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“又是玩手抓饼的一天！哈哈！”
食材明细
牛肉炒饼的做法步骤
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1材料备齐，木耳泡软。
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圆白菜，洋葱丝，木耳切丝，蒜切碎。
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3
牛肉用所有调味料（除了盐）腌制一会。
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手抓饼用平底锅煎熟。
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切成条状。
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锅内放油。表面炒熟后盛出备用。
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锅内再放少许油扁炒蒜末，洋葱丝和胡萝卜丝炒软
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再放牛肉翻炒。
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最后放圆白菜丝炒软
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放入手抓饼条，适量盐调味即可！
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有饭有菜，也适合做早餐！
糖醋里脊的做法_糖醋里脊怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
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食材明细
糖醋里脊的做法步骤
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里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。
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加料酒、生抽，葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟。
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磕入鸡蛋，放入1:1的面粉和淀粉拌匀。
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肉条全部裹上蛋糊。
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锅中油温6、7成热时转中火，依次下入裹有蛋糊的里脊肉，炸至肉片表面微黄时捞出。
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油温烧至8、9成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出控油。
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炒锅倒适量水，调入番茄酱，加糖和醋烧开（糖量和醋量，依据个人喜欢的酸甜度进行调制）。
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放入水淀粉勾薄芡。
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下肉条裹均匀芡汁，撒上熟芝麻。
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酸酸甜甜，外酥里嫩。
醋溜土豆丝的做法_醋溜土豆丝怎么做_美食天下的菜谱_美食天下
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“醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。”
食材明细
醋溜土豆丝的做法步骤
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食材：土豆、大葱、干辣椒、蒜等。
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土豆切丝，泡冷水中5分钟，反复冲洗至水清。
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蒜切末，辣椒剪段，葱花切好，备用。
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锅里水烧开，放入土豆丝，15秒后捞出控水。
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热锅冷油，放花椒和干辣椒爆香。
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放入土豆丝、葱花、蒜末，翻炒。
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放盐、白醋，炒匀即可。
小窍门
干锅虾的做法_干锅虾怎么做_Anna美食的菜谱_美食天下
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“准备食材：河虾/海虾均可芹菜、洋葱、莲藕、小米椒/杭椒、干辣椒、花椒、大蒜、辣椒酱”
食材明细
干锅虾的做法步骤
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虾洗净，可以去虾须，洋葱、莲藕、切块，小米椒/杭椒芹菜切段
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热锅冷油将虾煎至变色，盛出备用莲藕、芹菜、洋葱放入锅内略煎一下盛出备用油锅爆香辣椒、花椒、大蒜，将虾和蔬菜都放入锅中翻炒一会
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放入辣椒酱、生抽和适量盐，倒入少量的水，大火烧5分钟
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小火将水烤干即可
原味蛋挞的做法_原味蛋挞怎么做_胡椒0214的菜谱_美食天下
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“女儿的同学来家里玩，我一直考虑要怎么招待她们，我想小孩子应该都不是很喜欢吃常规的饭菜，而且我女儿说她们班同学都羡慕她有一个会做烘焙的妈妈，所以我就想做点烘焙来招待她们。考虑了一下，因为打算种类多一点，所以就打算做几个简单的，蛋挞就是其中我认为最简单的一款，现成的蛋挞皮，鸡蛋牛奶搅匀了，倒进去烤一下就好了，最主要去肯德基的时候我经常看到小朋友点蛋挞，所以我觉得她们应该也会喜欢的。
小朋友来了之后我就带着她们一起做烘焙，一起摆拍，她们开心的不得了，直说好羡慕我家女儿，大大满足了我的虚荣心。”
食材明细
原味蛋挞的做法步骤
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1
一个碗里加入牛奶鸡蛋，炼乳和白糖。用手动打蛋器搅打均匀。
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筛入5g生粉。
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3
搅打均匀。
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过筛，可以过两遍。
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把蛋挞皮摆在烤盘上，把蛋液倒入蛋挞皮里，八九分满。
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aca烤箱上下火200度预热好了之后把蛋挞放入烤20分钟左右。
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这是蛋挞在烤箱里的样子，一个个鼓鼓囊囊的，好可爱。
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烤好了，摆拍一下，开吃吧，不过要注意烫嘴哦！
果汁白菜的做法_【果汁白菜】脆嫩酸甜_果汁白菜怎么做_菜谱_美食天下
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“果汁味的白菜有没有尝过？对付不爱吃蔬菜的宝宝，不失为一个选择哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，相信小孩子也会乐于尝试的。
这道凉菜口感清爽酸甜，含有大量丰富的维生素C，还有美白的功效哦。”
食材明细
果汁白菜的做法步骤
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1
准备所需材料。
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白菜胡萝卜洗净后切丝，撒少许盐腌渍30分钟，控出盐水备用。
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3
将橙子洗净后一切为二。
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将切开的橙子挖出果肉，留橙皮做成小盅备用。
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挤出橙子果肉里的果汁。
