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“夏季过去了，秋老虎在一场酣畅淋漓的暴雨之后再次席卷而来！俊良因为秋热竟然出了一身的痱子!整个夏天他都是在有空调的北卧室睡，前几天下雨，气温骤降，他爸爸害怕他晚上开空调冻感冒给赶回了他的屋子.没想到秋老虎来一个回马枪，俊良就中招了！
看着孩子满身的小红疹，还真是令人心疼!
俊良说想吃冰激凌，想着市售的花样百出的冰激凌，双双还是决定自制一份更加健康的冰激凌给他，胖儿子，吃东西之前还是都要考量一番的！
话说，暑假我为俊良订立了减肥计划：1、每晚给他做减肥食品——凉拌蔬菜。2、跑步3公里。
可是，由于我最近单位忙的很，每天回来很晚，结果直接导致，三天打鱼两天晒网的减肥计划，俊良在爷爷奶奶家生活，我给减掉一斤，人家给增肥2斤。所以至今，俊良的体重仍然是一斤未减。
今天这个冰激凌，主要原料是酸奶，糖分用蜂蜜代替，相比较更加低脂健康，更加适合肥胖人士和爱美人士。
做法，相当的简单，只要将所以材料投入冰激凌机中即可，即便小孩子，也能轻松搞定！
自己在家做冰激凌，除了安全放心，就是舍得投料，所有的材料，可不是糊弄人的，都是实实在在看的见的哦！
酸奶的味道，和奶油奶酪的味道极为相似，轻抿之下，颇有冰凉芝士蛋糕的赶脚，不过，却多了一份爽滑和清凉！”
食材明细
酸奶冰激凌的做法步骤
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1冰激凌机内桶提前冷冻12小时以上。
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2
烤箱预热180度，将杏仁片放入，烤2分钟，取出，凉凉。
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3
将酸奶（粘稠的那种）倒入杯内。
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4
舀入蜂蜜2大匙。
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5
倒入提前洗净浸泡过的葡萄干。
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6
将其倒入冰激凌桶内。
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7
自投料桶内放入适量的杏仁片。
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如果喜欢更加浓郁奶香味，可以加入少许的淡奶油。
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9
启动机器，搅拌30分钟。
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桶内的酸奶成为比较蓬松的冰激凌。
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如果想要比较硬实的口感，可以将其用勺子抹匀，放入冷冻室冷冻2-3小时之后再食用。
小窍门
2、材料一次放入即可。
3、普通干要提前浸泡清洗，这样口感好。
4、蜂蜜可以用白糖代替，不过蜂蜜比白砂糖更加健康。
5、所添加的辅料，完全可以根据个人喜好添加，不必拘泥。
草莓樱花慕斯蛋糕的做法_草莓樱花慕斯蛋糕怎么做_starqueen的菜谱_美食天下
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食材明细
草莓樱花慕斯蛋糕的做法步骤
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1
准备奥利奥樱花饼干10块，如果不太喜欢吃饼干底就放8块。
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2
将里面的夹心取出。
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3
全部放入料理机。
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打碎成细粉末。
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5
黄油隔水加热至完全融化。
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6
将黄油倒入饼干粉末中。
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7
用勺子或者圆底的东西将饼干底用力按压，饼干底保持在一个水平上。放冰箱冷藏。
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8
草莓用料理机打碎成泥，取出一部分做慕斯。
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9
淡奶油加糖，用打蛋器打至有纹理，纹理缓慢消失的状态（有点像酸奶）。
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10
吉利丁片用常温的水泡一下，直至软化。
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11
取出15克吉利丁片放入草莓泥中，最小火加热，一边加热，一边搅拌直到吉利丁片完全融化。
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12
将酸奶倒入刚加入吉利丁片的草莓泥中，搅拌均匀。
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13
再将打发好的淡奶油放入，搅拌均匀。
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14
将饼干底从冰箱取出，将慕斯液倒入。
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快速震动至气泡震出。放冰箱冷冻30分钟。
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将剩下的草莓泥和剩下的吉利丁片混合，小火加热，直到吉利丁片完全融化。
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将慕斯取出，草莓泥晾凉，缓慢的从边缘倒入，浇筑慕斯镜面。放冰箱冷藏4小时以上。
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做好的慕斯用吹风机转圈吹一下，不要吹太久，转圈吹一下就好。
