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食材明细
醋溜土豆丝的做法步骤
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1土豆丝去皮切成细丝，清水里浸泡一会儿盛出控水，这一步忘拍了，热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿，然后捡出去。
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2
放入土豆丝翻炒均匀。
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3
放入适量盐和白糖，继续翻炒均匀。
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4
放入老醋。
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5
大火翻炒，淋少许清水，颠勺出锅。
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装盘上桌。
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成品图！
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成品图！
松仁玉米的做法_补脑养眼润肤美容营养丰富的快手好菜—松仁玉米_松仁玉米怎么做_kiki牛的菜谱_美食天下
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“6月7日，一年一度的高考又拉开了帷幕，和往年高考一样，全社会的目光被一种无形的力量牵引着，不约而同地投向考场，各路媒体用镜头记录下了一个个或平静、或紧张、或感人的瞬间。考生的心情、家庭的亲情、社会的温情，这些画面是否会引起你的回忆、感动或思考…作为经历过高考的人来说，此刻的心情自然很紧张，即使已经过去了15年，每每这个时候自己回想起当年的情景都会觉得心力交瘁、寝食难安～据说今年高考是“史上最严高考”，所有考生进入考场前要经过层层检查。今年首次使用身份证识别仪检查考生身份证真伪，在部分省份安检还动用了金属探测仪扫描全身。只要探测仪一响，即便只是文胸后面的金属搭扣，也将被拒之门外。因此，就出现了高考“穿衣宝典”：文胸要换成背心，裤子穿松紧带儿的，鞋子最好是一次成型的塑料凉拖…还有，对身体置入金属医疗器件的考生，需要出具医疗机构的证明材料方能入场，于是，有些曾经镶过金属牙齿、术后体内留下钢钉的考生，临考前忙着去医院开证明…
听听吧，为了参加这个或许能决定许多人一生命运的考试是有多么的折磨人哪，尽管如此，绝大多数人还是会选择去挤那座独木桥，去参加那没有硝烟却比任何战争都激烈的大战。有人说：“高考就是鬼门关，不死也得脱层皮”，可想而知那是多么惨烈的一件事呀～在这个关键时刻，希望千千万万的莘莘学子们在十多年寒窗苦读后能取得最终的胜利，在被肯定的同时也收获那份属于自己的荣耀和喜悦～
在高考期间，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证考生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。专家说，补脑并不能临考前“抱佛脚”，合理调整膳食，多吃蔬菜和清淡的食物就够了。今天我做的这道松仁玉米既简单清爽、又营养好吃，特别适合考生食用。主要原因是：1、玉米中含有较多的谷氨酸，而谷氨酸有健脑的作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，所以常食可健脑，建议大家平常多多食用；2、玉米中还含有黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆里，这无疑对考生来说是件有益的事情；3、虽然许多菜谱中都提到临考时最好忌食坚果，防止上火。但是，我们只要适量的选用，就不会出现太大的纰漏，比如松子仁，油性很大，但是它却能给我们身体提供丰富的营养成分，强筋健骨，还可以消除疲劳，这对于广大考生来说也是不错的选择，但切勿多食，我在制作过程中也没有放太多的量；4、松仁中的磷和锰的含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品；5、胡萝卜中最富盛名的胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原，经常食用胡萝卜，不仅养眼，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用；6、豌豆中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆中还含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。与玉米同食，还能起到蛋白质互补的作用。
综上所说，松仁玉米确实是一道营养与美味并存的好菜，建议大家多多食用哦～
6月5日是“芒种”节气即农民的麦收季节。高考在此节气中举行，就是意味着放在收获的季节，祝愿广大考生在这收获的季节里，都能喜获高考丰收，接到一张金灿灿的大学录取通知书，从而圆梦大学～
好了，不多说了，松仁玉米，我们来制作吧～”
食材明细
松仁玉米的做法步骤
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1
胡萝卜切丁、豌豆剥皮备用；
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2
玉米煮熟剥粒待用；
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3
松子仁准备好；
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4
准备一个碗勾兑味汁儿：里面加入适量盐、白糖、白胡椒粉、水淀粉搅拌均匀；
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5
豌豆焯水；
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6
焯好的豌豆沥干水分，碧绿诱人；
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7
锅中放油，油热后下入胡萝卜粒煸炒一下；
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8
下入玉米粒、豌豆；
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9
翻炒均匀；
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10
倒入味汁儿；
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11
迅速翻炒均匀；
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12
装盘把松子仁撒上即可～
小窍门
1、玉米可以选择甜玉米、糯玉米或普通的玉米，各有不同的风味；
2、掌握好盐和白糖的用量，以甜咸适中为好；
3、为了保证香脆的口感松子仁最好后放。
