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食材明细

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

豆角焖面的做法步骤

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  1

  豆角洗净去筋掰成段备用，瘦肉切丝备用，老姜切丝备用，葱切段备用

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  2

  锅中入食用油，7成热放入姜丝和葱段炒出香味后放入瘦肉丝，加入适量老抽上色

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  3

  肉丝变色后加入豆角翻炒

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  4

  放入适量的盐，翻炒，豆角要多炒一会儿

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  5

  加入适量的开水，莫过豆角

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  6

  放入面条，盖盖焖煮10分钟

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  7

  中途可以翻动几次，调入老抽上色，最后加入适量的鸡精调味即可

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食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

杏仁豆腐小布丁的做法步骤

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  1

  原料

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  2

  将吉利丁片用冰水泡软。

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  3

  牛奶和杏仁露混合均匀。

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  4

  20分钟左右，将泡软的吉利丁片沥干水。

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  5

  将杏仁牛奶液加热到微微热，千万不要煮开。将泡软的吉利丁片放入杏仁牛奶液中。

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  6

  微微搅拌至吉利丁完全融入杏仁牛奶液中，关火，稍微冷却。

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  7

  小容器事先清洗，加热消毒后晾干。

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  8

  将温的杏仁牛奶液倒入小容器中，至8、9分满即可。晾凉之后放入冰箱冷藏一夜。

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  9

  吃之前用温水化开一些糖桂花，冷却后浇在布丁上即可。

小窍门

2.糖桂花是用来中和杏仁的苦涩味道的，不喜欢可以不放，或者用蜂蜜水和冰糖水都可以。

3.每次多做几瓶放在冰箱里，想吃就吃，超级方便。

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食材明细

• 清淡 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

花菇乌鸡汤的做法步骤

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  1

  备好乌鸡，干花菇。

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  2

  锅里加水加细盐

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  3

  再将花菇一并下锅煮洗一下。

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  4

  另热锅加少许的油，将焯好的乌鸡下锅，煎炒至乌鸡出味。

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  5

  加入蒜粒一并加炒至出味。

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  6

  食材出味后，再加入适量开水。

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  7

  煮至汤汁稠浓出味。

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  8

  将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。

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  9

  最后加入适量细盐调味。

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  10

  最后再加入枸杞微焖一下即可。

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  11

  这样子一份花菇乌鸡汤就完成了。

小窍门

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食材明细

• 原味 口味
• 其他 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

花样早餐的做法步骤

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  1

  先准备好各种食材。我这样拍是为了大家看得清楚，大家可以先准备煮粥的材料，其他的材料在煮粥的同时再准备，更节省时间。

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  2

  先来煮粥：把洗净的小米和适量水倒入煮锅中，放在右侧加热区，开大火煮到米粒微微胀开的程度，倒入南瓜丁，盖上盖子继续煮。

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  3

  煮粥的同时准备其他材料：把切碎的韭菜、猪肉馅、植物油、盐、生抽和葱花、鸡精搅匀，放在一边备用；土豆擦成丝，加入盐、花椒粉、水和一大勺面粉搅匀。

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  4

  打开左侧三明治盘，做土豆丝鸡蛋饼：先在盘上刷少许植物油，把土豆丝摊在里面，中间留出少许空间。盖上盖子稍加热2-3分钟，土豆丝半熟时，在中间打入一个鸡蛋，继续盖上盖子加热。

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  5

  这时右边的粥差不多煮好了，把煮锅端到一边，撒上少许洗净的蔓越莓干或枸杞子焖一会儿。接着把配套的平底煎锅放在刚才煮粥的位置，来边包边煎锅贴：锅里刷少许植物油预热。取一块饺子皮，将拌好的馅夹在中间。

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  6

  在顶端捏一下，摆在锅中，底部煎定型后，倒入少许水，盖上盖子小火煎。锅贴的两头是开口的，所以更容易熟透。这时左边三明治盘里的土豆丝鸡蛋饼已经做好了，取出放入盘中。因为有不粘涂层，所以不用担心粘底儿的问题。

