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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

猪肝瘦肉枸杞叶汤的做法步骤

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  1

  枸杞叶清洗干净后把叶子一片片摘下来。

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  2

  猪肝、瘦肉。

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  3

  将猪肝、瘦肉切成片后，放入碗中，加入油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。

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  4

  锅内放入清水煮开。

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  5

  水开后放入猪肝、瘦肉片，时间掌握好，不能煮的太久，否则肉质不够鲜嫩。

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  6

  汤一滚开，马上放入枸杞叶。

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  7

  加入适量的盐和鸡精调味，枸杞叶一变色即可出锅。之前腌肉的时候已经放了有油，所以汤里不需要再加油了。

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  8

  成品。枸杞叶汤有清热解渴、清肝明目的功效，非常适合夏天喝。

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食材明细

• 甜香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

菠菜酸奶斑马纹蛋糕的做法步骤

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  1

  水和玉米油放入容器中。

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  2

  搅打制完全融合。

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  3

  筛入低筋面粉拌匀制没有颗粒的面糊。

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  4

  放五个蛋黄搅拌成糊状。

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  5

  蛋黄糊平均分成两份。

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  6

  其中一份蛋黄糊放酸奶，另一份放菠菜汁。

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  7

  酸奶蛋黄糊和菠菜蛋黄糊拌匀备用。

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  8

  蛋清先用打蛋器搅打几秒钟，出鱼眼泡，加入白糖和玉米淀粉，用打蛋器打发。

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  9

  打发制提起打蛋器有小尖角即可。

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  10

  将打发好的蛋白霜平均分成两份分别放在酸奶蛋黄糊和菠菜蛋黄糊里翻拌均匀。

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  11

  这是拌匀的酸奶蛋黄糊。

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  12

  这是拌匀的菠菜蛋黄糊。

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  13

  用勺子先舀入两勺酸奶蛋黄糊（我用的是占小勺子，大点的勺子就方一勺）。

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  14

  在舀入两勺菠菜蛋黄糊。

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  15

  这样反复直到把两种蛋黄糊放完。

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  16

  全部放进模具里，轻震两下。

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  17

  烤箱提前预热上下火150°烤五十分钟。

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  18

  出炉倒扣放凉脱模。

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  19

  切块装盘。

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食材明细

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

玛格丽特饼干的做法步骤

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  1

  熟蛋黄过筛成细蓉，使其更细腻。

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  2

  黄油切小块室温下软化。

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  3

  加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。

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  4

  低筋面粉、盐、玉米淀粉，混合筛入，加入蛋黄。

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  5

  用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟。

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  6

  将冷藏好的面团取出，分割成10克/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘。

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  7

  用大拇指将小圆球一个个摁扁，出现自然裂纹。

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  8

  烤箱预热170度，中层，烤制15-20分钟，边缘微微焦黄即可。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 数天 耗时
• 普通 难度