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19
找个高的圆柱体放在模具下方，将模具向下滑动，轻松取出慕斯。
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在慕斯上方点缀草莓和樱花。
韭菜炒鲜虾的做法_【浙菜】韭菜炒鲜虾+韭菜鲜虾鸡蛋饼_韭菜炒鲜虾怎么做_菜谱_美食天下
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“这菜我做了2种口味的菜，韭菜炒鲜虾配饭吃最棒了，而那韭菜鲜虾鸡蛋饼吃的时候沾自己喜欢的蘸料来吃，好棒啊！（例如番茄酱，芝麻酱…..）”
食材明细
韭菜炒鲜虾的做法步骤
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1
买来的虾洗净减去虾枪和虾须。
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2
姜蒜切好后，再把韭菜洗净切小段备用。
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3
鸡蛋2个用小勺盐充分打散后加入1勺淀粉，搅成蛋糊状即可。
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4
锅里倒入2勺的油爆香姜蒜末之后，把处理好的虾倒入翻炒。
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5
等虾变色之后倒入1勺料酒继续煸炒出香味，直到虾壳变脆脆的为止，乘出锅备用。
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6
锅里留余油，把搅拌好的蛋液倒入后，转小火，再把韭菜均匀地洒在蛋液上。
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7
韭菜稍稍固定的时候再把炒好的虾也一并放在蛋液上，使蛋液把虾固定住。
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8
虾和韭菜都固定的时候，再翻面，转中小火稍稍煎会就可以出锅切块装盘了。
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9
好了，这是成品：
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接下来是另一道菜的做法。锅里倒少量的油加热后，把刚才有多的韭菜段倒进去翻炒。
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韭菜变软后关火。加入1勺生抽，把炒好的虾倒进去，炒匀，出锅.
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韭菜炒鲜虾做好了，装盘。
小窍门
糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下
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“很经典的一道家常菜，糖醋里脊在鲁菜、浙江菜、川菜、粤菜和淮菜里都有提到这道菜，不过却以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。酸甜美妙的滋味，一口咬下去便觉外酥里嫩，非常下饭哦。”
食材明细
糖醋里脊的做法步骤
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1
主要材料备齐；
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2
里脊肉用刀背两面拍松；
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3
里脊肉切成条状，中间打一个蛋进去，加入料酒、盐、白胡椒粉；
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4
抓匀备用，腌制10至15分钟；
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5
里脊肉裹适量面粉，抖掉多余的面粉，排好备用；
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6
锅中加适量油烧至六成热转小火，下裹好面衣的里脊肉炸透，呈淡黄色捞出沥油，油不要关火接着烧至九成热下锅复炸，火稍稍调大，炸至呈金黄色，有酥脆的硬度即可；
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7
捞出炸好的里脊放在油纸上沥油备用；
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8
接着锅中留少许油，加入番茄酱、白醋、盐、糖、少许水、水淀粉调成糖醋汁，接着下炸好的里脊快速翻炒均匀；
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9
出锅撒上少许白芝麻，搭配京葱丝就可以享用了。
小窍门
2、面衣裹不好的，可以把面粉换成淀粉更好操作。
醋溜土豆丝的做法_醋溜土豆丝怎么做_简单是快乐的的菜谱_美食天下
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“醋溜土豆丝，酸辣可口，老少皆宜。”
食材明细
醋溜土豆丝的做法步骤
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准备材料
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2
土豆、胡萝卜、香菜切成丝，大蒜切末。把土豆丝泡在水里，为了出去淀粉，这样口感更脆。
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3
热锅凉油加入胡椒蒜末爆香
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4
加入干辣椒土豆丝胡萝卜丝翻炒，土豆丝炒软加入盐、鸡精、醋翻炒
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5
加入香菜，点入香油就可以出锅了。翻炒的过程就两三分钟，炒出的土豆丝酸、辣、脆口。
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6
可以吃了。
韭菜鸡蛋饼的做法_韭菜鸡蛋饼怎么做_欢心的菜谱_美食天下
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“韭菜鸡蛋饼的做法有很多,方法不重要好吃是王道,浓浓的韭菜香绝对解馋!”
