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“香嫩，孜然味浓郁，配上香菜，夹入酥的掉渣的烧饼，美味极了。”
食材明细
孜然羊肉的做法步骤
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1羊腿肉切小块。
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适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，红薯淀粉调味儿。
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3
抓匀。
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4
适量花生油。
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抓匀稍腌。
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花生油烧四五成熟，腌好的羊肉倒入。
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用筷子划散。
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水份多，稍微多炸一会儿。喜欢滑嫩点的时间短点，喜欢筋香点的炸的时间长点。这个灵活掌握。经过上浆，腌制，羊肉炸出来香嫩，一点不老硬嚼不烂。
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炸至水份减少，依然滑嫩的程度。
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捞出控油。肉眼可见的滑嫩。
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孜然粉，辣椒粉，烧烤料备好。
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香菜洗净切小段。
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铺在盘子里备用。
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锅里留一点点底油，蒜蓉炒香。油不要太多，要不太油。
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羊肉倒入。
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翻炒几下，炒去水分。
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孜然粉，辣椒粉，烧烤料，麻椒粉，白芝麻
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翻炒均匀，关火盛出。
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成品。
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成品。
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夹在酥的掉渣的烧饼里面，别提多好吃了😋
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孜然羊肉配香菜，超赞👍
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_小董妞@厨房的菜谱_美食天下
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“白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。
醋溜白菜，酸、辣、香，下饭神菜之一！”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
食材如图。
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辣椒擦净，剪成段备用。
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3
白菜洗净，切成段，白菜帮和菜叶分开些。
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小碗中放一勺味极鲜，两勺香醋，一点点老抽、盐和糖拌匀成调味汁。
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5
炒锅上火，加适量油，油热后下入辣椒段爆香。
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6
先放入白菜帮翻炒1-2分钟至断生，变软。
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7
放入白菜叶翻炒1分钟。
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淋入提前拌好的调味汁。
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翻炒均匀出锅~
小窍门
2、醋溜白菜最好用香醋，不要用陈醋。
蜜汁猪肉脯的做法_蜜汁猪肉脯怎么做_蓝胖子不素胖纸的菜谱_美食天下
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“我是一个肉食爱好者，即使是零食，也超爱那种大口吃肉的感觉。因此我的零食必不可少的就是猪肉脯。以前都是买来的，最近刚好看到长帝的这个烤箱有热风功能，就是想着要不自己做一次，味道还不错哦。”
食材明细
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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1
猪腿肉洗净，沥干水分之后晾干，去掉筋膜，切小块后用料理机打成肉糜。
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2
肉糜放在厨师机桶中，加入肉脯材料中的全部调料。
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3
厨师机安上搅拌刀。
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4
开动厨师机2档速度，搅拌8分钟。
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5
一直搅拌到猪肉上劲，能够挂在搅拌刀上面。
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6
做好的肉糜倒在大碗中，包上保鲜膜。先放在冰箱冷藏1个小时。
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7
在烤盘上平铺一张油纸，取200g肉糜平铺在油纸上，表面盖上保鲜膜，将肉糜擀成均匀的薄薄的一片。
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8
