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  • 紫菜虾皮冬瓜汤的做法_紫菜虾皮冬瓜汤怎么做_菜谱_美食天下

    紫菜虾皮冬瓜汤的做法_紫菜虾皮冬瓜汤怎么做_菜谱_美食天下

    紫菜虾皮冬瓜汤的做法_紫菜虾皮冬瓜汤怎么做_菜谱_美食天下

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    食材明细

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    配料

    紫菜虾皮冬瓜汤的做法步骤

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      1

      准备冬瓜。

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      2

      准备紫菜、虾皮。

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      3

      将冬瓜去皮用清水淋一下,切成片,待用。

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      4

      烧锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒一下。

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      5

      再倒入清水烧开。

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      6

      接着,下入虾皮煮至冬瓜变软。

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      7

      然后,合入紫菜加点盐、鸡精调味,出锅。

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      8

      最后,淋上一点香油,即可。

  • 韭菜盒子的做法_初三的韭菜盒子_韭菜盒子怎么做_金娃美食的菜谱_美食天下

    韭菜盒子的做法_初三的韭菜盒子_韭菜盒子怎么做_金娃美食的菜谱_美食天下

    韭菜盒子的做法_初三的韭菜盒子_韭菜盒子怎么做_金娃美食的菜谱_美食天下

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    俗话说:“初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。””转”与”赚”同音,初三吃合子取意”财源滚滚”。韭菜合子,是一种以面粉,韭菜或者生猪肉为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜合子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。

    其实在我们胶东地区,韭菜盒子被叫做“蛤饼”,我们这里也没有初三吃蛤饼的习惯,之所以今天烙蛤饼是昨天看电视介绍“初三的韭菜盒子。。。”,勾起了俺吃蛤饼的欲望。过年买了一些新鲜的韭菜,包饺子剩下一些,今天没事就在家烙蛤饼了。

    还别说,有好久没烙蛤饼吃了,真有点馋了!今天的蛤饼可好吃了,咸淡合适,外酥里香,清淡可口。。。不说了,再说您哈喇子也该出来了吧?

    按照以下的详细步骤,相信您也可以吃上美味的蛤饼—哦对,韭菜盒子。

    食材明细

    主料
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    韭菜盒子的做法步骤

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      1

      韭菜洗净后控干水备用

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      2

      将韭菜切小段

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      3

      虾皮备用

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      4

      粉丝用开水煮软再放凉水中降温,捞出控水后切碎备用。

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      5

      将鸡蛋打散后倒适量到电饼铛里并迅速摊平,煎至两面金黄。

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      6

      放凉后切碎备用

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      7

      将切好的韭菜、粉丝、虾皮都放到盆里,加入适量的香油、耗油、十三香。

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      8

      搅拌均匀后包之前加入适量的食盐搅拌均匀即可

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      9

      用开水烫少量的面,放凉后掺进适量的干面粉,揉至光滑后醒发一会备用。

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      10

      将大面团分成两部分,将其中一块搓成细条。

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      11

      切成小剂子(大小和饺子剂差不多),撒上适量的干面粉,防止粘连。

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      将小剂子擀成薄薄的椭圆形面皮

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      去适量的馅料放入面皮上(我放的馅多,皮薄,好吃)

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      对折后捏紧

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      然后再捏出花纹

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      包好的蛤饼粘上少许干面粉放到篦子上排好。

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      将电饼铛插上电源并倒入适量的植物油,升上温度后将蛤饼放到电饼铛里摆好。

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      一面上色后翻面再烙直到两面金黄就熟了(电饼铛是两面加热的,按说盖上盖子放一会两面都煎熟了,我放的馅多怕压碎了所以没盖盖子)

