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“上次用ACA烤箱ATO-HB38HT做了泡浆椰奶小面包，感觉这款烤箱的上色非常均匀，以前用的烤箱门边这里上色浅，总要半路把烤盘换一下方向，非常麻烦，这款烤箱上色这么好真的令我非常满意。今天我用它做了我最爱吃的烤羊肉串，用到了烤箱的最高温度250度，许多烤箱最高温度只有230度，对于做欧包听说不是很好，不过我还不会做欧包，将来学习一下，好充分利用好我这款烤箱，烤羊肉串好多人都爱吃，但是经常烤不好就干吧了口感不如炭火烤的，我感觉用最高温烤，用最短的时间再加上烤箱自带的热风功能会更好些，所以这烤箱对于爱吃肉的我来说真的是惊喜不断呀！”
食材明细
肉串的做法步骤
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1准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油。
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2
首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀。
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3
再加入15ml生抽
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4
加点白胡椒粉
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5
再加入5克孜然粉
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6
撒上些鸡粉用手抓匀。
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7
表面用一些玉米油封住腌制20分钟。
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8
用不锈钢签子将羊肉穿好串
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9
烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上。
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放入250度预热好的烤箱烤14分钟
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定时到了取出烤盘
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在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒。
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再撒些盐。
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最后撒上辣椒面就可以开吃啦！
小窍门
2因为我家有不吃辣的，如果你家都是辣那么在腌制时就放入辣椒粉效果更棒。
3烤盘挨着肉的两边锡纸尽量高出来一些，这样可以避免烤制时溅出油来弄脏烤箱。
家常地三鲜的做法_家常地三鲜（煎制版）_家常地三鲜怎么做_线线3896的菜谱_美食天下
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“凉拌茄子剩下半个圆茄子，搭配个土豆、青椒做个家常省油版地三鲜。”
食材明细
家常地三鲜的做法步骤
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1
圆茄子半个、土豆一个切滚刀块。青椒一个撕成小块。
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2
土豆块冷水入锅，水开后煮一分钟捞出控水。
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3
茄子块散少许玉米淀粉。居说先在茄快上洒少许盐，腌渍出水、挤去水分再煎会更省油。下次试试这种方法。
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4
不粘锅放少许油。
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5
放入茄子块，小火煎至表面变黄。
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6
利用剩下的余油将土豆块煎黄。
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7
加入青椒块略微腌制，盛出。
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8
将煎好的材料放入大盘中。准备配料：大葱适量，生姜两片切丝，大蒜3粒切碎，小米辣1个切圈。用15g蚝油，15g生抽，8g东古一品鲜酱油，15g陈醋，适量的盐，糖1g，30克水搅拌均匀，做成料汁。水淀粉适量。
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9
锅中放入少许油，炸香几粒花椒，煸香葱姜蒜辣椒。
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10
倒入料汁煮开。
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11
加入土豆茄子青椒，小火略微煮1分钟左右。
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12
调入水淀粉，煮至糊化，关火。
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出锅。
醋溜白菜粉的做法_【北京】醋溜白菜粉_醋溜白菜粉怎么做_猫猫家的私厨的菜谱_美食天下
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“谁说过年的餐桌上都得是大鱼大肉的硬菜才体面？北方的“当家菜”大白菜，永远都是大鱼大肉最好的调剂。【醋溜白菜粉】解腻又开胃，我敢打赌，一桌子年夜大菜，第一个剩不下的就是它。”
食材明细
醋溜白菜粉的做法步骤
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1
全部主要食材，大白菜选用最普通的北方大白菜，不要用其它品种，比如：娃娃菜、奶白菜……
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2
粉丝放入50度温水浸泡使其变软（50度水温有热度，但不烫手）
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3
大白菜切丝备用
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4
小葱、小米椒、姜全部切碎，一头大蒜也切碎（由于需要大蒜碎，不必保留完整形态，为了快速剥蒜，可以直接用刀拍扁，即可轻松剥下蒜衣）
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5
大蒜切碎
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6
泡软的粉丝沥水
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7
拦腰切两刀，这样炒完的粉丝不会太长，方便夹菜
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8
热锅凉油下姜末、小米椒碎烹出香味
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9
下入白菜丝煸炒，变软后加适量盐、鸡精、糖继续煸炒
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10
加入适量老抽调色增味（别加太多，以免颜色过重）
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11
等汤出得较多时加入粉丝继续翻炒
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12
等粉丝把汤汁基本吸收了就快出锅了，这时下入全部大蒜碎翻炒出蒜香
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沿着锅边淋一圈米醋，醋溜的菜醋、蒜是关键，都要掌握即将出锅之前下蒜下醋的时机，醋下早了，醋香全部挥发了，蒜也是同理
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醋、蒜的香味出来后，下小葱翻匀关火，迅速出锅。
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简单好吃的醋溜白菜粉就做好了
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解腻又下饭
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粗茶淡饭保健康
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醋不仅开胃，还可以软化血管，防止动脉硬化。
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为了家人的健康，要记得时常给习惯油腻的肠胃减减负哦。
老式鸡蛋糕的做法_老式鸡蛋糕怎么做_余甘果蜜的厨房的菜谱_美食天下
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“老式鸡蛋糕做法简单也松香，合适初学者尝试。而我蛋糕也做了不少了，头一次做这个，效果还不错哦。原方糖是75克，我用了50克，甜度也刚好。
食材：易小焙低粉75克、鸡蛋3个、糖50克、玉米油25ML白芝麻5克。”
食材明细
老式鸡蛋糕的做法步骤
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1
准备食材。鸡蛋打入厨师机面桶中。面粉过筛一遍。
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2
加入绵白糖。
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3
启动选五档，搅打蛋液。
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4
打至拎起蛋头，蛋液不易滑落，滴落后不易消失。
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5
面粉二遍过筛，加入。翻拌均匀。
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6
玉米油沿刮刀倒入。预热烤箱上下火180度。
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7
