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“家里都会有剩馒头，这样煎一下也非常好吃。”
食材明细
鸡蛋馒头片的做法步骤
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1馒头切片。
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2
鸡蛋准备好，放入盐、少许料酒。
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3
把馒头片放入鸡蛋里面，均匀地裹上鸡蛋液。
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4
锅内放油烧热，放入馒头片，中火慢慢煎。
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煎至两面金黄。
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6
装盘、太香了。
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外面酥脆、里面煊软。
南瓜发糕的做法_南瓜发糕怎么做_菜谱_美食天下
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“发糕，小朋友和女性喜欢，老人吃起来也不错。这是第一次做发糕，口感还不错，样子也不错吧？有一次去喝喜酒，上了一盘发糕，大家都很喜欢吃，我便回家来做，送朋友两块，说是味道和口感都不错。嘿嘿好高兴哦”
食材明细
南瓜发糕的做法步骤
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1
南瓜去皮去籽切块备用
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将切好的小丁南瓜上锅中蒸熟
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3
将蒸好的南瓜压成泥，根据自己的喜好是否加糖。我放的南瓜很多，足够香甜，而且我不喜欢太甜的，就没放糖
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4
将南瓜泥凉温后加入酵母粉搅拌均匀
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5
在南瓜泥中加入面粉，边加入边搅拌（因为我放的南瓜较多，不用再加水，如果南瓜不够多可以加一点水或牛奶）
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6
这是揉好的面团，面揉的较软，便于起发
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7
将揉好的面团放在暖和的地方醒发至2–3倍大
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8
嵌上蜜枣凉水上锅蒸，大火烧开转中火30min，关火5分钟后再打开盖子，防止回缩
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切块食用即可
山药排骨汤的做法_山药排骨汤怎么做_sourcehe的菜谱_美食天下
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“山药有补脾养胃，生津益肺的功效，而胡萝卜丰富的β-胡萝卜素、维生素A、胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力。搭配鲜美的干贝、排骨煲汤，不仅营养丰富，而且味道也是没话可说，最适合初冬补充能量。”
食材明细
山药排骨汤的做法步骤
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1
排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水；PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。
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2
排骨、生姜、瑶柱放入锅中，加适量的水，煲45分钟；
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3
胡萝卜去皮切块，加入排骨汤锅中，继续煲15分钟；
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4
山药去皮，切片，加入，再煲5分钟；
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5
出锅前加入盐，拌均即可
小窍门
2.山药比较容易烂，所以要最后加入；
烤羊肉串的做法_烤羊肉串怎么做_祯祯宝贝的菜谱_美食天下
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“羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。
1、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。
2、中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
3、羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
4、羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。”
食材明细
烤羊肉串的做法步骤
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1
新鲜羊肉买回来清水浸泡半小时洗净切成小块。
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2
签字用开水烫一下冲洗干净依次将羊肉串起来。
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3
烤盘铺上锡纸摆上羊肉串。
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4
均匀的撒上盐。
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5
羊肉串放入烤箱上下火200度烤二十分钟。
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6
烧烤料是买调料已经调好的特别方便。
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羊肉串取出均匀的撒上烧烤料。
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8
再次放入烤箱上下火150度烤五分钟。
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烤好的羊肉串取出满屋飘香。
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看着诱人的羊肉串止不住的咽口水。
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搭配爽口的开胃小菜好完美噢。
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羊肉串是我们家的挚爱美味。
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此时一定少不了啤酒和水果噢。
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好吃到有种停不下来的感觉。
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约上闺蜜一起开开心心的聚起来。
小窍门
1、寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。
2、中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。
3、羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
4、羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_花子落的菜谱_美食天下
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“可选择自己喜欢的荤菜素菜”
食材明细
麻辣香锅的做法步骤
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1
准备喜欢吃的荤菜素菜。
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准备香料。
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3
荤菜素菜洗净切好，焯水断生。
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4
热锅热油，加入香料，葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱炒出红油。
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5
出红油可加适量盐，糖，料酒。口味偏淡可忽略。
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6
加入火锅底料。
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7
加入荤菜。
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8
加入素菜，翻炒熟后加香菜，白芝麻，可起锅。
菠菜鸡蛋糕的做法_菠菜鸡蛋糕怎么做_发现一只小馋猫🌻的菜谱_美食天下
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“菠菜营养丰富，有补血，促进人体新陈代谢，延缓衰老的功效。
菠菜不能和豆腐在一起吃，菠菜含有大量的草酸，会影响钙的吸收。”
食材明细
菠菜鸡蛋糕的做法步骤
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1
菠菜洗净焯水，过凉水滤干水分，主要是去一下草酸。
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2