蛋包饭寿司卷的做法_蛋包饭寿司卷怎么做_饥饿食堂的菜谱_美食天下
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食材明细
蛋包饭寿司卷的做法步骤
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1
把鸡蛋打到碗里搅拌均匀，加入适量水淀粉搅拌；
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2
平底锅刷油，倒入鸡蛋液煎至两面金黄；
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3
铺上寿司卷帘紫菜，放上鸡蛋饼，把豌豆胡萝卜玉米炒饭倒到鸡蛋饼上按压平整
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4
卷紧，切断
栗子烧鸡的做法_秋食板栗，健胃补肾——栗子烧鸡_栗子烧鸡怎么做_菜谱_美食天下
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“板栗营养价值很高，可供人体吸收和利用的养分高达98％，而脂肪含量是有壳类果实中脂肪含量最低的，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。”
食材明细
栗子烧鸡的做法步骤
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1
鸡去除内脏洗净，斩成小块。
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2
姜切片，香葱切段和末。
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3
锅烧热，放适量油，煸香姜片和葱段。
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4
倒入鸡块翻炒。
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5
加入料酒去腥。
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6
加入老抽、生抽、醋、白糖调味。
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7
加入热水与鸡块齐平（鸡比较嫩可以少放水），烧开，中小火煮20分钟。
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8
栗子洗净，用刀在栗子上切一口子。
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9
另起锅，烧开水，关火，倒入栗子焖5分钟左右。
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10
很轻松就可以剥去外壳和皮。
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11
将栗子倒入鸡块中，加盐调味，煮开。烧至汤汁收干即可盛出。
蛋包饭_美味蛋包饭_饥饿食堂的菜谱_美食天下
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“打开冰箱，昨天的剩米饭冲我招手，好吧，就做个蛋包饭吧。”
食材明细
美味蛋包饭的做法步骤
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1
准备好所有需要的食材。
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2
先把洋葱切成丁
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3
鸡胸肉切丁
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4
胡萝卜切丁
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5
锅中放油，加入洋葱翻炒
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6
然后加入鸡胸肉
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7
翻炒肉变颜色后加入胡萝卜丁
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8
放入适量的食盐，翻炒
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9
加入米饭翻炒
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10
米饭炒散后淋入番茄酱
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11
米饭盛出来，摊薄鸡蛋饼
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12
把米饭放到鸡蛋饼的上面
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13
把鸡蛋饼包住米饭，盛到盘子里
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14
在蛋包饭上淋上适量番茄酱
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美味的蛋包饭可以开动了。。。
黄桃慕斯蛋糕的做法_黄桃慕斯蛋糕怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下
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“这几天每天都在准备着过节，1号儿童节，2号端午节，3号女儿的生日，都排在一起了，这样挺好的，小孩子高兴啊，今天是女儿3岁的生日，做了这个蛋糕送给她，发现小朋友看到蛋糕都会很兴奋的，真是容易满足哦！”
食材明细
黄桃慕斯蛋糕的做法步骤
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1
提前烤好一个8寸的戚风蛋糕。
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2
然后将蛋糕剖成3片，这里只用到2片，然后将这2片边缘剪去1厘米左右的边。
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3
取3片鱼胶片，放凉水里泡软，泡软了之后倒去凉水，加黄桃罐头里面的水约100g，放进微波炉加热30秒后取出成为融化液体
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4
黄桃4片，加2大勺的罐头水里面，搅成黄桃泥
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5
然后将融化的鱼胶液倒入黄桃泥中搅拌均匀
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6
淡奶油加入45g的糖粉里面，打到6~7分的状态
