5张图片
“不知道大家对学校食堂印象最深的一道菜是什么，反正我从初中，到高中，到大学，提到学校食堂，土豆排骨绝对是上镜率最高的菜之一。
一般呢，食堂牌子上写着“木须肉”就是黄瓜木耳炒蛋，写着“土豆排骨”就是炖土豆啦，不知道大家有没有同感？
不过呢，因为这个汤汁用来拌米饭非常的好吃，而且也不贵，所以还是经常点呀。食堂师傅大勺子一捞，连土豆带汤汁一起浇在米饭上，运气好的时候能找到两块排骨，然后就互相羡慕一下RP好，哈哈~真是让人怀念的时光呢^_^今天忽然变天，骤降了10来度，中午来个土豆炖排骨，好吃暖身还有饱足感，真幸福哎！
自己做当然要实惠点儿，大块的排骨，大块的土豆~再加上点儿蒜蓉辣椒酱，配上点儿茶树菇来提味~关键是调成浓浓的拌饭汤汁，哎呀呀！米饭再来一碗！”
食材明细
土豆炖排骨的做法步骤
-
1排骨浸泡去血水，过2遍清水。
-
2
茶树菇提前温水泡30分钟（干茶树菇味道重，多洗几次，适当的泡去一些味道），然后洗净去掉根切小段。
-
3
土豆滚到切块，泡一下洗去淀粉。
-
4
排骨冷水下锅，开锅2分钟，撇去浮沫。
-
5
焯水的排骨用流水洗干净浮沫。
-
6
锅中橄榄油烧热，姜蒜片、花椒八角包裹，下入排骨翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。
-
7
倒入料酒炒匀。
-
8
加入老抽、生抽、辣椒酱、白糖，翻炒至排骨上色。
-
9
、加清水至刚没过排骨，大火烧开后，转中火炖20分钟
-
10
加入土豆、茶树菇，开锅
-
11
继续中火炖15-20分钟
-
12
开盖转大火收浓汤汁
-
13
调入少许鸡精、盐调味即可
小窍门
2、干茶树菇味道重，多洗几次，适当的泡去一些味道。
3、排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样炖出来的排骨比较香。
4、排骨要先炖制20-25分钟后再放入配菜（如土豆），否则会使配菜过度软烂。
5、之前加的老抽、生抽和辣椒酱已经比较咸了，最后的鸡精和盐根据自己口味少加。炖制肉类最好是在出锅前再加盐调味。
麻酱豆角的做法_麻酱豆角怎么做_斯佳丽WH的菜谱_美食天下
4张图片
“豆角的吃法很多，老豆角炖肉，而嫩豆角适合炒、凉拌、腌渍酸豆角。。。今天买了点嫩豆角，而这么热的天，当然更喜欢简单、清淡的做法。想着家里一般都会备有些酱料，芝麻酱、花生酱。。。做凉拌菜最合适了。芝麻酱营养丰富，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质；含有丰富的卵磷脂；可防止头发过早变白或脱落；还能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康；经常食用有防癌作用。
芝麻酱质地细腻、浓郁香气，用它来凉拌豆角做起来很简单，五分钟就可以完成，豆角清香、芝麻酱香、蒜味悠长，是道清凉可口、消热解暑的开胃小菜。”
食材明细
麻酱豆角的做法步骤
-
1
准备好原材料；
-
2
烧锅开水，将豆角放入里面去焯煮，加入适量的盐和几滴油；
-
3
将豆角焯煮到全熟；
-
4
芝麻酱中放入适量的盐，再加入适量的香油，将芝麻酱泄开；
-
5
焯煮好的豆角切成相同的长度整齐的码放在盘上，将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上；
-
6
最后将芝麻酱浇淋在豆角表面上；
-
7
端上桌了。
小窍门
2.芝麻酱加入点盐和香油泄开，让它稀稠程度合适。
虾皮紫菜蛋花汤的做法_虾皮紫菜蛋花汤怎么做_elmonte的菜谱_美食天下
1张图片
“紫菜蛋花汤是非常见快手的家常汤，加入虾皮，提鲜又补钙。”
食材明细
