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“第一次吃烧卖是N年前，在广东，吃过一次便被它特别的味道吸引了。后来，隔三差五地便要买来吃。
可是，买来的烧卖里都是一点点内馅，总觉得吃得不够过瘾~~~
现在有了小胖妞，她那么喜欢吃，除了辣，各种味道都是来者不拒，更是强烈地刺激和鼓励了我捣鼓美食的热情和信心。于是，所以想吃的，我就就自己动手来做！
也许不像外面添加过N种添加剂的食物来得可口，但是，更安全，更健康，也更放心不是么？！”
食材明细
烧麦的做法步骤
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1糯米用凉水浸泡2-3小时，加适量水上锅隔水蒸成软硬适中的糯米饭。
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2
蒸糯米的同时，开始制作烧麦皮。沸水慢慢加入面粉中，加边加搅拌。
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3
直到面粉变成雪花状，晾至不烫手时揉成面团。
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4
猪肉剁成糜，香菇和胡萝卜切碎备用。
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5
生姜和葱切成末。
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6
蒸好的糯米饭搅拌松散。
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7
炒锅油热后，下入葱和姜末炒香。
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8
下入肉糜炒至变色。
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9
下入香菇和胡萝卜丁翻炒一分钟。
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加适量生抽、老抽和食盐炒匀。
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下入糯米饭充分搅拌均匀，烧卖馅就做好啦！
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和好的烧卖皮面团分成小剂子。
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擀成非常薄的皮，边缘最好带点飞边，包出来的烧卖会更漂亮！
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放入烧卖馅，尽可能多地放，不要撑破皮就OK！
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利用手的虎口位置把烧卖口收好。
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依次做好所有的烧卖。
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蒸锅水烧开，蒸屉铺上蒸布，放入烧卖。
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加盖，上汽后蒸15分钟即可出锅。随便配点水果，稀饭或者米糊，就是一顿非常有营养的早餐啦！
木须肉炒角瓜的做法_木须肉炒角瓜怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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食材明细
木须肉炒角瓜的做法步骤
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1
猪猪肉切薄片放小盆里，加少许精盐，蚝油，一品鲜用手抓拌至粘稠，加适量玉米淀粉抓拌均匀，最后加少许食用油拌均。
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2
角瓜切片。
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3
鸡蛋加少许盐搅撒。
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4
锅中加适量食用油，烧六～七成热时下入肉片滑散，先盛出备用。
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5
锅中重新加油，烧热下入鸡蛋炒熟盛出。
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6
锅留底油下蒜片炒出香味。
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7
下入角瓜片煸炒，加入精盐，一品鲜煸炒。
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8
下入肉片鸡蛋花翻拌均匀既可。
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成品图。
小窍门
椰香蛋挞的做法_椰香蛋挞怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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食材明细
椰香蛋挞的做法步骤
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1
材料备好。
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鸡蛋加糖。
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3
搅拌均匀。
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4
倒入椰浆和牛奶。
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5
搅匀，过筛一遍。
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6
倒入挞皮，8-9分满。
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7
送入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。
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上色均匀，好赞。
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层层叠叠啊。
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简单的椰香蛋挞就做好啦。
小窍门
罗宋汤的做法_罗宋汤怎么做_漫香小屋的菜谱_美食天下
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“天热了胃口变差，来一碗酸甜可口、营养丰富的罗宋汤吧！”
食材明细
罗宋汤的做法步骤
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1
牛肉冷水下锅，加适量料酒，水开后倒去脏的水，把牛肉洗净。
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2
高压锅中加入焯水后的牛肉，加适量料酒、少量盐和一小块生姜，加足量水，上汽后压10-15分钟。
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3
土豆、胡萝卜、洋葱切丁，番茄去皮切小块。
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4
锅内放黄油（也可以加点植物油），放洋葱炒香。
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5
加土豆稍炒。
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6
加胡萝卜炒，这时还可加圆白菜，家里没有我就省了。
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7
加番茄炒。
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8
把牛肉挑去生姜不要，连汤带水倒入，如果汤不够多可再加点开水。
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9
移入砂锅或汤锅，煮30分钟左右。
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10
锅内不放油，放入适量面粉炒至微黄。
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11
把面粉倒入汤中继续煮30分钟左右，快出锅前加适量番茄酱、盐、糖、黑胡椒调味即可。
小窍门
莴笋炒肉片的做法_莴笋炒肉片怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
莴笋炒肉片的做法步骤
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1
莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。
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2
姜一片切末，蒜苗切断。
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3
锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。
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4
肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。
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5
