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“这款面包的配方还是上次做花形面包时的配方，因为用油量很少，挺喜欢这个配方的。”
食材明细
毛毛虫豆沙面包的做法步骤
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11、材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。
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2、放入黄油后再揉30分钟
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3、拉拉看，如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵，发至约2倍大。（这里的气候只需45分钟就完成发酵）
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4
出面团进行排气，然后分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松驰约15分钟。
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5、取一份面团，擀成长方形，在右侧放入豆沙馅。
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6、在左侧用拌面的刮刀平切成几条，然后从右侧慢慢卷起来。
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7、用两粒黑芝麻装饰做眼睛，然后放在铺了油纸的烤盘中。
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8、把面包放入烤箱中，底部放一盆热水，进行发酵。
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9、发酵四十分钟左右，发至约两倍大时取出来刷上蛋液，然后放入烤箱中，180度烤15分钟即可（我家烤箱是长蒂250，我用了二十分钟，洗着碗没注意结果有点烤焦了）
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成品图
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成品图
牛奶炖蛋的做法_牛奶炖蛋怎么做_食尚煮易的菜谱_美食天下
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“这款甜品适合一家大小、不分季节食用，营养丰富，制作非常简单，尤其是家庭聚会，宴请宾客，餐后来一份这样的甜点，会让这次聚增加不少气氛。更让来客对你的细心多了一份喜爱哟。”
食材明细
牛奶炖蛋的做法步骤
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1
备好常温的鸡蛋和牛奶；
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2
鸡蛋敲入盆中，加上一汤匙白糖，搅拌成蛋液；
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3
倒入纯牛奶，再次搅拌均匀；
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牛奶鸡蛋液搅匀后过筛两次；
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盛入碗中；
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碗口铺上一层锡纸；
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在锡纸上用竹签或牙签戳些小孔；
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蒸锅中放入冷水，放上支架，牛奶鸡蛋羹放入蒸锅中，遮上锅盖，打开火，一直保持大火蒸12分钟；
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蒸蛋羹的同时将哈密瓜切粒，葡萄干用开水浸泡片刻捞起；
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12分钟后关火，取出蛋羹；
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水果、葡萄干摆在上面即可。
小窍门
五彩京酱肉丝的做法_五彩京酱肉丝怎么做_沙娅琪琪的菜谱_美食天下
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食材明细
五彩京酱肉丝的做法步骤
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准备材料如图。
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将各种配菜切成如图所示，肉丝加入适量淀粉和香油拌匀。
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3
将豆腐皮、胡萝卜、莴苣、豆芽依次烫熟捞出沥干水份备用。
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4
取碗加入一勺老抽、一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉拌匀备用。
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5
热锅倒油烧至八成热。
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6
放入肉丝快速翻炒断生。
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7
倒入酱汁翻炒30秒。
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8
肉丝吸满酱汁即可关火。
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美色美味！
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口感丰富营养好吃！
小窍门
多彩水果沙拉的做法_多彩水果沙拉怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下
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“炎炎夏日，来个爽口的水果沙拉吧~~~事先将自己喜欢的水果都冷藏一会，等冰冰凉的时候拿出来洗净切块，拌上沙拉酱，冰凉酸爽的水果沙拉就做好啦~~”
食材明细
多彩水果沙拉的做法步骤
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1
主料（草莓拍漏了，最后一步才加上——水果可以根据自己的喜好随意添加）
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2
牛油果对切，去核，挖出果肉后切丁，果皮留着备用
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其他水果去皮切丁
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4
将所有水果放在一个碗里，拌入沙拉酱
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拌好后摆入牛油果皮中即可
泡菜的做法_四川泡菜与山寨版东北酸菜_泡菜怎么做_土豆丁丁2017的菜谱_美食天下
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“四川泡菜与东北酸菜都是由乳酸菌发酵而来，因此酸味就是它们的共同点。
四川泡菜在泡制中加入了若干调味料，而东北酸菜属于原味，不同的风味则是它们的各自的特点。
四川泡菜家中常备，一年四季泡菜坛子里出出进进，满足全家的需要。东北酸菜从没有自己做过，想吃了就去超市买来。
前几天需要往泡菜坛子里添加新的蔬菜，需要取掉一些多余的泡菜水。这些泡菜水能否制作东北酸菜？
所有的东西都是现成的，能不能做试试便知。
效果出奇的好，一天后就可食用，味道好极了。于是有了这篇”菜谱“。本准备将制作过程以日志的形式发表，无奈日志存为草稿的过程中时常错误不断，不是丢失，就是丢三落四。只好发菜谱了。”
食材明细
泡菜的做法步骤
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1
大白菜若干，洗净备用。
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2
将水烧开，白菜下水焯一下。焯水时间不要长，30-40秒即可。
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这是焯过的白菜。
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4
焯好的泡菜晾凉后装入瓶中，倒入四川泡菜的泡菜水。
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现在的天气（二月份）一天就可吃，超级快。怎么吃就自己发挥了。
冬瓜薏米排骨汤的做法_冬瓜薏米排骨汤怎么做_々苗∴的菜谱_美食天下
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食材明细
冬瓜薏米排骨汤的做法步骤
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薏米、芡实用清水浸泡1-2小时；
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2
排骨焯水捞出沥干；
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3
