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“今天这款盐水花生，每颗花生都吸饱了香料的味道，夏天两个人一边看着电视，一边剥着花生，真美好！”
食材明细
盐水花生的做法步骤
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1花生500克，先浸泡1小时，软化表面的泥土和杂质，这样会更好清洗。浸泡好以后，再用清水冲洗几遍，直到冲洗的水不再脏为止。
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2
锅里放入没过花生的水，放入盐15克、八角3个、桂皮2片、香叶3片。
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3
大火煮开以后，转中火煮15分钟后关火。
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4
盖上盖子闷2个小时，让其自然冷却、这样会更入味。
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完全入味后就可以吃啦。
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盐水花生完成O(∩_∩)O
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味道棒极了，每颗花生都吸饱了香料的味道。炎热的夏天，一边看着电视，一边剥着花生，舒坦！
小窍门
2、完全冷却后，所有汤汁连带花生一起冷藏，凉凉的口感特别好吃。
农家小炒肉的做法_农家小炒肉怎么做_食尚煮易的菜谱_美食天下
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“小炒肉，不管是城市还是农村，南方还是北方都会有一道自己的小炒肉。不吃辣椒的也会来几口！实在是经久不衰最受欢迎的一道小菜。不知不觉会吃很多饭哦！”
食材明细
农家小炒肉的做法步骤
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1
猪肉洗净、沥干水。
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肥瘦分开切片。
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3
瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用。
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4
蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净。
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蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块。
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蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用。
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7
热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油。
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倒下切好的瘦肉、保持大火爆炒。
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不停翻炒至肉色变白。
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放大蒜梗翻炒几下。
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倒下辣椒继续翻炒、最后加上蒜苗。
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倒入调好的酱汁、白糖拌炒均匀即可。
小窍门
蔓越莓奶香土豆泥的做法_蔓越莓奶香土豆泥怎么做_吾爱烘焙的菜谱_美食天下
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“富含大大营养源的蔓越莓，浓郁顺滑的奶香土豆泥，加上黄油烤吐司的酥脆迷人，搭配出美味又有情调的美食，在寒冷的冬日里，让这小塔塔带给你崭新的一天吧！”
食材明细
蔓越莓奶香土豆泥的做法步骤
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1
准备好材料
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吐司切边
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3
25克黄油融化备用，吐司的两面分别用毛刷刷上黄油
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4
刷好黄油的吐司塞进杯子蛋糕的模具中，放入烤箱中层，上下火150度烤15分钟（最好是用6连模）
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5
蔓越莓切成碎末
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土豆对半切开，将其蒸熟
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蒸熟的土豆趁热加入细砂糖、15克黄油，搅拌成土豆泥
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加入牛奶拌匀
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加入蔓越莓拌匀
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将土豆泥装入装有大号裱花嘴的一次性裱花袋中，然后挤出漂亮的花纹在吐司塔上，最后再用薄荷叶装饰一下即可
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成品图
豆腐鱼头汤的做法_豆腐鱼头汤怎么做_小耳Maggie的菜谱_美食天下
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“鱼，营养丰富，肉质鲜嫩，确确实实是我家的家常菜，每一顿都有它
鱼头豆腐汤是一道营养丰富而鲜美的家常汤
鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻
煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美
我妈超喜欢喝这个汤，我做得就更加喜欢了，呵呵~~所以我妈的皮肤很好的，白嫩白嫩的，完全看不出毛孔，滑滑的
想要变美，多喝鱼汤哦~~~~”
食材明细
豆腐鱼头汤的做法步骤
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1
鱼脊骨斩开几段，和鱼头洗干净，沥水；生姜拍扁待用
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2
热锅下油，烧热后放生姜
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3
放入鱼头，煎至微黄（鱼多，分两锅煎）
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4
翻面放少量的盐，继续煎至微黄，盛起
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同样的做法煎鱼脊骨，盛起