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7
将加了鱼胶液的黄桃泥倒入淡奶油中
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8
用打蛋器搅拌均匀，就成为了黄桃慕斯液
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9
铺一片剪好的蛋糕片在8寸的蛋糕模具里面
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10
然后倒入一半的黄桃慕斯液，然后可以放冰箱冷藏冷却一下，让其凝固好后再放上第二片
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11
再倒入剩下的黄桃慕斯液
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12
然后封上保鲜膜，放冰箱冷藏3个小时
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最后准备做镜面果胶，再取一片鱼胶片掰碎，凉水泡软，加入罐头水放入微波炉加热成液态备用
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将黄桃切片备用。
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把蛋糕从冰箱取出来，黄桃在蛋糕上摆好，再摆上银色的糖珠
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鱼胶液冷却到约30度得时候，淋到蛋糕上面，然后再放入冰箱冷藏1个小时就制作好了！
小窍门
2.再操作的过程中慕斯液如果变得太稠了，可以隔温水加热搅动一下，就会变稀软了！
3.最后做镜面的时候，鱼胶液要冷却30度再淋进去！
4.做好的慕斯蛋糕脱模的时候，用热毛巾把模具周围敷一下，就很好取出了！
巧克力乳酪蛋糕的做法_喜欢甜品的人都不应错过———巧克力乳酪蛋糕_巧克力乳酪蛋糕怎么做_菜谱_美食天下
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“巧克力乳酪蛋糕，多种美味混在其中，喜欢甜品的人一定不要错过哦。
偶是用6寸可脱模的蛋糕模做的。
这款蛋糕是在美食家发布的第一篇日志，整理了一下，今天来发菜谱了。”
食材明细
巧克力乳酪蛋糕的做法步骤
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1
先看看偶准备的原料吧。
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2
奶酪从冰箱的冷藏室拿出来装在大碗里在室温下软化，我放在我的打蛋盆里。
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3
在超市里买的一种饼干，是夹心的，怕影响口感，所以偶是用小刀把夹心层去掉了的。
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4
取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里。
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5
用擀面杖把消化饼干压成碎末状，超碎越好。
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6
偶第一次做，自以为已经很碎了，但最后发现还可以更碎，开始装了一个保鲜袋，中途把袋子压破了些，又在外面套了一个，继续压。
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7
把50克黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。
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8
黄油已经熔化。
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9
把压好的饼干碎末倒进黄油里。
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10
把饼干碎末和黄油用手抓匀。
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11
饼干碎末和黄油抓匀后，倒进蛋糕模，把饼干末均匀的铺在蛋糕模底部，用勺子压压压，一定要压平压紧。
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12
压好后，可将蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
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13
现在我们可以制作蛋糕的第二层，图片上是偶提前从冰箱里拿出来软化的奶油奶酪250克，加入了细砂糖50克。
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14
把盛奶油奶酪的容器放进装了热水的锅里，用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状。
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15
先打一个鸡蛋到奶酪糊里，并用电动打蛋器搅打均匀后，再加另一个打匀。
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和两个鸡蛋搅打均匀后的奶酪糊。
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17
把碗从热水里拿出来，在奶酪糊里倒入淡奶油60ML和香草精1.25ML，搅拌均匀即成奶酪蛋糕糊。
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从冰箱把蛋糕模拿出来，把奶酪蛋糕糊倒进铺有饼干碎末的蛋糕模里。
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微微震动使蛋糕糊平铺均匀。
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20
烤盘里注入热水，把蛋糕模底部包上锡纸水大概加烤盘深底1/3左右。烤箱预热到160度，中层，上下火烤1个小时。
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21
一个小时后，乳酪蛋糕烤好了，从烤箱里拿出来，冷却等待中。
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22
乳酪蛋糕冷却了一段时间后，我们可以制作巧克力层了。把黑巧克力70克黄油10克淡奶油60克，放入一个大碗里。
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23
隔水加热，并不断搅拌，将黄油和巧克力融化。
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把巧克力混合液放到温热后，把混合液缓缓倒在乳酪蛋糕上。
