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食材明细
木须肉的做法步骤
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1准备鸡蛋2个
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2
鸡蛋打散
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3
热锅注油，倒入鸡蛋液
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4
鸡蛋翻炒成块，出锅待用
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5
锅中加点油，把姜蒜炒香
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6
锅中放入肉片翻炒
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7
锅中加料酒，放入发好的黑木耳，翻炒
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8
锅中放入黄花菜，翻炒
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9
锅中放入黄瓜片，加水
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10
盖锅盖焖煮片刻
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焖煮后，加生抽，加盐，加白糖，加鸡精，翻炒
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锅中放入鸡蛋片，翻炒
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锅中放入葱花
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出锅装盘
蒜蓉油麦菜的做法_蒜蓉油麦菜怎么做_朱惠子的菜谱_美食天下
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食材明细
蒜蓉油麦菜的做法步骤
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1
准备好油麦菜、大蒜。
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2
把洗净的油麦菜放在菜板上从中间切一刀。
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3
剥去皮的大蒜放在菜板上剁成蒜粒。
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4
锅里放油，用一半剁好的蒜粒放在油里炸至微黄。把油麦菜放入锅里翻炒。翻炒至略变色时放入剩下的蒜粒、放入盐、味精继续翻炒。
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5
翻炒至油麦菜全部变成深翠绿色即可。
莴笋炒肉丝的做法_莴笋炒肉丝怎么做_兰杏梅的菜谱_美食天下
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“简单美味，健康营养。莴笋脆嫩，肉丝嫩滑，味道清香爽口，家常菜。”
食材明细
莴笋炒肉丝的做法步骤
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1
自家种的莴笋。
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2
刚摘的莴笋。
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3
将莴笋皮刨掉,切掉老根和头部，洗净，切丝，备用。
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4
肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。
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5
择好的香葱，洗净，切段，备用。
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6
锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒，加适量盐，翻炒至变色，再倒入莴笋丝，翻炒两分钟，加少许鸡精调味出锅。
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7
装盘。
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清香爽口快手菜。
红烧鸡爪的做法_红烧鸡爪怎么做_雨中漫步_kRsJPX的菜谱_美食天下
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“个人喜欢早上把菜做好，中午回来吃饭不会太着急，这样菜也非常人味。”
食材明细
红烧鸡爪的做法步骤
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1
鸡爪洗净。
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2
切块。
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3
准备好香料。
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4
鸡爪冷水下锅，放料酒，花椒焯水。
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5
焯水以后，冲洗干净。
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6
锅内放花生油，放白糖。
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7
白糖炒制焦糖色。
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8
倒入鸡爪，翻炒一会。
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9
倒入香料。
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10
放老抽。
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生抽。
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黄酒。
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烧5分钟。
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放盐。
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倒入适量清水。
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没过鸡爪。
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大火烧开。
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中火炖20分钟。
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美味出锅。
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20
太香了。
翡翠烧卖的做法_翡翠烧卖怎么做_菜谱_美食天下
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“翡翠烧卖是一道扬州有名的面点。色如翡翠，口感甜中带咸。淡淡的咸味提鲜衬甜。独特的口感，迷人的色泽，让人品尝之后就会记住这道独特的点心。”
食材明细
翡翠烧卖的做法步骤
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1
青菜清洗干净。
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2
入开水锅烫一下捞出，过冷水凉透。
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3
沥干后剁碎，挤一下水分，加入剁碎的木耳和炒熟的芝麻【原本这道点心没有这两种配料，加了感觉口感更好】，最后放入糖，盐和猪油拌匀。
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4
面粉用沸水烫成雪花面，再加点冷水揉成面团。
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5
下成小剂子。
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6
