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“女儿的同学来家里玩，我一直考虑要怎么招待她们，我想小孩子应该都不是很喜欢吃常规的饭菜，而且我女儿说她们班同学都羡慕她有一个会做烘焙的妈妈，所以我就想做点烘焙来招待她们。考虑了一下，因为打算种类多一点，所以就打算做几个简单的，蛋挞就是其中我认为最简单的一款，现成的蛋挞皮，鸡蛋牛奶搅匀了，倒进去烤一下就好了，最主要去肯德基的时候我经常看到小朋友点蛋挞，所以我觉得她们应该也会喜欢的。
小朋友来了之后我就带着她们一起做烘焙，一起摆拍，她们开心的不得了，直说好羡慕我家女儿，大大满足了我的虚荣心。”
食材明细
原味蛋挞的做法步骤
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1一个碗里加入牛奶鸡蛋，炼乳和白糖。用手动打蛋器搅打均匀。
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筛入5g生粉。
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搅打均匀。
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过筛，可以过两遍。
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把蛋挞皮摆在烤盘上，把蛋液倒入蛋挞皮里，八九分满。
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aca烤箱上下火200度预热好了之后把蛋挞放入烤20分钟左右。
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这是蛋挞在烤箱里的样子，一个个鼓鼓囊囊的，好可爱。
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烤好了，摆拍一下，开吃吧，不过要注意烫嘴哦！
果汁白菜的做法_【果汁白菜】脆嫩酸甜_果汁白菜怎么做_菜谱_美食天下
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“果汁味的白菜有没有尝过？对付不爱吃蔬菜的宝宝，不失为一个选择哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，相信小孩子也会乐于尝试的。
这道凉菜口感清爽酸甜，含有大量丰富的维生素C，还有美白的功效哦。”
食材明细
果汁白菜的做法步骤
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准备所需材料。
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白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。
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将橙子洗净后一切为二。
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将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。
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挤出橙子果肉里的果汁。
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根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。
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将果汁倒入腌好的白菜心中。
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拌匀后冷藏数小时后即可食用。
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装入橙皮小盅内，好看且更香味浓郁。
小窍门
用白菜心最好，娃娃菜也可以。
不酸牙酸奶的做法_一招解决自制酸奶过酸的难题——自制不酸牙酸奶_不酸牙酸奶怎么做_粉竽粘糖的菜谱_美食天下
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“ 以前在家自制的酸奶都酸掉牙，因此很少在家里自制酸奶，不过最近朋友相告的一个酸奶方子却吸引了我，自制酸奶时加入鲜奶油，做出的酸奶不容易过酸。酸奶里加入鲜奶油一定奶香味十足，还不会过酸这筹码太诱人了，毫不犹疑地试过两次还真是这样，终于找到自制酸奶的好方法。1L的鲜奶油经常打开用不完扔掉，有了这方法鲜奶油就有好出处了。酸奶的好处在这就不说了，地球人都知道，值得一说的是制作酸奶的选材一定要用好的鲜奶，一是安全，二是香滑细腻的口感是不一样；自制酸奶最好用菌粉，还是那句话安全；如果已有自制酸奶，可以放10%的自制酸奶做引子；关于糖量，看个人口感，我的口感偏甜。
加入鲜奶油自制的酸奶有个最大的好处，就是发酵过度了口感依然不会太酸，不过加入菌粉自制酸奶一般8小时就好了，加入鲜奶油的酸奶要延长2个小时，记着时间一定要延长哦。这样做出来的酸奶非常浓稠，配着果酱或水果来喝，味道非常赞。”
食材明细
不酸牙酸奶的做法步骤
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1
将纯牛奶倒入面包桶内。
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然后倒入鲜奶油。
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搅拌均匀后倒入细砂糖。
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再倒入菌粉，搅拌均匀。
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启动面包机的酸奶功能，如果单纯为菌粉，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。
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10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完。
小窍门
2、如果已有自制酸奶，可以放10%的自制酸奶做引子。
家常肉丝炒饼的做法_家常肉丝炒饼怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
家常肉丝炒饼的做法步骤
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胡萝卜洗净切细丝备用。
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五花肉解冻后切丝备用。
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圆白菜洗净后切丝备用。
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市场里买来的饼丝。
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将切好的肉丝焯水，而后控干水分加盐、老抽腌制10分钟。
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热锅凉油，放一茶匙白糖炒糖色。
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等锅里有深红色泡沫出现时，放腌制好的五花肉大火翻炒均匀。
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放入蒜瓣爆香。
