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“#五花肉#把子肉是济南的一道名菜，选用肥瘦相间的五花肉切大块，加上酱油炖煮而猛成，其味入口即化，香而不腻；把子肉讲究用酱油来烹调，不放油，不放盐；虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。
今儿我做的是懒人版的把子肉，将砂锅改成了压力锅，既方便又省事，炖好的把子肉酱香浓郁，软烂适中，味道超级好吃~~~”
食材明细
把子肉的做法步骤
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1准备好食材，葱姜切好备用。
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2
带皮五花肉洗干净，切大块放入碗中。
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3
倒入料酒、甜面酱、生抽和酱油。
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4
抓拌均匀后盖上盖子腌制4小时左右，便于上色入味。
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5
取出压力锅内胆，在锅底放些葱段姜片，把腌制的五花肉铺在上面，再把余下的葱姜放在上面。
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6
然后把腌肉的卤汁一起倒进去。
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7
这时准备一个纱布或是料包，将花椒、大料和橘皮等放进去扎好。
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8
放在肉的上面，最后再加少许的清水，少不要多，一点点就可以了。
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9
合上盖子，用压力锅，压20分钟左右。
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结束后，打开盖子，浓浓的香味扑鼻而来。
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盛入碗中，这道美味的把子肉就做好了，酱香浓郁，肥而不腻，瘦肉不柴，真的超级好吃。
小窍门
2、糖渍橘皮，增加果香味道的同时，还能帮助五花肉快速成熟；也可用陈皮或是山楂、苹果、梨等水果替代；
3、用压力锅炖的时间不要太长，否则太软烂，夹不起来就会影响成品美观了；
4、没有压力锅，也可以用砂锅或是电饭煲来的操作，但要延长炖制时间。
烤龙利鱼的做法_增肌减脂吃腻了鸡胸肉可以试试龙利鱼呀_烤龙利鱼怎么做_格丽思小厨房的菜谱_美食天下
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“不管是减脂还是增肌，都需要食用高蛋白低脂肪的食物，差别主要是在与食用量上。增肌需要大量的蛋白质来增强肌肉；而减脂则是希望通过食用蛋白质减少油脂或者碳水化合物的过量摄入，不过减脂和增肌并不矛盾，更多的肌肉能够提高基代，减起肥来自然更加有效果了。”
食材明细
烤龙利鱼的做法步骤
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1
洋葱去皮切片。
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2
柠檬洗净切片。
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3
烤盘底部铺上一层洋葱片和柠檬片，再放上龙利鱼。
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4
将烤盘放入蒸烤箱内。
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5
选择蒸汽模式100摄氏度，20分钟。
小窍门
法兰西玫瑰司康的做法_法兰西玫瑰司康怎么做_七九星星的菜谱_美食天下
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“这款玫瑰司康是用的美天寄来的青山老农使用产品中的其中一种——法兰西玫瑰，超级浓香，特清新的味道。感谢美食天下！感谢青山老农！
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
玫瑰花茶能降火气、调理血气、促进血液循环、养颜美容，且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。
如此效果多多的玫瑰花，大家多多品尝哦~~”
食材明细
法兰西玫瑰司康的做法步骤
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1
取3g青山老农法兰西玫瑰，用50ml80度的热水泡成玫瑰花茶，冷却备用。
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2
将剩下的5g玫瑰用研磨机磨成粗末状，备用。
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3
称量好低粉、泡打粉、盐，一起倒入盆中。
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4
将粉类混合均匀，过筛一遍。
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5
将糖和提前软化的黄油也加入到粉类中。
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6
用双手轻轻搓均匀，使面粉和黄油完全混合，成粗粗的小颗粒状。
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7
倒入蛋液，不用揉。
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8
接着将玫瑰花茶过滤掉玫瑰，把茶水也倒入面颗粒中。
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9
用橡皮刮刀拌匀，成为湿润粘稠的面糊。
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10
将研磨好的玫瑰花碎倒入面糊中，翻拌均匀。
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将粘稠的面糊放在扑了保鲜膜的案板上，这样不容易粘。双手沾上一些干粉，借助擀面杖将面糊整形成1cm的圆饼状。
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12
用刀沾少许水，将圆饼切成8份三角形。
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将三角形摆入铺了油纸的烤盘上，用刷子刷上蛋液。
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烤箱预热，195度，中层，上下火，20分钟。
小窍门
司康面糊会比较粘手湿润，整形的时候可以双手沾上手粉。
麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_宁小麦的菜谱_美食天下
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食材明细
麻婆豆腐的做法步骤
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1
牛肉剁成末。
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2
豆腐切小块，入沸水中焯一下。
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3
炒锅放油烧热，加入牛肉末炒变色，淋点料酒。
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4
加入豆瓣酱，小火煸出红油。
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5
加入辣椒粉和姜丝炒匀。
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6
加入适量热水，放入豆腐，加入盐和酱油。烧开后盖盖小火炖一下。
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7
汤汁减少时，加入水淀粉勾芡。撒上小葱。
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8
盛入碗中撒上花椒粉。
山药鸽子汤的做法_山药鸽子汤（秋冬养生）_山药鸽子汤怎么做_味谷的养生厨房的菜谱_美食天下
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“秋冬养生，汤补是一个很好的进补方法，山药配鸽子炖汤能起到补血益气，清虚热的功效。鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有“一鸽胜九鸡”的说法。山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。”
食材明细
山药鸽子汤的做法步骤
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准备好材料。
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2
山药去皮切块浸泡在盐水中，以防止其变黑。
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3
烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
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4
炖锅里倒入适量清水，放入鸽肉、山药块、姜块，大火烧开后小火炖1个半到2小时。
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5
关火前5分钟加入枸杞和盐调味即可。
小窍门
2.山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。
松仁玉米的做法_松仁玉米怎么做_香炸鸡蛋的菜谱_美食天下
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食材明细
松仁玉米的做法步骤
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1
准备好各种材料
