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食材明细
盐水花生的做法步骤
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1新鲜花生。
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2
洗干净，捏开小口备用。
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3
锅中放水放盐桂皮，香叶，八角，干辣椒。
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4
放入花生，煮开调中火煮半个小时。
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5
关火闷半个小时，再开小火煮半个小时，如果水煮干了就适当加水，适当加盐。
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6
将煮好的花生连汤放冰箱一夜，第二天加热晾凉味道会更好。
三杯鸡的做法_【粤菜】–三杯鸡_三杯鸡怎么做_菜谱_美食天下
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“三杯鸡的特色：因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。“三杯鸡”的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原 味，深受欢迎。三杯鸡的做法：将鸡斩成小块，放在砂锅里，同时把所有的原料都放进去
在炉上用中火炖，大概每过十分钟翻一次，以防粘锅。”
食材明细
三杯鸡的做法步骤
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1
先把鸡洗净。
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2
用刀剁成均匀小块。
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3
色拉油、酱油、米酒、葱、姜。
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4
把鸡块放入砂锅中。
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5
放入葱、姜。
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6
把色拉油、酱油、米酒倒入锅中，用大火烧开撇去浮沫。
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7
转小火炖30分钟，过10分钟把鸡块翻一下，以免粘锅。
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8
出锅，即可享用。
孜然香辣土豆泥的做法_孜然香辣土豆泥怎么做_心清似水淡若云的菜谱_美食天下
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“最近做烧烤买了一大包孜然粉，放久了怕香味没了，赶紧做点什么菜来，想来想去就做了这道菜香辣孜然土豆泥，把土豆煮软压扁，有些颗粒才好吃，不用太细腻。盐味一定要放足，不够咸是不好吃的哦~”
食材明细
孜然香辣土豆泥的做法步骤
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1
小土豆去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎
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2
拿个小碗把孜然粉，辣椒粉，花椒粉混合在一起备用
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3
锅烧热，加入一勺鸡油（如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的土豆好吃）
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4
下入土豆块
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5
调入一勺盐
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6
加入一勺步骤（2）里的辣椒粉
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7
加一勺五香粉，炒香炒匀
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8
出锅前下葱末即可出锅
小窍门
2.依个人能吃辣的程度下辣椒粉。
糖醋鱼的做法_糖醋鱼怎么做_零零落落2011的菜谱_美食天下
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“大家都知道，吃鱼有许多的好处。鱼含有丰富的完全蛋白质；脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸；无机盐、维生素含量较高。常常吃鱼，可起到健脑、护心降脂、高效补钙、补血养血、预防糖尿病和高血压、抗氧化、防畸变等作用。孩子多吃鱼，头脑更聪明哦。尤其是这道【糖醋鱼】，酸酸甜甜，孩子最爱。我家的熊孩子，每次都能吃掉一大半哦。【糖醋鱼】的做法非常简单，保证你一看就会，效果和饭店里的一样好哦，家人都说好吃，你也试试吧~”
食材明细
糖醋鱼的做法步骤
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1
镜鱼剖洗干净，用厨房纸巾吸干水分；
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2
在鱼身两面割几条口子；我这个口子太浅了，建议割深一点，只要不割断就成；
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3
镜鱼裹上淀粉，再抖去多余的淀粉；
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4
不粘锅倒入适量玉米油烧热；放入镜鱼，中火煎至两面金黄；
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5
镜鱼定型后，给镜鱼翻面，继续煎；
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6
镜鱼的色泽同图片一致时，关火；
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7
将镜鱼捞出，可用厨房纸巾吸去多余的油分；
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8
不粘锅留底油，调入番茄酱、泰式甜辣酱、白糖翻炒均匀；
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9
酱汁冒泡时，倒入一小碗清水煮开，再调入适量盐，搅拌均匀；
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10
放入煎好的镜鱼，稍微煮一煮；
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11
汤汁煮至粘稠时收汁，关火，盛出。
小窍门
2、一定要用不粘锅。
桂圆莲子银耳糖水的做法_桂圆莲子银耳糖水怎么做_味谷的养生厨房的菜谱_美食天下
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“这个莲子桂圆红枣银耳糖水很适合，银耳含有大量的胶原蛋白，红枣可以补血，对于女性朋友来说，这个糖水不仅好喝还可以起到美容的作用。”
食材明细
桂圆莲子银耳糖水的做法步骤
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1
准备好材料，洗净备用。莲子可以提前浸泡2小时。
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2
银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵；
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3
将银耳倒入锅中，加入清水熬煮，大火煮开转小火慢炖30分钟。
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4
将红枣、桂圆、莲子和冰糖入锅中熬煮，至少30分钟。
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5
完成啦！晶莹剔透有木有！
小窍门
2.如果放蜂蜜，一定等糖水放凉后再加入，以免破坏营养。
3.莲子要想软糯，可以浸泡后，和银耳一起煮。
米发糕的做法_米发糕怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“今天做的米发糕，没用自己打的米浆做的。用的现成的米发糕预拌粉。在口感和外观上会比自己用米浆做出的有一点区别。总结经验，争取下次做出自己的独门米发糕来。”
食材明细
米发糕的做法步骤
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1
米发糕预拌粉和辅料包准备好
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2
将预拌粉倒入盆中，加入330克清水
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3
用筷子搅拌均匀后，蒙上保鲜膜，于温暖湿润处进行发酵12-15小时
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4
发酵好的米糕粉有些微的酒味，将辅料包材料倒入其中，用勺子搅拌均匀
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5
倒入50克白糖
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充分搅拌均匀，使白糖溶化
