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食材明细
香辣虾尾的做法步骤
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1虾尾清理干净，凉水下锅焯一下，捞出沥干水分备用。
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2
锅中加入少许底油，下入葱丝、姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒炒出香味。
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3
加入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
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4
下入虾尾翻炒均匀。
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5
加入适量啤酒。
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6
再加入料酒、生抽、冰糖、蚝油、鸡精、十三香定好味。中小火煮15分钟，然后转大火收汁。
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7
最后撒入香菜段出锅即可。
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成品图。
酸辣汤的做法_【酸辣汤】_酸辣汤怎么做_眉儿美食的菜谱_美食天下
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“酸酸辣辣的非常开胃的酸辣汤，酸、辣、咸、鲜、香，经久不衰，在没有太大食欲的时候常常会想念酸辣汤的美味。”
食材明细
酸辣汤的做法步骤
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1
火腿肠、香菇、木耳、豆腐切成丝，鸡蛋打散备用。
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2
炒锅烧热加入植物油，加入木耳和香菇丝煸炒。
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3
加入清水，料酒、生抽、老抽，盐。
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4
煮2分钟左右加入豆腐和火腿肠。
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5
继续煮2分钟后加入水淀粉搅拌均匀。
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6
打入蛋花后立即关火。
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7
最后加入陈醋、胡椒粉调味。
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盛出后撒入葱花即可。
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成品图
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成品图
小窍门
2、陈醋一定要后放，要不然醋味会蒸发了。
3、火腿肠也可换成猪里脊、鸡胸肉等。
4、打蛋花的时候鸡蛋淋入锅中后，马上用筷子搅散，立即关火，这样蛋花比较好看。
5、陈醋和胡椒粉的量要足够，才够味。
白菜炒虾的做法_白菜炒虾怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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“【白菜炒虾】
早餐通常会准备一个菜，初冬的白菜很好吃，虾也很鲜，配在一起挺好呢。
虾头我取下来熬了虾油，这样吃起来也比较方便。
很简单的一个菜，偶尔的吃一下也有挺新鲜的。”
食材明细
白菜炒虾的做法步骤
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1
材料图。
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2
虾去头去虾线，加盐生抽胡椒粉料酒抓腌。
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3
白菜切开或者是手撕开，葱切段。
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4
炒锅倒油，炒香葱碎。
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5
将虾煎香，
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6
煎好的虾先出锅。
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7
将白菜下锅炒软。
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8
虾回锅调味，加盐和一点糖。或者依自家口味儿加上什么酱。
小窍门
宁化烧卖的做法_宁化烧卖怎么做_菜谱_美食天下
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“宁化烧卖是福建省宁化县非常著名的小吃,而且做出的烧卖和任何一个地方的都不一样,关键就在于烧卖皮,这可是全国独一无二的!大家不妨试试,绝对美味啊!!”
食材明细
宁化烧卖的做法步骤
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1
将猪瘦肉,香葱,香菇,萝卜,笋等切成细丁,锅内放油,将上述材料炒熟调味后起锅备用。
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2
将芋头上锅蒸熟,剥去皮后,放入盆内捣烂,然后逐渐加入地瓜淀粉,反复揉搓,形成"面团".
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3
取适量"面团",在掌心揉成圆团,(在做烧卖皮时,由于烧卖皮没有面粉皮的韧性,所以不能用擀面杖擀,必须用手捏)将圆团捏成图中小碗的形状.
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4
取之前做好的馅料适量放入捏成的"小碗"中,将其托于左手掌中,右手将"小碗"口逐渐收紧,(在收紧的同时慢慢旋转烧卖,这样口就会慢慢收紧啦)
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5
大功告成!
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6
将烧卖上屉,大火蒸20分钟左右,蒸的过程中在烧卖上洒少量水2-3次,后取出装盘，洒上食用油、酱油,(烧卖装盘中时相互之间会粘,所以记住一定要淋上油哦)趁热食用,绝对是不可多得的美味啊!
