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食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1准备材料
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大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；
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3
用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；
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4
剪去虾头最突出的虾枪
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5
就可以挑出沙包了；
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6
锅中热油（比平时炒菜要多些）；
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7
摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；
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8
再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；
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9
先把大虾取出，备用；
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10
锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；
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最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
田园排骨汤的做法_【田园排骨汤】— 煲一碗甘甜鲜香的家常好汤_田园排骨汤怎么做_诗心的菜谱_美食天下
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“一日三餐，除了早饭，中午和晚上我都喜欢喝汤，这也是家人们的饮食习惯。时间充足的情况下，就好好煲一锅，没时间的情况下，也要来个快手的紫菜蛋花汤或者是肉丝汤等。炎热的夏日，汤更是餐桌子必不可少的一部分，既能增加胃口，也能增强营养。众多汤品里，这样的田园排骨汤，是两个孩子最喜欢的，因为有他们喜欢的玉米，还有软烂的胡萝卜。清爽甘甜的一碗汤，细火慢炖出来的尽是食物本身的滋味，味道清淡而不失鲜美。
煲汤，看起来很是简单，但要煲得好喝，其实也要掌握一定的要点：
一：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。
二：煲汤的时候冷水入锅，大火烧开后，转小火慢煲，保持汤面微开即可。而且煲的过程中不要不停的转换火力。
三：煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。
四：煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。”
食材明细
田园排骨汤的做法步骤
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1
原料图：排骨。
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配料图：玉米、胡萝卜、生姜、香葱.
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3
锅中烧开适量水，下入洗净的排骨，调入一勺汤料酒，再次煮开。
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4
捞出用温水清洗干净。
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5
玉米切小断，胡萝卜却滚刀块。
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砂锅里加入足量水，放入排骨、姜片、葱段。
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7
盖上盖子大火烧开，转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。
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8
下入玉米和胡萝卜。
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继续煮约半小时。
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准备关火前10到15分钟的时候调入食盐，出锅前撒入葱段即可。
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煮好的排骨汤。
小窍门
1：煲汤的时候水量一定要一次加足，如果实在不得已，需要中途加水的话，那也必须加开水。
2：煲汤的时候冷水入锅，大火烧开后，转小火慢煲，保持汤面微开即可。而且煲的过程中不要不停的转换火力。
3：煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。
4：煲汤的时候食盐不要下得过早，一般在下完所有调料后，关火前10到15分钟即可。
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_丽制美食的菜谱_美食天下
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食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
虾洗净去虾线。
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2
锅中放入油把大虾炒至红色出虾油盛出。
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3
把葱姜蒜放入锅中翻炒。
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4
把虾放入翻炒，加入料酒、糖等调料继续翻炒，加少量水。
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汤汁收浓盛出，美味的油焖大虾，儿子的最爱
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6
再来一张……怎样，这张是我儿子拍的，水平还行哦。
玉米南瓜排骨汤的做法_夏季营养汤汁—玉米南瓜排骨汤_玉米南瓜排骨汤怎么做_依然美食的菜谱_美食天下
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“夏季虽然很苦但是美味的食物会给敌人带来不一样的享受，在炎热的夏季估计也有肠胃不适的时候，但是南瓜可以给人带来意想不到的食疗。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。”
食材明细
玉米南瓜排骨汤的做法步骤
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1
：玉米1根南瓜380克排骨2根生姜4片调料：盐巴适量
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2
把材料类洗净备用
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3
砂锅内倒入纯净水，倒入洗净的排骨段。
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4
放入生姜片
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5
放入玉米断和南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖100分钟
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6
放入盐巴调好味道就可以上桌了。
小窍门
*水要一次性加足，不能半中间加水破坏汤汁的美味和营养。
*南瓜不要切太小片，慢炖的时候会把南瓜煮的很糯。
*排骨在市场买的时候叫老板剁好。
*汤汁的味道已经很鲜美了我没有在加味精了，如果喜欢添加味精的可以适量的添加一点。
油焖大虾的做法_经典家常菜—油焖大虾_油焖大虾怎么做_菜谱_美食天下
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“油焖大虾是一道香浓可口的经典家常菜，油焖做法是北京传统风味，这种做法既简便易行，又使虾肉人味。此菜色红亮丽，飘香味美，鲜嫩微甜，油润适口。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
将新鲜大虾用凉水洗净。
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2
剪去虾腿、虾须并抽出沙线。
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3
葱姜切丝备用。
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4
锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。
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5
煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。
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6
下入葱姜丝炒香。
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7
烹入料酒，加入盐糖生抽和少量的水烧开。
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8
中火焖至汤汁浓缩即可
小窍门
白萝卜排骨汤的做法_#炖菜#白萝卜排骨汤_白萝卜排骨汤怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下
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“白萝卜四季皆可栽，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，在超市或农贸市场都是常见的，特别是绿叶菜少见的时候，白萝卜也是特受欢迎，和排骨炖汤，还能吸收汤中的油脂，排骨汤也不会油腻，反而带有萝卜的清香”
食材明细
白萝卜排骨汤的做法步骤
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1
超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水