  • 干煸四季豆的做法_干煸四季豆怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下

    干煸四季豆的做法_干煸四季豆怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下

    干煸四季豆的做法_干煸四季豆怎么做_juju菊娜的菜谱_美食天下

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    好吃的家常菜,不加肉沫一样好吃。

    食材明细

    主料
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    干煸四季豆的做法步骤

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      1

      材料准备好

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      2

      四季豆撕去老筋,切段,红椒切丝,蒜切末

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      3

      锅里热油,放四季豆煸炒;用中大火,不断的翻炒

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      4

      一直煸炒到四季豆表皮皱起来,微微的焦黄

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      5

      放入蒜末

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      6

      再调入生抽和蚝油

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      7

      放入红椒同炒

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      8

      调入少量白糖即可出锅

  • 糖炒栗子的做法_金秋十月,美味栗子季—–糖炒栗子(烤箱版)_糖炒栗子怎么做_菜谱_美食天下

    糖炒栗子的做法_金秋十月,美味栗子季—–糖炒栗子(烤箱版)_糖炒栗子怎么做_菜谱_美食天下

    糖炒栗子的做法_金秋十月,美味栗子季-----糖炒栗子(烤箱版)_糖炒栗子怎么做_菜谱_美食天下

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    燕说燕话:
    一场秋雨一场凉,早上起来,魔都又开始下雨了,凉飕飕的
    休息,窝在宿舍,突然就想吃点温暖的食物
    冰箱里还有前些天买的栗子,想就做个糖炒栗子吧
    喜欢一切和栗子有关的食物,栗子饼,糖炒栗子,板栗烧鸡。。。。。
    自己做其实很简单很方便的,我是用烤箱做的,高压锅,炒锅都可以的

    食材明细

    主料
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    糖炒栗子的做法步骤

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      1

      板栗用水洗干净,擦干水分

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      2

      用刀在板栗上切十字,不要用手去扶,以免不小心碰到手

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      3

      板栗放入碗中,加入半勺油拌匀

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      4

      均匀的码在烤盘中,放入预热200度的烤箱烤25分钟

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      5

      冰糖用热水融化

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      栗子入烤箱烤25分钟之后取出,用刷子刷糖水在板栗上,在开口处多刷点,刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤5分钟即可

  • 鲜虾萝卜丝汤的做法_鲜虾萝卜丝汤怎么做_哲妈——爱生活爱家人爱厨房的菜谱_美食天下

    鲜虾萝卜丝汤的做法_鲜虾萝卜丝汤怎么做_哲妈——爱生活爱家人爱厨房的菜谱_美食天下

    鲜虾萝卜丝汤的做法_鲜虾萝卜丝汤怎么做_哲妈——爱生活爱家人爱厨房的菜谱_美食天下

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    食材明细

    主料
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    调料

    鲜虾萝卜丝汤的做法步骤

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      1

      鲜虾去头洗净,挑出虾线,加入少许盐、料酒和胡椒粉腌制一下。

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      2

      白萝卜洗净削皮,擦成细丝。

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      3

      姜切丝,葱切碎,香菜切段,蒜切末。

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      4

      锅中加入水烧开,放入萝卜丝焯一下水捞出。

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      5

      锅中倒入食用油,放入腌制过的虾,两面煎至变色。

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      6

      加入葱姜翻炒出香味。

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      7

      加入萝卜丝翻炒2分钟左右。

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      加入热水煮3分钟左右。

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      放入香菜段和蒜末,滴入少许香油,搅拌均匀。

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      10

      盛入盆中。

  • 土豆素馅饺子的做法_土豆素馅饺子怎么做_悠哈厨房的菜谱_美食天下

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    纯素的土豆馅水饺,也没有放油,土豆控、减肥人士最爱,这种做法来自一次偶然。

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    土豆素馅饺子的做法步骤

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      1

      土豆去皮洗净;

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      2

      用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝;

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      3

      土豆丝放盐水里浸泡一会;

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      4

      浸泡后的土豆丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水;

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      5

      焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥的太干;

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      6

      切碎的土豆收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐;

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      7

      放入鸡精拌匀;

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      8

      取一个饺子皮,放适量的馅料;

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      9

      包出饺子;

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      10

      包好的饺子;

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      11

      锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出;

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      12

      吃的时候沾醋和油辣子,味道不错。

    小窍门

    纯素无肉无油,土豆用黄皮土豆,比较脆的一种,土豆剁的越碎越好,土豆碎大会把皮戳破;吃的时候沾点醋和油辣子,味道还是不错。
  • 番茄白菜炖豆腐的做法_番茄白菜炖豆腐怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下

