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“曾经韩剧特别流行，我老妈也追过韩剧，不过我倒没怎么看过韩剧，我唯一感兴趣的就是里面的美食了。石锅拌饭我每次去烧烤店必点，不过很少能吃到带锅巴的。实际它的做法一点也不难，咱自己在家就可以做哈”
食材明细
韩式石锅拌饭的做法步骤
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1把各种材料准备好，清洗干净
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把菠菜切成段，香菇切成片，胡萝卜，紫甘蓝和猪肉分别切成丝
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把猪肉丝加入适量料酒和酱油腌制一下
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锅中烧适量水，把菠菜，豆芽和香菇分别焯熟
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锅中倒入油，分别把胡萝卜和紫甘蓝加入适量盐炒熟
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用锅中剩下的油下入肉丝煸炒，炒熟盛出
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用刷子在石锅内壁涂上适量香油
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然后把米饭和各种蔬菜铺在上面
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锅里倒入适量油，煎一个单面熟的鸡蛋，撒上适量黑芝麻
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把煎好的鸡蛋放到菜的中间，用小火慢慢加热石锅，听到滋滋声后关火，锅底会有一层锅巴
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准备一个小碗，加入2大勺韩国辣椒酱用一勺苹果醋稀释开，和饭拌在一起就可以吃了
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一不小心就吃多啦哈
小窍门
2.要是介意鸡蛋不是全熟的话，再翻面煎一下也可以
3.要是没有石锅用大碗或是别的什么都可以，就是不会有锅巴了
4.韩国辣酱比较干，我用少许苹果醋稀释了一下，用雪碧，凉白开什么的也可以，或者可以用油炒一下，当然不稀释也可以哈
5.石锅一定要用小火加热，底部要没有水，不然容易裂开哈
黑椒土豆泥的做法_黑椒土豆泥怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“超喜欢kfc的黑椒土豆泥，今天试做了一下。
哇塞！软绵绵，夹杂着黑胡椒的香气，好吃到尖叫！喜欢的宝宝一定要试试看呀！”
食材明细
黑椒土豆泥的做法步骤
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土豆洗净，蒸熟，去皮。
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叉子压碎。
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加入牛奶，拌匀，装入小碗中压平。
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倒扣在盘中。
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小锅中加入黄油、蚝油、盐、黑胡椒。
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倒入水淀粉。
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小火煮到酱汁浓稠。
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淋上煮好的酱汁就ok啦！
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简单又美味的黑椒土豆泥，冰箱冷藏一下口感更好，我的夏日消暑秘方！
小窍门
2、水加淀粉调成水淀粉再加入，淀粉直接加在锅中容易有疙瘩！
荷塘小炒的做法_荷塘小炒怎么做_潼年食光的菜谱_美食天下
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食材明细
荷塘小炒的做法步骤
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将荷兰豆洗好择去筋丝，然后将胡萝卜、莲藕切成片状，再将木耳、干百合提前泡发好，大蒜切成片，所有食材准备好，装盘备用。
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2
锅中加入适量水，大火烧开，将胡萝卜、百合、黑木耳和莲藕一起放入锅中，放入一点点油，即可。
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3
焯好的蔬菜盛出，沥干水分，装盘备用。
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4
锅中放入少量的油，油烧热后，加入切好的蒜片，爆香。
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5
然后加入洗好的荷兰豆，继续炒至均匀，荷兰豆断生即可。
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紧接着一次加入焯好的莲藕、胡萝卜、木耳和百合，翻炒均匀。
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加入适量的盐调味。
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翻炒均匀后，再加入适量的水淀粉，勾芡，调成浓稠的汤汁。
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9
出锅前加入1/2勺的味精用来提鲜，然后装盘盛出即可，好吃的荷塘小炒就做好了。
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这道荷塘小炒，做法非常简单，准备好食材，简单炒一炒就可以端上桌，五彩缤纷的颜色，丰富均衡的营养，一上桌就受到了好评，家人都很喜欢吃，清脆爽口，解腻又开胃，不管是冬天吃还是夏天吃，对于素食者来说都是一道非常好的美食，对于爱吃肉的人来说，也是一种很好的饮食搭配。
小窍门
2.百合最好选用新鲜的百合，如果要用干的百合，建议提前先泡好再用。
3.莲藕切开之后，要放进水里或者盐水里，因为莲藕露在空气中，颜色会发黑。
农家小炒肉的做法_农家小炒肉怎么做_xian_闲云_yun的菜谱_美食天下
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“周末与朋友们到近郊游玩，中午进餐时小炒肉遭到了大家的疯抢，我也觉得很美味，稍作改进，炒制一份与大家分享！”
食材明细
农家小炒肉的做法步骤