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胡萝卜、黄瓜切丁，冰糖打成粉
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3
炒锅加黄油融化
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4
胡萝卜入油锅翻炒
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5
加入玉米粒翻炒
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6
加入黄瓜丁，加盐、冰糖快炒
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7
加入松仁翻炒均匀即可
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出锅啦
奥尔良鸡肉披萨的做法_奥尔良鸡肉披萨怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下
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“简单美味的披萨做起来，鸡肉香嫩，配上维C高的小西红柿，美味营养”
食材明细
奥尔良鸡肉披萨的做法步骤
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1
鸡胸肉切小丁
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2
放入少许奥尔良鸡肉料
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3
加入一勺水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，让料充分腌制鸡肉一个小时
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4
这时候准备披萨底，高筋粉倒入盆里，加入橄榄油，盐，酵母粉
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5
慢慢少量多次加入清水，揉成光滑面团
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6
盖上盖子，发酵一个半小时左右，面团两倍大
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7
取出发酵好的面团，排气，揉匀，静止十分钟
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8
这时候来处理腌制好的鸡胸，不粘锅放入少许油，烧到温热后放入腌制好的鸡肉，翻炒
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倒入少许耗油，继续翻炒均匀
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10
翻炒均匀，鸡肉熟了即可
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盛入碗里备用
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排气静止好的面团擀开，成圆状（因为我擀面杖不小心弄上色素了所以面团有红色）
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放入提前抹了少许油的模具，整理好边缘，可以就这样自然的，也可以卷花边随你喜欢
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14
用叉子叉上小洞
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15
放上些花生米或者豆子，预热烤箱170℃烤五分钟
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这时候来处理小西红柿，去缔切开
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烤过定型的饼丕取出，刷上层番茄酱
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撒上层马苏拉里
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均匀放上鸡肉
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摆放好小西红柿，撒少许披萨草
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最后再撒上层马苏里拉，烤箱预热，180℃，烤25分钟，表面微黄即可
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非常好吃的披萨哦。
小窍门
锅塌豆腐的做法_锅塌豆腐怎么做_美食C位的菜谱_美食天下
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“你有见过石磨吗？小时候，我家里就有一台，逢年过节的时候，全家人都会围着石磨忙活起来做豆腐。黄豆提前泡好，一个人负责推磨，一个人负责往石磨上的装料口舀黄豆，另外一个人负责将磨好的豆浆接入桶里。豆浆磨好以后，爷爷就用家里的那口大铁锅熬煮豆浆，过滤豆浆，点卤，压豆腐。等一块块洁白的豆腐做好之后，等不及做菜，切成块，蘸上一点酱油，就已经美味至极。现在的豆腐，怎么吃都已经没有小时候的那种味道了。。。”
食材明细
锅塌豆腐的做法步骤
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1
卤水豆腐切成块状。
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2
两面都抹上一层盐，腌制十五分钟。
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3
另外准备配料：鸡蛋一个，大葱末，辣椒面，面粉，胡萝卜丁和豌豆。将胡萝卜丁和豌豆在清水中煮熟。
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4
腌好的豆腐在面粉中打个滚，使每个面都沾上面粉。
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5
然后在鸡蛋液中打一个滚，使豆腐裹上一层蛋液。
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6
平底锅放少许花生油，下入豆腐块儿。
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7
中小火煎制，一面变黄之后翻面，将另一面也煎至焦黄。
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8
煎好的豆腐盛出来备用。
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9
锅里放少许花生油，下入大葱末和辣椒面爆锅，然后再加入一碗高汤。
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10
高汤中调入少许生抽，再下入煎好的豆腐块儿。中小火煨五分钟。
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锅中还剩少许汤汁的时候，将豆腐块夹出摆放在盘中。
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剩余的汤汁中加少许水淀粉，勾一个薄芡。
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将煮好的胡萝卜和豌豆丁撒在豆腐块上，再淋入勾好的薄芡。
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非常美味。
小窍门
2、如果没有高汤的话，用清水也可以的。
电饭煲版海绵蛋糕的做法_电饭煲版海绵蛋糕怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下
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“这个海绵蛋糕是用电饭煲做的，没想到出来的效果这么的好，比用烤箱的还让人满意，真的让我很惊喜！”
食材明细
电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤
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1
小碗里放入玉米油
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2
再加入温水里面
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3
用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁备用
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4
干净的不锈钢盆里加入鸡蛋，糖，水饴
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5
把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打
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6
打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
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7
筛入低筋面粉
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8
然后把刚才拌匀的油水倒进去
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翻版均匀
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然后全倒入电饭煲内胆里面
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11
盖上盖子，选择蛋糕，50分钟
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工作完成打开盖子
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13
倒出来晾凉就可以切了。