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  7

  把锅贴翻一下面，把每一面都煎成金黄色，口感脆脆的。同时用三明治盘再重复做一个土豆丝鸡蛋饼。

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  8

  把粥盛好，在土豆丝鸡蛋饼上挤上甜辣酱或番茄酱，锅贴端上桌就可以吃啦。这份两人份的早餐花半小时左右就能完成，之后收拾清理也很方便。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

鸡汁豆腐脑的做法步骤

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  1

  内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。

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  2

  木耳和黄花菜提前泡发洗净。

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  3

  鸡汤放入汤锅中小火加热。

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  4

  洗干净的木耳和黄花菜切碎。

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  5

  炒锅少倒一点油爆香葱花。

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  6

  倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。

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  7

  把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。

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  8

  大火煮开小火烧至，加入盐。

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  9

  再加入胡椒粉调味。

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  10

  煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。

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  11

  搅拌均匀后关小火备用。

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  12

  已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。

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  13

  然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。

小窍门

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食材明细

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

黄金椰蓉球的做法步骤

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  1

  黄油切小块室温下软化，分次加入糖粉。

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  2

  用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。

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  3

  分次加入蛋黄，搅拌至蛋液完全吸收。

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  4

  加入奶粉拌匀。

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  5

  加入过筛的低粉、椰蓉。

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  6

  用手抓成团。

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  7

  捏成大小均匀的小球，表面滚一层椰蓉。

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  8

  放入垫有锡纸的烤盘中。

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  9

  预热烤箱160度，中层、上下火，烤15-20分钟即可出炉.

小窍门

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食材明细

• 酱香 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

京酱肉丝的做法步骤

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  1

  里脊肉清洗干净切成均匀的细丝，然后放盐、淀粉、料酒拌匀，腌制片刻

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  2

  大葱和黄瓜切成细丝，甜面酱加两勺水调稀

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  3

  豆腐皮用开水烫一下，切成四方形摆在盘子里

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  4

  姜切丝，炒锅把油烧热，爆香姜丝

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  5

  放入切好的肉丝，迅速的用筷子划开，然后倒入甜面酱

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  6

  把切好的大葱和黄瓜丝放在摆好豆腐皮的盘子里，然后把炒好的肉丝倒在上面即可

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  7

  完成

小窍门

　　1、外边买回来的豆腐皮最好用开水烫下再食用;

　　2、甜面酱放水稀释下，这样能避免炒制的时候糊锅;

　　3、肉丝因为腌制的时候放了淀粉，所以下锅后要迅速的用筷子划开，避免粘连成一坨。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香菇咸蛋蒸肉饼的做法步骤

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  1

  瘦肉剁碎装碗备用

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  2

  新鲜香菇洗干净剁碎备用

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  3

  小葱葱头切好备用

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  4

  降肉末、香菇、葱头混合

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  5

  再加入一点点食用油、鸡粉、胡椒粉、盐（因为还有咸蛋注意盐不要加多）搅拌均匀

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  6

  搅拌好的肉馅装盘、咸蛋一边敲一个孔，流出的蛋白覆盖过整个肉饼、我这个盘子有点小蛋白多出了跑到边角了。亲们可以选合适的盘子来装能避免这个这问题！最后蛋黄放上，再加一点点胡萝卜稍加点缀！铛铛铛~看起来还不错吧~

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  7

  锅里水烧开、放上蒸15分钟左右

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  8

  出锅后把边角的蛋白去掉，撒上葱花~就大功告成啦~很美味~

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

啤酒鸭的做法步骤

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  1

  锅烧热先放入鸭皮煸炒出油。

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  2

  下鸭肉炒干水分。

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  3

  下姜蒜干辣椒炒香。

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  4

  加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

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  5

  倒入啤酒，扣盖煮至汤汁浓稠。

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  6

  加盐、少许白糖调味。

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  7

  入鸡精、葱花即可。