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食材明细

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

牛奶吐司布丁的做法步骤

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  1

  吐司两片，鸡蛋一个，牛奶150毫升左右，黑加仑葡萄干适量，白糖20克

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  2

  先将吐司片切成2公分左右的小块

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  3

  牛奶、鸡蛋、白糖同入一碗，搅拌均匀

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  4

  烤碗里先铺一层葡萄干，再铺一层吐司块，倒一部分牛奶鸡蛋液没过吐司块

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  5

  撒一层葡萄干，铺一层吐司块，将剩下的牛奶鸡蛋液倒入烤碗中，表面零星撒几个葡萄干

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  6

  九阳空气炸锅预热5分钟，180度

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  7

  拉出炸篮，将烤碗放入炸篮，再重新推入炸锅中，180度15分钟

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  8

  烤好的牛奶吐司布丁上面焦黄香脆

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  9

  下面的像布丁一样软嫩香滑

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  10

  好香

小窍门

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食材明细

• 其他 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

黎巴嫩麻酱烤鱼的做法步骤

• 
  1

  30ml橄榄油涂抹鱼身,均匀撒上细盐,撒上适量现磨黑胡椒,烤箱220度上下火20分钟-25分钟

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  2

  香芹一把(约50克)

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  3

  香芹切碎,薄荷叶一小把(约15克)切碎,大蒜粒切碎

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  4

  锅中下适量橄榄油热香大蒜碎

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  5

  放入香芹碎,薄荷叶碎

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  6

  同时另一个锅中将芝麻(90ml)炒至金黄,香料研磨机打至粉碎

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  7

  麻油15ml,90ml芝麻粉碎,30ml淡奶油,80ml清水,3ml细盐,适量现磨黑胡椒与之前的香芹薄荷大蒜碎混合

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  8

  搅拌均匀加热至成黏稠浆状

• 
  9

  将麻酱铺在烤好的鱼上,撒上生番茄碎做点缀.

