4张图片
“香滑的布丁入口即化，因为有焦糖的加入甜而不腻，做法还很简单。”
食材明细
炼乳焦糖布丁的做法步骤
-
115克水加40克白糖，加热。
-
2
煮至白糖融化起打泡后改小火。
-
3
煮至焦黄关火。
-
4
趁热冲入50克热水。
-
5
牛奶里加炼乳搅匀。
-
6
倒入焦糖中。
-
7
加50克淡奶油搅匀后放凉。
-
8
2个全单加1个蛋黄，用料理棒打散。
-
9
分次加入放量的焦糖奶汁拌匀。
-
10
过滤到烤碗中。
-
11
烤箱下层放入装有适量热水的烤盘，上面放烤架，烤碗，盖一张锡纸。上下火，155度烤50分钟。
-
12
烤好的布丁表面非常细腻，现在就可以趁热吃啦，我为了好看，所以放凉后挤了些淡奶油点缀。
-
13
50克淡奶油加5克白糖，打发。
-
14
把淡奶油挤在布丁表面，撒少许彩色糖珠点缀即可。
小窍门
烤箱美食之曲奇饼干的做法_烤箱美食之曲奇饼干怎么做_花漾清凝的菜谱_美食天下
1张图片
“烤箱初体验的作品~
现学现卖的小小零食教程~”
食材明细
烤箱美食之曲奇饼干的做法步骤
-
1
鸡蛋两颗，黄油130g。
-
2
黄油常温软化后打发，加入糖粉。
-
3
分三批次加入鸡蛋液与低筋面粉，持续搅拌。
-
4
打好的面糊装入裱花袋，我用的是小号的8齿的裱花嘴。
-
5
烤盘铺锡纸，按自己的喜欢做出喜欢的形状。
-
6
烤箱中层，上180度，下160度烤15-20分钟左右。因为烤箱有差别，这个温度只能是参考啊……我一般不会都随时观察饼干的情况，根据自己烤箱的情况摸索时间~
-
7
第一次就成功的曲奇，心里美滋滋~~
-
8
成品卖相还不错~~
黑木耳黄瓜炒鸡蛋的做法_黑木耳黄瓜炒鸡蛋怎么做_冬季心情的菜谱_美食天下
4张图片
“一道简单又美味营养的家常菜，美味不只是大鱼大肉，一些看上去不起眼的原料，总会在生活中给我们带来美味佳肴。”
食材明细
黑木耳黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1
原料：黄瓜，鸡蛋，黑木耳（浸泡，焯水），葱和六月鲜8克轻盐特级原汁酱油。
-
2
黄瓜切片，黑木耳切碎，葱切葱花，鸡蛋去壳。
-
3
锅中倒入食用油，将鸡蛋炒熟盛出备用。
-
4
锅中加入葱花，炒香。
-
5
加入黄瓜翻炒。
-
6
炒到黄瓜有点软时，加入黑木耳翻炒。
-
7
烹入六月鲜轻盐8克特级原汁酱油，继续翻炒。
-
8
加入盐调味。
-
9
最后加入鸡蛋，炒匀出锅。
-
10
好啦，装盘上桌。
小窍门
家常红烧冬瓜球的做法_家常红烧冬瓜球怎么做_LoveCCCCC的菜谱_美食天下
1张图片
“冬天就要吃冬瓜！~”
食材明细
家常红烧冬瓜球的做法步骤
-
1
冬瓜洗净，用勺挖出一个个的圆球。
-
2
胡萝卜去皮，切成细丝备用
-
3
锅内放入清水，烧开后放入冬瓜球，用中火煮3分钟左右
-
4
锅中留少许油，放入白糖，等糖刚冒小泡时放入冬瓜，调入老抽上色，并倒入适量高汤
-
5
烧至冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝，用大火翻炒至汤汁收干即可
萝卜丝鲫鱼汤的做法_萝卜丝鲫鱼汤怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下
1张图片
“很家常的一个汤，这个季节喝最美了，鲫鱼是很经济的鱼类，营养豪不逊色。
祝福孩子们健康快乐的成长！”
食材明细
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
-
1
材料图。
-
2
、鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水份。
-
3
鲫鱼治净后用厨房用纸吸干净水份。
-
4
放上收拾干净的鱼，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅。
-
5
煎好的鱼出锅，四条鱼分两次煎的。
-
6
鱼全都煎好后，往锅中加上热水，记得用热水哟，这样汤会浓白香醇。
-
7
放上葱结香菜根，大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。
-
8
萝卜切丝，用淡盐水泡上。
-
9
鱼汤将好时，下萝卜丝，加盐和胡椒粉调味，萝卜丝熟透后出锅，淋上香油放上香菜和小葱碎即可。
小窍门
2、配合着姜片和轻巧的手法，鱼不至于会煎的稀巴烂。
3、煮汤加热水有助于油脂乳化，汤汁看起来是浓白色，比较诱人。
4、秋季多吃萝卜，润燥效果很好。
超好吃的奥尔良烤翅的做法_超好吃的奥尔良烤翅︱空气炸锅一键搞定_超好吃的奥尔良烤翅怎么做_水怜忧的菜谱_美食天下
3张图片
“奥尔良烤翅甜中带着辣，出炉的时候整个香气都可以在餐厅环绕，因此受到无数吃货以及小朋友的喜爱。其实奥尔良烤翅在家里也可以轻松制作，材料也不是很复杂，准备好鸡翅、空气炸锅，我们来一起制作吧！”
食材明细
超好吃的奥尔良烤翅的做法步骤
-
1
准备好全部食材，鸡翅仔细清洗干净。
-
2
奥尔良腌渍倒入小碗内，加入少许纯净水拌匀，料汁微微有点浓稠。
-
3
洗净的鸡翅用厨房纸搽干水分。
-
4
在鸡翅两面简单划两刀，放入小碗内沾满料汁。
-
5
把全部鸡翅处理好以后，放入大碗内，盖好，冷藏腌渍两小时或者直接隔夜。
-
6
烤篮上涂抹少许植物油。
-
7
摆上鸡翅。
-
8
盖好盖子，选择鸡翅功能即可。
小窍门
卤牛肉的做法_卤牛肉，易成功的菜谱_卤牛肉怎么做_小美的美食谱的菜谱_美食天下
2张图片
“卤牛肉有一个漫长的等待，这个过程真的难熬，特别是要用锅煮饭的时候，特别是饿的时候，满屋子都是卤水的香味。
此前做了一次卤牛肉，那时的小美初次尝试，效果并不是很满意，所幸牛肉的味道很好，最后用此牛肉片做焖饭，那鲜香没谁了再加上焖饭底部的锅巴。想着都能流口水~卤牛肉可以用腿肉、牛腱、甚至是牛腩都可以，没有特别的要求，但大多都是用牛腱来做的，因为有牛筋，牛腱也分大牛腱和小牛腱，当然是小牛腱（金钱腱）最好。
卤水可以放着一直用，很多饭店都有老卤的，具体老卤的东西小美就不多介绍了，可以百度。
老卤并不会对人体伤害，也不会味道不好，卤水的保存方法亲也可以百度额，小美是把卤水过滤干净，放冰箱保存的。此次牛肉买得并不好，送过来不是完整的牛腱，为此小美以为买到了假牛腱，反而之前买的牛腩像牛腱，有蹄筋的感觉，本次牛腱全是瘦肉啊~一坨坨的瘦肉，本是亲自到超市去买牛肉，毕竟做一锅卤牛肉也是不容易，不能失败在肉上。跑过去询问对方说没有牛肉，硬要我买猪肉回家烧菜，无奈最后只能网上采购。”
食材明细
卤牛肉的做法步骤
-
1
八角、香叶、桂皮、花椒、大葱、姜片、冰糖、干辣椒。此图的量是1KG牛腱的用量。
-
2
焯水去腥，牛肉冷水下锅，煮至水开有泡沫出来即可。
-
3
倒入开水（热水），放入牛腱和以上准备的配料，并加入调料生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。
-
4
敞盖子小火煮2.5小时左右，用筷子试能肉插穿。若中途水干了，请加沸水~
小窍门
