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食材明细

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

木须肉的做法步骤

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  1

  将鸡胸肉用清水从洗干净，按着纹路用刀切成薄片，倒入盆中。加入一小勺盐和少量的清水还有玉米淀粉，加入少量的清水可以使鸡胸肉更加的滑嫩。用筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到鸡肉变黏稠，盖上一层保鲜膜，腌制十分钟。

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  2

  木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片。

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  3

  碗中打入两颗鸡蛋，筷子打散。蛋液中加入料酒、少量盐打至蛋液均匀。锅中倒油，油热后将搅拌匀的蛋液倒入锅中。铲子铲成小块，炒熟后盛出。

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  4

  把锅洗刷干净，再次倒油。油温七成热时，倒入腌制好的肉片。慢慢翻炒，炒至八分熟，这样的鸡肉才不会变老，变柴。乘出备用。

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  5

  锅中获得倒油，油热后倒入葱姜爆香。加入木耳！胡萝卜，黄瓜加入少量的盐调味、一勺白糖提鲜。最后把炒熟的鸡蛋和鸡胸肉片一起倒入锅中，再次翻炒一分钟。锅中倒入少许的水淀粉，使浓浓的芡汁包裹住每个食材，时味道更加鲜美，汤汁更加浓稠。

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  6

  在家也可以做的鲁系名菜就做好了，味道甘香鲜甜，甘松爽脆。做法是不是也很简单呢？在家足不出户就可以品味的美食。赶紧去试试吧！

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食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

美味八宝粥的做法步骤

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  1

  准备食材

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  2

  小红豆提前浸泡4小时，银耳提前用水浸泡分30钟，清洗干净剪碎

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  3

  容器里倒入金龙鱼小鲜米和小麦仁

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  4

  淘洗干净倒入锅里，把桂圆和小红豆，花生，莲子淘洗干净倒入锅里，把银耳和葡萄干倒入锅里加入水

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  5

  盖上锅盖插上电源摁下煮粥键，每款电饭煲用时不同

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  6

  软糯香甜的八宝粥就做好了成品图

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  7

  成品图。

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食材明细

• 咸甜 口味
• 烧 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

罗宋汤的做法步骤

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  1

  将各个蔬菜洗净，准备好待用。

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  2

  辅料备用（缺少听装的原味番茄酱。不过还好不影响效果）

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  3

  1.土豆和胡萝卜切成滚刀状2.洋葱、白菜、芹菜切丝3.牛肉切丁4.番茄先用开水烫过后去皮，再切块

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  4

  牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。

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  5

  高压锅里闷牛肉1小时左右。

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  6

  1小时左右后，牛肉大约已经闷好后准备炒锅，放入少许油。

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  7

  将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。（如果有红肠先放红肠再逐步放入其他蔬菜）

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  8

  放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内。

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  9

  将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右。

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  10

  1.将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。2.趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了。

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  11

  最后美味可口的罗宋汤成功啦。哈哈。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红烧鸡爪的做法步骤

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  1

  鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去；锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下；