撕去保鲜膜，将肉糜送入预热好的烤箱中，热风模式，上下火180度，烘烤15分钟。
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时间到了之后取出肉脯，表面薄薄地刷一层蜂蜜。
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翻面再刷上一层蜂蜜，接着送入烤箱，依然是180度，烘烤8分钟。
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8分钟后取出肉脯，继续两面刷上蜂蜜，表面撒上白芝麻，送入烤箱180度，烘6分钟。
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经过3次烘烤之后的肉脯就可以出炉啦。最后用厨房剪刀剪成你喜欢的大小即可。
小窍门
2、没有厨师机的话，用一双筷子顺着一个方向不断搅拌肉糜，直到肉糜上劲起胶。
3、蜂蜜如果太浓稠的话，可以加入10g清水搅拌成蜂蜜水。
4、烘烤的时间和温度按自己烤箱的脾气进行调节。
5、烤箱有热风模式的话，一定要开启热风模式哦，可以更快将肉脯烤干。
6、第一次烘烤后，肉脯会出水，可以先倒掉水分之后再刷上蜂蜜，继续烘烤。
7、每一次烘烤肉糜的量不要太多。我用的是28*28的金盘，一次烘烤200g。
8、肉脯需要冰箱冷藏保存，尽快吃完哦。
菠菜西红柿鸡蛋汤的做法_菠菜西红柿鸡蛋汤怎么做_还在吃吃吃的菜谱_美食天下
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“菠菜，春天最嫩。西红柿春天最美。鸡蛋，含高蛋白营养。这三者搭配做汤，就是最棒的事情。”
食材明细
菠菜西红柿鸡蛋汤的做法步骤
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准备食材：菠菜，西红柿，鸡蛋，葱姜末。
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菠菜用刀去根，切段。
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3
鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散。
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4
西红柿洗净之后切十字花刀，放在开水锅中烫一两分钟剥皮。
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剥皮后切半后再切小块。
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起锅烧油。
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爆香葱姜末。
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倒入菠菜翻炒。
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菠菜变软之后倒入西红柿丁翻炒，加入食盐。
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加入清水烧开。
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倒入酱油调味。
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锅烧开后倒入鸡蛋液。
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关火前倒入适量的鸡精即可。
肉松蛋糕卷的做法_自制沙拉酱的好去处——-肉松蛋糕卷_肉松蛋糕卷怎么做_菜谱_美食天下
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“神啊，救救我吧，教我卷出一个漂亮的蛋糕卷吧！
蛋糕卷做起来其实比较简单，但要想卷得漂亮还真是不容易呢，反正偶没有一次卷得特别满意的，无奈，就这样吧，吃着还是不错的。
前两天做了沙拉酱，其实做沙拉酱的初衷就是为了做这款肉松蛋糕卷的，前段时间买了肉松，本来想做个肉松面包卷，但家里高粉不多了，所以还是先做个蛋糕卷吧，同样是君之的配方。自制沙拉酱的做法请点击这里http://home.meishichina.com/recipe-58387.html”
食材明细
肉松蛋糕卷的做法步骤
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1
因为这次蛋白用得比较多，所以用一个大一点的打蛋盆，因为盆较大，分蛋器不好放，我放在两根筷子上，这个办法感觉还不错，也是突然想出来的。
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2
准备好蛋黄。
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3
准备好蛋清。
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4
我先打蛋清。蛋清分2-3次加糖打至湿性发泡，放一边备用。
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5
直接打蛋黄，不用洗打蛋器，把蛋黄打到颜色变浅色，体积稍蓬大的状态，把色拉油分3次加入，每次都搅打均匀后再加下一次的。
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6
加牛奶，拌匀。
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低粉过筛，用橡皮刮刀翻拌均匀。
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8
把开始打发好的蛋白分3次加入蛋黄中，从下至上翻拌均匀。
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9
烤盘里垫上烤纸或锡纸，把蛋糕糊倒入，震去大的气泡。
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10
烤箱中层，180度，15-20分钟（我用了大概18分钟），烤好罗。
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另外准备一张烤纸，把蛋糕倒扣在上面，趁热把蛋糕上的纸撕去。
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12
等蛋糕稍凉后，把蛋糕再翻过来，在表面上抹上沙拉酱，再铺一层肉松，卷起来放冰箱冷藏30分钟后切片即可食用。
小窍门
烘焙：烤箱中层180度15-20分钟（我用了大概18分钟）
夹馅配料：自制沙拉酱适量肉松适量
1、先打蛋黄先打蛋清都可以，如果是新手，可能总怕忙不过来，那就先打蛋黄，但蛋黄打完后一定要清洗干净打蛋器并且擦干才能打蛋清。
孜然羊肉的做法_孜然羊肉怎么做_红•宏的菜谱_美食天下
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“羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳的功效，所以，在严寒冬季，多食羊肉，可御寒保暖，温中补虚壮阳，增强抗病能力。
孜然羊肉是一道风味独特的经典菜肴，以羊后腿肉为最佳食材，配上孜然粉，辣椒面，食盐等调料精制而成，口味鲜香，营养丰富，深受广大食客喜爱。”
