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“ 众所周知，鲜玉米籽粒的外皮粗糙，但是还是有部分矿物质和粗纤维等营养成分，通常我们食用的玉米粉或者玉米粒都是经过去皮细磨的，这部分营养也随之流失，特别是新鲜的玉米，还有部分维生素的存在，今天做的这个饼可谓是粗粮细作，用破壁营养料理机把整粒的玉米打至细腻，加上滑嫩的山药，口感鲜香，保健功效更是翻倍呢!”
食材明细
玉米山药饼的做法步骤
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1鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒(一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部)
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2
山药去皮洗净后切成丁
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3
玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊
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4
程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里
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5
玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊
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6
平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可
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7
完成
小窍门
2、去山药皮的时候可以带橡胶手套，避免沾到粘液，导致过敏出现皮肤红痒的症状
3、最好使用不粘锅，这样省油，做的饼更是健康
戚风纸杯蛋糕的做法_戚风纸杯蛋糕怎么做_淡如菊的菜谱_美食天下
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“爱吃戚风蛋糕，但是我不爱刷模具呀，嘻嘻，所以啦，这个杯子戚风就是我家的常客了，做起来很方便的哦～！～！～！”
食材明细
戚风纸杯蛋糕的做法步骤
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1
蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中
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2
蛋白中加入白醋，分三次加入60克白糖，把蛋白打至硬性发泡
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3
蛋黄中加入白糖打散
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4
再分别加入玉米油和牛奶拌匀
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5
筛入低粉
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拌至没有颗粒
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取三分之一蛋白到蛋黄糊中
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拌匀后倒入蛋白盆中
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拌成有光泽的面糊
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倒入纸杯中七八分满
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放入预热好的烤箱150度烤30分钟
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出炉后晾凉即可，不用倒扣
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看看组织
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成品
小窍门
2.小蛋糕，不用倒扣也不会塌的
鱼头豆腐汤的做法_鱼头豆腐汤怎么做_冷太太的菜谱_美食天下
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“做给宝宝吃真的很好、宝宝很爱吃、吃肉的时候一定要当心刺哦~~
鱼头豆腐汤最常用的是鲢鱼头。鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品，适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食。另外，鲢鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效；豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、生津解毒、降低血脂的作用。将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。”
食材明细
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1
鱼头洗净切块、用少许料酒盐腌制一会、[我买了一个大鱼头、所以一半就够了]
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2
豆腐切十字刀、
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3
配料切好、枸杞放凉水了泡着备用、
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4
锅放油烧热、放鱼头小火煎两面金黄、
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5
放开水放入姜片葱、少许料酒、大火烧开、小火烧15分钟、直至汤呈现成奶白色、
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6
加入豆腐、大火烧开、小火烧5分钟、起锅之前放盐、鸡精调味、
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7
装碗、放入泡发的枸杞装饰、放上少许香菜、
小窍门
一定要烧成奶白色、营养才好、
五香盐水花生的做法_五香盐水花生怎么做_糖糖食味记的菜谱_美食天下
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“五香盐水花生想要做好，这两步少不了😉
到吃新鲜花生的季节啦～每年都会做一些五香盐水花生😄煮好后吃又鲜又香，煮好之后再晒后又别有一番风味～😉煮好晒干再炒～滋溜～口水流下来了😂今天咱们来看看新鲜花生到底怎么煮才入味又好吃😋”
食材明细
五香盐水花生的做法步骤
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1
将新鲜花生洗净～沥干水分备用😉。
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2
加入三勺盐抓拌均匀😊。
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3
腌制三小时左右😮（这一步可以让花生煮的时候更好入味哦😉）。
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4
准备适量的八角桂皮香叶、干辣椒、花椒、干果皮备用😌。
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5
锅内加入适量水，放入我们腌好的花生🍎和准备好的香料🤣，以及三勺盐。
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6
煮一小时左右（根据花生大小和成熟度可自己调节时间😉），之后关火将花生在水内浸泡20到30分钟😋（这一步也非常关键哦！）。
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7
出锅装盘就可以吃啦！😉。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
小窍门
2、花生煮好后浸泡20到30分钟，口味更佳哦😉。
红烧鸡翅的做法_加点料更不同-【红烧鸡翅】_红烧鸡翅怎么做_帅帅小厨的菜谱_美食天下
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“红烧鸡翅加点料，何料？红腐乳是也。加了红腐乳的鸡翅颜色更加诱人，味道也略有不同，具体有多不同呢？自己试试吧。
家常菜追求的不是“高端、洋气、上档次”追求的就是一个“味”
咱人老实，不骗人。味儿就是好”
食材明细
红烧鸡翅的做法步骤
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1
准备原料
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2
生抽15g，老抽适量，蚝油15g，腐乳一小块，腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀
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3
锅中凉水加入鸡翅，葱姜和料酒适量焯水。
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4
控干水分后，锅中倒一点点油，煎到鸡翅两面金黄即可
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5