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放切好的胡萝卜丝，大火翻炒均匀。
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胡萝卜丝略有变软时放入切好的圆白菜，加盐调味后大火翻炒均匀（盐要多放一点，一会放饼丝后就不再放盐了）。
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圆白菜断生后，将锅里的菜尽量的摊开，然后将饼丝均匀的铺在菜上面，滴几滴水盖上锅盖转中小火闷5-10分钟。
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饼丝变热、变软后将饼丝和下面的菜拌均匀后就可以出锅了。
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如果喜欢口味重一点的话，用白糖、醋、鲜味生抽、香油和香菜末调成汁，吃的时候加一点进去口味更佳。
抹茶慕斯蛋糕的做法_抹茶慕斯蛋糕怎么做_满满的简单的菜谱_美食天下
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食材明细
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
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黄油隔水融化，饼干压碎与黄油混合均匀
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放入模具底部，压实入冰箱冷藏备用（活底模）
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牛奶与鱼胶粉混合后加热至融化搅拌均匀晾凉备用
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淡奶加抹茶粉加糖
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打至稍有纹路，与准备好的牛奶鱼胶粉溶液混合（不能太热）
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取出模具在上面倒上一层抹茶慕斯馅
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入冰箱冷藏1个小时以上，取出后吹风机吹一下周围就可以轻松脱模啦
糖醋里脊的做法_ 糖醋里脊怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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“#酸甜开胃菜#
糖醋里脊是一道非常经典的大众菜肴，它香脆美味，酸甜可口，能使人食欲大开，老少皆喜！”
食材明细
糖醋里脊的做法步骤
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鲜猪里脊肉，我用了半条。
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先切一厘米厚的片，再切成条。
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加入少半匙精盐，一匙料酒抓拌至起粘，腌制五分钟。
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调脆皮糊：面粉和玉米淀粉的比例是2：1，普通面粉二把（用手抓二把），玉米淀粉一把（手抓），加五克无铝泡打粉拌匀。
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5
分次加入清水，用手上下抓拌，直到顺滑，抓起能滴落的状态，脆皮糊不能太稀，太稀挂糊不均匀，太干成品感觉面多，最后再加少许食用油拌匀。
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将肉条倒入面糊中拌均，拿起一条看看，像这种能均匀的裹上一层面糊的状态就可以。
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来调个糖醋汁，二匙白糖，少许精盐，一匙白醋，半匙陈醋，一匙橙汁搅拌均匀。
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起锅烧油，油温四成热时下入肉条开始炸制。
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慢慢炸个三分钟左右，肉条酥脆表面变成金黄色捞入。
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等油温升复到六七成热时，再下入肉条复炸一次，约10秒捞出，复炸能使肉条更加的酥脆，既使挂上糖醋汁依然香脆可口。
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锅中下入番茄沙司小火煸炒。
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加入糖醋汁继续煸炒把汁收浓，加入少许食用油炒匀，使糖醋汁和油充分的融合。
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下入肉条迅速的翻拌，使糖醋汁均匀的挂在上面。
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出锅。
胡萝卜鸡蛋饼的做法_健康营养早餐——胡萝卜鸡蛋饼_胡萝卜鸡蛋饼怎么做_糖芯厨房的菜谱_美食天下
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““一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。
家有小女，正是上学的年龄，活动量也大，她的早餐是不能马虎。
平时为了方便，家里常备一些胡萝卜、土豆、或小西葫芦等一些耐储存的菜。偶尔起晚了，用上少许面粉，一两个鸡蛋，擦上一些或萝卜或西葫芦丝，几分钟就能做出既简单又健康的早餐。亲们看一看，胡萝卜蛋饼牛奶水果，是不是等于营养早餐？”
食材明细
胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
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原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜
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胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下（不剁也可以）
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小葱切碎。
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面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
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一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩。
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调成糊状。
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调好的面糊中加入鸡蛋。
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加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。