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重新下油，煎制豆腐，也是双面煎至微黄
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7
倒入适量的清水，同时倒入煎好的鱼头和鱼脊骨，大火煮汤
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15分钟后，打开锅盖就可以看见一锅奶白色的汤，放入适量的盐就可以享用了
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锅里沸腾的汤，一打开锅盖，感觉就好像见证奇迹的时候清水变成了奶白色的汤，还飘香，这种感觉妙不可言！
小窍门
2、这种家常汤，非老火汤，要用大火煮，才能让材料在短时间内析出味道，汤味浓郁
3、鱼头和鱼脊骨，或者鱼尾巴，是用于煲汤最好的部位，煎透后煲出来的汤绝对是奶白奶白的；如果怕油腻，可以只用鱼尾巴
鸡蛋玉米豌豆饼的做法_清香怡人—鸡蛋玉米豌豆饼_鸡蛋玉米豌豆饼怎么做_菜谱_美食天下
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“玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。不但维生素含量很高，还含有17种氨基酸，并且钙含量接近乳制品。
豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。而且豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。而最有营养的食用方法就是和其他粮食一起吃，混着吃，能大大提高其营养的吸收。
这款鸡蛋玉米豌豆饼，因为加了牛奶，所以吃起来不但有浓浓的玉米香，还会有微微的奶香，再配上一碗燕麦片，一个香味十足的早餐就好了。”
食材明细
鸡蛋玉米豌豆饼的做法步骤
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1
准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的）
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2
取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋。
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3
搅拌均匀以后，加入适量面粉。
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4
再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的）
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5
缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多。
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6
待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可。
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平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下。
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倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底。
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9
不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。
小窍门
1：如果要做咸的也可以，那就用清水代替牛奶，用盐代替糖。
2：玉米、豌豆和鸡蛋搅拌均匀以后，先加面粉搅拌，然后再加牛奶。这样既方便搅拌，也便于控制牛奶的量。
3：小火煎。（我是全程130度）
4：玉米和豌豆要提前煮熟。
砂锅版三杯鸡的做法_砂锅版三杯鸡怎么做_twinsliuliu的菜谱_美食天下
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“说起三杯鸡，大家马上就会联想到那醇香四溢的味道。您也许会说，想做出那么汁香味浓一定要有些功夫吧？其实不然，只要记好配料的比例，就算零厨艺也能做出喷香诱人的美味。这份三杯鸡端上餐桌，平时不太爱吃鸡肉的妈妈尝了一块儿，就可始预约下一次了。好开心~”
食材明细
砂锅版三杯鸡的做法步骤
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1
主料：鸡：约700克（斩块）配料：油:1小杯（90ml），米酒（滤去米粒）：1小杯（90ml），酱油：1小杯（生抽：红烧酱油比例为2：1，共90ml），盐：5克、冰糖：1把，小葱、生姜、大蒜：适量，指天椒：3个，清水：适量。
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2
鸡洗净斩块，葱切段，姜切片，大蒜去皮，指天椒斜切成段；鸡块与姜片下锅焯水后沥干备用；
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3
锅内放入油烧热，放入姜片，大火煸香，撒入大蒜、大葱、指天椒爆出香味后，放入焯好的鸡块；
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4
翻炒至鸡肉变色，放入一杯米酒；
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5
放入一杯酱油；
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6
放入适量冰糖翻炒至上色均匀；我用的是电砂锅，步骤3－6工作可以在砂锅内直接完成，如果您用的不是电砂锅，这些工作可以在炒锅中完成，炖煮时再转砂锅。
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7
炖煮前请根据锅内水量情况再决定是否添加水。小火炖制约45分钟，炖制过程中可以进行适当翻拌，以确保受热均匀。
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8
大火收汁，此时加放盐，收汁过程中进行翻炒，汁会收得越来越稠，越来越红亮，均匀包裹在鸡块儿上。关火出锅前淋入香油上盖焖5分钟即可，盛盘前可撒些小香葱点缀。
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红亮的颜色，诱人的味道，
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这绝对称得上是一款米饭杀手菜。
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零厨艺也可以作出完美的三杯鸡。
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配料和窍门都记下来了吗？快快准备食材吧。
小窍门
2.酱油是生抽和红烧酱油配在一起的混合液体，比例为2：1。
3.米酒最好滤去米粒。
4.炖煮前请根据锅内水量情况再决定是否添加水量。我这里没有添加清水收汁后刚刚好，料汁都均匀包裹在鸡块儿上面。
5.正宗三杯鸡是用九层塔来提香搭配的，因为不是非常容易购买，我们可以把它改成小香葱，出锅前撒在上面，同样增色又增香。
6.更多美食可以关注新浪微博@twinsliuliu的花样美食。
红烧鸡翅根的做法_红烧鸡翅根怎么做_菜谱_美食天下
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“很家常的一道鸡肉菜。”
食材明细
