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“我爱白灼芥蓝
芥蓝又名白花芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南方，栽培历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92-93克，维生素c51.3-68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用，会抑制性激素的分泌，不可多吃。”
食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
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1把芥蓝洗干净，沥干水，准备好。
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2
锅加水烧开，把芥蓝放入开水中烫2~3分钟断生，也可以烫熟。烫的过程中加入少量食用油。
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3
把调料和高汤搅拌调好，高汤要微热，不要用冷的。如喜辣、酸，可加入剁辣椒、醋。
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4
把灼好的芥蓝装盘，淋上调好的汁，就大功告成，上桌！
原香窝窝头的做法_原香窝窝头怎么做_敏zhu的菜谱_美食天下
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“我喜欢窝窝头，喜欢玉米面的味道，这是刚下来的新玉米面，做成美食，一定不要错过哦。”
食材明细
原香窝窝头的做法步骤
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1
玉米面加入白糖，搅拌均匀。
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2
加入刚烧的开水，均匀淋烫。
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3
用筷子搅拌均匀。
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4
趁不那么烫手时，迅速揉抱成团，然后静止半小时。
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5
静止以后，把它分割成你喜欢的大小。
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6
捏成窝窝头。
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放在蒸锅上。
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上汽后小火蒸十五分钟，关火焖五分钟再取出。
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好吃的窝窝头。
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玉米的鲜味儿扑面而来。
照烧鸡腿的做法_照烧鸡腿怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下
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“第一次学做照烧鸡腿，去骨的时候耿同学在一旁唠叨，没骨头的鸡腿就没有灵魂，叽叽歪歪的还说了些其他的废话，吃的时候倒也不谈灵魂的事情，很欢！”
食材明细
照烧鸡腿的做法步骤
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1
准备的原料。
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2
鸡腿去骨。
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3
加盐，料酒，胡椒粉拌匀。
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4
冰箱冷藏2小时以上。
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5
锅中加少许的油，鸡皮面煎成金黄色翻面。
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6
加蚝油，料酒，生抽，老抽，蜂蜜，少许的清水翻匀。
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7
中小火烧五六分钟，汤汁浓稠就可以。
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8
撒点熟芝麻，开动。
小窍门
2.煎的时候火不要大，焦！
3.老抽不要多，一点点就可以，增加点颜色就行。
白灼芥蓝的做法_白灼芥蓝怎么做_喷子妈妈的菜谱_美食天下
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食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
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1
将芥蓝放入加了盐和油的沸水中煮熟，捞出装盘
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2
姜蒜切片
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3
热锅，放入姜蒜片
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4
闻到姜蒜的香气后，关火倒入适量的蒸鱼鼓油，最后浇在之前的青菜上面
小窍门
这道菜不需要另外加盐了，蒸鱼鼓油的味道很好。
红枣窝窝头的做法_红枣窝窝头怎么做_给宝贝做的饭的菜谱_美食天下
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“好吃的窝窝头，记录一下方子，方子参照堂妈小厨，感谢分享。”
食材明细
红枣窝窝头的做法步骤
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1
红枣泡软去核切成小丁。
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2
玉米面和中粉混合均匀。
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3
加入细砂糖再拌匀。
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4
用开水，少量多次加入面粉中并不断搅拌，至无干粉能捏成团即可，放凉备用。
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5
小苏打加少许温水搅拌一下，倒入盆中再与面粉揉匀。
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6
加入红枣丁揉匀，盖上盖子醒30分钟。(我用了220克红枣丁。)
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7
醒好的面团取适量，借助大拇指整形成窝头形状。
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8
依次做好，放入蒸格里，大火烧开后转中火蒸25分钟左右即可。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
照烧鸡腿的做法_照烧鸡腿怎么做_糖芯厨房的菜谱_美食天下
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食材明细
照烧鸡腿的做法步骤
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1
准备好原料，鸡腿、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、蜂蜜、食盐
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2
鸡腿洗净去骨。
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3
去骨的鸡腿放入胡椒粉、白糖
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4
加入料酒
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5
再加入生抽。
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6
加入少许食盐。
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7
加好调料的鸡腿抓均匀，腌渍2个小时。（有时间可以多腌渍几个小时，味道会更好
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8
腌渍好鸡腿来准备照烧汁，碗中放入一份红糖。（照烧汁一般会用到味淋，没有味淋也没关系，用黄酒和红糖按2：1调制可以代替）