2、用电高压锅的亲，一定不能选择牛肉牛腩功能键，此功能焖煮的时间太长，会把牛肉焖得太烂。小美是用鸡肉鸭肉的功能键，亲们可以按两边煮饭功能键，效果一样的额。不放心的亲，可以等高压锅盖子能打开之后，可以用筷子插一下牛肉，看是否成熟。
3、如果不用高压锅的亲，在燃气灶上煮2.5小时左右。
4、最后一定要在水中泡凉再拿出，让牛肉更多的吸收汤汁的味道。
5、煮牛肉的盖子建议敞开，这样牛肉里面不好的味道才能散发。
关于蘸料：辣椒油、香油、卤油、醋、白糖、葱花、蒜蓉
香葱芝士面包的做法_香葱芝士面包怎么做_大尘zi的菜谱_美食天下
1张图片
“很久没有做面包了，馋得很哪。偶尔来点咸口的更美味”
食材明细
香葱芝士面包的做法步骤
-
1
所有材料除黄油外，放入和面桶，后油法揉成扩展阶段
-
2
进行发酵2倍大
-
3
取出发酵好的面团，在案板上揉去空气，分8份，盖上保鲜膜松弛15分钟
-
4
擀开
-
5
翻面，卷起来
-
6
依次做好，最后3条我做成了三股辫
-
7
放入烤箱，底部放一碗热水，盖上烤箱门进行第二发
-
8
马苏里拉芝士切碎，葱切成葱花备用
-
9
取出发好的面包胚，刷一层蛋液，铺上芝士片（没有可不放）
-
10
.撒上芝士碎和葱花
-
11
放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右
-
12
出炉冷却再食用
小窍门
2.本来酵粉要用3g，但是夏天太热，我只用了2g
3.烤箱温度仅供参考！
拍黄瓜的做法_拍黄瓜怎么做_Jackey猫的菜谱_美食天下
3张图片
“这青瓜是自家种的，完全是无任何化肥和农药，只需要用清水一洗就可以啃了，最早喜欢吃青瓜是因为减肥和美容，几乎天天晚饭都会来上一根，然后再切上几片薄薄的青瓜片敷脸，后来查了一下，其实青瓜的作用还很多咧，它可以清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。好吧，猫妈决定继续把青瓜种到底啦~呵呵~”
食材明细
拍黄瓜的做法步骤
-
1
青瓜一根洗干净
-
2
用刀把它拍碎
-
3
切成小段
-
4
然后加入蒜末
-
5
放入适量的盐与糖
-
6
加入适量的味极鲜
-
7
再来上些陈醋
-
8
加入一些芝麻油增增香
-
9
再来上点辣子油，这下可够味啦
小窍门
酱油葱炒虾的做法_吃腻了白灼虾来个酱油葱炒虾_酱油葱炒虾怎么做_💐潮汕浪险妹Emily原创的菜谱_美食天下
1张图片
“虾的营养价值和功效作用:虾，性温，味甘，营养丰富，含有丰富的蛋白质、大量的锌、硒、碘等矿物质、氨基酸、少量的脂肪、维生素A、维生素D、维生素B族等营养物质，可以为身体虚弱和病后人群补充营养，长期食用，还可以增强机体的免疫力；含有的虾青素，有很强的抗氧化作用，起到延缓衰老的功效；含有牛磺酸及镁等矿物质，可以降血压、降胆固醇，保护心血管系统健康，起到预防动脉硬化及心肌梗塞的作用。”
食材明细
酱油葱炒虾的做法步骤
-
1
虾清洗干净葱切段蒜头切碎姜切丝。
-
2
起锅烧油，油温七八成热下蒜蓉、姜丝，和葱头段下爆香。
-
3
倒入虾。
-
4
加葱叶段。
-
5
加入适量的酱油和盐翻炒至收汁。
-
6
一道鲜甜的酱油炒葱虾就可以上桌啦～
-
7
⚠️【温馨提示】:㊙️1、酱油不用虾太多，只是起个调味和鲜甜的作用。㊙️2、一定要炒至收汁剩下一点点汤底就可以啦！这样可以粘那个汤底吃真的很美味。好啦！今天的美食操作流程就分享到这里，这是个人的美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。我是一枚来自潮汕的97小厨娘，喜欢做饭拍照分享和交朋友，感谢你的支持！谢谢！