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“买回来虾非常鲜活，放太多辣椒的话怕掩盖它的鲜味，所以只放了3个，微辣的香辣虾，很美味哟。”
食材明细
香辣虾的做法步骤
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1材料准备好
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花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
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3
用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线
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4
处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
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5
锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出
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再爆香姜蒜和辣椒
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放入虾，大火拌炒至虾变色
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调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会
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最后大火收汁，调入适量盐
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出锅前撒上香菜即可
葡式蛋挞的做法_葡式蛋挞怎么做_芋儿烘焙的菜谱_美食天下
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食材明细
葡式蛋挞的做法步骤
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1
材料准备。
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2
将淡奶油，牛奶，白糖混合，搅拌至白糖融化。
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3
加入炼乳搅拌均匀。
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4
将2个蛋黄加入，搅拌均匀。
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5
加入低粉搅拌均匀。
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6
将蛋挞水过筛两次。
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将蛋挞皮摆上烤盘，烤箱预热，200度。
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8
将淡如水倒入蛋挞皮7分满，入烤箱25分钟。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
杂菜酸辣汤的做法_【杂菜酸辣汤】— 暖身、暖心又暖胃_杂菜酸辣汤怎么做_诗心的菜谱_美食天下
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“迎面纤纤银丝落，当头阵阵雨花飞。
寒气缓缓逼人来，
身心暖暖过今冬。
连续下了这么多天的雨，气温不停的往下降，寒冷的冬天悄悄的来了…..。
我从小寒体，一到冬天就手脚冰凉。所以冬天的时候我喜欢吃得很暖活，但冬天却偏偏容易冷，如果做三四的菜的话，一般等到全做好的时候，前面做的就已经不是很热了。所以我冬天比较喜欢热乎乎的“大杂烩”和火锅。一家人围坐在一起，边吃边聊，暖身、暖心、还暖胃。
这个“酸辣汤”它似菜非菜、似汤非汤，是由一锅酸辣浓郁的汤底，配着各式各样的蔬菜。是我们家大家都喜欢的，每次做都会连菜连汤全部吃完。”
食材明细
杂菜酸辣汤的做法步骤
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1
原料图1。（瘦肉、鱼丸、白菇）
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原料图2。（西红柿、花菜、青蒜）
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3
瘦肉切成较厚的肉片，加入约1汤勺的烤肉酱和1/2汤勺的味极鲜生抽和1汤勺的醋。
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4
戴上手套抓匀，静置片刻，入底味。
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5
加入2大汤勺的粗粒红薯粉。
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6
再次慢慢抓匀。（开始会觉得有点干，不要加水，慢慢抓匀）
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7
锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。
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8
炸至肉片表面金黄而熟透，捞出沥油，备用。（这个时候沥过油可以直接吃的，蘸番茄酱特别的好吃）
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9
起锅烧热少许油，放入适量的葱姜末煸香后加入2汤勺的豆瓣酱炒出红油。炒豆瓣酱时加入少许白糖，能更加鲜美而无涩味。
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10
加入切成块的西红柿炒软炒出汤汁。
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兑入适量开水，调入盐，加入少许辣椒粉。（辣椒粉的量依据自己喜欢，可加可不加，每个人对辣的接受程度都不一样哈）
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加入鱼丸和花菜煮开。（因为这个相对其他配菜熟得比较慢，所以先加）
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加入撕成小块的白菇和炸好的醋肉，再次煮开。
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煮开后调入1/2汤勺的白糖和2汤勺的醋，加入切好的青蒜段，稍煮片刻即可。（煮好后倒入小一点的汤锅里，放到电磁炉上，移至桌上，小火慢慢加热着吃也很好。不但不担心冷，而且汤汁越煮越浓郁，特别的好喝）
小窍门
1：西红柿要炒软、炒烂，这样的汤汁才鲜美，而且汤的色泽也漂亮。
2：配菜取自己喜欢。
3：如果煮好后用电磁炉加热着吃，那在锅里可以不用煮太久，如果煮好直接吃，就要稍微煮烂一些，汤汁浓绸，口味更好。
蒜蓉油麦菜的做法_蒜蓉油麦菜怎么做_原来你也在这里！的菜谱_美食天下
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食材明细
蒜蓉油麦菜的做法步骤
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油麦菜择好洗净。
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2
大蒜切末。
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3
锅中放油烧热，放入蒜末爆香。
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放入油麦菜翻炒均匀，放入蚝油调味。
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盛盘出锅。
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开动吧😋
洋葱鸡肉糯米烧卖 的做法_洋葱鸡肉糯米烧卖 怎么做_花鱼儿的菜谱_美食天下
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食材明细
洋葱鸡肉糯米烧卖 的做法步骤
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1
食材：鸡胸肉（已清洗切丁）、洋葱（已清洗切丁）、糯米饭、馄饨皮
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烧锅倒油烧热，下入切好的鸡胸肉，加适量的料酒。
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3
加适量的生抽。
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翻炒翻炒。
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随后，合入切好的洋葱翻炒翻炒。
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6
接着，加适量的盐。
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调味炒匀。
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然后，将糯米饭倒入大碗中，合入炒好的洋葱鸡肉拌匀。
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9
取馄饨皮搁入拌好的洋葱鸡肉糯米饭，根据自己的手法包好，微微露出馅儿即可。
