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食材明细
红烧鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗干净沥水
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准备葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒
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鸡翅放入容器倒入一勺料酒两勺生抽抓捏腌制15分钟
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4
锅烧热倒入适量的油放葱、姜、蒜、八角、花椒小火煸香（本来想放干辣椒考虑到孩子吃所以免掉了）
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放入鸡翅中小火煎至两面金黄色
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倒入适量的清水没过鸡翅，放入冰糖大火烧开
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转中小火盖上锅盖焖煮20分钟左右
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大火收汁，出锅前加入少许盐进行调味
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撒上葱花即可开吃～
红枣银耳莲藕人参果汤的做法_红枣银耳莲藕人参果汤怎么做_大海微澜的菜谱_美食天下
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“三九寒天，室外寒冷室内干燥，人的皮肤也容易干燥，这汤要经常煮给家人吃，尤其女人要常喝，胶质满满，软糯香甜，营养又滋润，三天两头喝一碗，整个冬天不干燥，越喝越美丽。”
食材明细
红枣银耳莲藕人参果汤的做法步骤
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1
准备食材：银耳提前泡发，然后洗净撕成小朵。大枣提前浸泡半小时左右，洗净。胡萝卜、莲藕去皮洗净，人参果用面粉加水清洗干净，不要去皮。
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电煮锅中加入适量的水，下入红枣和银耳，大火烧开，煮半小时左右，至银耳软糯。
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3
胡萝卜、莲藕分别切片，人参果切块。
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4
银耳煮得差不多的时候，下入胡萝卜、莲藕，大火继续煮至莲藕熟。
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5
下入冰糖和人参果，煮至人参果软糯。
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6
关火，撒入枸杞子即可出锅。
芹菜炒腰花的做法_芹菜炒腰花怎么做_菜谱_美食天下
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“猪腰子味甘咸、性平，入肾经；
有补肾、强腰、益气的作用。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
此道菜猪腰鲜美嫩滑，芹菜清香脆口，是老少皆宜的家常菜”
食材明细
芹菜炒腰花的做法步骤
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1
准备好所有的食材。
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猪腰洗净切两半，把腰骚去掉。
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3
然后在正面横着划上均匀的数刀。
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不要划到底。
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5
然后再竖着切成小条。
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6
把腰花放入碗中，加入白酒，淀粉，盐，糖，生抽腌制10分钟。
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然后把腰花冲洗干净。
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沥干水分后再次加入盐，糖，白酒，生抽，淀粉。
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抓拌均匀腌制备用。
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10
芹菜洗净切段入开水中焯烫过凉备用，水中可加点盐。
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炒锅倒油爆香葱姜。
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倒入腰花翻炒均匀。
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翻炒至腰花变色坚挺盛出备用。
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原锅洗净再加少许油烧热。
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倒入芹菜和木耳翻炒。
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加入酱油翻炒。
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再加糖和盐翻炒。
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倒入炒过的腰花。
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加少许鸡精淋入香油。
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20
全部翻炒均匀关火。
小窍门
用调味料腌制第一遍，洗干净，再腌制第二遍，这样做的猪腰可以减少腥臊味。
腰花炒至变色既要盛出，然后再和其他配菜一起翻炒片刻，这样猪腰才会嫩滑鲜美。
炒过猪腰的油，要倒掉原锅洗净，然后再炒其他配菜，这样才能保证成菜的口感。
牛肉面的做法_牛肉面怎么做_心曲之旅的菜谱_美食天下
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“汤汁浓郁，牛肉软香的牛肉面是上个星期天家里的午餐，家里三个人每人一大碗，吃得那个满足。只要时间充裕，我总会用牛肉炖点浓汤，下点面条，我家的私房牛肉面就这样简单。”
食材明细
牛肉面的做法步骤
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1
准备好食材，牛肉切块备用
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炒锅中烧水，放入姜片，料酒，放牛肉煮至完全变色没有血水
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3
捞出牛肉，放入温水中清洗干净，沥干水
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热锅凉油，放入焯过水的牛肉炒干水份
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5
加入红油豆瓣酱，辣椒椒，味极鲜酱油，老抽，蚝油，料酒，盐，炒匀
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6
加入清水，转至较深的锅中炖制
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7
小火慢炖约一个小时后，加入胡萝卜块再炖20分钟，一锅牛肉浓汤做好了
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另起锅。烧开水，放入面条煮熟取大碗盛面条，小青菜烫熟摆在面条上，加入炖好的牛肉汤、牛肉和胡萝卜即可
土豆泥的做法_土豆泥怎么做_Alvin的美味厨房的菜谱_美食天下
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“有各样的食客喜欢各种的土豆泥，做法配料也各不相同，可无论怎样，土豆泥在餐桌上常担任着没什么存在感的角色，有一碟不错缺一碟也不可惜。或许就因为这样，一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。依然是土豆泥，更细致一些、或许更麻烦一些，就会表现出让人满意的好味道。”
食材明细
土豆泥的做法步骤
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1
食材表：•土豆•黄瓜•胡萝卜•洋葱•多春鱼籽•美奶滋•黄油•盐
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土豆不用去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用。
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3
黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合。
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4
在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。
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5
将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potatomasher反复挤压至细腻顺滑。
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随后放入黄油继续挤压。
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7
将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。
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随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。
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9
稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用。
