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“紫薯和南瓜都营养丰富，再加上黑米以及小米，特别适合宝宝的一款粥，晚上准备好材料，早上起来很快就煮好了。”
食材明细
紫薯南瓜黑米粥的做法步骤
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1南瓜和紫薯洗净切块。
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2
大米、黑米、小米适量，浸泡一夜。或者4小时以上。
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3
加水煮至自己喜欢的状态就可以了，非常简单了，不需要我拍步骤了。
小窍门
鲫鱼豆腐汤的做法_鲫鱼豆腐汤怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“鲫鱼汤健脾开胃，补气安神，特别适合体弱气虚者食用，并且，鲫鱼汤还有催乳的作用，产妇食用可以促进乳汁分泌。鲫鱼同时含有多种对人体有益的氨基酸，经常食用鲫鱼汤不仅具有美容养颜的效果，更能减肥瘦身。”
食材明细
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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1
处理过的鲫鱼一条，去掉腹内黑膜。
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2
去除鱼腥线。(手残，一扯扯断了😂)
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3
鱼身两侧片几刀抽出鱼腥线。(那就多划几下，一条一条抽😅)
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4
豆腐切小丁。
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5
香葱段，小米椒圈。
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锅内用姜片擦锅底。
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适量油烧八成热。鱼放入，两面煎至微黄。
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加入适量凉水。大火煮开炖十分钟。
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小火炖十分钟。
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豆腐放入，炖五分钟。
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适量盐，香葱，胡椒粉调味儿。
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盛盘，滴上几滴香油，中间撒上香菜碎。
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成品。
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成品。
小窍门
润肺止咳秋梨膏的做法_润肺止咳秋梨膏（豆浆机版）_润肺止咳秋梨膏怎么做_小鱼0121的菜谱_美食天下
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“最近有点小咳嗽，喉咙不太舒服，想着做点秋梨膏给改善下。恰逢近期大家都在用豆浆机做东西，于是就想用豆浆机和电饭煲来做秋梨膏，快速、方便。个人觉得比传统的制作方法要方便，快捷一些。”
食材明细
润肺止咳秋梨膏的做法步骤
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1
准备材料：梨、冰糖、红枣、生姜、百合、川贝、蜂蜜
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2
将梨、生姜洗净切片；红枣洗净去核；
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3
将梨、生姜、红枣、百合放入豆浆机，并加入适量的水，到豆浆机刻度线；将豆浆机调成制豆浆或者米糊档，豆浆机工作完成后，过滤。
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4
将过滤好的汁液到入电饭煲（我们家快要淘汰的电饭煲，没想到还有点作用），调至煮饭档。
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5
加入川贝粉（川贝在药店买的时候，药店一般会给你磨成粉），冰糖一起熬
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6
在电饭煲的上方放一双筷子（像架桥一样，忘记拍照了，呵呵），然后将锅盖盖在筷子上，这样可以防止汁液溢出锅，飞溅，也不用人老看着了。
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7
汁液熬的和蜂蜜一样浓稠的时候，就可以关闭电饭煲了。
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8
冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀，秋梨膏就做好了。
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9
将秋梨膏装入玻璃瓶中，密封，可以放很久的。每次喝的时候用无油无水的勺子取一、两勺，加水冲调就可以了。（玻璃瓶需要事先用开水里外煮5分钟消毒处理一下）
小窍门
2、后来发现其实也可以把冰糖放到豆浆机中和梨一起搅拌，这样过滤出来的汁做秋梨膏，渣可以直接装瓶做成梨果酱，就是口感稍微要粗糙一些（这样的话过滤器具最好事先也用开水煮烫一下）。
3、将筷子放在电饭锅上，再盖上盖子，这样基本上都不用看着，也不用老搅拌，就是到了最后快变的浓稠的时候，去搅拌一下。发现还是蛮方便的。
凉拌皮蛋豆腐的做法_凉拌皮蛋豆腐怎么做_菜谱_美食天下
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“皮蛋又叫松花蛋，是以鸭蛋为主加工而成的。剥开蛋壳后胶冻状的蛋白中含有松针状的结晶和花纹，是中国食品加工方法的一种发明。松花蛋性凉，有清肺泄热、涩肠止痢、醒脾解酒的功效。可促进食欲；降低血压；因碱性较大，可中和胃酸。
豆腐也是中国的传统食品，由黄豆发酵加工而成，味美且营养价值高。
豆腐性凉，适宜肥胖者、高脂血症、身体虚弱、气血虚亏或经常饮酒者食用。
豆腐、皮蛋皆性凉，凉拌时加入姜蒜汁中和一下，减弱凉性，保证饮食酸碱平衡，避免体内寒气加重。”
食材明细
凉拌皮蛋豆腐的做法步骤
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内酯豆腐1盒。
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2
皮蛋3个。
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3
准备好芝麻油和生抽、香醋。