食材明细
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
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1
面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右
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2
韭菜洗净,控干水分切碎
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3
鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐,少量料酒,约1汤匙清水调匀
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4
炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟
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5
用锅铲铲碎放凉
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6
韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀
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7
取1个面团按扁成面皮
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8
放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼
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9
煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可
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切成几等份开吃啦
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切点黄瓜片摆个造型吧
小窍门
葡式蛋挞的做法_一步一步学做蛋挞—葡式蛋挞_葡式蛋挞怎么做_菜谱_美食天下
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“葡式蛋挞看起来好像很难··其实也不难，就是要反复做动作。很多筒子都说很难做，我就来挑战一下，其实也不难啊，就是制作的时候常常要放冰箱冷藏，害我上楼下楼跑来跑去。晕····
我这个很详细版，大家也来学习吧。看见筒子们网购蛋挞皮，其实我也很想网购的，可是好贵哦，就没舍得买了，就买一些材料自己动手做左看。一次就成功罗，挞皮超酥的，好好吃，烤的时候很香的奶油味。现在懂为啥葡式蛋挞这么贵啊，材料贵呢。不过很值得啊。”
食材明细
葡式蛋挞的做法步骤
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1
低筋面粉130克、高筋面粉20克、黄油25克、水80克、酥油100克。
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2
黄油放在面粉中间，用手画圆将黄油搓软。
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3
加入清水混合揉成团，手掌根部用力反复搓擦面团数次。
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4
揉好的面团裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时；
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5
把酥油放在保鲜膜上用面棍捶软后擀成薄片冷藏备用。
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6
面团取出擀成长方形面片（中部略厚）
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7
将酥油放在面片中部。
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8
将两边面片向中部折叠。
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9
上下两边折叠封死；
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10
将面片擀开。
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11
擀好后像叠被子一样将面皮叠好四折后入冰箱冷藏30分钟
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12
从冰箱拿出擀开叠好四折后入冰箱冷藏30分钟。
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13
再从冰箱拿出，擀开。
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14
卷成卷入冷藏备用。
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15
淡奶油120ML、牛奶80ML、白砂糖30克、蛋黄2个、低筋面粉10克、炼乳8克。
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16
淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合后隔水加热至糖融化取出晾凉。
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17
倒入蛋黄液中拌匀。
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18
筛入面粉拌匀。
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19
过筛，蛋挞水就做好了。
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20
面卷分成等分。
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21
底部蘸少许干粉。
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22
放入模具从中部用双手拇指向四周推开，注意塔皮要薄厚均匀。
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23
做好的蛋挞皮可以放入冰箱冷藏20分钟定型，也可以不冷藏。
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24
倒入塔水7分满左右。
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25
放入预热好的烤箱210度，25分钟，上下火，中层。
小窍门
2.蛋挞皮尽量捏均匀。
3.蛋挞水一定要过筛，这样比较细腻。
4.蛋挞水不能倒太满，烤的时候会膨胀流出来。
鸡蛋饼的做法_鸡蛋饼怎么做_欢心的菜谱_美食天下
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“让早餐丰富起来”
食材明细
鸡蛋饼的做法步骤
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1
小葱洗净切碎
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2
面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可,饧20分钟左右
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3
取适量油面,团成面团
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4
将面团按扁成面皮
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5
煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,用耐热平底模具按压成薄饼,煎至两面金黄取出
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6
锅内放油,磕入1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐
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7
盖上面饼轻轻按压,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起
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8
抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用
小窍门
圆白菜炒饼的做法_圆白菜炒饼怎么做_斯佳丽WH的菜谱_美食天下
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“这盘炒饼的成本五元都不要，能让你吃的很好很饱，不要五分钟搞定，再配个汤或粥，绝对是很不错且受全家欢迎。但要注意炒饼要做好吃，最重要的是，千万不要放水进去哟。”
食材明细
圆白菜炒饼的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
烧热锅，放入少许油，下入五花肉进去煸炒。
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3
煸炒五花肉油脂出来，表面微微发焦。
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4
加入红萝卜丝进去翻炒。
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5
微微出红油后加入圆白菜进去翻炒。
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6
翻炒至圆白菜变色微软后加入盐翻炒。
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7
再加入饼丝进去翻炒。
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8
翻炒均匀后再加入点醋和胡椒粉调味即可盛入盘中，表面上撒些小葱末。
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9
可以开吃了。
小窍门
2、先加入红萝卜进去煸炒，红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收；再加入圆白菜进去翻炒。
3、今天用的是葱油饼，已经有味道了，所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味，再放入饼丝进去翻炒，最后烹入点醋，加入点胡椒粉调味即可。