虾皮紫菜蛋花汤的做法步骤
-
1
紫菜泡发，洗净。
-
2
虾皮用水冲洗一下。
-
3
锅放水烧开，放入虾皮煮一下。
-
4
放紫菜煮至再开。
-
5
鸡蛋打散
-
6
慢慢倒入蛋液，边倒边搅拌成蛋花，放盐调味即可。
-
7
5分钟的快手汤。
番茄猪肝糯米粉浓汤的做法_番茄猪肝糯米粉浓汤怎么做_美女天天的菜谱_美食天下
1张图片
“记得小时候特别喜欢吃父亲煮的猪肝，每次我都偷偷的藏起一小块给自己当零食吃，长大后对卤猪肝的热情依然不减，经常买点肝回来卤熟做一些汤羹吃，番茄猪肝糯米粉浓汤养胃调理气血，经常熬夜的我深夜里经常会做的吃”
食材明细
番茄猪肝糯米粉浓汤的做法步骤
-
1
食材备好。
-
2
番茄切碎，猪肝切成片。
-
3
锅里倒适量油放点姜丝煸香。
-
4
倒入番茄炒软。
-
5
加入适量水烧开。
-
6
加入适量盐调味。
-
7
放入切好的猪肝片。
-
8
少许糯米粉加适量水调成稀糊倒入锅里搅匀。
-
9
烧开后撒点黑胡椒粉就可以了。
-
10
撒上葱花美味的酸爽的番茄猪肝糯米粉浓汤做好了。
腊八粥 的做法_腊八粥 （八宝粥）_腊八粥 怎么做_阳春白雪！的菜谱_美食天下
5张图片
“腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。腊八粥传说来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。
夏历十二月初八，中国主体民族汉族地区民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。据说当年岳家军讨伐金虏在朱仙镇节节胜利，却被朝廷的十二道金牌追逼回来，在回师路上，将士们又饥又饿，沿途的河南百姓纷纷把各家送来的饭菜倒在大锅里，熬煮成粥分给将士们充饥御寒，这天正好是腊月初八。随后岳飞遇害风波亭，为了怀念这位民族英雄，河南民众每逢腊八这天，家家都吃“大家饭”，以示怀念。
腊八粥作为腊八的习惯饮食，虽然有其典故，也有其真正的意义。每逢腊七腊八是一年当中气温最低的日子，人的体质也变的较弱，而简单的一款腊八粥却包含了和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用，可谓是面面俱到，同时丰富的营养给为人体增强免疫力，提高耐寒指数”
食材明细
腊八粥 的做法步骤
-
1
八宝粥，准备八样主食材：小米、大米、江米（也叫糯米）、黑米、红豆、绿豆、花生、百合。
-
2
搭配八颗红枣，八颗桂圆。
-
3
把所有食材清洗干净，放进电饭煲，加适量的清水。
-
4
煲粥模式3个小时左右。
-
5
甜糯的腊八粥制作完成，营养丰富助消化，提高免疫力。
-
6
北方腊八粥是原味的，可以根据喜好放冰糖哦。
小窍门
2、想煮的腊八粥软糯粘稠，糯米大米多放一点，其它可随意搭配。
玛格丽特饼干的做法_36个月以上可可、芝麻、蔓越莓、原味玛格丽特饼干_玛格丽特饼干怎么做_纪念旅行的菜谱_美食天下
3张图片
“这个饼干特别好吃，做法也很简单不需要电动打蛋器就可以做。口感入口即化，非常酥。四种口味都非常好吃，可可味的可以给3岁以上的宝宝吃，其他的一岁以上的宝宝可以吃少量。因为黄油量还是比较大的所以小宝宝也不能吃太多
做这个饼干最重要的一步就是要软化黄油，黄油既不是融化也不是硬邦邦的，要手指按进去是能很轻松就是一个坑，融化的黄油是液体，软化的黄油还是固体的，这个一定要把握好，我们用收到打蛋器可以很轻松的搅拌不会有阻碍，就好像搅拌打发到6成的奶油一样的质感，是非常顺滑的，多做几次就可以get到这个点啦！哈哈”
食材明细
玛格丽特饼干的做法步骤
-
1
准备好材料
-
2
这就是已经软化的黄油
-
3
