4张图片
“这个炎夏，就爱汤汤水水的多。今天做了一款百合干贝冬瓜汤，十分的清新鲜美，再者夏天吃点冬瓜也是极赞的哦，喜欢的朋友们可以参考一下。”
食材明细
百合干贝冬瓜汤的做法步骤
-
1备好所用的食材。
-
2
将百合泡发，冬瓜改刀备用。
-
3
将食材下至在电饭煲里，再加入泡洗好的干贝及姜片。
-
4
调整好炖水的量。
-
5
上盖选择炖煮功能，炖煮至二小时即可。
-
6
最后吃的时候再按个人的喜好加入细盐调味再加少许枸杞点缀。
小窍门
糖醋鲤鱼的做法_糖醋鲤鱼怎么做_余甘果蜜的厨房的菜谱_美食天下
1张图片
“鲤鱼肉质鲜美，每次煮的时候都会煎香，或红烧，或糖醋都很不错。
这次就来一次糖醋滴，酸酸甜甜，香而鲜美，无人不欢哦。”
食材明细
糖醋鲤鱼的做法步骤
-
1
食材。
-
2
把鲤鱼处理干净后，在鱼的两面改刀。
-
3
用少许盐擦于鱼身两面。
-
4
拍上玉米淀粉。
-
5
取一小碗，倒入1汤匙陈醋、2汤匙白糖、半匙料酒、清水2匙、盐少许。
-
6
切好姜末葱花，备好番茄酱。
-
7
锅里入油，烧至七成热。拿着鱼尾巴，热油淋鱼身上，给改过的花刀定型。
-
8
然后下锅炸制。
-
9
炸鱼鲤鱼放鱼碟上。
-
10
锅里留油炒香姜葱，加入番茄酱炒一下。
-
11
加入拌好的调料汁。
-
12
再淋入1勺热油。
-
13
再淋入1勺热油。
-
14
撒上葱花即可。
小窍门
2、炒酱时要小火，番茄酱多一点更美味。
厨房必备辣椒油的做法_厨房必备辣椒油怎么做_烟雨心灵的菜谱_美食天下
2张图片
“不用说，家家厨房都会备上一碗辣椒油吧，区别只在于选用辣椒粉的辣度不同而已。像我这样不能吃辣的，选用不是特别辣的辣椒粉就可以了。干辣椒经过热油浸过的香气是无可替代的，拌凉菜、做汤、炒菜、亦或直接蘸食，怎么吃都美味。”
食材明细
厨房必备辣椒油的做法步骤
-
1
中辣干辣椒粉放于耐高温容器里
-
2
加一点点凉开水，1小匙就够了
-
3
把辣椒粉拌一下，水不要多，让辣椒粉微微发潮即可
-
4
加入生白芝麻
-
5
拌匀
-
6
热锅宽油，烧至冒青烟
-
7
将一半热油浇在辣椒粉上
-
8
搅拌均匀
-
9
剩下的热油稍放凉十来秒，也倒入碗中，拌匀，放凉后搁置一段时间，红油就出来了
-
10
红亮亮，香，又不是特别辣，符合我家的口味
宫保豆腐的做法_升级版宫保豆腐_宫保豆腐怎么做_美食小飞鱼的菜谱_美食天下
1张图片
“在宫保豆腐里在加入双汇火腿肠，这样不光能吃豆腐还能像宫保鸡丁一样也能吃到肉，味道美美哒即宫保了豆腐也宫保了火腿”
食材明细
宫保豆腐的做法步骤
-
1
豆腐切成豆腐丁，锅中烧开水，水中放点盐葱姜片和一勺料酒放入豆腐丁小火煮2分钟捞出备用（这样处理过后即去豆腥味增加豆腐韧性又增香）
-
2
花生米适量，水烧开后泡10分钟花生米就可以用手去皮了
-
3
火腿切丁蒜姜切末葱切段（葱要多一些）
-
4
去皮的花生凉油下锅小火慢慢炸，炸好备用
-
5
然后中小火炸至豆腐，炸至金黄色捞出
-
6
调个宫保汁：生抽3勺，糖3勺，醋3勺，料酒1勺，胡椒粉1/3勺，盐适量，生粉1勺，水一点点大约三四勺（勺子用的都是平时吃饭的汤勺）
-
7
锅中做底油，小火先炒香辣椒在放入花椒在放入蒜姜末炒香
-
8
然后放入炸好的豆腐和火腿葱段翻炒
-
9
然后放入碗汁，翻炒至糖醋汁都裹匀在食材上撒入花生米翻两下出锅
-
10
成品图，很美味