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  2

  里热油，爆香姜蒜；

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  3

  放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿；

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  4

  调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之均匀上色；

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  5

  倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火；

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  6

  至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可！

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蛋煎馒头片的做法步骤

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  1

  馒头切厚片

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  2

  鸡蛋加盐打散

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  3

  馒头片裹匀蛋液

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  4

  锅内油稍热就可以下锅煎制了

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  5

  待两面金黄就可以出锅了，控油上桌！

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  6

  成品图！

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

香菇糯米烧麦的做法步骤

• 
  1

  糯米一小碗清洗干净，清水浸泡过夜，干香菇浸泡过夜。

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  2

  糯米沥干水分，平铺在盘中。

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  3

  开水锅中蒸熟成糯米饭。

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  4

  泡涨的香菇在开水锅中煮5分钟。

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  5

  200克面粉放在盆中，加入90克开水迅速将面粉搅散，再加入30克冷水，搅拌均匀和成光滑面团，松弛15分钟。

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  6

  蒸熟的糯米饭搅散，香菇捏去水分切小丁，胡萝卜切丁，猪肉馅适量。

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  7

  炒锅烧热放适量色拉油，油热放入猪肉馅，小火炒至变色。

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  8

  放入香菇丁、胡萝卜丁翻炒均匀。

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  9

  加入糯米饭翻炒均匀，加入煮香菇的水翻炒，炒至水粉杯糯米饭吸收，加入生抽、盐调味，糯米馅炒好。

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  10

  盛出糯米馅放凉。

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  11

  将面团取出，撒干粉防粘，搓成长条形。

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  12

  分成大小均匀的小面团，比包饺子稍大即可。

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  13

  将小面团按扁，擀成圆形的面皮，如图把面皮的四周擀薄。

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  14

  适量糯米馅放在面皮中间。

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  15

  面皮放置手掌虎口处，在顶部捏摺，整理花型。

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  16

  做好的烧麦生胚。

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  17

  坐锅烧水，放入蒸架，水烧开放入烧麦，盖好锅盖上汽后大火蒸5分钟即可。

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  18

  蒸好的烧麦。

小窍门

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜薹炒肉的做法步骤

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  1

  准备好食材.

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  2

  猪肉解冻洗净后切丝.

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  3

  蒜薹摘净,洗净控干.

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  4

  蒜薹切2cm左右小段.

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  5

  锅内放油,油热放入肉丝翻炒.

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  6

  肉丝炒至变色时放入酱油.

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  7

  添加少量水盖锅盖焖煮一下肉丝,1-2分钟即可,若肉丝切的比较粗,可以稍微多焖一会儿,但是要注意火候,不要烧干锅.

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  8

  翻入蒜薹翻炒.

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  9

  炒至蒜薹变软熟透撒盐,盛出.

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  10

  美味出锅啦,很简单哦.

小窍门

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食材明细

• 酸咸 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

素罗宋汤的做法步骤

• 
  1

  准备好所有的食材。

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  2

  西红柿开水焯烫去皮。

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  3

  所有食材全部切块。

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  4

  锅中加入橄榄油烧热。

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  5

  爆香蒜末和葱花。

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  6

  倒入西红柿翻炒。

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  7

  加入番茄沙司继续翻炒。

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  8

  这时可把砂锅中加入高汤或者清水煮开。

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  9

  西红柿炒至出水加入土豆翻炒。

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  10

  再加入圆白菜继续翻炒至食材变软关火。

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  11

  把所有的食材倒入砂锅中。

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  12

  加入适量的欧芹粉。

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  13

  大火煮开，加盖小火烧至20分钟。。

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  14

  加入盐。

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  15

  在加入胡椒粉

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  16

  加少许鸡精。

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  17

  放入香菜碎。

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  18

  拌均匀关火。

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

木须肉的做法步骤

• 
  1

  鸡蛋打散

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  2

  锅中加入1勺植物油，倒入蛋液炒成块后盛出备用

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  3

  胡萝卜切片

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  4

  黄瓜切片

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  5

  五花肉冷冻至硬，去皮切片

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  6

  锅中再加入1勺植物油，放入葱蒜片炒香

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  7

  放入五花肉翻炒变色，加入料酒炒匀

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  8

  放入所有的蔬菜炒匀

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  9

  加入酱油，蚝油，醋炒匀，放入水淀粉快速炒匀后加入香油，炒匀即可

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食材明细

• 五香 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

糯米烧麦的做法步骤

• 
  1

  糯米提前一天泡好，中间要换几次水。

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  2

  泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。

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  3

  肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。

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  4

  饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。

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  5

  炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。

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  6

  变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。

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  7

  加入蒸熟的糯米饭。

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  8

  加入生抽，老抽调色。

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  9

  再根据口味添加少许盐。

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  10

  将泡香菇的水过滤干净后倒入。

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  11

  翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。

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  12

  取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。

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  13

  左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

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  14

  再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。

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  15

  全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。

小窍门