同时放入姜末一起翻炒。
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6
瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。
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7
倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。
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8
加盐和鸡精调味。
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9
最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。
小窍门
蚝油蒜蓉油麦菜的做法_蚝油蒜蓉油麦菜怎么做_祯祯宝贝的菜谱_美食天下
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“油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，是我国家常食用的一种蔬菜。油麦菜富含膳食纤维、维生素、钙、铁、硒等营养素。油麦菜以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料，热食可炒食、涮食，味道独特。蒜蓉油麦菜是人们熟知的家常菜肴。”
食材明细
蚝油蒜蓉油麦菜的做法步骤
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1
新鲜的油麦菜摘好洗净。
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2
油麦菜沥干水份切成长短相同的段状。
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3
锅中烧开水放入油麦菜焯水时就不要过长断生即可。
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4
焯好水的油麦菜立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
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5
油麦菜码入盘中。
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6
蒜去皮洗净沥干水分剁成蒜粒。
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7
锅中倒入适量油加热放入蒜粒爆香。
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8
倒入蚝油中火翻炒均匀入味即可。
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9
蚝油蒜蓉汁淋在油麦菜上就大功告成了。
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搭配油条、香肠、橙子一起吃棒极了。
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每天早餐少不了牛奶和鸡蛋的营养摄入。
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油麦菜入口清香混搭着蚝油蒜蓉的香味让人回味无穷。
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看着这样的早餐心情就无比的开心。
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油麦菜这样吃营养更易于吸收。
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蚝油蒜蓉油麦菜非常适合减肥的美眉经常食用。
小窍门
香肠糯米烧卖 的做法_香肠糯米烧卖 怎么做_花鱼儿的菜谱_美食天下
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“儿子平时喜欢吃烧卖的时候，都会去外面买，但我发现外面的东西，很不卫生，所以呢就想自学，这次我就了香肠糯米烧卖，香香的、好吃哦。。。”
食材明细
香肠糯米烧卖 的做法步骤
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1
食材：香肠、糯米饭、馄饨皮
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2
将香肠放在案板上切碎。
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3
烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。
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4
接着，将糯米饭倒入大碗中，合入炒好的香肠，加适量的生抽。
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5
加适量的盐。
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6
调味拌匀。
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7
然后，取馄饨皮搁入拌好的香肠糯米饭，根据自己的手法包好，微微露出馅儿即可。
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8
最后，放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟。
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9
开盖取出。
红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪怎么做_甜甜mimi的菜谱_美食天下
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食材明细
红烧鸡爪的做法步骤
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1
鸡爪凉水下锅焯水备用。
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2
准备配料。
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3
鸡爪改一下刀，锅中倒入油加入冰糖炒糖色，倒入鸡爪翻炒。
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4
加入料酒翻炒一下再加入配料翻炒均匀。
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5
加入清水煮至收汁。
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6
翻炒一下加入适量盐调味。
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7
收汁加入生抽起锅。
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8
装盘。
莴笋炒木耳的做法_莴笋炒木耳怎么做_菜谱_美食天下
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“莴笋有股香香的味道，觉得很好吃，这次就跟木耳一起炒了~自己认为莴笋应该有点酸辣味才好吃，所以就摸索着做了这个酸辣味的~还好吃。”
食材明细
莴笋炒木耳的做法步骤
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1
莴笋削皮切段。
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2
莴笋切丝。
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3
木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。
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4
蒜米和小朝天椒切好备用。
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5
烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。
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6
焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。
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7
拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。
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8
锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。
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9
加入蒜米爆炒出香味。
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10
倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。
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11
加入之前调好的调料。
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12
把调料翻炒均匀就可出锅了。
小窍门
2.把要用的调料事先都放在一起调好，就是想莴笋在锅内待的时间短一点。
3.不喜欢醋的就不要放了，放了醋莴笋的颜色就不是很翠绿了，但是我喜欢吃就放了。