    番茄白菜炖豆腐的做法_番茄白菜炖豆腐怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下

    番茄白菜炖豆腐的做法_番茄白菜炖豆腐怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下

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    酸酸甜甜,美味家常菜。

    食材明细

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    番茄白菜炖豆腐的做法步骤

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      1

      大白菜、番茄清洗,豆腐一块。

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      2

      番茄顶部切十字花刀,放入沸水中烫一分钟。

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      3

      番茄去皮切小块。

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      豆腐切片。

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      5

      大白菜斜切段。

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      6

      锅中放油,下入白菜帮和番茄翻炒。

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      7

      放入豆腐,加水烧煮。

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      白菜叶放入锅中,加盐、生抽调味继续烧5分钟。

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      9

      酸酸甜甜,美味家常菜。

  • 青椒炒肉丝的做法_青椒炒肉丝怎么做_小乙美食的菜谱_美食天下

    青椒炒肉丝的做法_青椒炒肉丝怎么做_小乙美食的菜谱_美食天下

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    #香辣菜#

    食材明细

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    青椒炒肉丝的做法步骤

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      1

      锅中油预热,放入蒜子干辣椒炒香。

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      2

      放入肉丝翻炒。

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      3

      放入一勺料酒。

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      4

      放入一勺生抽。

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      5

      放入青椒丝翻炒。

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      6

      放入一勺盐翻炒至青椒变软,即可出锅。

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      7

      成品图。

  • 茄酱肉松面包卷的做法_茄酱肉松面包卷怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下

    茄酱肉松面包卷的做法_茄酱肉松面包卷怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下

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    家里上次买的一袋肉松还没消灭光,今天拿它做了这款肉松卷,发现做这个造型很方便,卷成长条后切成小段就可以了,不用一个个的拗造型了!

    食材明细

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    茄酱肉松面包卷的做法步骤

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      1

      将主料里面的所有材料混合,揉到面团出筋到扩展阶段。然后收圆盖上保鲜膜发酵

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      2

      发酵到2~3倍左右的大小

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      3

      将面团取出揉匀排出空气后,将面团松弛10分钟,然后将面团擀成方形的薄皮

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      4

      在面皮上涂上番茄酱,注意尾部不要涂

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      5

      然后用勺子抹匀

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      6

      在涂有番茄酱的地方撒上一层猪肉松

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      由下往上卷起来,口子收紧

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      然后将切成均匀的等份

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      将切口朝上,放在纸托里面再次发酵

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      10

      发酵好了之后,刷上一层鸡蛋液,撒上些白芝麻,放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右就好了!

    小窍门

    注意观察火候,如果中途表面上色到满意程度,就调低上火或者在表面盖上一层锡纸,防止表面烤糊了!
  • 肉夹馍的做法_肉夹馍怎么做_大尘zi的菜谱_美食天下

    肉夹馍的做法_肉夹馍怎么做_大尘zi的菜谱_美食天下

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    写得超详细了,管饱~

    食材明细

    主料
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    肉夹馍的做法步骤

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      1

      中筋面粉放在钢盆里

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      2

      酵母用少许温水融化

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      3

      把酵母水倒入面粉里拌均匀

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      4

      再加入适量温水,搅拌成如图的棉絮状

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      5

      用手和成一个粗糙的面团,盖上保鲜膜后静置松弛10分钟

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      6

      松弛过后的面团,取出在揉面垫上很轻松就揉成一个纯滑的面团了

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      7

      发酵到1.5倍大小,半发状态也就可以了,我用面包机发酵的~

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      取出面团,再揉均匀

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      9

      分成小剂子,取其中一份,搓长条

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      10

      像小蜗牛一样卷起来,尾部塞在下面

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      11

      按扁后轻轻擀开

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      放入锅里,开最微小的火,盖上盖子,慢慢烙熟~

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      13

      烙至一面微黄,馍馍鼓起来以后,一定要记得翻面继续哦~

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      烙好的馍馍,取出

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      炒锅放油,下青瓜末和红甜椒末翻炒片刻

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      蔬菜推到一边,加入蛋液~

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      待蛋液凝固后,炒均匀,加盐,生抽调味即可~

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      叉烧切小块

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      白面馍从中间剖开

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      夹入做好的青瓜蛋末

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      也可以夹入叉烧肉和青菜,很好吃

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      开吃~