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“一次发酵就可以做出蓬松暄软的荷叶饼，赶快试试吧！”
食材明细
青稞苦荞荷叶饼的做法步骤
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1所有材料准备好。
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2
面粉中倒入温水、白糖、酵母，搅拌成絮状。
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3
再揉成光滑的面团。
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搓成长条，再切成小剂子。
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取一个擀成牛舌状。
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一半抹油，再对折。
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用叉子压出痕迹。
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温暖处发酵至2倍大，放入蒸锅中。
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9
大火蒸15分钟即可。
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成品图
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打开，夹上菜就可以开吃了。
小窍门
红烧牛肉面的做法_红烧牛肉面怎么做_★水舞颜★的菜谱_美食天下
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““肉之美者，牦象之肉”作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。[九寨沟]牦牛肉派精选自世界自然遗产、人间天堂—九寨沟的上等牦牛肉，严格按照绿色食品制作标准，经高温高压精制而成，其加工工艺不经脱水处理，保留了牦牛肉的原始自然风味，配以多款时尚口味，口感香软可口，老少皆宜。”
食材明细
红烧牛肉面的做法步骤
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1
牛肉先洗干净，然后用凉水煮开，倒掉。
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2
重新倒水，放入牛肉，葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。（中间撇去浮沫）
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3
助老的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。
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4
锅里倒油，放入葱姜蒜爆香。
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5
放入牛肉和胡萝卜炒匀。
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6
：放入老抽、食盐炒匀。
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7
倒入牛肉汤煮开。
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另起锅煮好面，捞入牛肉汤中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上几滴辣椒油即可。
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摆盘。
小窍门
2：牛肉面放上青蒜苗和辣椒油更提味。
微波薯片的做法_微波薯片怎么做_菜谱_美食天下
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“在商店买的薯片大家都爱吃，就是那种都是油炸的，对身体无益，就做了这款微波薯片，可是非油炸，一点油都没有的呢~想减肥又喜欢的来吧~”
食材明细
微波薯片的做法步骤
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1
土豆一个洗净削皮。
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2
把土豆切成薄片，尽量薄点。
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3
切好的土豆泡在凉水里面，泡十分钟。
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4
拿一个碗放入孜然，盐，辣椒面，胡椒粉。
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5
把所有调料拌匀。
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6
土豆片一片片的在碗内蘸上调料。
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7
蘸好调料的土豆片整齐的摆放在微波炉的玻璃盘上。
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8
微波炉的微波功能中火3分钟，取出翻面，继续3分钟，之后取出，每一分钟翻面一次烤制，直至酥脆就可。
小窍门
小海带排骨汤的做法_小海带排骨汤怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“微辣，咸鲜，小海带脆嫩。”
食材明细
小海带排骨汤的做法步骤
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1
排骨洗一下。
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2
冷水下锅。
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3
焯一滚儿。
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4
捞出洗净浮沫。
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5
煮锅里适量清水，焯过水的排骨放入，加几片姜。
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6
大火煮开。中火炖40分钟。
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7
小海带洗净，浸泡10分钟。
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8
切小段。
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小米椒，葱花，香菜。
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炖了40分钟，汤色清白。
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小海带放入。
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炖5分钟关火。
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碗里香菜，葱花，小米椒，适量盐，鸡精调味。汤盛入即可。
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成品。
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成品。
菠菜炒鸡蛋的做法_菠菜炒鸡蛋怎么做_菜谱_美食天下
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“菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁，能促进新陈代谢，抗衰老。所以电脑工作者、爱美的MM们都应该常吃菠菜。今儿就上道家常的菠菜炒鸡蛋，献给美食天下的工作人员和筒子们，让大家都养养眼哈！”
食材明细
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1
菠菜摘洗好，切寸段。
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2
过热水淖一下，可减少菠菜中的草酸含量。
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3
捞出备用。
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4
鸡蛋打入碗中。
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5
锅中倒少许油，油热倒入打散的蛋液翻炒下。
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6
待蛋液凝固成型即可盛出。
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7
锅中留少许底油，6成热下入葱姜蒜爆香。