粉蒸排骨的做法_粉蒸排骨怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
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“ 【粉蒸排骨】配上豌豆更好吃
家里的排骨还有很多呢，买的时候是整扇的，需要一点点儿消化掉。
肉肉也不能天天吃，时不时的换着样子做一次。
吃完了炸的吃蒸的，粉蒸类的菜菜最近做的真不少，就差鱼没有粉蒸了，不过很快就会有了。嘿嘿！
正是吃豌豆的好时候，新鲜的豌豆刚刚上市，白水煮，盐水煮，炒了蒸了，好吃呢。
粉蒸排骨配上豌豆，不错。”
食材明细
粉蒸排骨的做法步骤
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1
材料图，排骨需要提前泡水，中间找几次水，泡出血水。
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2
碎米加十三香炒香。
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3
洗干净的排骨加生抽老抽盐料酒葱姜腌上。
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4
小笼铺上菜叶，豌豆洗好备用，将炒好的米粉倒入腌好的排骨上，抓均匀。
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5
排骨装进小笼，水开后上火，蒸90分钟，结束前十分钟在上面放上抓过粉的豌豆 开锅放上葱碎即可享用。
小窍门
没有小笼可以直接放在盘子里蒸。
碎米可以自己用料理机打出来，也可以买现在的蒸肉米粉。
豌豆容易熟，最后放上就可以了。
蒜蓉油麦菜的做法_蒜蓉油麦菜怎么做_阳光明媚99的菜谱_美食天下
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“质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口,健康养生。”
食材明细
蒜蓉油麦菜的做法步骤
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1
油麦菜清洗干净。
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2
蒜切碎末，油麦菜切段。
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3
锅里放入油。
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4
油热后倒入蒜末煸香。
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5
倒入油麦菜翻炒。
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6
放少许盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅。（油麦菜炒至断生后会变少很多，所以盐不要放多了，以免过咸）
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成品图，简单快手菜~~~
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成品图，清淡可口~~~
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成品图，低脂养生~~~
紫薯蛋挞的做法_紫薯蛋挞怎么做_々苗∴的菜谱_美食天下
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“虽然什么汉堡炸鸡之类的我不喜欢吃，但很喜欢葡式蛋挞；想想有些时候没吃了~~胖子说我现在有个毛病，外面大多觉得不太好吃，还爱计算自己做那是便宜多了~~在外面吃比较喜欢点自己不会做在家里也不好弄的菜；这年头，能做的干吗不自己做呢，相对放心多了吧~~就像这蛋挞，一入口直觉秒杀KFC，配料还能随意~~挞皮是买冰冻的，自己做怕麻烦还不知道能不能做好~~~”
食材明细
紫薯蛋挞的做法步骤
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1
准备好所需材料；
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2
紫薯去皮切小块上锅蒸熟；
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3
奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化；
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4
晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀；
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5
然后过滤一下；
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6
蒸好的紫薯放进挞皮里；
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7
倒入挞水，8-9分满；
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8
入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可。
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9
喜欢趁热吃，先吃几个再拍照~~~
双歧因子酸奶的做法_【双歧因子酸奶】—巧用家中的多功能养生壶_双歧因子酸奶怎么做_诗心的菜谱_美食天下
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“酸奶的营十分丰富，它的含钙量以及吸收都高于牛奶，有利于消化。早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶，都是有利于孩子成长的。”
食材明细
双歧因子酸奶的做法步骤