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根据果汁的酸甜程度，加1小匙糖拌匀。
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将果汁倒入腌好的白菜心中。
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拌匀后冷藏数小时后即可食用。
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装入橙皮小盅内，好看且更香味浓郁。
小窍门
用白菜心最好，娃娃菜也可以。
不酸牙酸奶的做法_一招解决自制酸奶过酸的难题——自制不酸牙酸奶_不酸牙酸奶怎么做_粉竽粘糖的菜谱_美食天下
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“ 以前在家自制的酸奶都酸掉牙，因此很少在家里自制酸奶，不过最近朋友相告的一个酸奶方子却吸引了我，自制酸奶时加入鲜奶油，做出的酸奶不容易过酸。酸奶里加入鲜奶油一定奶香味十足，还不会过酸这筹码太诱人了，毫不犹疑地试过两次还真是这样，终于找到自制酸奶的好方法。1L的鲜奶油经常打开用不完扔掉，有了这方法鲜奶油就有好出处了。酸奶的好处在这就不说了，地球人都知道，值得一说的是制作酸奶的选材一定要用好的鲜奶，一是安全，二是香滑细腻的口感是不一样；自制酸奶最好用菌粉，还是那句话安全；如果已有自制酸奶，可以放10%的自制酸奶做引子；关于糖量，看个人口感，我的口感偏甜。
加入鲜奶油自制的酸奶有个最大的好处，就是发酵过度了口感依然不会太酸，不过加入菌粉自制酸奶一般8小时就好了，加入鲜奶油的酸奶要延长2个小时，记着时间一定要延长哦。这样做出来的酸奶非常浓稠，配着果酱或水果来喝，味道非常赞。”
食材明细
不酸牙酸奶的做法步骤
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1
将纯牛奶倒入面包桶内。
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然后倒入鲜奶油。
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3
搅拌均匀后倒入细砂糖。
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4
再倒入菌粉，搅拌均匀。
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5
启动面包机的酸奶功能，如果单纯为菌粉，8个小时就OK，加了鲜奶油就需要再多给2小时间，一共是10小时。
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10小时后完成，做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存，一周内食完。
小窍门
2、如果已有自制酸奶，可以放10%的自制酸奶做引子。
家常肉丝炒饼的做法_家常肉丝炒饼怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
家常肉丝炒饼的做法步骤
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1
胡萝卜洗净切细丝备用。
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2
五花肉解冻后切丝备用。
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3
圆白菜洗净后切丝备用。
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市场里买来的饼丝。
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5
将切好的肉丝焯水，而后控干水分加盐、老抽腌制10分钟。
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6
热锅凉油，放一茶匙白糖炒糖色。
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7
等锅里有深红色泡沫出现时，放腌制好的五花肉大火翻炒均匀。
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8
放入蒜瓣爆香。
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放切好的胡萝卜丝，大火翻炒均匀。
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胡萝卜丝略有变软时放入切好的圆白菜，加盐调味后大火翻炒均匀（盐要多放一点，一会放饼丝后就不再放盐了）。
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圆白菜断生后，将锅里的菜尽量的摊开，然后将饼丝均匀的铺在菜上面，滴几滴水盖上锅盖转中小火闷5-10分钟。
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饼丝变热、变软后将饼丝和下面的菜拌均匀后就可以出锅了。
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如果喜欢口味重一点的话，用白糖、醋、鲜味生抽、香油和香菜末调成汁，吃的时候加一点进去口味更佳。
抹茶慕斯蛋糕的做法_抹茶慕斯蛋糕怎么做_满满的简单的菜谱_美食天下
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食材明细
抹茶慕斯蛋糕的做法步骤
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1
黄油隔水融化，饼干压碎与黄油混合均匀
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2
放入模具底部，压实入冰箱冷藏备用（活底模）
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3
牛奶与鱼胶粉混合后加热至融化搅拌均匀晾凉备用
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淡奶加抹茶粉加糖
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5
打至稍有纹路，与准备好的牛奶鱼胶粉溶液混合（不能太热）
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取出模具在上面倒上一层抹茶慕斯馅
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7
入冰箱冷藏1个小时以上，取出后吹风机吹一下周围就可以轻松脱模啦
糖醋里脊的做法_ 糖醋里脊怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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“#酸甜开胃菜#
糖醋里脊是一道非常经典的大众菜肴，它香脆美味，酸甜可口，能使人食欲大开，老少皆喜！”
食材明细
糖醋里脊的做法步骤
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1
鲜猪里脊肉，我用了半条。
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先切一厘米厚的片，再切成条。
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加入少半匙精盐，一匙料酒抓拌至起粘，腌制五分钟。
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调脆皮糊：面粉和玉米淀粉的比例是2：1，普通面粉二把（用手抓二把），玉米淀粉一把（手抓），加五克无铝泡打粉拌匀。
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5
分次加入清水，用手上下抓拌，直到顺滑，抓起能滴落的状态，脆皮糊不能太稀，太稀挂糊不均匀，太干成品感觉面多，最后再加少许食用油拌匀。
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将肉条倒入面糊中拌均，拿起一条看看，像这种能均匀的裹上一层面糊的状态就可以。
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来调个糖醋汁，二匙白糖，少许精盐，一匙白醋，半匙陈醋，一匙橙汁搅拌均匀。
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起锅烧油，油温四成热时下入肉条开始炸制。
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慢慢炸个三分钟左右，肉条酥脆表面变成金黄色捞入。
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等油温升复到六七成热时，再下入肉条复炸一次，约10秒捞出，复炸能使肉条更加的酥脆，既使挂上糖醋汁依然香脆可口。
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锅中下入番茄沙司小火煸炒。
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加入糖醋汁继续煸炒把汁收浓，加入少许食用油炒匀，使糖醋汁和油充分的融合。
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下入肉条迅速的翻拌，使糖醋汁均匀的挂在上面。
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出锅。