莲子百合银耳汤的做法_莲子百合银耳汤怎么做_宸·羽的菜谱_美食天下
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食材明细
莲子百合银耳汤的做法步骤
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1
把所有食材洗净放入汤锅。
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2
加适量的水大火煮一开，转中小火煲30分钟，完工。
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3
养颜又清润，降火祛燥。
糖醋鱼的做法_糖醋鱼怎么做__蒍鉨变乖々的菜谱_美食天下
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食材明细
糖醋鱼的做法步骤
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1
适量番茄火锅底料备用。
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鲈鱼洗净改切花刀。
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碗中放入面粉或者炸粉。
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加入鸡蛋。
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5
将面粉搅拌均匀至浓稠状。
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鲈鱼放入面糊中，均匀裹上面糊。
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7
锅中热油放入鲈鱼。
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8
小火炸至两面金黄捞出。
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油温升高放入鲈鱼复炸数秒捞出。
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锅中加入番茄火锅底料。
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加入适量清水。
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加入适量白糖和白醋。
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大火煮开至浓稠。
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将糖醋汁淋在鲈鱼上即可。
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成品。
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16
成品。
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成品。
葱香鸡蛋煎饼的做法_葱香鸡蛋煎饼怎么做_乐食记的菜谱_美食天下
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“不发面，不饧面，简单的搅一搅，拌一拌，放锅中一煎10分钟就能出锅的葱香鸡蛋煎饼，鲜香柔软，怎么吃都吃不腻。”
食材明细
葱香鸡蛋煎饼的做法步骤
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1
准备好材料，鸡蛋3个，面粉100克，盐适量。
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先把面粉加入适量的清水，搅拌均匀。
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3
打入3个鸡蛋。
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把鸡蛋和面糊翻拌均匀后加入适量的香葱碎，拌匀后静置10分钟。
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5
平底锅中抹一层油，舀一勺面糊放入锅中。
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等一面凝固煎好后翻面煎另一面，直至两面都呈金黄色，就可以出锅了。
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鲜香柔软，色泽金黄、松软可口，做法简单的早餐鸡蛋煎饼，全家都爱。
小窍门
2、盐可根据自已的口感调整。
3、煎的时候要注意火候，火不要太大，不然容易糊。
啤酒香辣蟹的做法_啤酒香辣蟹怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“嘬一口，麻辣鲜甜香，别提多过瘾了。蟹钳里也超入味儿，满满的汁水😍”
食材明细
啤酒香辣蟹的做法步骤
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1
螃蟹洗净从中间一切为二。
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2
剪去下关节不要。（这个根据螃蟹大小选择要不要，本来想买梭子蟹的，没买到，就买了小螃蟹）
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3
去壳，去肺。两只大也剪下。都放在一起，一会儿重点清洗一下。
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4
切口沾一下淀粉。
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5
全部处理好备用。
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6
锅里适量油烧五成热，切面朝下，一个一个放进去。我分了两锅底炸制。
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7
炸至金黄。
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8
捞出。
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9
蟹钳也过一下油。
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炸好的螃蟹和蟹钳。
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锅里适量油，花椒，麻椒，辣椒，香叶，冰糖，葱姜蒜放入。
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翻炒几下。
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适量火锅底料，郫县豆瓣酱。
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炒出红油。
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炸好的螃蟹倒入。
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翻炒几下。
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适量盐，生抽，蚝油，鸡精调味儿。
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再次翻炒酱料均匀包裹住螃蟹。
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大半瓶啤酒。
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烧开，中小火烧10分钟左右。这样会更入味儿。蟹钳里也超入味儿，嘬一口，麻辣鲜甜，别提多过瘾了😍
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撒上小米椒。（可选）翻匀盛出。
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成品。
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喜欢香菜的可放些香菜。
琥珀核桃的做法_琥珀核桃怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
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“琥珀桃仁是一道传统特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的浓郁香味，醇厚、甘爽。”
食材明细
琥珀核桃的做法步骤
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纸皮核核100g。
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2
开适中煮两分钟。
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3
看来煮一下很有必要😊。
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4
砂糖适量。
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5
绰过水的核桃仁瞬间变白许多。
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锅中适量油，烧微热。
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7
放入核桃仁。
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8
炒炸至核桃不发出噼啪声。
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9
捞出沥油。
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10
锅中留一点底油。
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白糖放入。
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小火炒至焦糖色。
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13
核桃仁放入，快速让糖稀挂满核桃仁。
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盛至抹了油的大盘中，用筷子快速拨散。
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15
成品。
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16
成品。