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4
准备好葱姜蒜。
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5
葱姜蒜洗净、切细粒。
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6
葱姜蒜放入碗中，倒入香醋。
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7
再倒入生抽。
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豆腐用开水冲一下，切小块。
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9
皮蛋每个切四瓣。
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切好的豆腐和皮蛋放入盘中，倒上姜蒜汁。
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最后淋上芝麻油；吃时拌匀。
小窍门
2、豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。
3、豆腐与白萝卜搭配，有助于营养物质的消化吸收。
4、皮蛋适合口疮、咽干口渴、牙周病患者食用。
5、自身缺钙和骨质疏松者忌食皮蛋。
提拉米苏的做法_提拉米苏怎么做_漫解花语的菜谱_美食天下
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“提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”，冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎，让人的想象如天花乱坠。提拉米苏是一款充满爱意的甜点，也只有心中满溢着深深爱意才做得出它纯正的爱的味道。
提拉米苏没有香蕉船般缤纷艳丽，也不像芝士蛋糕般独色单调，提拉米苏整体色彩和谐，变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里，凉得不冰冷，口腔中顿感清爽，鲜奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹着唇、舌、齿，徐徐咽下，那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。”
食材明细
提拉米苏的做法步骤
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1
准备好所有的材料。
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2
吉利丁片放冷水中泡软。
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3
75G细砂糖加75ml冷水放入打蛋盆中。
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4
大火煮沸，离火。
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5
蛋黄用电动打蛋器搅打至浓稠。
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6
将之前煮沸的糖水倒入蛋黄中。
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7
一边倒入，一边搅打均匀。
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8
马斯卡朋用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒的状态。
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9
与之前的蛋黄糊混合。
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充分搅拌均匀。
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泡软的吉利丁片沥干水分，放碗里隔水加热至融化成吉利丁溶液。
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将融化好的吉利丁液倒入奶酪蛋黄糊中，搅拌均匀。
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淡奶油用电动打蛋器打至6成发，即刚有纹理即可。
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再将淡奶油倒入奶酪蛋黄糊中，将二者混合均匀。
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搅拌成蛋糕糊。
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将手指饼干切小块。
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放入咖啡酒中稍微蘸一下。
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然后将蘸过咖啡酒的手指饼干铺满模具底部。
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倒入一半的蛋糕糊。
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接着用整个的手指饼干蘸一下咖啡酒。
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铺在蛋糕糊上面。
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将剩余的蛋糕糊倒入模具中，抹平表面。放入冰箱冷藏6小时或者过夜。
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从冰箱拿出蛋糕前，将剩余手指饼干切成统一的合适的长度。
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冷藏好的蛋糕用热毛巾先捂一下模具周围，再从底部将蛋糕轻轻推出。
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25
给蛋糕四周围上一圈切好的手指饼干。
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用糖粉筛给蛋糕表面筛上一层防潮可可粉。
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再系上一条漂亮的缎带。
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也可以根据个人喜好，给表面筛上一层糖粉做装饰。
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这样，一款漂亮而又美味的提拉米苏就做好了。
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成品图1.