拌匀后加入模具中。
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8
入烤箱二层。
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9
烤箱175度。烤15分钟。
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10
香喷喷哦。
小窍门
2、蛋液打发时，拎起蛋头蛋液不易滴落或用蛋液画“8”字不易消失。
3、打发蛋液后期可选低速打发，不易消泡。
蛋煎馒头片的做法_蛋煎馒头片怎么做_YK演堃的菜谱_美食天下
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食材明细
蛋煎馒头片的做法步骤
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1
馒头切片！
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2
鸡蛋两个！
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3
放入些许盐搅拌均匀！
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4
把馒头片再蛋液里面沾一下！
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5
锅内放入油，烧热之后摆上馒头片，然后改成小火，一面煎好了再翻面，看到变成金黄色即可！
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6
成品欣赏！
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成品欣赏！
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成品欣赏！
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9
成品欣赏！
荷叶饼的做法_荷叶饼怎么做_如莲静心的菜谱_美食天下
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“南瓜馒头的变身哈，第一次做，味道不错。”
食材明细
荷叶饼的做法步骤
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1
南瓜蒸熟压成泥，过筛。
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2
酵母温水融化后加入面粉中拌匀。
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3
加入南瓜泥和牛奶。
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4
和成光滑的面团。
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5
放温暖处发酵至两倍大。
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6
取出排气。
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7
搓成长条。
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8
切成相等的小剂子。
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9
取一个擀成一厘米左右厚的圆片。
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10
然后对折。
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用手整理成如图的扇形。
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12
用干净的梳子压出3条纹路。
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再在中间压出三条稍短一点的纹路。
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依次做好，放锅里发酵20分钟，蒸15分钟左右即可。
银耳莲子汤的做法_银耳莲子汤怎么做_蕾宝的烟味生活的菜谱_美食天下
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““银耳富含天然胶质，长期食用可以滋润肌肤，更是女性美容养颜、滋阴补虚最常见、较便宜的营养品。””
食材明细
银耳莲子汤的做法步骤
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1
将一小块银耳放入清水中；
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2
泡发好；
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3
莲子、红枣清水洗净备用；
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4
银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵；
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5
倒入红枣、莲子；
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6
倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能；
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7
煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好；
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8
煮熟后自然放气，打开锅盖；
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9
倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可；。
小窍门
2、银耳不宜过夜食用，避免中毒。
3、枸杞也可刚开始一起煮。
4、冰糖也可食用时放入。
南瓜发糕的做法_南瓜发糕怎么做_筠旸JY的菜谱_美食天下
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食材明细
南瓜发糕的做法步骤
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1
南瓜去皮去瓤蒸熟，打成泥，趁热加入白糖。
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2
晾至常温，放入酵母粉搅拌均匀。
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3
打入两个鸡蛋。
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4
继续搅拌均匀。
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5
我还过筛了一点点全麦粉。
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6
筛入普通面粉。
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7
搅拌均匀，感觉有较大阻力时就差不多了，不要太稀，浓稠一点好。
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8
盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
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9
时间到，里面是拉丝状的。
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10
拿筷子继续搅拌，充分排出空气。
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11
我用的是戚风蛋糕的模具，底部和边缘刷一层玉米油，便于脱模。
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12
把南瓜面糊倒入模具中。
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13
二次发酵至体积膨大。
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14
准备葡萄干或蔓越莓。
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15
撒在表面，装饰一下。
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冷水入锅，上汽后蒸二十分钟，等二分钟再开锅。
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成品图！
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成品图！
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切件儿食用！
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成品图！
青椒炒鸡蛋的做法_青椒炒鸡蛋怎么做_笑笑昵的菜谱_美食天下
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食材明细
青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1
食材:青椒洗净切碎，鸡蛋打散。
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2
锅中油热放入青椒翻炒几下。
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3
倒入鸡蛋液。
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4
底部蛋液凝固后翻面。
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5
蛋液两面凝固后把鸡蛋炒散。
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6
放盐翻炒均匀即可岀锅。
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成品图。