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食材明细

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

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  1

  所需食材:鸡蛋两个、蚬子十个左右。

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  2

  2个鸡蛋磕到杯子里搅匀。

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  3

  加入约300毫升温水，加入少量盐再次搅匀。

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  4

  重要的一步，过筛，最好过两遍到三遍。

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  5

  加一点食用油，用保鲜膜包好。

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  6

  用牙签戳许多个洞洞。

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  7

  放电饭煲里和米饭一起蒸。中间打开锅盖放下汽。

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  8

  吐好了泥沙的蚬子开水下锅，焯到开口快速捞出备用。

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  9

  电饭煲跳闸前五分钟把鸡蛋糕拿出来，把蚬子插好。

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  10

  铺上蒜末。

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  11

  再放回电饭煲，直到饭煲跳闸。

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  12

  淋酱油。

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  13

  是不是很有食欲？

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  14

  超级嫩滑。

小窍门

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食材明细

• 原味 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

岩烧芝士吐司的做法步骤

• 
  1

  准备材料，把岩烧酱的材料淡奶油，牛奶，黄油，细砂糖直接放入奶锅中，准备芝士片。

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  2

  开中小火，用刮刀不停搅拌，煮至沸腾。

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  3

  开锅后转小火，加入芝士片，不停搅拌，再次煮沸后继续熬煮约1分钟，让这个酱稍微浓稠一点。

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  4

  将吐司片摆入烤盘中。

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  5

  岩烧酱稍微晾凉一点，小心浇洒在吐司上，用刮刀均匀摊开，我做的比较着急，所以酱还比较稀，越凉越浓稠，就越好操作，表面撒杏仁片。

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  6

  烤箱以上下火180度进行预热，中层，烤15-20分钟，后期盯着上色，表面鼓大包，有出现焦黄色的地方就可以出炉了。

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  7

  出炉的状态。

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  8

  趁热吃，吐司边边是焦脆的，表面的岩烧酱香甜醇厚，这个一定要安排一次，真是太好吃了。

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食材明细

• 微辣 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

茄汁烤鱼的做法步骤

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  1

  将鱼去内脏，清理干净。

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  2

  用牙签在鱼身上扎几个洞，方便入味。

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  3

  沫上一层番茄酱和少许辣酱。

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  4

  洒上黑胡椒，腌一个小时。

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  5

  煎好一块锡纸。鱼腌好后，放在一块锡纸上，亚光面朝上。

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  6

  将鱼包好。

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  7

  放入烤箱，200度，25分钟即可。

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  8

  烤好后，取出鱼，摆盘即可

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

肉沫炒木耳的做法步骤

• 
  1

  五花肉斩馅，干木耳泡发。

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  2

  盐，糖，醋，生抽，老抽，淀粉根据个人口味调好汁。

• 
  3

  热锅凉油，先下肉沫煸炒出水分。

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  4

  发入葱姜。

• 
  5

  待炒出香味放入木耳。

• 
  6

  炒至3分钟左右，倒入汤汁。

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  7

  翻炒1分钟左右，即可出锅。

• 
  8

  成了。

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食材明细

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

• 
  1

  准备适量蛤蜊。

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  2

  加入少许盐、两三滴油，让蛤蜊吐沙四小时。

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  3

  将吐好沙的蛤蜊放入锅内，加入一个葱段。

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  4

  再加入四片姜、少许料酒。

• 
  5

  盖上锅盖焯水去腥、吐沙。

• 
  6

  碗内打入四个鸡蛋。

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  7

  将鸡蛋打散后，再加入鸡蛋液1.5倍的凉开水。

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  8

  放入少许的盐。

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  9

  继续搅拌均匀后，撇去表面浮沫。

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  10

  直到浮沫完全去除。

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  11

  将焯好水的蛤蜊按照自己喜好放入盘内。

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  12

  倒入事先准备好的鸡蛋液。

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  13

  放入蒸锅内。

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  14

  在蛋液上记得盖上一个盘子哦，再盖上锅盖，中大火蒸5—8分钟。

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  15

  出锅后再淋上适量生抽。

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  16

  撒上适量葱花

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  17

  我们的蛤蜊蒸鸡蛋就制作完成咯。

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  18

  成品。

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  19

  成品。

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  20

  成品。

小窍门

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食材明细

• 麻辣 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

重庆麻辣烤鱼的做法步骤

• 
  1

  准备好食材。

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  2

  再把调味料准备好。

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  3

  鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。

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  4

  然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟.

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  5

  芹菜和竹笋洗净切段备用。

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  6

  腌制好的鱼加入酱油，花椒粉，孜然粉，辣椒粉。

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  7

  把调料均匀抹在鱼身两面，再刷上色拉油。

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  8

  鱼身两面都要刷上油。

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  9

  烤箱预热220度，放入鱼烤制25分钟。

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  10

  炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，泡椒，小米椒。

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  11

  在加入豆瓣酱炒香。

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  12

  加入适量的清水。

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  13

  加入老抽。

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  14

  加入蒸鱼豉油。

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  15

  再加入白糖。

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  16

  大火煮上3-5分钟出香味。

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  17

  然后倒入芹菜和竹笋。

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  18

  继续煮上2分钟。

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  19

  2分钟后关火把汤汁倒入托盘中。

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  20

  已经烤好的鱼取出。

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  21

  把鱼放入托盘中。

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  22

  再次入烤箱烤制10分钟。

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  23

  锅中加入香油，放入干辣椒和麻椒小火炸香。

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  24

  然后把油浇在考好的鱼盘中。

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  25

  在撒上香菜段，可放置在电磁灶上边加热边吃。

小窍门

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食材明细

• 香辣 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

青椒木耳炒肉的做法步骤

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  1

  准备好食材备用。

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  2

  锅中油预热，放入肥肉煸炒出油。

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  3

  放入瘦肉煸炒。

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  4

  撒入姜丝，倒入一勺料酒。

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  5

  倒入半勺香醋。

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  6

  倒入一勺生抽煸炒上色。

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  7

  倒入青椒木耳煸炒。

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  8

  倒入一勺鸡粉。

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  9

  倒入一勺盐煸炒两分钟即可出锅。

• 
  10

  成品图。