奶香小油条的做法步骤

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  1

  准备好食材（鸡蛋忘记拍了）。

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  2

  面粉、奶粉、盐、酵母和小苏打混合均匀。

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  3

  加入牛奶。

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  4

  加入鸡蛋。

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  5

  搅拌均匀成团。

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  6

  加入20克食用油，揉均匀。

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  7

  和成较软的面团，不要过度的揉面，能成团就行。

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  8

  用保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏室发酵一个晚上。

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  9

  第二天早上，这是发酵了一个晚上的面团。

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  10

  不用揉面，直接用手按平，成长方形薄片（厚度为0.2cm左右）。

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  11

  切成3长cm宽的长条状。

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  12

  两块面片叠在一起，用筷子在中间压一下。

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  13

  对半切开。

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  14

  两头捏紧，稍做整理。

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  15

  起锅烧油，用筷子试一下，冒小泡泡时。

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  16

  下入油条生胚入锅炸，用筷子不断翻转油条，使之受热均匀，炸至两面金黄即可捞出。

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  17

  好了。

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  18

  😁

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  19

  配上一碗豆浆。

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  20

  美美哒。

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  21

  😁

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

普洱茶炖排骨的做法步骤

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  1

  普洱茶放入茶包中。

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  2

  茶包口翻过来封口。

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  3

  排骨洗净，焯过，沥干水份。

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  4

  锅里热油，加葱姜爆香。

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  5

  放入排骨翻炒均匀。

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  6

  加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

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  7

  大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

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  8

  最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

小窍门

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食材明细

• 原味 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

香酥辣炸鸡柳的做法步骤

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  1

  鸡胸肉洗干净

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  2

  切条放入奥尔良烤翅料腌制

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  3

  面慢慢加水调成稀面糊

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  4

  加入鸡蛋拌匀

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  5

  腌制好的鸡柳

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  6

  挂上薄薄一层面糊

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  7

  下锅炸制

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  炸好的鸡柳

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  9

  油入锅爆香花椒

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  10

  先放香酥辣炒出红油，再加入炸好的鸡胸肉，放入盐和味精

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  11

  出锅装盘装饰

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  12

  香香脆脆特别好吃

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食材明细

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

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  1

  原料：黄瓜，大蒜，干辣椒，花椒

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  2

  黄瓜洗净放切菜板上，两侧各放1根筷子

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  3

  切成均匀的薄片

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  4

  切完后翻过来，底部朝上，再45度斜着切成薄片

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  5

  切好的黄瓜全部连在一起，可以拉很长

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  6

  将黄瓜摆入盘中

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  7

  撒上一勺盐腌约40分钟

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  8

  大蒜拍碎，加生抽，错，糖，凉拌汁，麻油，少许凉开水和盐搅拌均匀

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  9

  腌好的黄瓜倒去水份

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  浇上大蒜料汁

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  锅内倒油，放干辣椒，花椒小火炸出香味

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  12

  趁热浇在黄瓜上即可

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  13

  成品

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  14

  成品

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

番茄紫菜蛋花汤的做法步骤

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  1

  食材备好。

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  2

  西红柿去皮切碎。

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  3

  紫菜撕成碎片，韭菜切成小颗粒。

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  4

  锅中水烧开放入西红柿稍煮片刻。

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  5

  西红柿煮软放入紫菜。

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  6

  加入适量盐。

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  7

  小火煮开放入韭菜。

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  8

  蛋液搅散。

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  9

  菜汤用水淀粉勾芡一下烧开。

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  10

  关火后淋入蛋液迅速搅匀。

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  11

  最后加点香油。

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  12

  好喝的紫菜蛋花汤做好了。

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食材明细

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

猪肝汤的做法步骤

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  1

  猪肝洗净、用清水浸泡半小时

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  2

  猪肝切片、加入盐、料酒、生抽抓匀腌制一会

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  3

  葱姜蒜切末

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  4

  锅里倒入油烧热、下葱姜蒜末炒出香味

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  5

  倒入一碗清水、烧开后转小火烧2-3分钟

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  6

  加入猪肝烧开、撇去浮沫

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  7

  加入适量的盐、糖调味、撒上葱花即可

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  8

  成品图

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

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  1

  鸡蛋分离

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  2

  蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀

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  3

  再加入油，搅拌均匀

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  4

  筛入低粉和玉米淀粉，z字形搅拌均匀

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  5

  蛋白加入几滴柠檬汁，加入三分之一白糖，开始打发

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  6

  白糖分三次加入，最终蛋白搅打到湿性发泡即可

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  7

  取一半蛋白加入蛋黄糊，翻拌的手法拌均匀

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  8

  剩下的蛋白糊全部混合在一起

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  9

  倒入垫了油纸的烤盘，预热烤箱

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  10

  表面放上蓝莓，烤盘放中层

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  11

  烤箱底部放一盘温水，160℃，烤60分钟表面上色即可

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  12

  好吃的酸奶蓝莓蛋糕出炉