用两头细的擀面杖擀成中间稍厚，边缘较薄的荷叶形圆皮。
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7
擀的薄一点。
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8
左手托起面皮，挑馅心放入面皮中间。
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9
包成烧卖形。
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10
咸蛋黄和火腿切成碎末。
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放上咸蛋黄和火腿末点缀。
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12
放入蒸笼大火5分钟左右，面皮不粘手即可。
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蒸好的翡翠烧卖。
牛油果蛋挞的做法_牛油果蛋挞怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下
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“网购凑单，买了些挞皮，正好懒的时候还可以顶一下，不需要做挞皮的蛋挞做起来还是满简单的，基本都能成功，时间也不需要太长，半小时就能完成，再加点咖啡，奶茶类的，一个完美的下午茶就有了。”
食材明细
牛油果蛋挞的做法步骤
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1
准备的原料。
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2
蛋黄打散。
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3
加入牛奶，淡奶油，炼乳。
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4
搅打均匀。
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5
低筋粉过筛加入蛋黄液里拌匀待用。
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6
牛油果去皮，去核切小丁。
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7
先在蛋挞皮里加上少许的牛油果。
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8
再将做好的蛋挞液过筛加入。
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9
180度预热，中成，上下火20分钟。
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10
再在表面加点牛油果肉就可以。
小窍门
2.蛋挞液不要加太多，七八分满就可以，烤的过程中还会涨发一些。
酸辣汤的做法_酸辣汤怎么做_琴韵优雅的菜谱_美食天下
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“立秋已到，喝一碗酸辣汤既能补充水份又能补充营养，而且做法简单，营养全面，酸辣好喝。”
食材明细
酸辣汤的做法步骤
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1
食材集合，木耳泡发好，香菇去蒂，金针菇去根，西红柿去皮，清洗干净。
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2
全部食材都切细丝。
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3
锅中水开下入香菇和木耳焯水，开锅一分钟后下入金针菇，再次水开后既刻捞出过凉水。
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4
内脂豆腐切细丝下入锅里汆烫一下捞出。
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5
锅中加食用油，下入小葱花煸香。
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6
添加适量热水，水开后下入全部食材。
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7
这时开始调味，精盐适量，一品鲜酱油，陈醋二大匙，适量胡椒粉，鸡精。
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8
用水淀粉勾芡，慢慢倒入打散的蛋液，轻轻推搅一下。
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9
点入香油，撒上小葱花，酸辣好喝。
小窍门
莴笋炒鸡肉的做法_莴笋炒鸡肉怎么做_四月豆的菜谱_美食天下
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“莴笋可以百搭肉类，爽脆清甜，鸡肉滑嫩，够味。”
食材明细
莴笋炒鸡肉的做法步骤
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1
鸡和莴笋。
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2
莴笋去皮，切厚块状，鸡肉砍小块。
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3
热油爆蒜末放入莴笋，炒至断生，盛起来备用。
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4
另起锅爆炒鸡肉。
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5
加入一碗清水、适量酱油把鸡肉煮熟入味。
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6
放入莴笋，加适量食盐，翻炒一分钟，大火收汁。
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7
加入蚝油调味即可。
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8
成品。
小窍门
蒜蓉鲮鱼油麦菜的做法_仙草阁私房菜（蔬菜大棚）–蔬菜也要有滋味（蒜蓉鲮鱼油麦菜）_蒜蓉鲮鱼油麦菜怎么做_绛姝仙草的菜谱_美食天下
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“蔬菜也可以吃的有滋有味，稍加点缀，便是一道诱人的风景，让你挥之不去，流连忘返~~~~”
食材明细
蒜蓉鲮鱼油麦菜的做法步骤
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1
油麦菜泡水洗净；
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2
捞出，切成两半，备用；
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3
锅内放水，将油麦菜放入焯水，1-2分钟捞出；
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4
捞出控水，备用；
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5
油麦菜控水，码盘备用；
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6
豆豉鲮鱼备用；
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7
大蒜拍碎，放入容器备用；
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8
放入黑芝麻；
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9
放入蚝油；
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10
放入白糖；
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11
放入麻油；
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12
炒锅放入色拉油，烧热；
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13
鲮鱼手撕，码放在油麦菜上面；
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14
将热油淋入蒜汁中，备用；
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15
将调好的热油蒜汁淋入到油麦菜和鲮鱼上，上桌，准备开吃~~~~~~~~~~~~~
小窍门
2：热油蒜汁的用途丰富，还可以做扇贝，大虾，蒸鱼用；
3：油麦菜的根部不要丢弃，去掉老皮，味道鲜美；