冬瓜洗净切块；
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锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片；
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大火烧开后倒入冬瓜；
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6
再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味~
毛毛虫面包的做法_毛毛虫面包（法帅蒸烤箱制作）_毛毛虫面包怎么做_尕繶eRCTW的菜谱_美食天下
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“毛毛虫奶油面包一直深受大人小孩的钟爱，松软的面包夹杂这香甜的奶油，满口都是奶香味，配上一杯牛奶，一顿精力充沛的早餐就搞定了，方便快捷~其实做起来也不是很难，只要跟着小法的步骤来做，你也可以做出美味的毛毛虫面包哦~这次使用的机器是法帅32L台嵌两用款，内置多种烹饪模式，三管发热+一组背部风机，双孔蒸汽直喷，无论蒸煮、烧烤抑或烘焙都能轻松实现哦~”
食材明细
毛毛虫面包的做法步骤
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1
把除黄油、盐以外所有材料放入面包机。
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和面20分钟。
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放入盐、黄油揉出手套膜。
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4
发酵40分钟。
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5
蛋黄放入糖，搅拌至糖半融化。
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加入一半的牛奶搅拌均匀。
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加入过筛的面粉搅拌均匀。
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最后加入剩余的牛奶搅拌均匀。
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过筛两次，一定要过筛。
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奶锅小火，不停的搅拌，直至粘稠。
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11
装入裱花袋，冷藏备用。
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面团发酵2倍大，取出排气，平均分成4份。
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把面团排气滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
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14
面团擀成椭圆形，拍拍两边多余的气泡，翻面。
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15
再拍拍多余的气泡，从上往下卷起来。
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收口拧紧，放入模具中，发酵至2倍大。
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表面刷蛋液，挤上卡仕达酱。
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法帅蒸烤箱上下烤模式165度，烘烤25分钟。
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晾凉后在中间切口，挤上奶油，即可。
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毛毛虫奶油面包就做好啦~
京酱肉丝的做法_京酱肉丝怎么做_美食天下的菜谱_美食天下
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“京酱肉丝是一道有名的北京菜，酱香浓郁，风味独特。选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。”
食材明细
京酱肉丝的做法步骤
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1
食材洗净、备好。
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里脊肉切丝。
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3
放入碗中，加入蛋清、水淀粉，将肉丝抓匀至出浆。
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4
豆腐皮切10厘米方块。
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5
对折角，铺入盘中。
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6
葱白切丝，铺入盘中。
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7
生姜切末。
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8
起油锅，油热，放入肉丝滑散。
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9
待肉丝变白，捞出。
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10
重新放油，油热，放入甜面酱，小火炒香。
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11
放入黄酒、姜末、白砂糖，炒匀。
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12
放入肉丝，快速翻炒至酱料均匀裹在肉丝上，关火。
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盛放在豆腐皮葱丝上。
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吃时用豆腐皮裹着葱丝和肉丝，即可享用美味。
小窍门
牛奶炖蛋的做法_香滑细腻·入口即化的牛奶炖蛋_牛奶炖蛋怎么做_菜谱_美食天下
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“ 营养美味的牛奶炖蛋，相信大家都不会陌生，但要做出香滑细腻、入口即化的口感，那还需要掌握一些小的技巧，今天就把具体做法和大家一块分享。有兴趣试试吗？也许你比我做得更好呢。”
食材明细
牛奶炖蛋的做法步骤
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1
鸡蛋去壳待用。
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2
牛奶倒入碗中待用。
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3
加2勺糖入碗中，最好是幼沙糖容易溶解。
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4
将鸡蛋打成蛋液，静待3-5分钟，让糖充分溶解。
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5
然后将蛋液倒入筛网过滤。
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6
反复2-3次，过滤掉鸡蛋中的杂质。
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7
将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
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8
然后倒入筛网中过滤，反复1-2次。
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9
液体表面的气泡用小勺挑出，尽量挑干净。
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10
静待3-5分钟，让两种液体溶合。
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11
锅下冷水，把碗放到蒸锅里，碗表面蒙上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
小窍门
1．最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀
的效果，影响视觉，但不影响口感。
2．要反复过筛，去掉杂质，气泡一定要挑干净。
3．蒸的时间要盖上保鲜膜或是盖子，装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行
把握。
4．糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。
5．如果鸡蛋太小，可以用两个鸡蛋。
6.可以放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。