切碎。
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3
鸡蛋加水搅匀。（比例：鸡蛋水2：1）
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4
加入菠菜，放少许盐拌匀，去掉上面一层沫。
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5
倒入方盘，盖上保鲜膜，用牙签给保鲜膜扎上小孔。
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6
水烧开上锅蒸20分钟。
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7
出锅凉透，切成自己喜欢的形状，配上酸辣汁，非常美味，喜欢的朋友动手吧。😄
地三鲜的做法_地三鲜怎么做_零下一度0511的菜谱_美食天下
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食材明细
地三鲜的做法步骤
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1
准备图中材料，郫县豆瓣酱、土豆、茄子、青椒
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将材料分解，土豆去皮后切小块、茄子切块、青椒菱形
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3
姜切丝，蒜头拍扁、葱白切沫、干辣椒切段
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4
锅内热油后分别炸熟茄子和土豆，沥干油备用
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5
锅内少量油，先放入姜丝炒香，再放入干辣椒、蒜头和葱白炒香
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6
以上材料炒香后，放入青椒翻炒片刻至断生即可
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7
将炒好的材料推至一边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出香味
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8
倒入事先炸好的茄子和土豆，调入一勺生抽和一点鸡粉迅速翻炒。这一步可以加入淀粉水勾茨，看个人喜欢
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成品图，装盘
小窍门
2、最后一步可以调淀粉水勾茨，这个看个人喜欢
五香炸茄盒的做法_五香炸茄盒怎么做_寻一份安逸_的菜谱_美食天下
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“喝稀饭的好伴侣。”
食材明细
五香炸茄盒的做法步骤
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茄子去蒂洗净。
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肉末放入姜葱末，鸡蛋一个，盐5克放入一半水顺一个方向搅拌上劲。
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3
放入油，拌匀。
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4
放入五香粉，胡椒粉，加入余下的水搅打均匀，先放入油封住肉本身的鲜香，后放其他的香料，这样能让食材的味道更有层次的体现。
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5
滴几滴鱼露拌匀。
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茄子一刀不切到底，一刀切到底，形成夹子的形状。
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中间夹入肉馅。
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轻轻捏平整。
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备用。
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面粉加水一只鸡蛋拌匀成面糊。
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油烧至八成熟，中小火。
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茄子蘸上面糊，下油锅。
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炸至金黄色捞出。
醋溜白菜的做法_冬季清口养生菜“醋溜白菜”_醋溜白菜怎么做_菜谱_美食天下
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“有些网友问我关于“溜菜”的做法。溜菜有很多种，几乎任何原料都可以用溜的方法来制作。比如，溜鱼片、溜鸡片、溜鸡脯、溜蘑菇、等等，还可以焦溜，比如，焦溜肉片、焦溜肉段、焦溜丸子、焦溜饹馇、焦溜鱼条或焦溜鱼片等等都可以。
所谓的“溜菜”，其实就是汤汁要稍微宽一些，然后勾薄芡即可。如果没有汤汁就不能称之为溜的菜肴了，但汤汁也不能多，多了就变成烩菜或汤羹了，因此汤汁的量要掌握好多少要合适，一般以汤汁不超过主料的四分之一为宜。
下面用溜的方法做一款简单的素菜“醋溜白菜”。这道菜既简单又快捷，即开胃又养生，冬季大鱼大肉吃多了，配一道醋溜白菜是相当不错的一种养生之道，具体做法如下；”
食材明细
醋溜白菜的做法步骤
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1
勾兑碗芡；碗中放入米醋、盐、味精。
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2
然后放入白糖和适量水淀粉。
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3
加少许清水搅匀备用。
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4
锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。
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5
然后把油温降下来倒入干辣椒。
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6
辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。
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白菜稍有塌秧倒入碗芡炒匀。
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8
翻炒数下后待芡汁糊化便可出锅码盘。
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9
码盘后最好趁热食用口味最佳。
小窍门
温馨提示；
1、白菜要选择嫩帮，用坡刀片的方法把白菜切片，这是一种传统的切法，而白菜叶不适合制作醋溜白菜。片的大小可按自己喜好来切，一般不超过三厘米大小即可。
2、把花椒煸香后一定要把油温降下来再放辣椒，可用离火或关火的方法控制油温，把辣椒炸成琥珀色即可，醋溜白菜略带辣味比较好吃。
3、炒这道貌似简单的菜，关键是火力的大小要运用得当，先期用微火，但下入白菜后就要快速用旺火翻炒数下，白菜稍有塌秧迅速烹入碗芡，主要掌握好了既快捷又省事。
大炒勺的这道北方冬季最家常的全素溜菜“醋溜白菜”就做好了，供朋友们参考！
麻团的做法_麻团怎么做_菜谱_美食天下
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“很多年，麻团，依然还在儿时的记忆中。喜爱吃甜食的我，小时候经常会买两个麻团，安静细品它的甜香软糯，那甜美滋味久留心底。长大了无论走到哪里，只要看到这圆圆的沾满了脆香芝麻的麻团，一种亲切感便油然而升，勾起我许多的美好回忆……”
食材明细
麻团的做法步骤
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1
将糯米粉和白面粉按2:1比例混合，加入少许泡打粉和1勺色拉油，用温开水搅拌均匀。
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2
和成光滑的面团（无需饧面）。
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3
准备好馅料红豆沙。
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4
将和好的面团分成大小相等的剂子。
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5
取一个剂子，按扁后放入豆沙馅。
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6
在手心揉成圆球。
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7
将揉好的麻团放在芝麻碗里，滚满芝麻，再复揉固定好圆球状。
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8
所有的麻团都沾上芝麻，放在案上待炸。
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9
炒锅添多半锅油，开小火。
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待油温四五成热时将麻团依次全部放入。
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其间不停用铲勺翻动麻团，使其受热均匀。
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12
小火慢炸15分钟，等麻团受热膨胀变大，成金黄色后捞出。
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控油后装盘，金灿灿而且油润润的，又甜又香哦！
小窍门
2、糖分高，油分多，油炸食品，而且不怎么易消化，还是尽量少吃。（减肥人士要谨慎哦）