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最后，放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟。
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开盖取出。
荷叶粉蒸排骨的做法_缕缕清香—荷叶粉蒸排骨_荷叶粉蒸排骨怎么做_菜谱_美食天下
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“粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么肥腻。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在令人难以抗拒！”
食材明细
荷叶粉蒸排骨的做法步骤
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1
鲜荷叶用水清洗，入沸水中焯烫备用。
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2
排骨斩断洗净放入容器，加所有调味料、莲子抓匀腌制30分钟。
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3
拣出腌制排骨所用的葱段、姜片，拌入蒸肉粉抓至均匀。
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4
让米粉和肉吸收些水分静置5分钟。
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5
莲藕去皮切滚刀小块，莲子剥开去皮、芯备用。
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6
荷叶铺入蒸屉中，底层码放一层莲藕块。
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7
将排骨连同莲子摆在莲藕之上，包上荷叶。
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8
中火蒸1小时至排骨酥软。
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9
揭去荷叶，撒上葱花即可享用。
小窍门
2、排骨要切得大小均匀，可使排骨既容易入味，又容易蒸熟蒸透。
3、除了用莲藕垫底，还可以用土豆或芋头，它们皆属吸物类食材，清蒸时可吸入油脂和鲜味。
4、蒸是最健康的烹调方式，其次是煮，然后是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物，能更多的保留食物的营养成分，而且也不会食入过量的油脂。更重要的是，蒸的做法简单、方便。
炝拌白菜心的做法_炝拌白菜心怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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“【炝拌白菜心】简单易做的节日素菜
妹妹一家昨天晚上在我家吃饭，几个肉菜不怎么下，独独一个拌萝卜丝儿上了两份，看来这素菜很抢手啊，这个白菜心也是一道人见人爱的素菜，优其是节日里，肉类吃多了，这个很解腻。”
食材明细
炝拌白菜心的做法步骤
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1
材料图，。
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2
白菜嫩心洗净切细丝。
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3
将切好的菜丝加盐稍腌，抓去水份。
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4
炒锅倒油烧热，下蒜粒花椒干辣椒丝炒香。
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5
挤过水的菜丝纳盆，加切好的红椒丝。
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6
将烧热的油同调料一起浇在菜丝上，加一点盐和生抽及醋，拌均匀即可。
小窍门
拌菜比较随意，按自己喜欢的口味儿添加就可以了。最简单的，就用醋油汁就很好吃。
香辣虾的做法_香辣虾怎么做_英英菜谱的菜谱_美食天下
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“菜肴特点：色泽红润麻辣鲜香”
食材明细
香辣虾的做法步骤
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1
原料
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2
剪去虾须，挑去虾线洗净
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3
把虾全部处理好，备干辣子花椒
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4
坐锅入油，加热炝入花椒干辣子中小火煸香
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5
放葱姜，倒入虾后烹入料酒炒匀
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6
放盐
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7
放糖
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8
放生抽，
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9
放醋，中小火炒至虾成熟
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10
放彩椒，颠翻炒匀，即成
小窍门
面包机自制酸奶的做法_面包机自制酸奶！_面包机自制酸奶怎么做_小牛俊的菜谱_美食天下
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食材明细
面包机自制酸奶的做法步骤
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1
牛奶，菌粉，酸奶桶，白糖
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2
酸奶桶需要开水消毒，需要用的搅拌筷子也要消毒
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3
用厨房纸巾擦干水分
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4
牛奶倒入锅里加热到温，放入白糖搅拌溶化
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5
牛奶凉至三十度以下倒入菌粉
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6
用消毒过的筷子搅拌均匀
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7
面包机内放10好毫升的水
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8
放入酸奶桶
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9
选择酸奶程序，时间为八小时
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10
刚做好后的酸奶
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11
冷藏一夜的酸奶
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12
添加自己喜欢的水果开吃
港式蛋挞的做法_港式蛋挞怎么做_虫妈小米的菜谱_美食天下
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“初入烘焙坑，用烤箱做的第一道甜品就是蛋挞。网购蛋挞皮，只要自己调个蛋挞液，烤个十几分钟就能吃到刚出炉的蛋挞了。后来才知道网购的蛋挞皮都是用植物黄油制作的，再也不敢买了。想吃蛋挞又不想叠被子，做个港式蛋挞解解馋也不错。
捧着烫手又烫嘴的蛋挞，一口气吃了四个，减肥大计就缓缓吧……”
食材明细
港式蛋挞的做法步骤
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1
黄油室温软化，加糖粉，打发至颜色发白。加入鸡蛋液搅拌均匀。
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2
加入淡奶油搅拌均匀。
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3
筛入低筋面粉拌匀成团，装保鲜袋放冰箱冷藏半小时。（夏天需要放冰箱冷藏，冬天不用。）
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4
冷藏挞皮的时候制作挞水。鸡蛋液加糖、牛奶、淡奶油搅拌均匀，过筛两次后即可。放入冰箱冷藏室。
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5
取出冷藏后的面团，取15-20g搓圆，按入模具内，一边转圈一边按压面团，使面团紧贴模具四周，注意厚薄均匀。（如果你有圆形切膜，可以把面团擀成薄片，切出圆形放入模具内整形。）
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6
全部完成后放入冰箱冷藏室20分钟。
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7
从冰箱冷藏室中取出挞水倒入挞皮，8分满即可。烤箱预热170度上下火中层烤15分钟。挞皮边缘微黄就烤好了。
小窍门
2.如果你有圆形切膜，可以把面团擀成薄片，切出圆形放入模具内整形。个人喜欢按压入模的方法。
3.如果你的模具不是不沾材料，需要提前抹一层黄油防粘。