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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

紫菜蛋花汤的做法步骤

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  1

  热锅，放入适量的水，烧开，加入紫菜；这里加入紫菜的图片，没有拍；

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  2

  鸡蛋，打散，等紫菜汤烧开，淋入鸡蛋，搅动下；

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  3

  加入盐和葱，就可以出锅了；

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  4

  成品～

小窍门

雨夕碎碎念：
淋入鸡蛋后，一定不要急着就搅动，让鸡蛋烧味凝固下，再搅动；

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食材明细

• 蒜香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

蒜薹玉米炒肉的做法步骤

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  1

  准备的材料。

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  2

  玉米剥好，蒜薹切小段，配少许尖椒。猪肉切丁。

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  3

  先炒配菜。

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  4

  加食盐、少许清水炒至断生，盛起来备用。

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  5

  另起锅，放入猪肉。

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  6

  煸香猪肉，倒入配菜一起翻炒。

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  7

  炒两分钟。

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  8

  加入酱油、蚝油调味即可。

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  9

  成品。

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

玛格丽特的做法步骤

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  1

  蛋黄过筛，用小勺协助捻碎。

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  2

  再从筛子底部刮下筛好的蛋黄。

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  3

  黄油软化+糖用打蛋器打至颜色变浅。

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  4

  分次加入过筛的蛋黄，每次都要充分混合后再加下一次。

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  5

  筛入粉类。

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  6

  轻轻揉成面团，冷藏放置30分钟。

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  7

  团成小球。

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  8

  排入烤盘，用大拇指压小球中间，四周自然开裂。

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  9

  放入预热180度烤箱，25分钟，饼干变黄即可。

小窍门

1.蛋黄要完全煮熟，不能有糖心

2.用低粉的话，配方是低粉100g，淀粉100g，其它不变

3.糖粉是让饼干更加细腻，可以把普通白糖用搅拌机打碎代替

4.揉成团时不要反复揉以免影响口感，最好用手一点点抓成团

5.绝对值得一试哦：p

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 高级 难度

排骨炖土豆的做法步骤

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  1

  买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。

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  2

  土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。

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  3

  锅中不用加油，排骨直接入锅翻炒，炒至没有汁水。

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  4

  炒好的排骨，看着是不是比焯水的排骨肉质紧实，没错，吃起来口感还好。

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  5

  炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，取出扔掉，然后爆香葱姜，加入排骨翻炒。

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  6

  加入适量的生抽、料酒翻炒上色。

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  7

  加入适量的水，略多一点，少加一点醋，提味还能促进排骨快熟（可以不加），大火烧开，中火炖10分钟左右。

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  8

  排骨基本炖熟，加入土豆、盐、冰糖，继续中火炖10分钟左右。

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  9

  大火收汁，不要收得太干，汤汁泡饭特别香，小朋友最喜欢。

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  10

  出锅装盘。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

麻酱豇豆的做法步骤

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  1

  豇豆掐断，开水呛烫，要煮熟啊，很多方子，说豇豆变色即可，实际一定要煮熟。煮熟捞出用凉水冲凉。

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  2

  调酱汁，两勺生抽，一勺苹果醋，盐一小勺。稍微兑点水，把酱汁倒在豇豆上。

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  3

  豇豆上放一勺麻酱，两个蒜瓣压碎放豇豆上，烧适量热油浇在蒜泥上。

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  4

  冷藏半小时口感更好。开吃，可以翻拌下！

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

紫菜虾干蛋花汤的做法步骤

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  1

  紫菜准备就绪。

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  2

  虾干和鸡蛋，葱备用。

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  3

  鸡蛋打散，葱切碎备用。

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  4

  锅中入水煮沸放紫菜同煮。

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  5

  放入虾干煮沸。

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  6

  淋入蛋液。

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  7

  蛋花浮起后加入葱花。

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  8

  加入盐调味。

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  9

  出锅淋入香油。

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  10

  家常汤品，请您品鉴。

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  11

  成品图。

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  12

  成品图。

小窍门

紫菜有益身体健康哦！祝您三月吉祥！

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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

八宝粥的做法步骤

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  1

  准备食材。

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  2

  小红豆和芸豆秋冬季浸泡6小时以上，春夏两季浸泡3小时左右，银耳和莲子浸泡1小时左右，银耳剪掉根须剪小朵，这样炖的时候出胶效果好。

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  3

  糯米和糙米淘洗干净放入养生壶，加小红豆，芸豆，莲子，银耳。

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  4

  加桂圆和花生，加800毫升饮用水。

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  5

  盖上盖，按炖煮功能键。

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  6

  软糯香甜的八宝粥就制作完成了。

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  7

  软糯香甜的八宝粥有没有吸引到你的味蕾。

小窍门

如果家里缺少我食材表里的几样食材，可用家里其他的坚果代替，建议小红豆别用其他坚果代替，小红豆是八宝粥里面的灵魂

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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

菠菜猪肝汤的做法步骤

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  1

  原料：菠菜，猪肝，姜。猪肝洗净切薄片用清水浸泡30分钟以上。中途换水淘洗几次。以除去毒素。

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  2

  锅里加适量水，油盐，煮开，菠菜洗净放开水里烫变色，捞起。

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  3

  浸泡过的猪肝放生粉，生抽，油姜丝拌匀。烫过的菠菜切段。

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  4

  开水锅放入姜片，菠菜煮开。

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  5

  放入调好味的猪肝大火煮开。

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  6

  改中火煮3、5分钟，调味起锅。

小窍门

拌了生粉的猪肝煮3、5分钟还是很嫩。猪肝一定要煮熟。并且煮之前最好长时间浸泡，以去除猪肝内的毒素。泡过的猪肝会更爽口。
菠菜含草酸，影响钙吸收，用开水烫过能去除大部分草酸。放些油在开水烫过，这样菠菜做好也不会涩。

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蒜苗炒肉的做法步骤

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  1

  五花肉洗净，姜切丝。

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  2

  五花肉放滚水中汆2分钟，捞出沥干水分切片备用。

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  3

  蒜薹切段放热水中汆2分钟捞出沥干备用。

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  4

  热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。

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  将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。

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  6

  将肉片煸炒到两面有点焦。

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  7

  倒入蒜薹翻炒。

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  8

  加盐和五香粉就可以出锅了。

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食材明细

• 甜味 口味
• 烤 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

玛格丽特饼干的做法步骤

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  1

  准备好需要的食材。

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  2

  称好低筋面粉。

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  3

  鸡蛋煮熟取出蛋黄。

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  4

  蛋黄过筛到碗中。

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  5

  筛入低筋面粉、玉米淀粉和全脂奶粉，用手揉搓均匀备用。

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  6

  黄油室温软化，手指可轻轻按压下去。先用电动打蛋器搅打散开，加入盐继续搅打。

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  7

  加入糖粉，继续搅打均匀。

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  8

  继续搅打至黄油蓬松发白。

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  9

  加入各粉类混合，用刮刀先拌拌。

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  10

  用手抓匀，揉成团。

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  11

  均分成20份，搓成圆球状。

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  12

  用大拇指按扁至微微开裂。

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  13

  入预热的烤箱，上下火170度约16分钟。

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  成品图。

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  成品图。

小窍门

根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。