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五花肉去皮洗净。
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将五花肉切薄片。
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蒜苗洗净切段，青椒切块。
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准备好姜片。
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锅中油热后将肉片放入，爆炒至微卷，加入生抽翻炒片刻盛出。
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6
锅中留油将姜片爆香。
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7
放入青椒，炒至断生，加入适量盐。
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最后将肉片倒入一起炒，放少许白糖提鲜。
小窍门
2.可以根据个人口味适量加入豆瓣酱。
白菜豆腐鱼头汤的做法_白菜豆腐鱼头汤怎么做_暖夫生活的菜谱_美食天下
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“鱼头豆腐汤是道营养丰富且味道鲜美的家常菜，豆腐含钙量较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。
鱼和豆腐搭在一起很利于营养吸收，而且汤色鲜美，香而不腻。鲜香的鱼头加上嫩滑的豆腐，再有一点白菜味道的点缀，美美喝一碗，滋味妙不可言。
我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注哦~”
食材明细
白菜豆腐鱼头汤的做法步骤
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准备食材：鱼头去腮洗净，豆腐切成大块，姜切成片，小葱洗净打结
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鱼头和葱姜蒜同时放进锅内，加水大火焖煮
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3
开锅后转中火慢炖，豆腐铺进锅里
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约15-20分钟后捞出葱结，下白菜
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加调味料：盐、蚝油，稍微炖煮后即可出锅，出锅前加适量葱花和辣椒末即可
小窍门
鱼头一定要洗干净，尤其鱼鳃部位和牙齿部位，否则腥气味会很重。
红烧鸡翅中的做法_红烧鸡翅中怎么做_JU家小厨房的菜谱_美食天下
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“红烧鸡翅算是一道深受小孩子喜欢的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，另外对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
其实我也搞不明白为什么小孩子那么爱吃鸡翅，什么烤鸡翅、炸鸡翅，但凡跟鸡翅有关系的他们都无法拒绝，既然如此那就换着花样做呗，谁让她们是亲生的呢。”
食材明细
红烧鸡翅中的做法步骤
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准备所需食材。
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在鸡翅上反正面均划两刀，以方便入味。
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鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用。
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葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用。
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5
锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄。
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加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香。
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7
加入适量水、白糖以及老抽上色，大火烧开转中小火煮熟收干汤汁，出锅时加少许鸡精调味即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小窍门
如果不喜欢吃甜可以不放糖。
鸡翅很容易熟，所以在加水的时候不要加太多，水量基本和鸡翅持平即可。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）
拔丝地瓜的做法_香脆甜品——拔丝地瓜_拔丝地瓜怎么做_菜谱_美食天下
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“甜口，宝宝们最爱的甜品之一～
地瓜和土豆的营养价值也很高。换成甜口的，宝宝更喜欢吃。”
食材明细
拔丝地瓜的做法步骤
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地瓜和土豆随意切块
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用厨房用纸巾，吸干切好块儿的地瓜和土豆的水份。
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3
倒入油加热。油盖过地瓜和土豆的成都就可以。
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4
等油温到8成热，将切好的块儿下过炸。
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5
炸透和未炸透的区别。
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等地瓜和土豆全部炸透，出锅备用。
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7
锅内留下少许油，倒入白糖。根据个人口味调整用量。
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最重要的一点：一定要低温划开白糖。如果高温就成了红烧的颜色了，而且也会拉不出丝的。
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白糖全部划开后，倒入炸好的切块儿。翻炒。
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翻炒至，切块儿全部被包裹上，就可以出锅了。用筷子夹下，能看见拉丝噢～～