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25
轻轻晃动一下，使巧克力混合液平铺在蛋糕上，巧克力乳酪蛋糕就做好了，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏，偶是头一天晚上做，第二天拿出来吃的。
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味道真的很棒呢
小窍门
2、因为是用的活体蛋糕模，烤制的时候如果需要包上锡纸，如果不包，水就会进入蛋糕模里。
3、脱模的时候，用小刀沿着蛋糕模壁划一圈，偶感觉偶没有划好，有些边缘被划坏了，心痛中。
4、第二天拿出来拍照时，发现一个小问题，就是蛋糕表面有一些流动的清水，导致蛋糕表面有一部分颜色减淡，总结原因是因为晚上蒙上保鲜膜时蛋糕并没有完全冷却，导致水蒸汽产生，所以如果上面需要蒙保鲜膜冷藏的TX，如果有时间，最好等完全冷却了再蒙。
5、用的君之的方子，但不知为什么感觉这次做的饼干底厚了，下次可能用三分之二到一半饼干的量就可以了。
松仁玉米的做法_松仁玉米怎么做_五加五左左的菜谱_美食天下
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“小时候去饭店吃饭，爸妈问我想吃什么，我都会点这个菜，感觉这是只有在饭店才会吃到的。其实，它很简单，甜甜的小配菜。”
食材明细
松仁玉米的做法步骤
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1
玉米粒热水烫一下。
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2
捞出玉米粒，黄瓜胡萝卜切丁。
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3
松子剥皮。
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4
起锅热油。
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5
下入胡萝卜丁小火炒。
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6
下入黄瓜丁炒。
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7
下入玉米粒，翻炒。
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8
加一勺糖。
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9
一点盐。
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10
加水淀粉。
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11
放入松子（松子是炒过的，所以不需要再炒了）。
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12
出锅。
醋溜土豆丝的做法_醋溜土豆丝怎么做_美食诱惑馋猫的菜谱_美食天下
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“土豆能防止高血压和保持心肌的健康，具有一定的美容、抗衰老作用。醋溜土豆丝，酸甜、脆爽、清凉的口感，很开胃，是百姓饭桌上的家常菜。”
食材明细
醋溜土豆丝的做法步骤
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1
准备好所有食材。土豆、辣椒洗净，切丝，蒜拍碎。
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2
准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会儿，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
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3
锅里放油，放入葱、蒜呛锅。
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4
爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
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5
依次放入醋、糖和盐，大火翻炒半分钟。
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6
加入辣椒丝继续炒半分钟，最后调入鸡精炒匀，即可装盘。
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7
成品图。
小窍门
板栗烧鸡的做法_板栗烧鸡怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下
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“秋天是板栗收获的季节，栗子中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。板栗烧鸡应该是很经典的一道菜了。板栗很软糯、香甜，搭配上软嫩多汁的鸡肉，一道色泽红亮、风味极佳的板栗烧鸡，是不是看着就会让你垂涎欲滴呢。”
食材明细
板栗烧鸡的做法步骤
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1
一个大鸡腿斩小块，清洗干净后放入姜片和料酒焯水，水开后煮约1分钟控水捞出。
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2
板栗事先去皮，我是让卖家机器帮忙去皮的。
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3
炒锅烧热加入植物油，下入冰糖中小火烧至冰糖融化变红，起小泡泡。
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4
下入鸡块煸炒至上色。
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5
下入生抽和少许老抽继续煸炒上色，然后下入姜蒜片和2个干红辣椒煸炒出香味。
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6
下入板栗煸炒几下。
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7
加入适量热水、少许料酒大火烧开，中火煮约15~20分钟。
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8
加入盐调味，然后大火收干汤汁即可。
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9
成品图
小窍门
2、如果是土鸡炖煮时间要加长，市售普通肉食鸡15分钟足可以煮烂了。