3张图片
“一口咬下去，咔嚓脆，浓郁的汁料均匀的包裹在肉上，那味道也是很棒的，别看像很复杂的一道菜，可是动作快点不包括腌制时间，5min就可以搞定，”
食材明细
茄汁锅包肉的做法步骤
-
1肉片（薄薄的）用1/4小勺料酒、几滴生抽和适量盐腌制15min,
-
2
腌制好的肉片均匀的裹上生粉，
-
3
放入热油中炸至，（肉片很薄，不用很长时间，炸至熟了就要捞起来，不然会老的，）
-
4
异地次炸好的，
-
5
热锅下油，爆香蒜末，
-
6
倒入番茄汁，
-
7
加入清水，
-
8
把油温烧高，把肉片倒进去猛火快炸几秒捞起，
-
9
这个时候肉片颜色就很好，
-
10
把肉盘倒入酱汁中迅速翻炒，起锅，（番茄酱中含有盐了，所以没放盐，）撒上一点点白芝麻即可，
小窍门
红烧带鱼的做法_红烧带鱼怎么做_红•宏的菜谱_美食天下
1张图片
“带鱼最经典的吃法就是红烧，色泽红亮，咸香入味非常下饭。”
食材明细
红烧带鱼的做法步骤
-
1
买回来的带鱼切成段。
-
2
去掉里面的脏东西和黑膜清洗干净从中间切开，每段用刀划几刀方便入味。
-
3
准备辅料。
-
4
大葱切成斜段，生姜和大蒜切片。
-
5
带鱼段放进一个小盆里，里面加葱段，生姜片，胡椒粉，生抽和料酒抓拌均匀腌制半小时。
-
6
先调个红烧汁，取一小碗，里面加生抽，老抽，蚝油，白糖，番茄酱和半碗水搅拌均匀，一定要让白糖完全融化。
-
7
腌制好的带鱼用厨房纸粘掉上面的水分。
-
8
起锅烧油，油温七成热将腌好的带鱼放进去炸至两面金黄。
-
9
捞出备用。
-
10
起锅烧油，爆香葱姜蒜。
-
11
炸好的带鱼放进去。
-
12
红烧汁倒进去。
-
13
将辣椒段放进去，如果料汁有点少，可以加少许清水末过带鱼大火烧开，小火煮2分钟。
-
14
大火收汁，汤汁浓稠关火装盘。
-
15
很有食欲。
-
16
成品图。
小窍门
腌制好的带鱼用厨房纸擦干净，不然炸带鱼时油到处溅，伤着自己。
芝士焗土豆泥的做法_芝士焗土豆泥怎么做_天国的女儿的菜谱_美食天下
2张图片
“土豆泥是西餐里的百搭，做法简单却是西餐里不可或缺的角色，可以搭配几乎所有的肉菜，甚至可以作为主食。这一款芝士焗土豆泥简单美味又极具个性，喜欢什么就往里加什么，所以几乎人人都爱。”
食材明细
芝士焗土豆泥的做法步骤
-
1
土豆去皮切片入蒸锅蒸至熟软，取出捣成泥状。
-
2
培根、洋葱切小丁，玉米粒、豌豆粒入开水锅中焯熟沥干备用，
-
3
锅中倒少许油，放入洋葱丁、培根丁翻炒出香味。
-
4
倒入土豆泥拌匀、加入盐、黑胡椒碎。
-
5
关火，加入玉米粒、豌豆粒拌匀。
-
6
装入烤碗中。
-
7
上面铺上马苏里拉芝士碎。入预热好的烤箱200度10分钟左右。
-
8
烤至表面融化出焦点即可。
-
9
成品，非常美味。
-
10
成品
青稞苦荞荷叶饼的做法_一次发酵——青稞苦荞荷叶饼_青稞苦荞荷叶饼怎么做_潼年食光的菜谱_美食天下
3张图片
“一次发酵就可以做出蓬松暄软的荷叶饼，赶快试试吧！”
食材明细
青稞苦荞荷叶饼的做法步骤
-
1
所有材料准备好。
-
2
面粉中倒入温水、白糖、酵母，搅拌成絮状。
-
3
再揉成光滑的面团。
-
4
搓成长条，再切成小剂子。
-
5
取一个擀成牛舌状。
-
6
一半抹油，再对折。
-
7
用叉子压出痕迹。
-
8
温暖处发酵至2倍大，放入蒸锅中。
-
9
大火蒸15分钟即可。
-
10
成品图
-
11
打开，夹上菜就可以开吃了。
小窍门
红烧牛肉面的做法_红烧牛肉面怎么做_★水舞颜★的菜谱_美食天下
4张图片
““肉之美者，牦象之肉”作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。[九寨沟]牦牛肉派精选自世界自然遗产、人间天堂—九寨沟的上等牦牛肉，严格按照绿色食品制作标准，经高温高压精制而成，其加工工艺不经脱水处理，保留了牦牛肉的原始自然风味，配以多款时尚口味，口感香软可口，老少皆宜。”