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用硅胶蛋糕模盛放米糕浆
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8
蒸锅中放水，水开后，将米发糕浆入锅中，蒸制12分钟左右。如果模具大，可以再适当增加3分钟也可以
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9
香喷喷、甜滋滋的米发糕散发着诱人的香气
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热吃凉吃均可
小窍门
手工玉米饼的做法_手工玉米饼怎么做_旺发贤的菜谱_美食天下
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“真的好吃，沾上蜂蜜吃到嘴里😍”
食材明细
手工玉米饼的做法步骤
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1
糯玉米洗净
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2
剥粒
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3
不加水把玉米粒打成糊
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4
鸡蛋早上吃没了，用了4个鹌鹑蛋
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5
玉米糊中加蛋加2匙糯米粉搅匀
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6
锅中放少量色拉油，小火煎（用不粘锅）
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7
翻面煎
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粘点蜂蜜真的好吃，真正的健康美食
糖醋鱼的做法_糖醋鱼怎么做_卤蛋厨房的菜谱_美食天下
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“假期去钓场钓鱼，收获颇丰。今天选几条小可爱烹饪一下，尝尝鲜。鱼儿有大有小的，又到了考验我的厨艺的时刻了！今天准备做一桌全鱼宴，煎炒烹炸煮样样俱全，选择其中一道我最喜欢的糖醋鱼分享给大家！”
食材明细
糖醋鱼的做法步骤
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1
新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和姜片腌制一下。
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2
腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉。
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3
放入锅中去慢慢煎炸。
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4
煎至两面金黄定型。
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5
盛出放入盘中备用。
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6
切适量葱姜蒜末。
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7
2勺陈醋，2勺白糖，一勺生抽，一勺食盐，半勺老抽，适量葱姜蒜末调一碗料汁。
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8
准备几片生姜，2个八角，几个干辣椒，15粒花椒，三片香叶，适量葱蒜。
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9
一块红辣椒切丁备用。
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10
一根火腿肠切小丁。
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一把青豆清洗干净。
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锅中烧油，加入各种调料爆香。
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加入调好的料汁。
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加入适量清水烧开后盛出一碗备用。
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加入炸好的鱼中火炖煮15—20分钟后盛出。
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锅中放少许食用油，加入红椒，青豆和火腿丁。
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加入之前盛出的汤汁，少许水淀粉勾芡。
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均匀的淋在炖好的鱼上，美味完成。
小窍门
爆炒腰花的做法_爆炒腰花怎么做_海洋moon的菜谱_美食天下
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“爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。配料可以自己搭配，青椒，洋葱，笋片，马蹄，木耳，青蒜等。”
食材明细
爆炒腰花的做法步骤
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1
新鲜的猪腰2个。
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2
猪腰清洗后除去包裹外面的一层膜。
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3
平刀对半开，除去中间的筋，俗话所说的腰臊。
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4
要剔除干净，不然异味很重。
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5
在内面剞上花刀，先以45°的角度连刀斜切，
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6
一直切到边，不要切断。
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7
然后垂直交叉切出花刀，同样连刀切，不要切断。
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8
最后横切出腰花块。
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9
把腰花放入碗中，用流动的清水漂去血污，漂清后可以加几粒花椒浸泡半小时，除去臊味。
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10
准备好青红椒、洋葱片。
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锅中放水烧开，淋入一勺料酒，把腰花倒入大火淖水捞出。然后把淖过水的腰花和青椒洋葱片一起放入高温油锅爆一下捞出。
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12
锅中淋入少许油，加入葱姜、蒜片煸香，加一小勺水，调入蚝油、老抽、盐、糖、鸡精、香醋。
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倒入腰花大火翻炒。
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最后淋入水淀粉包汁出锅。
琥珀核桃仁的做法_免炸微波版—————琥珀核桃仁_琥珀核桃仁怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
琥珀核桃仁的做法步骤
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1
所有食材准备好。
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2
核桃用夹子夹开，取出核桃仁。
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3
核桃仁平铺到微波炉的玻璃转盘上，开700W高火叮1分半钟，取出转盘，将核桃仁全部翻面，然后再放进去高火叮1分钟。
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4
叮好的核桃仁取出放凉。
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5
炒锅加热，放入少量的食用油，加半碗水，半碗白糖，中火慢慢烧滚。
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6
用锅铲不停的搅动，直到水蒸汽逐渐变少，锅中的糖浆渐渐变浓稠。
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7
当锅中的糖浆只剩下浅浅的一层，逐渐变成淡黄色，倒入核桃仁迅速翻拌，使核桃仁均匀的裹上一层糖衣。
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8
关火，撒上熟芝麻，利用余温继续翻拌。芝麻粘到核桃仁上后，装入碗内，凉透后即可食用。
小窍门
2，炒糖色的最后时刻比较重要，注意火候，以免糊锅，最好调成小火。
3，装出核桃仁后，趁热用水洗干净锅，不然糖浆凉后非常难洗。
4，糖和水的比例是1：1.