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能拉到很长～～动手试试吧～～
美味粉蒸肉的做法_美味粉蒸肉怎么做_小乙美食的菜谱_美食天下
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食材明细
美味粉蒸肉的做法步骤
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准备好食材备用。
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放入一勺料酒，一勺老抽抓匀腌制15分钟。
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3
放入蒸肉粉，抓匀。
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锅中清水煮开，上蒸锅蒸35分钟，焖5分钟。
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成品图。
戚风蛋糕（6寸）的做法_戚风蛋糕（6寸）怎么做_如莲静心的菜谱_美食天下
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“这个戚风蛋糕还是去年接触烘焙没多久做的，开始的几次都失败了，经过每次经验的总结，这次算是比较成功的一次，纪念一下。”
食材明细
戚风蛋糕（6寸）的做法步骤
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原料图。
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把蛋白蛋黄分开。
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在蛋黄里加入10克白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色稍稍发白。
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4
分三次倒入色拉油，每倒一次都充分搅打均匀。
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5
再分三次加入牛奶，第次加入都充分搅打均匀。
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把低盘筋面粉过筛两、三遍。
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用刮刀上下搅拌至无颗粒状（这是以前用打蛋器拌的，好像影响不太大）。
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蛋白里加一克左右的盐和几滴柠檬汁。
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用电动打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入剩下40克白砂糖的1/3.
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继续搅打至泡泡呈肥皂泡沫般，加入1/3的白砂糖
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继续搅打至蛋白比较浓稠表面出现纹路时，把最后的1/3白砂糖加进去。
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继续打至干性泡发。
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取1/3的蛋白加入蛋黄糊里。
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轻轻的用刮刀上下搅拌均匀。
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倒入蛋白容器里，同样用切、拌的方式拌匀。
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倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉，表面看上去比较平整。
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烤箱预热170度，烤35分钟左右。出炉后把模具倒扣在烤网上，凉后脱模即可。
小窍门
台湾三杯鸡的做法_【闽菜】—台湾三杯鸡_台湾三杯鸡怎么做_菜谱_美食天下
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“关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡招待客人，因为怕不够香，采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草做作料，再加进调料、放入锅中焖烧。因为家里只有一个女性，又要烧菜又要招呼客人，所以鸡肉很快就烧干了，但没有想到居然更香浓、更好吃，这就是三杯鸡的故事。
三杯鸡的名字其实因为它的调料，现在普遍认为是“一杯酱油、一杯麻油、一杯米酒”，但古时三杯鸡并不是这样做。“传统的做法是一杯酱油、一杯麻油和一杯糖，然后加上姜、九层塔作为调料。”三杯作料倒入鸡块中，然后大火焖烧十分钟，再收火将浓浓的汤汁熬入鸡块，至干锅起菜，便是美味香浓的三杯鸡了。我们看到的三杯鸡上桌时听到在砂锅中嗞嗞的声响，掀盖的瞬间看到香浓的热雾腾升，鸡肉的香气顿时弥漫了整个房间。三杯鸡的鸡肉非常入味，干锅的鸡肉口感爽而韧实，调料的混合香气在鸡块中向鼻腔延伸，朴实的做法和味觉让人回想起苦难的时代。”
食材明细
台湾三杯鸡的做法步骤
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香菇和红椒切块备用。鸡肉洗净，切小块放入容器中，加1汤勺加饭酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20分钟。
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2
.炒锅倒入植物油烧至5成热，倒入腌好的鸡肉和腌鸡肉的姜片和蒜，炸至断生捞出。
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3
将炸好的鸡肉块放入砂锅中。
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4
倒入1杯加饭酒。
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5
半杯生抽酱油、糖、老抽酱油少许。
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6
再放入香菇块大火烧开。
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盖上盖子，转小火焖10分钟，开大火收汁。
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最后加入九层塔(我用红椒代替）和香油调味即可。