食材明细
红烧牛肉面的做法步骤
-
1
牛肉先洗干净，然后用凉水煮开，倒掉。
-
2
重新倒水，放入牛肉，葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。（中间撇去浮沫）
-
3
助老的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。
-
4
锅里倒油，放入葱姜蒜爆香。
-
5
放入牛肉和胡萝卜炒匀。
-
6
：放入老抽、食盐炒匀。
-
7
倒入牛肉汤煮开。
-
8
另起锅煮好面，捞入牛肉汤中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上几滴辣椒油即可。
-
9
摆盘。
小窍门
2：牛肉面放上青蒜苗和辣椒油更提味。
微波薯片的做法_微波薯片怎么做_菜谱_美食天下
3张图片
“在商店买的薯片大家都爱吃，就是那种都是油炸的，对身体无益，就做了这款微波薯片，可是非油炸，一点油都没有的呢~想减肥又喜欢的来吧~”
食材明细
微波薯片的做法步骤
-
1
土豆一个洗净削皮。
-
2
把土豆切成薄片，尽量薄点。
-
3
切好的土豆泡在凉水里面，泡十分钟。
-
4
拿一个碗放入孜然，盐，辣椒面，胡椒粉。
-
5
把所有调料拌匀。
-
6
土豆片一片片的在碗内蘸上调料。
-
7
蘸好调料的土豆片整齐的摆放在微波炉的玻璃盘上。
-
8
微波炉的微波功能中火3分钟，取出翻面，继续3分钟，之后取出，每一分钟翻面一次烤制，直至酥脆就可。
小窍门
小海带排骨汤的做法_小海带排骨汤怎么做_一溪月的菜谱_美食天下
2张图片
“微辣，咸鲜，小海带脆嫩。”
食材明细
小海带排骨汤的做法步骤
-
1
排骨洗一下。
-
2
冷水下锅。
-
3
焯一滚儿。
-
4
捞出洗净浮沫。
-
5
煮锅里适量清水，焯过水的排骨放入，加几片姜。
-
6
大火煮开。中火炖40分钟。
-
7
小海带洗净，浸泡10分钟。
-
8
切小段。
-
9
小米椒，葱花，香菜。
-
10
炖了40分钟，汤色清白。
-
11
小海带放入。
-
12
炖5分钟关火。
-
13
碗里香菜，葱花，小米椒，适量盐，鸡精调味。汤盛入即可。
-
14
成品。
-
15
成品。
菠菜炒鸡蛋的做法_菠菜炒鸡蛋怎么做_菜谱_美食天下
2张图片
“菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁，能促进新陈代谢，抗衰老。所以电脑工作者、爱美的MM们都应该常吃菠菜。今儿就上道家常的菠菜炒鸡蛋，献给美食天下的工作人员和筒子们，让大家都养养眼哈！”
食材明细
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1
菠菜摘洗好，切寸段。
-
2
过热水淖一下，可减少菠菜中的草酸含量。
-
3
捞出备用。
-
4
鸡蛋打入碗中。
-
5
锅中倒少许油，油热倒入打散的蛋液翻炒下。
-
6
待蛋液凝固成型即可盛出。
-
7
锅中留少许底油，6成热下入葱姜蒜爆香。
-
8
倒入菠菜，翻炒一下。
-
9
倒入炒好的鸡蛋，加料酒、盐和鸡精翻炒片刻，即可出锅。
-
10
一道健康护眼菜就做好啦~亲们都来尝尝吧！
莲子银耳汤的做法_莲子银耳汤怎么做_菜谱_美食天下
2张图片
食材明细
莲子银耳汤的做法步骤
-
1
准备的食材。
-
2
提前把银耳洗净泡发，撕小朵。
-
3
莲子去壳和枸杞洗净待用。
-
4
银耳放入高压锅，一次性给足水。
-
5
上汽几分钟，关火。排气后加入莲子冰糖枸杞。
-
6
煮开，关火。排气后即可享用。