红焖羊肉的做法_红焖羊肉怎么做_迷糊阿山的菜谱_美食天下
1张图片
“让你有多吃一碗饭的理由。”
食材明细
红焖羊肉的做法步骤
-
1
土豆胡萝卜切成滚刀块，姜和蒜切片，羊肉切成两厘米宽的块。
-
2
用凉水焯羊肉两到三分钟，水开后将羊肉拿出洗净。
-
3
在锅中放少许油，将姜蒜炒香。
-
4
姜味蒜味出来后放入羊肉，暴炒两到三分钟，羊肉的油出来后放入冰糖。
-
5
加15克左右的老抽，一勺生抽，两勺料酒，两个红灯笼椒和两勺辣椒酱，翻炒一会儿让肉完全上色，也可以加几片山楂片，让肉更酥嫩。
-
6
将放入桂皮花椒枸杞八角的调料盒放入锅中加刚好没过羊肉的水炖一个小时。
-
7
每隔20分钟搅一下锅，在40分钟的时候放入胡萝卜和土豆，并将调料包取出。
-
8
20分钟后汤汁都收干，放一勺盐，半勺鸡精即可出锅。
蚂蚁上树的做法_蚂蚁上树怎么做_鑫姐厨房的菜谱_美食天下
2张图片
“这是一道简单的四川菜。由于肉末和酱料密密麻麻的撒在粉丝上，非常像蚂蚁，所以叫蚂蚁上树。”
食材明细
蚂蚁上树的做法步骤
-
1
龙口粉丝提前泡软化，用剪刀切几段。
-
2
姜，葱，蒜切，青红辣椒切圈。
-
3
肉沫加酱油腌好，放粉淀抖匀。
-
4
郫县豆瓣酱准备好
-
5
锅里烧热油，下姜，蒜爆香。
-
6
放入肉沫炒出香味。
-
7
放入一小勺豆酱。
-
8
加入一小碗水烧开，放酱油与蚝油。
-
9
倒入粉丝放入辣椒圈，把汁水焖干即可。
-
10
装盘撒上葱花，简单美味的家常菜出锅了！
小窍门
白菜香菇炖豆腐的做法_白菜香菇炖豆腐怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
1张图片
食材明细
白菜香菇炖豆腐的做法步骤
-
1
白菜、香菇、豆腐、姜清洗备用。
-
2
分别改刀切好。
-
3
锅中放油，小火炒香姜片，放入白菜帮和香菇翻炒变软。
-
4
放入菜叶和豆腐，加水烧煮10分钟，加盐让豆腐入味。
-
5
放入葱段，加少许生抽调味。
-
6
清淡营养家常菜。
青椒肉丝的做法_青椒肉丝怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下
2张图片
“非常解馋的一道快手菜，想吃肉又没有现成的，又香又辣，解馋又下饭，配上一碗手擀面，包你吃得肚儿圆”
食材明细
青椒肉丝的做法步骤
-
1
准备尖椒四个
-
2
洗净，从中间切2段，再切成细丝；
-
3
猪肉切较粗的丝，加料酒、淀粉，用手抓匀；
-
4
炒锅入油，油微热时，下肉丝翻炒，变色后盛出；
-
5
锅里再倒入少量的植物油，油热时倒入青椒丝翻炒，
-
6
青椒丝变软后，把炒好的肉丝倒回锅里，翻炒均匀，
-
7
倒入适量的酱油，
-
8
稍微翻炒一会，即可盛出
-
9
青椒肉丝配一碗手擀面，再加点调好的麻汁，味道超赞
小窍门
燕麦小熊饼干的做法_燕麦小熊饼干怎么做_Dinaking的菜谱_美食天下
1张图片
“做一只萌萌哒燕麦小熊”
食材明细
燕麦小熊饼干的做法步骤
-
1
一根香蕉压成泥。
-
2
把燕麦，椰蓉，黑芝麻加入到香蕉泥中。
-
3
搅拌均匀，搅拌成团。
-
4
捏出小熊造型。
-
5
放入预热好的烤箱165℃烤20分钟。
-
6
烤好出炉。
-
7
融化黑白巧克力给小熊画上小表情。
-
8
画好了(●°u°●) 」
-
9
丑萌丑萌的一只大熊。
-
10
完成✅。