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8
倒入菠菜，翻炒一下。
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9
倒入炒好的鸡蛋，加料酒、盐和鸡精翻炒片刻，即可出锅。
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一道健康护眼菜就做好啦~亲们都来尝尝吧！
莲子银耳汤的做法_莲子银耳汤怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
莲子银耳汤的做法步骤
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1
准备的食材。
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提前把银耳洗净泡发，撕小朵。
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3
莲子去壳和枸杞洗净待用。
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4
银耳放入高压锅，一次性给足水。
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5
上汽几分钟，关火。排气后加入莲子冰糖枸杞。
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6
煮开，关火。排气后即可享用。
青椒炒鸡蛋的做法_青椒炒鸡蛋怎么做_大米阿妈的菜谱_美食天下
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“如果不想麻烦，又想保证营养，又想做出来的菜鲜香可口下饭，那么就试试青椒炒鸡蛋吧～”
食材明细
青椒炒鸡蛋的做法步骤
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1
放入炒熟的鸡蛋和大葱。加入盐、鸡精。翻炒均匀出锅。
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2
放入除大葱外的所有配料。爆炒半分钟。
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3
热锅放油，7成热时倒入鸡蛋。
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4
炒成焦黄，盛出。锅内留油。
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5
放入除大葱外的所有配料。爆炒半分钟。
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放入炒熟的鸡蛋和大葱。加入盐、鸡精。翻炒均匀出锅。
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成品图～
小窍门
2、炒鸡蛋时要中火，不然鸡蛋超级容易焦。
泡椒爆炒腰花的做法_泡椒爆炒腰花怎么做_公主成长记的菜谱_美食天下
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食材明细
泡椒爆炒腰花的做法步骤
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1
准备所需食材。
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猪腰子中间片开去腰臊，切麦穗花刀，再切成块。
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3
放入清水浸泡出血水，捞出备用。
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4
大蒜、生姜切片，泡椒中间对破，尖椒切斜刀，葱白切节，泡菜切丝备用。
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5
浸泡出血水后的腰花，倒入料酒。
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6
倒入淀粉。
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7
放入胡椒粉，搅拌均匀腌制几分钟。
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8
取一小碗，加入味极鲜。
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9
倒入老抽。
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倒入食盐。
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放入白糖。
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加适量清水。
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倒入胡椒粉。
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倒入花椒油。
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加入淀粉。
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倒入醋搅拌均匀备用。
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炒锅里加入色拉油，要比平时炒菜多。加热至8-9成热。
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倒入腰花，快速翻炒。这个步骤最好在10秒内完成。
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10秒内捞出备用。
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到出多余的油，中小火放入花椒粒。
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倒入大蒜、生姜、尖椒、葱白翻炒均匀。
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22
倒入泡椒、泡菜，中火炒至尖椒熟。
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倒入过油后的腰花，大火快速翻炒。
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倒入事先调制好的酱汁，翻炒1分钟乘出。
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成品图欣赏。
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成品图欣赏。
东北地三鲜的做法_【东北地三鲜】改良少油版——经典下饭菜_东北地三鲜怎么做_菜谱_美食天下
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“喜欢蔬菜，喜欢茄子、土豆，所以怎能不爱地三鲜呢。第一次吃到地三鲜是在一个东北饭店里，当时吃了一口后我就称赞这个菜好吃，然后朋友说这个菜叫地三鲜，她以前在北京上学时经常会点这个菜。一直在江南地区生活的我，对北方的菜确实很少有品尝。并且，江苏以北的地区也都没去过，更别提品尝地道的地三鲜了，何况，也不是地道的材料和地道的人，所以正宗的地三鲜咱是吃不到了，就吃吃改良版的感受下东北味儿吧。”
食材明细
东北地三鲜的做法步骤
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1
准备材料。
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2
将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂，带皮切滚刀块儿。青红椒去蒂去籽后，切成三角形。
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3
将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟。然后油锅放少许油，将茄子略炸1分钟，土豆炸2分钟至表皮有些许泛金黄。青红椒炸20秒左右。
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4
炸好的茄子、土豆、青红椒盛出备用。
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5
取一只小碗，倒入生抽，糖，盐，料酒，清水和水淀粉做成芡汁。
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6
锅中留一些底油，大火加热，待油7成热时，放入葱姜末和一半的蒜末，炒香之后，再放少许郫县豆瓣酱炒匀（郫县豆瓣酱可不放）。
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7
放入炸好土豆片，茄子块和青红椒块，翻炒半分钟。
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8
最后，将提前调配好的芡汁倒入，用大火快速翻炒1分钟即可，出锅前撒入另一半蒜末即可。
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9
盛出享用。
小窍门
◎水淀粉可用玉米淀粉5克，加水30ml配制而成。
◎这是一道急火快炒的菜，所以最好提前调配好酱汁。
