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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

玉米排骨汤的做法步骤

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  1

  适量排骨洗净备用。

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  2

  玉米和胡萝卜，葱姜备用。

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  3

  排骨加料酒焯水备用。

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  4

  葱和姜改刀备用。

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  5

  胡萝卜去皮切滚状。

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  6

  高压锅放入玉米和排骨，加适量水。

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  7

  继续放入葱姜。

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  8

  加少许盐调味。

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  9

  盖上盖子上汽后压三十分钟。

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  10

  时间到后晾凉开盖，色香味俱全的汤就可以享用啦。

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  11

  家常汤品，请您品鉴。

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  12

  成品图。

小窍门

荤素搭配，营养又美味！时间根据做的量调整哦！祝您生活愉快！

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

土豆泥鲜虾球的做法步骤

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  1

  将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用

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  2

  把鲜虾在案板上剁成虾蓉

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  3

  土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）

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  4

  将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀

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  5

  双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

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  6

  再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠

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  7

  锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可！

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

胡萝卜菠菜鸡蛋炒河粉的做法步骤

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  1

  菠菜去根洗净。

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  2

  开水中焯一下捞出。

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  3

  胡萝卜擦成丝。

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  4

  河粉适量。

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  5

  锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。

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  6

  炒散盛出备用。

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  7

  葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。

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  8

  胡萝卜丝倒入，翻炒几下。

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  9

  倒入半勺开水。

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  10

  河粉倒入。

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  11

  炒散。

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  12

  菠菜和鸡蛋倒入。

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  13

  适量盐，生抽，香辣酱调味。

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  14

  翻炒片刻，关火盛盘。

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  成品。

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  成品。

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食材明细

• 酸甜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

锅包肉的做法步骤

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  1

  成品图。

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  2

  制作方法：里脊肉改刀切片备用。

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  3

  用清水浸泡半个小时，泡出血水，清洗干净备用。

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  4

  容器中加入适量料酒，盐，葱姜水，淀粉。

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  5

  表面裹上一层淀粉，加入适量豆油炸制不溅油，抓均静止十五分钟。

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  6

  锅里适量油，五成油温下锅，定型慢慢搅动。

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  7

  中火炸熟定型后，慢慢搅动，炸熟捞出。

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  8

  二次复炸，表面金黄捞出。

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  9

  适量葱丝，胡萝卜丝，备用。

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  10

  调汁，加入适量白糖，白醋，水淀粉，几滴老抽调色，搅拌均匀备用。

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  11

  锅里适量油，加入料汁炒熟。

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  12

  食材全部倒入锅中，大火翻炒上色。

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  13

  表面都裹上汁液，即可出锅。

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  成品图。

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  成品图。

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  成品图。

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食材明细

• 微辣 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

薯片煎饼果子的做法步骤

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  1

  将图片上的食材准备好。

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  2

  面粉加少许水搅稀，准备好烤肉酱，没有的话可以用甜面酱来代替。

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  3

  香葱和香菜各切好备用。

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  4

  锅内刷上一层薄油加热。

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  5

  把面粉糊慢慢地舀入锅内。（因为是第一次做，又要拍照，所以样子就有点难看了）

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  6

  面糊稍稍固定后，将鸡蛋打入。

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  7

  然后用筷子划开，撒上香葱。（鸡蛋划的时候要轻点）