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成品图2.
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成品图3.
小窍门
腊味合蒸的做法_腊味合蒸（腊味全家福）_腊味合蒸怎么做_贪吃的猫咪头的菜谱_美食天下
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食材明细
腊味合蒸的做法步骤
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1
将腊制品用热水刷洗干净。
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2
切成薄片。
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3
将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。
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4
依次将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分别在盘中码放一圈。
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5
摆成盛开的花型，上蒸锅蒸一刻钟左右。
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6
出锅即可享用。
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腌腊制品一般比较咸，所以不需要另外加调料。
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8
如果腊制品太咸就放锅中煮五分钟左右后将水倒掉再蒸至。
白灼菜心的做法_白灼菜心怎么做_美凤厨房的菜谱_美食天下
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“菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克，还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。”
食材明细
白灼菜心的做法步骤
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1
切好蒜末
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2
加两汤匙食用油
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3
微波炉高火叮三分钟
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4
拿出来
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5
加一勺鸡精
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6
加蒸鱼豉油，没有蒸鱼豉油，家里的酱油月可以
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7
加两汤匙
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8
小半匙生粉
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9
倒入三倍的水
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10
调成水淀粉
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11
加两汤匙到碗里，调匀
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12
如果不是用蒸鱼豉油就加少许白糖中和一下咸度
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13
搅拌均匀，放回微波炉中火叮1分钟
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14
拿出来拌匀
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15
白灼菜心的专用料汁就做好了
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洗干净新鲜的菜心
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烧一锅开水，往水里放一勺油，一勺盐。一小勺小苏打，水开放菜心，不要烫太久。菜心一变色就捞出来控干水分摆盘
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18
摆好盘淋上香料汁
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19
成品
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成品
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成品
小窍门
南瓜豆沙包的做法_南瓜豆沙包怎么做_红•宏的菜谱_美食天下
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“小朋友超爱的萌系美食，南瓜豆沙包造型可爱非常漂亮，南瓜泥加入高筋面粉和玉米面蒸出的南瓜豆沙包，口感宣软、味道清甜。”
食材明细
南瓜豆沙包的做法步骤
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1
南瓜洗干净去皮切成薄片。
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2
上锅蒸15分钟。
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3
准备红豆馅和葡萄干，水里面加盐和面粉将葡萄干放进去抓洗几遍用水冲洗干净。
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4
蒸熟的南瓜片趁热里面加白糖用勺子捣成南瓜泥晾凉。
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5
盆里加面粉和玉米面，里面加3克发酵粉和白糖搅拌均匀。
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6
晾凉的南瓜泥倒进面粉中，，搅拌均匀拌成絮状。
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7
揉成光滑的面团醒发。
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8
将红豆沙馅团成大小均匀的圆。
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9
面也发好了。
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10
面团揉搓排气搓成长条切成比饺子大一点小块。
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11
擀成薄片。
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12
将红豆沙馅包进去，将口收紧。
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13
用牙签压成南瓜的形状，上面用葡萄干做南瓜的荠。
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14
全部做好的南瓜二次醒发15分钟。
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15
冷水上锅，水开后蒸12分钟，焖3分钟。
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16
蒸好的南瓜豆沙包。
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17
像不像一个个可爱的小南瓜，香甜宣软。
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成品图。
小窍门
苦瓜炒虾皮鸡蛋的做法_苦瓜炒虾皮鸡蛋怎么做_花鱼儿的菜谱_美食天下
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“家常菜【苦瓜炒虾皮鸡蛋】，简单好营养。。。”
食材明细
苦瓜炒虾皮鸡蛋的做法步骤
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1
食材：苦瓜（已清洗切开）、鸡蛋、虾皮
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2
将鸡蛋打入碗中，搁入虾皮。
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3
随后，加适量的料酒。
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4
加适量的盐。
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5
调味拌匀。
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6
接着，将已切好的苦瓜下入清水锅中焯开，捞出。
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7
烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。
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8
然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即可。