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锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。
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一面煎熟，翻煎另一面。
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两面煎熟，盛出切块装盘即可。
醋溜土豆丝的做法_醋溜土豆丝怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱_美食天下
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“土豆又叫马铃薯、洋芋，其营养丰富，做法也较为多样化，其中“醋溜土豆丝”便是一道地道的家常菜，吃起来酸甜爽口，开胃下饭，深受众人喜爱。
这道菜的做法相当简单，不喜欢切土豆的，可以像我一样，利用擦丝的工具将土豆擦成丝，非常方便快捷，吃起来口感也不错。”
食材明细
醋溜土豆丝的做法步骤
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备好所需食材
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将土豆去皮擦成丝
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用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份
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大葱和红椒切丝
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起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香
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放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐
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炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻
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起锅前倒入白醋炒匀出锅
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盛出即可食用了！
小窍门
2、白醋要最后放，醋香味才更浓郁
香葱鸡蛋饼的做法_最经典的搭配——香葱鸡蛋饼_香葱鸡蛋饼怎么做_羊羊厨房的菜谱_美食天下
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“家附近的小超市从来不卖小香葱，大概是嫌它不耐储存，没卖不完就会很快变得不新鲜吧！这些还是我去早市买的，也就只有大超市或者早市有卖小香葱的。无奈，大超市离我家比较远！
早餐蛋饼我做过很多种，唯独没做过小香葱蛋饼。这次一试，还真的立刻喜欢上它的味道，颜色太好看、味道太鲜美了，以后一定要经常做。”
食材明细
香葱鸡蛋饼的做法步骤
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准备洗净的小香葱、鸡蛋。
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小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
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蛋液内放入少许盐，搅匀。
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再放入少许的面粉。（大约一汤匙）
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搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。
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放入小香葱碎。
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搅拌均匀。
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不粘锅内放少许花生油，小火加热。
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倒入蛋糊。
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迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。
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小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可盖盖焖一会儿）
小窍门
迷你蛋挞的做法_迷你蛋挞（全蛋版）_迷你蛋挞怎么做_美食妃英理的菜谱_美食天下
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“蛋挞大家都非常熟悉了，家里有烤箱的朋友基本上也该都做过，因为做法简单又很好吃的缘故，蛋挞皮的做法相对复杂，所以很少有人做，一般都是买了现成的，我也一样，蛋挞皮冷冻保存，能放很久，孩子想吃拿出来不用解冻直接用，特别方便，蛋挞液我用过买的，效果不佳，所以蛋挞液一直都是自己做，方法特别简单，所有材料混合均匀即可，三岁孩子也能完成，我这次用的蛋挞皮是小号的迷你蛋挞皮，第一次用，感觉很棒，可以一口一个，这样就不用担心孩子吃太多了，小小巧巧的一个，小朋友吃刚刚好，我也来记录一下小号蛋挞烘烤的温度及时间，供大家参考。
此配方为全蛋配方，迷你蛋挞可做10个，正常大小的蛋挞5-6个，甜度低，没有炼乳可以用等量糖代替，全蛋没有浪费，但不如用蛋黄做的蛋挞颜色好看，也可用两个蛋黄代替一个全蛋，这次儿子帮忙，满满的亲子互动，一炉蛋挞一家三口吃光光，满足！”
食材明细
迷你蛋挞的做法步骤
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蛋挞皮不用提前解冻，准备要做的时候拿出来即可，摆在烤盘上，我用的是小号（迷你）蛋挞皮，配方可做10个，普通大小的蛋挞皮可做6个。
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将一个鸡蛋，炼乳，淡奶油和牛奶放入大碗中，其中鸡蛋可用两个蛋黄代替，炼乳可用等量白糖代替。
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利用蛋抽充分搅拌均匀，儿子帮忙，所以做出的蛋挞特别好吃。
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4
混合均匀的蛋挞液过筛两次，然后倒入蛋挞皮中，九分满。
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烤箱需要提前预热，在准备开始做的时候就要预热烤箱，上下火200度，中层，烤17分钟，如果是正常大小的蛋挞就烤20分钟。
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当蛋挞表面出现焦斑，有浓重的蛋奶香味儿飘出，蛋挞液和蛋挞皮在高温下不再跳动，就证明烤熟了，出炉。
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拿在手里可以看出来，这个蛋挞真的好小，一口一个，中间的布丁嫩嫩滑滑超级好吃，配方低甜度，不甜腻～