加入糖+盐搅拌，黄油搅拌到颜色有点发白变浅就可以咯
-
4
把煮熟的蛋黄过筛混合进黄油里
-
5
把低筋面粉跟玉米淀粉过筛混合进黄油里
-
6
混合好还是松散的状态，我们分成四等份，分别加入可可粉、一份加入蔓越莓，蔓越莓要切碎加入
-
7
一份加入黑芝麻粉
-
8
揉好混合好是这样的状态
-
9
全部做成一个个小球放在烤盘里面，一定要留出一些距离不然考起了会膨胀
-
10
用手指按压一下就是玛格丽特饼干特有的样子拉
-
11
做好就是这样的，如果你想裂纹更明显可以冰箱冷藏一会再按压
-
12
烤箱预热170度好然后把饼干放进去烤大概15分钟，拿出来晾凉就可以咯
小窍门
2、糖量已经减的很低了不要再少了
3、也可以只做原味的
肉糜炒蒜薹的做法_肉糜炒蒜薹怎么做_尔东叶的菜谱_美食天下
4张图片
“肉糜喜欢蒜薹是一道很经典的家常菜。非常好吃，下饭无敌。”
食材明细
肉糜炒蒜薹的做法步骤
-
1
肉糜加胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀腌制一会儿。
-
2
蒜薹洗干净切成段。
-
3
锅中加水烧开，蒜薹入锅焯水后捞出沥干水。
-
4
起油锅，葱姜入锅煸香后肉糜入锅炒。
-
5
蒜薹入锅炒。
-
6
料酒入锅炒。
-
7
白砂糖入锅炒。
-
8
老抽入锅炒。
-
9
盐入锅炒均匀关火。
-
10
盛出享用。
小窍门
2、蒜薹提前焯水再入菜，可以降低辛辣味道。
薏米炖排骨的做法_健康是吃出来的—薏米炖排骨_薏米炖排骨怎么做_依然美食的菜谱_美食天下
4张图片
“春天的脚步走的好快啊，每当在雨天来临前。老公的脚就开始酸痛，早年的车祸落下的病根成了现在天气预报。有时看着他酸痛的样子我都心疼的很，妈妈上次给的薏米还没有吃完，想起赶紧拿来煮。薏米的作用很大。味甘、淡，性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。、”
食材明细
薏米炖排骨的做法步骤
-
1
材料：薏米2把（用手抓）排骨1根调料：盐巴适量料酒1汤勺生姜1小块、
-
2
.洗好排骨放入电气锅内。
-
3
.倒入泡好的薏米。
-
4
.放入切好的生姜片。
-
5
倒入料酒在倒入温水，盖上盖子炖18分钟。
-
6
在出锅前，倒入适量的盐巴调好味。
小窍门
*待凉了撇去浮油、
*我喜欢原味，所以就没有添加味精了。
凉拌麻酱豆角的做法_凉拌麻酱豆角怎么做_evaboss的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
凉拌麻酱豆角的做法步骤
-
1
豆角洗净
-
2
水开滴入油豆角下锅煮熟
-
3
焯熟的豆角过凉水切段放到大碗中加盐香油拌匀（自己吃最好用手抓匀，因为手的温度可以让盐迅速融化融合）
-
4
把拌好的豆角摆盘
-
5
放上蒜末
-
6
淋上麻酱
-
7
我馋这口好几天了哈哈
-
8
喜欢就来试试吃的时候再拌一下
-
9
哇咔咔
紫菜虾皮蛋花汤的做法_紫菜虾皮蛋花汤怎么做_阿汤小厨的菜谱_美食天下
1张图片
“我曾在南方生活和工作过，俗话说“入乡随俗”，受他们饮食习惯的影响，我也总喜欢在午餐时做个汤。只要时间充裕，我都会用砂锅煲汤，若遇时间紧迫时，就只能做些多快好省的。比如此汤，操作虽简单，口味也较清淡，但营养丰富。很适合喜欢喝汤，但又时间紧迫的朋友来做。”
食材明细
紫菜虾皮蛋花汤的做法步骤
-
1
锅中烧水。烧水的同时，取一个鸡蛋打散；取一茶匙生粉加适量水调成水淀粉；用少许胡萝卜切成末。
-
2
水开，加入胡萝卜末和少许紫菜，用筷子搅开；倒入水淀粉勾芡后烧开，加入一大勺虾皮略煮，倒入蛋液。
-
3
关火，调味（因虾皮自带咸味，根据个人口味加盐），盛出，滴入少许香油，撒上少许香菜即可。