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食材明细

• 清淡 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

香煎馒头片的做法步骤

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  1

  大白馒头一个。

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  2

  馒头切片，越薄越好。

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  3

  在切片的馒头上抹少许盐，每一片上面都均匀的抹少许盐。盐多了会很咸，很少盐即可。

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  4

  平底锅倒入少许油，烧至6-7成热时放入馒头片，入锅时使每一片馒头片上都均匀的粘上一些植物油，但是不要粘太多，馒头片会很吸油，油太多馒头片吃起来稍微有些腻。具体做法就是，让馒头片在油里粘一下马上拨到一边去煎，然后给下一片馒头片继续沾上少许油。

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  5

  煎至两面金黄就好啦！即使放凉以后，馒头片吃起来也是脆脆的。

小窍门

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食材明细

• 酸甜 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

罗宋汤的做法步骤

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  1

  准备所需材料。

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  2

  番茄洗净，划上十字刀。

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  3

  锅内加入清水烧至起泡，将番茄放入热水中焯烫一下。

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  4

  然后捞起去皮，再切成丁。

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  5

  胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，牛肉洗净切成丁。

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  6

  锅内加入黄油烧热。

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  7

  加入洋葱和蒜片炒出香味。

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  8

  再加入牛肉、胡萝卜和番茄翻炒1分钟。

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  9

  然后加入高汤和香叶。

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  10

  再加入两大勺番茄酱，再以中火煮开，转小火煮至牛肉软烂。

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  11

  加入适量的盐调味。

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  12

  加盐后拌匀即可出锅。

小窍门

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

蒜薹炒午餐肉的做法步骤

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  1

  蒜薹段，午餐肉切条，蒜切蒜茸。

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  2

  热锅下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。

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  3

  放入少许清水炒匀，兑入调味料。

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  4

  炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

木须肉的做法步骤

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  1

  黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。

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  2

  将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。

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  3

  黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。

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  4

  鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块。

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  5

  鸡蛋一凝固马上关火。

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  6

  将锅洗净，锅烧热后，放入适量油，将里脊肉滑入，等肉转成白色时关火盛出。

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  7

  用锅内余油，将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。

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  8

  再倒入青瓜、肉片、加适量盐，翻炒均匀。

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  9

  最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下，关火即可。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

懒人烧麦的做法步骤

• 
  1

  米饭盛入碗中。

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  2

  放入3大勺香菇酱。

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  3

  用勺子拌匀。

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  4

  胡萝卜、莲藕、青椒切成末。

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  5

  放入肉馅中。

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  6

  加入生抽、蚝油拌匀。

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  7

  将肉馅倒入米饭中，用筷子拌匀。

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  8

  直接购买的饺子皮。

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  9

  取一张饺子皮，用擀面杖擀大擀薄一些，然后用擀面杖的一端在饺子皮边缘擀出褶子。

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  10

  将擀好的饺子皮放在掌心，取适量馅放在中间。

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  11

  用虎口将烧麦颈部缓缓收紧。

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  12

  调整烧麦的花边，使花边均匀。

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  13

  做好的烧麦摆放在蒸盘里，点缀一些玉米粒。

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  14

  蒸盘放入蒸箱，蒸十五分钟。

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  15

  蒸熟取出就可以吃啦。

小窍门

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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

芋头八宝粥的做法步骤

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  1

  把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。

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  2

  红枣提前10分钟泡一下，绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。

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  3

  芋头洗净去皮，切小块备用。

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  4

  锅里放入1000毫升凉水，先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中，先煮30分钟。

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  5

  放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。

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  6

  50分钟后粥就熟了，自动跳到保温功能。

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  7

  盛到碗里，开吃咯。

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食材明细

• 蒜香 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

孜然蒜香馒头片的做法步骤

• 
  1

  刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜切蒜末。

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  2

  鸡蛋打散成蛋液，在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层食用油，静置数分钟让其自然吸收。

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  3

  在馒头片上撒上孜然粉和蒜末、适量盐。（也可以涂上烧烤酱、叉烧酱等自己喜欢的酱料。）

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  4

  烤箱预热，将馒头片依次在烤网上摆好，上下火180度，开启风机功能，10分钟。

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  5

  烤箱调200度，继续烤5分钟至馒头表面变黄开始焦脆即可。

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  6

  装盘。O(∩_∩)O

小窍门

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食材明细

• 酱香 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

核桃麻酱豆角的做法步骤

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  1

  豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）.

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  2

  烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉

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  3

  芝麻酱里加入生抽，水，醋和盐调匀，浇在焯好的豆角上，再撒入核桃碎即可

小窍门

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒜薹炒肉的做法步骤

• 
  1

  五花肉切小块。

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  2

  加入调料腌制15分钟。

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  3

  下锅炒至汤汁收干。

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  4

  蒜薹切断。

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  5

  入油锅翻炒。

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  6

  倒入肉一起炒入味即可！

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  7

  来吃！

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

黑米烧麦的做法步骤

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  1

  备好食材：巴马黑米

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  2

  黑米淘洗2遍后浸泡一晚，浸泡的水不要完全倒掉，留下适量的水煮饭，水量没过黑米一点就可以了

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  3

  电饭煲设置到米饭功能，开始煮饭

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  4

  黑米饭煮好后最好再焖15分钟左右，之后再用饭勺将其翻动一下备用

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  5

  准备好肉末、胡萝卜碎、葱花、姜末

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  6

  起油锅，油稍微有点热后放入肉末，中小火煸炒变白后倒入料酒、葱花和姜末

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  7

  炒出香味后倒入鲜酱油、老抽和糖煸炒片刻

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  8

  放入黑米饭

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  9

  同时调入盐，翻炒均匀

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  10

  最后放入胡萝卜碎

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  11

  炒匀后关火，盛入碗中备用

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  12

  准备好面粉和澄面

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  13

  将面粉和澄面倒入面盆中混合均匀，再倒入开水，同时用筷子不停的搅拌成絮状

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  14

  待不烫手时，再和成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放置15到20分钟

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  15

  将松弛好的面团搓成长条，再切割成小剂子

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  16

  取一个剂子先擀成圆形面皮

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  17

  再放到面粉中，把皮的边缘擀薄，擀出褶子

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  18

  把馅料放在面皮中间

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  19

  用虎口慢慢收紧，上面像朵花似得就可以了

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  20

  全部包好后放入蒸笼里

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  21

  盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制10分钟即可

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  22

  取出后就可以趁热吃啦，很香哦！

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