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1
烧开水把BOTHFOX/双狐粉红佳人自变频智能养生壶的自带酸奶盅进行杀菌，然后取出晾干。
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2
把纯牛奶倒入已消毒的奶壶中，加入白糖，小火边加热边搅拌。
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3
当牛奶加热到42到45度之间时，关火。
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4
倒入淡奶油搅拌均匀，接着加入双歧因子酸奶粉。
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5
边加边搅拌，让双歧因子酸奶粉分布均匀。
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6
倒入酸奶盅里。
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7
BOTHFOX/双狐粉红佳人自变频智能养生壶中加入适量40摄氏度的温水，放入酸奶盅。
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8
温水以如图没过酸奶盅的一半为佳。
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9
接通电源，启动保温功能，显示屏会显示即时水温。
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10
约8小时后，取出发酵好的酸奶，入冰箱冷藏一夜风味更佳。
小窍门
1：制作酸奶时，煮牛奶的容器和装酸奶的容器都需要进行消毒。
2：在制作酸奶的时候，也可以用淡奶油替换十分之一左右的牛奶量，做出来的酸奶口感和风味都会更佳，而且还可以减少乳清出现的可能，但是如果不想摄入过多脂肪的话，就还是纯牛奶吧，只要控制好发酵的温度和时间，也是一样没问题的。
3：酸奶的营十分丰富，它的含钙量以及吸收都高于牛奶，有利于消化。早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶，十分有利于孩子的成长。
4：酸奶顾肠胃，坚持食用有很好的效果，但是酸奶不适合空腹食用，所以早餐时应先进食再喝酸奶。
干锅香辣虾的做法_好吃不上火配方的“干锅香辣虾”_干锅香辣虾怎么做_菜谱_美食天下
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“春天吃太多的辣会上火，今天大家分享一个我的吃辣不上火的配方。
这个秘密武器就是藕片。
藕性寒凉，清热凉血。与辣椒搭配起到阴阳平衡的作用。还有就是芹菜也性凉，清热解烦，去毒火。所以有了这两种蔬菜，就化解了香辣虾的燥热。”
食材明细
干锅香辣虾的做法步骤
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1
1大虾沿着背部从头到尾剪开
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2
2用牙签挑出虾线
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3
3起油锅，放入大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。
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4
4藕切片，芹菜、香菜切段。
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5
5放入麻椒翻炒一会，爆香葱姜蒜末，放入郫县豆瓣炒香。
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6
放入蔬菜，炒到断生。
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7
放入炒好的干辣椒，大虾，烹入料酒，放糖，鸡精，撒入芝麻，翻炒出锅。
小窍门
1虾要大火快炸，皮酥脆马上捞出。大约一分半的时间。不要时间太长，炸老了就不好吃了。
2收拾好的虾可以用吹风机的冷风快速吹干，这样炸的时候就不用于溅水。
3红油豆瓣酱比较好吃也比较咸，不要额外的加盐了。
4干锅菜可以边吃边加热，这样更入味，当然没有干过酒精炉也一样美味啊。
酸辣减肥汤的做法_酸辣减肥汤丨关晓彤同款低脂减肥汤！！！_酸辣减肥汤怎么做_轻饭！的菜谱_美食天下
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“这道减脂酸辣汤中有大量的蔬菜和菌类，味道酸辣过瘾，不仅可以满足一时嘴瘾，还能怎么吃都不胖！”
食材明细
酸辣减肥汤的做法步骤
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1
准备好所需要的食材！！！！
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2
先调个料汁，碗中倒入适量的生抽、陈醋、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉和清水，用筷子搅拌均匀备用。
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3
将胡萝卜洗净去皮切丝，娃娃菜洗净切块，金针菇洗净撕成条状牛肉片洗净，火腿片去皮切片，放入碗中备用。锅中倒入适量的食用油，油热后倒入切好的胡萝卜和娃娃菜，炒至断生倒入适量的清水，转大火煮开。再倒入金针菇、火腿片和牛肉，搅拌均匀。碗中打入一个鸡蛋用筷子搅拌均匀，备用。锅中淋上搅拌好的鸡蛋液，开大火烧开。
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4
锅中再次沸腾后，倒入调好的料汁，用筷子搅拌均匀。
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5
锅中再次沸腾后，倒入调好的料汁，用筷子搅拌均匀。
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6
撒点香菜盛出装盘即可！！！！