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9
红糖碗中加入两份的黄酒。
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加入两份的生抽。喜欢颜色重一些可以适当加些老抽）
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最后加入一份蜂蜜，照烧汁调好了。
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锅中放少许油，放入腌渍好的鸡腿。（先煎带有鸡皮的一面）
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将带皮一面煎至发黄，翻煎另一面
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煎至八成熟放入调好的照烧汁。
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中小火煮开，焖煮十分钟左右。
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汤汁浓稠时，取出鸡腿切块。
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切好的鸡腿放入盘中
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四周码上沸水炒过的西蓝花。（西蓝花只是作为配菜，不放也可以）
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锅中剩余的汤汁小火煮至浓稠
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煮浓的汤汁浇在鸡腿上即可。
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美味照烧鸡腿开吃！
白灼芥蓝的做法_白灼芥蓝怎么做_凡光的菜谱_美食天下
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食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
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1
准备好芥蓝，洗净，去掉根部老皮。
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2
准备红椒，切成丝即可
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3
准备调料，生抽，美极鲜，生姜粉还有没有入境的浓汤宝和鸡精适量，准备半碗温开水
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4
将上述材料调成汁，注意浓汤宝本身带有咸鲜口感所以生抽和美极鲜量不需要很多，同是为了口感可以加入少许白糖。然后在锅中倒入少量油，放入红椒，调料汁以及少许香油提味，调成浓稠汁装备用。
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5
讲芥蓝放入加盐沸水中焯熟
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6
将芥兰放入盘中浇汁，一盘美味的白灼芥蓝就完成了
小窍门
同时一定要注意浓汤宝的比较咸其他调料同样有咸味千万不要再放盐了。浓汤宝可以用家里的高汤替换。
杂粮窝窝头的做法_杂粮窝窝头怎么做_胡杨521的菜谱_美食天下
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“特别爱吃这种杂粮窝窝头，各种杂粮混合在一起，蒸熟以后既香甜又筋道，而且粗粮膳食纤维多营养均衡，很适合减肥的宝宝哦。”
食材明细
杂粮窝窝头的做法步骤
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1
将所有杂粮面粉混合到一起，如果喜欢吃发面的可以加适量酵母粉哈，我的是没有加的，我比较喜欢吃筋道一点的。
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2
加凉水和成面团，醒面20分钟。
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3
醒好面以后，揪成一个个小既子，撒上面粉以防黏连。
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4
把小既子做成窝窝头的造型，锅里添水烧开，放入窝窝头，蒸15分钟即可。
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5
蒸好了，因为加了红薯粉的原因所以窝窝头很香甜，造型不是很标准很漂亮，胜在味道哈。
照烧鸡腿饭的做法_照烧鸡腿饭怎么做_个性胜过姿色的菜谱_美食天下
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“今天和大家分享鸡腿的美味吃法——照烧鸡腿饭，制作简单不复杂。将鸡腿肉煎的外焦里嫩，既除去鸡皮中多余的油脂，同时也保留鸡肉里面的水分。西兰花和胡萝卜用水焯一下就可以，自己吃不用在意造型。盛一碗米饭，将鸡腿肉摆在饭上，再摆上焯水后的西兰花和胡萝卜。最后淋上锅里浓稠的照烧汁，和米饭拌在一起吃，味道绝美的很。最后再撒点白芝麻，色香味俱全的营养一餐就轻松的搞定了。（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）。”
食材明细
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1
鸡腿肉加入1勺料酒、姜片、少许黑胡椒粉腌制半小时，如果想要腌制的更入味，可以提前一天腌制好放冰箱，第二天取用（西蓝花、胡萝卜等配菜可以按照自己口味替换）。
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2
西兰花切小朵，胡萝卜切片压出花朵形状。
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3
烧开水下西兰花和胡萝卜加盐滴点儿油，焯三分钟，捞出控水备用。
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4
调照烧汁：生抽20克、老抽10克、蜂蜜20克、蚝油15克、砂糖15克、水2勺、淀粉半勺。
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5
锅里放少量食用油，把鸡肉放入锅中小火煎，直到看见鸡肉表明略有焦黄为止。
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6
.倒入调好的照烧汁，大火烧开再转小火，然后加上盖子焖煮5分钟，至汤汁浓稠。
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7
用鸡腿和蔬菜摆到米饭上，浇上汤汁，撒一点白芝麻，一份照烧鸡腿饭就做好了。
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8
好吃的照烧鸡腿饭外焦里嫩，咸香鲜甜，光是酱汁拌饭小姿就能吃下一大碗饭！
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9
外面一份照烧鸡腿饭少说也得二十多块钱，不如自己在家做，做成便当带到公司吃。酱香浓郁，后味回甜。
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10
零基础零失败，学会它，就再也不用点外卖啦！
小窍门
2.照烧汁蜂蜜是关键，喜欢甜一点口味的可以加两勺蜂蜜。
3.蔬菜根据自己口味搭配，胡萝卜切花朵是不是很漂亮。
4.焯蔬菜时在热水中加入一两滴油，可以使蔬菜色泽更加鲜艳。
5.老抽主要作用为上色，不需要太多。
白灼芥蓝的做法_白灼芥蓝怎么做_昊昊小屋的菜谱_美食天下
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“适合夏季食用的一道菜品–白灼芥蓝，是一道凉拌菜。芥蓝中胡萝卜素、维生素C含量很高，还含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。另外，从中医的角度来讲，芥蓝菜味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛风的作用。”
食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
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1
准备原料；
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2
将芥蓝削皮；
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3
切细段；
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4
锅中水烧开，倒入少许盐和油，当如芥蓝，焯水；
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5
焯好水的芥蓝捞出，迅速放入加冰的水中；
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6
码入盘中，倒入蒸鱼豉油即可
小窍门
2、放入加冰的水是为了让芥蓝口感更爽脆。