加入桂皮、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒
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6
加入碗汁和一大碗开水，将将没过鸡翅即可
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7
加入冰糖20g，烧开后转小火焖烧15-20分钟
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8
大火收汁撒上葱花即可
小窍门
2、做法很简单，鸡翅相比较肉来说也很容易成熟。清淡快捷，很适合夏天吃
3、腐乳不用太多，主要是解腻用，多了会发苦。加入冰糖也能去除苦味
菊芋蓝莓土豆泥的做法_菊芋蓝莓土豆泥怎么做_大海微澜的菜谱_美食天下
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“土豆，一种非常平民的食物，加了菊芋粉，撒上蓝莓酱，瞬间有了高大上的感觉，土豆和菊芋粉都富含健康的膳食纤维，而菊芋粉则更能增殖肠道益生菌，对改善肠道微生态循环，增强新陈代谢，提升免疫力有极好的效果。此外，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素，菊芋粉则可以促进B族维生素的合成，调节皮肤油脂的分泌，加快身体的新陈代谢，排出废物垃圾，更新皮肤细胞，二者搭配相得益彰。蓝莓除了清除氧自由基、提高视力、抗氧化、抗衰老、美容养颜之外，还有延缓脑神经衰老、提高记忆力、加固血管、改善循环、改善睡眠、延缓记忆力衰退、预防心脏病、预防癌症的功效。这是一款非常健康的小零食，土豆的饱腹感还能控制人的饮食摄入量，有助于减肥和控制能量摄入，进一步达到减少肥胖、美容健身、控制体重的目的。”
食材明细
菊芋蓝莓土豆泥的做法步骤
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1
土豆去皮洗净
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2
切片上屉蒸熟
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3
蒸熟的土豆片晾凉装入食品袋中，用擀面杖擀成土豆泥，也可以用料理机打成泥
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4
土豆泥越细腻越好，加入2勺菊芋粉
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5
加入一勺炼乳
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6
加入白糖、酸奶搅拌均匀，加酸奶的时候注意慢慢的加，不要太稀哦
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7
取心形模具，压入土豆泥
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8
做三层，这些土豆泥做了这样两份
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取下模具
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蓝莓酱用凉开水稀释一下
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浇在土豆泥上就OK啦！健康小零食做起来吧！
大盘鸡的做法_大盘鸡怎么做_髅小彬的菜谱_美食天下
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食材明细
大盘鸡的做法步骤
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1
青椒去蒂去籽切片。
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2
红椒切块。
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3
土豆去皮切块。
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4
锅中放入植物油，放入鸡块翻炒至变色。
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5
放入洋葱片，姜片，大葱段，花椒粒，八角和干红辣椒炒香。
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6
把鸡肉拨到一边，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油。
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7
再与鸡肉炒匀。
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8
放入黄酒，生抽，老抽，白糖和鸡汁炒匀。
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9
倒入适量清水烧开转小火炖40分钟。
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放入土豆块，转中火炖煮20分钟。
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放入青红椒翻炒至断生，关火后浇淋在煮好的手擀宽面上即可。
香椿鱼的做法_香椿鱼怎么做_杜鹃花美食的菜谱_美食天下
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食材明细
香椿鱼的做法步骤
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1
香椿清洗干净后切去老根。
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2
开水里将香椿焯烫30秒马上捞出放在冷水里冰一下，然后沥干水分备用。
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3
面粉加入淀粉和鸡蛋以及1勺盐。
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4
加入适量清水搅拌成面糊。面糊的浓稠度以香椿芽上能挂住少许面糊即可。
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5
锅里放入植物油，油7成热的时候一根一根的放入裹了面粉糊的香椿鱼，炸至松脆即可捞出沥油。吃的时候可以撒少许椒盐，其实不撒椒盐也已经十分好吃了！
地瓜拔丝的做法_地瓜拔丝怎么做_燕子æ的菜谱_美食天下
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“儿子很爱吃地瓜，今天就给他做了个拔丝地瓜。”
食材明细
地瓜拔丝的做法步骤
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1
准备两个地瓜。
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2
准备好绵白糖。
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3
把地瓜去皮。
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4
切成菱形小块儿。
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5
把锅中倒入油，等油温热了就倒入地瓜，炸至锅中没有大泡泡全是细密的小泡泡就差不多熟了。
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6
地瓜炸熟，捞出备用。
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7
锅中倒一点儿油，再倒入白糖不停的搅拌，等到糖全部化掉变成浅红色就差不多了。
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倒入地瓜翻炒均匀盛出即可。
小窍门
三杯鸡的做法_三杯鸡#肉菜#_三杯鸡怎么做_四月豆的菜谱_美食天下
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“电饭锅做的简单版三杯鸡，鸡倒是做得很好，刀工不好，没有拍出真实效果。味道也很好，大人孩子都喜欢吃，手撕鸡的感觉。我用的鸡体积比较小，所以用量相应减少了，白酒：酱油：糖的比例1:1:1，用量可以根据鸡的大小决定。不需要加水。”
食材明细
三杯鸡的做法步骤
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1
所需材料，不喜欢花椒可以不放。
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2
去鸡头、鸡脚（可以放底部）把鸡切开，放入电饭锅中。
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3
冰糖放底部，加入白酒。
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4
加入酱油。
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5
放酱油已经够味了，喜欢重口味的，可以加适量盐。
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6
盖起来，按煮饭模式。(15分钟左右)
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7
中间打开翻一次鸡身。
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8
时间到，可以出锅了。
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9
切块，把锅里剩余的汤汁淋鸡块上即可。
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10
成品。