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  8

  鸡蛋煎至7.8熟的时候翻面。

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  9

  然后均匀地抹上烤肉酱，榨菜，薯片，香菜。（不喜欢吃香菜的童鞋，可以不放，多加榨菜。因为薯片是辣的我就没再加辣酱了）

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  10

  卷起来就可以吃了。香喷喷哇~

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  11

  这是我第一次做的，简单，卫生，又实惠呢！动手来做做吧~

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食材明细

• 酸辣 口味
• 炸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

宫保虾球的做法步骤

• 
  1

  新鲜虾仁开背处理干净，焯水变红后捞出；美人椒切段、葱切碎备用；

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  2

  小半碗面粉、一茶匙生粉、半茶匙泡打粉分次加水搅匀，再加入蛋清、调和油搅拌做成脆浆；

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  3

  虾仁均匀上浆后，下入五成热的油中炸至表皮酥脆；

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  4

  番茄沙司、料酒、白糖、美极鲜、大红浙醋、恒顺香醋、胡椒粉、老抽搅拌均匀做成宫保汁；

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  5

  锅中放花椒油、红油烧热后放入蒜、美人椒、鲜花椒和调好的宫保汁，烧开后用水淀粉勾芡，下入虾球翻炒均匀装盘即可。

小窍门

将蛋白浆均匀地裹在虾的身上，这样炸制的虾才能更加的光滑。（关注美餐Meal）

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食材明细

• 中辣 口味
• 爆 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

爆炒腰花的做法步骤

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  1

  准备好一对猪腰

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  2

  清洗干净，对半切开，去掉中间白色的部分（猪骚），一定要清理干净

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  3

  把猪腰片平铺在案板上，菜刀成30度角斜刀切入，每刀间隔3毫米左右

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  4

  将猪腰转一个角度，用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹，进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右。

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  5

  切成这个样子，每3-4刀再切断

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  6

  切好的腰花盛入一个碗中，加盐、料酒和少许醋抓匀腌20分钟

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  7

  起锅烧水，水开后，下猪腰焯水

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  8

  一变色就捞出，过凉水清洗干净浮沫

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  9

  待用

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  10

  木耳提前泡发，清洗干净，胡萝卜切成薄片，青红辣椒和大蒜梗切成滚刀状，

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  11

  起锅烧油，小火，下豆瓣酱熬出红油

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  下胡萝卜、木耳、大蒜梗、青红辣椒翻炒断生

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  炒出香味

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  下腰花

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  翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、醋调味，加大蒜叶翻炒均匀出锅即可

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  起锅装盘

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  成品图

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  成品图

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  成品图。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

青椒炒鸡蛋的做法步骤

• 
  1

  将鸡蛋均匀地打散。

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  2

  锅中入油将鸡蛋炒至八分熟，盛出备用。

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  3

  再倒入少许油，放入葱花爆锅，倒入青椒和少许生抽煸炒。

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  4

  最后倒入鸡蛋，放入盐大火煸炒几下即可。

小窍门

1、炒鸡蛋八分熟即可，因为还要和青椒放在一起再吵一遍。

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食材明细

• 甜味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

银耳莲子百合汤的做法步骤

• 
  1

  准备好需要的食材。

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  2

  莲子和百合提前两个小时用水浸泡，银耳提前半小时泡发即可。

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  3

  把泡發好的銀耳去根，撕成小碎块。

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  4

  把泡好的莲子去芯。

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  5

  把银耳、莲子和百合一起倒入养生壶内。

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  6

  在养生壶内倒入纯净水。

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  7

  盖好盖子，启动养生壶滋补汤的功能，一个程序是45分钟。

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  8

  最后剩余10分钟的时候加入冰糖。

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  9

  加入桂圆肉、红枣片以及枸杞。

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  10

  煮完结束后，可以直接吃，也可以继续焖10-20分钟。

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  滋阴润肺的银耳莲子百合汤就制作完成了。

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  成品图。

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  成品图。

小窍门

1、我用的是红枣片，如果大家用的是整颗红枣，可以和银耳莲子百合一起放进去煮制。枸杞子不要过早放入煮制，以免营养流失。
2、喜欢吃比较黏稠软糯的口感，要适当延长煮制的时间。
3、冰糖量可以根据自己喜好增加或减少，或者换蜂蜜也是可以的。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

肉丁地三鲜的做法步骤

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  1

  姜切小片、蒜拍碎、瘦肉切小丁。

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  2

  青椒一个去籽切小块。

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  3

  土豆一个去皮切小块。

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  4

  锅内热油下土豆油炸。

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  5

  炸至如图所示呈金黄色，盛出备用。

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  6

  同样的方法将茄子切块后入锅炸熟。

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  7

  锅内加少量油烧热，下姜、蒜炒香。

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  8

  再加瘦肉丁翻炒至变色。

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  9

  再加入青椒块翻炒几下至断生。

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  加入炸过的茄子和土豆，调入适量淀粉水，盐、生抽、蚝油、鸡粉大火焖一下。

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  成品图。

小窍门

土豆和茄子最好先入锅油炸，所有食材入锅后加调料大火焖一下，让食材充分吸收味道。