食材明细
孜然羊肉的做法步骤
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1
香菜取根洗干净，羊肉洗干净切成片。
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2
准备葱姜蒜，鸡蛋，孜然和辣椒面。
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3
香菜切成小段，生姜和大蒜切片备用。
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4
切好的羊肉加入一个蛋清，淀粉，盐，白糖，味精，料酒，胡椒粉和老抽。
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5
用手抓拌均匀腌制20分钟。
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6
锅中倒油300克，油温七成热将腌好的肉倒进去翻炒至变白。
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7
捞出控油。
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8
锅中倒油，油温七成热将孜然粒，辣椒面和葱姜蒜倒进去炒出香味。
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9
再将羊肉倒进去翻炒均匀。
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最后将香菜放进去翻炒两下关火。
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美味可口，色香味俱全的孜然炒羊肉是不是看着都想吃。
小窍门
2、很多小伙伴会担心炒出来的孜然羊肉嚼不动，腌制的时候可以加一勺玉米淀粉，抓匀上浆儿腌制。
鸡蛋灌饼的做法_鸡蛋灌饼怎么做_孙小妞爱芽芽的菜谱_美食天下
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“大街小巷好多卖鸡蛋灌饼的，其实自己做起来也不麻烦，所以趁有空赶紧做了当午餐甚至早餐也不错。”
食材明细
鸡蛋灌饼的做法步骤
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1
面粉放盆里，温水把盐泡化，一点点加到面粉里，搅拌成面团，放冰箱冷藏半小时，取出来后分成几块，取其中一块揉一下擀成长条状
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2
擀好的面团卷起来，静置一会
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3
把面团竖起来按扁
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4
把饼慢慢擀大
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5
锅里放少量花生油，把饼放进去等中间有隆起，用筷子挑开
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6
把打散的鸡蛋液倒进去，小火慢慢腾熟
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7
抹上甜面酱，卷点生菜，火腿肠开吃吧
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8
超好吃
醋溜白菜的做法_醋溜白菜怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下
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“秋冬的大白菜怎么做都好吃，今天就来道醋溜的。”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
白菜清洗干净，沥干水分。
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2
热锅热油。
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3
放入白菜，保持中大火，翻炒。
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4
翻炒到白菜发蔫。
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5
倒入陈醋。
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6
少许白糖，继续保持中大火，放入少许盐，翻炒均匀出锅。
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7
醋溜白菜。
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8
酸酸哒，好滋味。
小窍门
猪肉脯_自制猪肉脯_给宝贝做的饭的菜谱_美食天下
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“新近得了一个宝贝，维仕美破壁料理机，这台料理机操作简单，清洗容易，内置全新食物萃取集中网技术和全新9位功能键与无极调速，可以轻松料理蔬果、肉类、豆类、冰品等。是一款真正意义上的全营养调理机。”
食材明细
自制猪肉脯的做法步骤
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1
猪瘦肉切块放入维仕美料理杯中。
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2
盖紧杯盖，安装在底座上。
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3
可以搭配搅拌棒，搅拌的更均匀。启动果蔬键。
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4
肉块瞬间被搅打成泥。
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5
搅好的肉泥盛到容器中，加入调料按一个方向搅拌上劲。
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6
取一张和烤盘一样大小的油布，放上适量肉馅，上面盖一张保鲜膜，用擀面棍把肉馅擀开擀薄。
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7
揭开保鲜膜，移至烤盘中。
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8
烤箱预热，180度中层先烤10分钟，刷上一层蜂蜜水，再烤9分钟左右，取出后翻面再刷一层蜂蜜水，放进烤箱再烤4分钟左右即可。
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9
手工制作的猪肉脯，肉香扑鼻，紧实劲道，口感非比寻常。用这台维仕美料理机就可以轻松成就此刻美味。
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独乐乐不如众乐乐，好东西就是要与大家一起分享。