红烧鸡翅根的做法步骤
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1
把鸡翅根焯水。
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2
锅中放油下入糖。
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3
小火炒至糖煸炒棕红色。
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4
下入焯好水的翅根。
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5
煸炒均匀加入酱油继续煸炒。
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放入大料葱姜。
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加水没过翅根。
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8
大火烧开转小火焖至汤汁收干即可。
奶香戚风蛋糕的做法_奶香戚风蛋糕怎么做_冬季心情的菜谱_美食天下
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“蛋糕，甜品，绵软香甜的，每次吃蛋糕都有一种幸福的感觉。天很热，但也阻止不了我做蛋糕，入口的那一刻，觉得付出是值得的。”
食材明细
奶香戚风蛋糕的做法步骤
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1
原料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、葵花籽油、盐。
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2
牛奶与葵花籽油倒入盆里，用手动打蛋器将其搅拌均匀。
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3
加入过筛的低粉，搅拌均匀。
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4
蛋黄与蛋白分离，将蛋黄加入盆中。搅拌至无干粉的状态。
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5
蛋白中加入盐和白醋。
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6
用电动打蛋器打发蛋白，白糖分三次加入蛋白中，将蛋白打到有小尖角的状态。
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7
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
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烤箱预热上下火120度。蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
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9
面糊倒入学厨6寸蛋糕模具中，在桌面上震几下，除去面糊中的大气泡，放入预热好的烤箱中，上下火120度烤50分钟，上下火140度烤16分钟即可，出炉倒扣晾凉再脱模。
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香喷喷的蛋糕做好啦。
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软绵绵的，真好吃。
小窍门
大盘鸡的做法_大盘鸡+皮带面_大盘鸡怎么做_小艾厨娘的菜谱_美食天下
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“大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，是亲朋好友聚会的尚好佳肴。”
食材明细
大盘鸡的做法步骤
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1
准备材料。
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土豆、胡萝卜去皮切块，青红辣椒切块。
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3
鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫一下去除血水和脏东西。
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4
用自来水冲洗掉浮沫控水备用。
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5
锅中倒入油，待油7成热时，倒入白砂糖不停翻炒至焦黄色。
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将鸡块倒入迅速翻炒，鸡块需要不断的翻搅，这样上色才能均匀。
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加入干辣椒1把、花椒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、草果1个翻炒。
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加入1小勺的酱油翻炒均匀。
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往锅里倒入啤酒没过鸡肉。（加啤酒的量要比加水多一些）
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加入葱姜蒜大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟。
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鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆、胡萝卜块倒入锅中翻炒均匀。
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继续炖10分钟左右，等土豆炖熟了，加入青、红椒翻炒均匀即可。
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准备面粉、盐。
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面粉加盐和水，和成光滑的面团，饧20分钟。
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在案板上抹薄薄地一层油。将面团均等地分成6个剂子。将剂子均匀地搓成长条。
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用擀面杖将面剂子擀成片。
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两手分别捏住面片的两端。
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均匀用力地将其慢慢向两端拉开。皮带面就做好了。
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煮锅中加水，水开后下入面条煮约。
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面条煮好后加少许熟油搅拌，浇上炒好的大盘鸡即可。
小窍门
2、放入青椒后翻炒几下基本就可出锅了，青椒炒过了就不好吃了。
3、加入啤酒可以使鸡肉更滑嫩，啤酒挥发快要比加水多一些。
