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食材明细

• 咸鲜 口味
• 氽 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

上汤娃娃菜的做法步骤

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  1

  准备一颗精品上汤娃娃菜，一根火腿肠，娃娃菜掰开洗净

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  2

  娃娃菜每一片叶子从中间切开，一份为二，火腿切细丁，青椒切丁，蒜瓣切末

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  3

  炒锅倒油，煸香蒜末，加2碗清水，加盐、鸡精、一半火腿粒大火烧开，放入娃娃菜烫熟

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  4

  烫熟的娃娃菜捞出摆入大碗中，用娃娃菜的菜芯做成一朵花放在中间，炒锅中剩余的汤汁放入鸡另一半火腿粒、青椒粒，加水淀粉上浆烧开，均匀浇淋在娃娃菜上即可

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

糖三角的做法步骤

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  1

  面粉中加入50g白糖，将酵母粉用温水冲开，少量多次加入面粉中，和发面团；将和好的面团盖保鲜膜醒发至原来的2倍大

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  2

  在芝麻粉中加入50g白糖，搅拌均匀

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  3

  将发好的面均匀分成大小合适的面剂

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  4

  擀皮，不用太薄，填上黑芝麻馅

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  5

  轻握一下成三角状，先捏起中间，然后捏紧三个边

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  6

  将做好的糖三角放在一旁二次醒发15-20分钟

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  7

  冷水上锅隔水蒸，水开后蒸15-20分钟。然后关火，3-5分钟后取出

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  8

  稍微晾凉一点再吃，容易烫嘴

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  9

  一口咬下去，满满都是芝麻香~

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  白糖馅和红糖馅的一样好吃~我的个人微信:nuanfu9有疑问可以随时加我询问~

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

滋补鸡汤的做法步骤

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  1

  材料准备好

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  2

  将党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片

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  3

  将母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫

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  4

  与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲，注入足量的水，大火烧开，小火焖煮3小时，期间不要揭盖

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  5

  最后放入枸杞

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  6

  调入适量盐即可

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

苹果糖醋肉的做法步骤

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  1

  鸡胸肉切丁，放适量盐，黑胡椒碎，黄酒腌20分钟。

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  2

  倒入面粉和水，搅拌成糊状。

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  3

  小火炸至金黄。

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  4

  大火再复炸一下，使之更脆。

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  5

  苹果切块放入水中，防变色，备用。

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  6

  先不开火，锅里放3勺番茄酱，2勺白砂糖，1勺香醋，搅拌匀，放一点点水，烧热酸甜汁。

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  7

  苹果滤水，倒入锅中，翻拌。

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  8

  接着倒入炸好的鸡胸肉，翻炒。

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  9

  倒入白芝麻，翻炒均匀即可。

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  10

  盛盘。

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食材明细

• 咸甜 口味
• 其他 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

肉松沙拉寿司的做法步骤

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  1

  将蒸好的米饭拌入寿司醋，彻底打散让味道均匀的渗入，稍稍放凉备用

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  2

  黄瓜、火腿肠分别切成长条状

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  3

  在寿司帘上铺上海苔片，将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实

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  4

  铺上黄瓜条、火腿肠，放上肉松，挤沙拉酱

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  5

  卷成米卷，切成小段即可

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食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

珍珠丸子的做法步骤

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  1

  准备好的材料。枸杞泡水糯米泡水。绞好的肉馅。

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  2

  葱姜切沫。

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  3

  肉馅放入蛋清耗油葱姜五香粉白胡椒盐。

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  4

  搅拌均匀，揉成团。

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  5

  在糯米里打个滚。

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  6

  放到盘子里，点缀枸杞。

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  7

  烤箱蒸20分钟。

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  8

  成品。

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

山药饼的做法步骤

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  1

  所有食材准备好待备用。

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  2

  山药去皮切成小块放入蒸锅中蒸15分钟。

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  3

  蒸熟的山药用擀面杖捣烂成泥（使用搅拌机更佳）

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  4

  加入玉米淀粉，搅拌均匀。

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  5

  山药泥和玉米淀粉充分搅拌揉和成光滑的面团，面团太干或者开裂可适当加入牛奶揉和。

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  6

  揉好的山药面团分成15g，豆沙分成5g。

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  7

  山药面团搓圆压扁成圆状再包入豆沙馅封口。

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  8

  搓圆后的山药饼再压平成饼状。

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  9

  山药饼均匀地裹上鸡蛋液。

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  10

  裹上鸡蛋液后再裹上一层满满的面包糠。

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  11

  不粘锅小火，放点适量的油，放入山药饼下锅，两面煎至金黄色即可出锅。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

鸭血粉丝汤的做法步骤

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  1

  准备好所有的食材。

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  2

  粉丝用清水浸泡备用。

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  3

  鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。

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  4

  熟鸭肫和鸭肠切片，油豆腐切三角片备用。

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  5

  鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。

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  6

  准备好调味料。

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  7

  免煮锅内胆倒入适量的清水，放入葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，陈皮，料酒和鸭边腿。

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  8

  大火煮开5分钟关火。

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  9

  放入外锅中加盖焖之20分钟即好。

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  10

  汤锅中爆香葱姜

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  11

  倒入油豆腐翻炒片刻。

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  12

  再加入切片的鸭血翻炒。

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  13

  加入刚刚煮好的鸭汤。

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  14

  加入适量的盐。

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  15

  再放入胡椒粉。

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  16

  煮开5分钟后加入泡好的粉丝煮至透明。

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  17

  取一个大碗盛入粉丝鸭汤再把熟的鸭肠和鸭肫摆在上面，撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。

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