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2
白萝卜洗净切滚刀块，姜切片
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3
排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出
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4
炒锅温热时放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒
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5
放入白萝卜炒匀
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6
放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子
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7
大火烧开，转中小火炖20~30分钟
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8
煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，时间就长一点，起锅之前用少许的盐调味即可
小窍门
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_橘子小厨房的菜谱_美食天下
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“油焖大虾属于经典鲁菜，选用体形硕大、头部长满虾脑，晶莹饱满的新鲜大虾烹制而成。菜品色泽枣红亮丽，味香鲜美，鲜嫩微甜，油润适口。油焖大虾，趁热剥食，细嫩洁白的虾肉，饱满而鲜美，实在妙不可言，让人胃口大开，是鲁菜里面一道经典的美味佳肴。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
原料：虾，葱姜切丝，蒜切片。
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2
将虾洗净，剪掉虾须、虾脚、虾枪，从脊背处划开，去掉虾线。
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3
净锅上火，放入植物油烧热，下入大虾翻炒变红。
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4
放入葱姜蒜翻炒，用勺子压一压虾头，炒出虾油。
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5
淋入一汤匙料酒。
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6
放入一汤匙生抽，半汤匙醋翻炒均匀。
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7
调入盐和糖。
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8
加入清水，水量没过虾身的一半，盖上盖，用中小火焖透。
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9
汤汁微浓时即可关火，挑拣出葱姜蒜弃掉，装盘上桌。
小窍门
2.焖的时间不宜太久，看虾的大小，一般时间在3–5分钟，虾肉成熟即可关火，以免虾肉质柴汤老。
3.用手勺轻按虾头，挤出虾脑，这样成菜红润油亮，更具食欲。
胡萝卜玉米排骨汤的做法_胡萝卜玉米排骨汤怎么做_秋山尾的菜谱_美食天下
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“我非常喜欢用胡萝卜炖排骨汤，甜甜的，非常好喝。”
食材明细
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤
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1
准备食材。玉米和胡萝卜切成段，排骨清洗干净。
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2
锅中倒入排骨，加适量清水，一勺料酒，几片生姜，一个葱结，把排骨焯下水。
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3
水开后撇去浮沫，捞出排骨，清洗干净，沥干水分。
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4
把排骨、玉米和胡萝卜倒入高压锅中，放几片生姜，一把枸杞，倒一勺老酒。
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5
高压锅等上汽后再盖上限压阀，限压阀冒气后开小火，压5分钟。高压锅比较快，也可以用汤煲、炖盅等。
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6
关火等可以开了再打开，加2匙盐调味。
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7
成品。又香又甜，好喝。
油焖大虾的做法_油焖大虾怎么做_英英菜谱的菜谱_美食天下
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“油焖大虾是鲁菜的经典代表之一，也是家庭常做的一道菜肴。其特点咸鲜微甜、色泽亮丽，老少皆宜。能为过节的餐桌添彩。”
食材明细
油焖大虾的做法步骤
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1
备大虾，糖，姜洗净去皮。
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2
从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉。
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3
大虾全部处理干净。
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4
姜切丝。
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5
油倒入锅中加热，待油热后放入姜丝。
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6
煸炒至香气散出。
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7
将大虾放入热油锅中。
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8
小火慢慢煎制约3到5分钟。
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9
煎至虾壳变红変酥。
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10
将大虾翻过身，小火继续煎制另一面，用相同的时间，使这一面虾壳变酥。
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11
倒入料酒，去腥。
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12
倒入适量温水，漫过大虾半个身子即可。然后改大火并加盖。
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13
大火烧开后加糖。
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14
加盐，盖锅盖继续大火焖。
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15
保持大火焖至汤汁变黏稠，用铲子慢慢翻动大虾，收汁、起锅装盘。
小窍门
虾个头再大一些，加水的量漫过虾的大半个身子即可。（用平底锅）
排骨鲜汤什锦火锅的做法_【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅_排骨鲜汤什锦火锅怎么做_菜谱_美食天下
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“独自在异乡为异客，每逢佳节倍思亲！很想家，想念一大家子的人围坐在一起吃饭，聊天，很开心！天气冷的时候，妈妈总会为我们准备材料吃火锅，哈哈，最喜欢家的那种温馨感了！我们在一起的2000天，来吃火锅庆祝，又参加了【可口可乐-健康家庭火锅】这比赛，希望我们会牵手一直走下去！”
食材明细
排骨鲜汤什锦火锅的做法步骤
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1
切好葱，姜，蒜备用。
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排骨1斤用清水泡会，去去血水.
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3
将花菜切成小块后，用盐水浸泡10分钟（去除残余的农药或虫子）。
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4
排骨冲洗干净后，放入锅内，倒入清水没过排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，葱，姜，蒜。
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5
盖上锅盖，中小火慢炖30分钟。
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炖好后，夹出葱，姜，蒜，再用滤网撇掉浮沫不要，火锅底料排骨鲜汤就制作好了。
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7
把用盐水浸泡好后的花菜，再用干净的水冲洗下装盘。
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8
大白菜也清洗干净切成小块装盘。
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9
将鱼丸这些速冻食品也用清水冲下。
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10
金针菇根部切掉不要，记得也要用清水冲洗干净。
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新鲜的豆腐泡装盘。
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等锅内的排骨清汤煲好后，把食材放入煮即可。
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家庭温馨火锅就做好了,清汤里没有放辣椒，所以很适合老人小孩吃呢！
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我的火锅调味料是买的盒装的，加上1勺的排骨清汤搅拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