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食材明细
面包机自制酸奶的做法步骤
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1牛奶，菌粉，酸奶桶，白糖
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酸奶桶需要开水消毒，需要用的搅拌筷子也要消毒
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3
用厨房纸巾擦干水分
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4
牛奶倒入锅里加热到温，放入白糖搅拌溶化
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5
牛奶凉至三十度以下倒入菌粉
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用消毒过的筷子搅拌均匀
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7
面包机内放10好毫升的水
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放入酸奶桶
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9
选择酸奶程序，时间为八小时
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10
刚做好后的酸奶
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冷藏一夜的酸奶
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添加自己喜欢的水果开吃
港式蛋挞的做法_港式蛋挞怎么做_虫妈小米的菜谱_美食天下
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“初入烘焙坑，用烤箱做的第一道甜品就是蛋挞。网购蛋挞皮，只要自己调个蛋挞液，烤个十几分钟就能吃到刚出炉的蛋挞了。后来才知道网购的蛋挞皮都是用植物黄油制作的，再也不敢买了。想吃蛋挞又不想叠被子，做个港式蛋挞解解馋也不错。
捧着烫手又烫嘴的蛋挞，一口气吃了四个，减肥大计就缓缓吧……”
食材明细
港式蛋挞的做法步骤
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1
黄油室温软化，加糖粉，打发至颜色发白。加入鸡蛋液搅拌均匀。
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2
加入淡奶油搅拌均匀。
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3
筛入低筋面粉拌匀成团，装保鲜袋放冰箱冷藏半小时。（夏天需要放冰箱冷藏，冬天不用。）
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4
冷藏挞皮的时候制作挞水。鸡蛋液加糖、牛奶、淡奶油搅拌均匀，过筛两次后即可。放入冰箱冷藏室。
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5
取出冷藏后的面团，取15-20g搓圆，按入模具内，一边转圈一边按压面团，使面团紧贴模具四周，注意厚薄均匀。（如果你有圆形切膜，可以把面团擀成薄片，切出圆形放入模具内整形。）
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6
全部完成后放入冰箱冷藏室20分钟。
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7
从冰箱冷藏室中取出挞水倒入挞皮，8分满即可。烤箱预热170度上下火中层烤15分钟。挞皮边缘微黄就烤好了。
小窍门
2.如果你有圆形切膜，可以把面团擀成薄片，切出圆形放入模具内整形。个人喜欢按压入模的方法。
3.如果你的模具不是不沾材料，需要提前抹一层黄油防粘。
蒜蓉炒油麦菜的做法_蒜蓉炒油麦菜怎么做_琪_feXjZ8E2的菜谱_美食天下
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“油麦菜，清热利尿，清肝利胆，降脂减肥。含有大量维生素A，B1，B2和大量钙，铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。”
食材明细
蒜蓉炒油麦菜的做法步骤
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1
食材:油麦菜，蒜蓉。
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2
锅热下油放蒜蓉炒香。
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3
放入油麦菜。
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4
快速翻炒两分钟，调盐即可。
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5
清爽鲜嫩，上碟啦。
海鲜酸辣汤的做法_倒春寒防治感冒良方——海鲜酸辣汤_海鲜酸辣汤怎么做_菜谱_美食天下
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“天气干燥，忽冷忽热，春季正是感冒病毒盛行的时候，很多人都易感冒。其实，不论任何疾病，都是机体免疫力与致病因素之间相互作用的结果。感冒更是如此，过度疲劳、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、体质虚弱者更容易患上感冒。春季要想不受感冒的困扰或增强与感冒抗争的能力，春季饮食调理就很重要。如果是风寒感冒初起，就煮碗热腾腾的酸辣汤吧，喝下去出身汗，感冒很快就好了！
今天我是用大喜大的酸辣汤料包做的快速酸辣汤，加上咱们南方的超嫩水豆腐，新鲜的车螺做上一锅暖暖滴的海鲜酸辣汤，即可以预防感冒，也可以防治春寒腹泻。大喜大的酸辣汤包里有胡椒粉和醋粉，这两样对感冒治疗了预防比较好，而且醋有杀菌的作用。胡椒开胃进食，温中散寒，止痛。主治：脾胃受寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻，治鼻塞防感冒。这汤因为加有海鲜，所以更加鲜美可口！”
食材明细
海鲜酸辣汤的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
水豆腐切小块备用。
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3
锅放冷水，放入大喜大酸辣汤料包。
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4
盖上锅盖，大火烧开。烧开后，拌匀汤料。
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5
放入水豆腐。
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6
加入洗净的车螺，加姜片，盖上锅盖。大约是五分钟左右，螺壳全部张开了关火。
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7
关火后，趁热放入切好的生菜丝，放油。
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8
装碗即可趁热食用。
小窍门
水晶双色烧卖的做法_水晶双色烧卖怎么做_菜谱_美食天下
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“看起来很舒服的点心，晶莹剔透。”
食材明细
水晶双色烧卖的做法步骤
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1
把紫薯和金瓜蒸熟压成泥，加入黄油和糖拌成馅心。
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2
澄粉和糯米粉混合在一起，用开水烫面。
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3
冷却一下，加少许色拉油揉成面团。
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4
搓成条，下成小剂子。
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5
擀成薄皮，包入馅心，做成烧卖形状。
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6
包好的双色烧卖，入蒸笼蒸6分钟左右呈透明状即可。
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7
蒸好的双色水晶烧卖。
辣白菜炒五花肉的做法_辣白菜炒五花肉–超级下饭菜_辣白菜炒五花肉怎么做_々苗∴的菜谱_美食天下
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食材明细
辣白菜炒五花肉的做法步骤
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1
准备好材料。
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五花肉洗净切薄片；
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3
泡菜沥干汤汁；
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4
韭菜花洗净切段备用；葱切小段；姜切丝；
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5
将锅烧热，将五花肉片平铺到锅中煸出油；
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6
煸至五花肉边缘变黄后，油太多，把油舀出只剩少许，下入葱姜炒香；
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7
下入番茄辣椒酱、辣白菜、酱油、白糖快速炒匀；
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8
最后下入韭菜花段，炒匀即可。
粉蒸排骨的做法_【粉蒸排骨】老少皆宜的健康吃肉法_粉蒸排骨怎么做_菜谱_美食天下
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“夏天不光吃饭受罪，做饭也受罪的。这次做了粉蒸排骨，不但零油烟，做起来超级省事，而且都没用一滴油，用蒸的方式，是老少皆宜的健康吃肉法。再配点土豆同蒸，等于一下子搞定两个菜了，偷懒的省事，还能保证味道。不过我老妈嫌排骨吃着不过瘾，要我下次蒸五花肉，对嗜肉族来说，确实是五花肉吃起来更带劲哈。”
食材明细
粉蒸排骨的做法步骤
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1
准备材料。
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2
排骨斩小块放清水里泡去血水。
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3
加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。
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4
拌匀后腌制约30分钟。
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5
拌入蒸肉米粉。
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6
再加少许水或高汤拌匀待用。
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7
土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面。
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8
高压锅的话20几分钟左右。趁热吃吧。
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9
赶紧趁热吃吧。
小窍门
◎拌米粉时，边拌边加适量水或高汤，这样蒸出来不会干。
◎排骨换成五花肉一样好吃。
◎蒸肉米粉超市有卖，自己做也很简单。做法改日发上。
◎如果喜欢吃辣的，腌肉时加些辣椒粉或者辣椒酱，我要照顾女儿吃饭，所以不会辣。
干烧香辣虾的做法_干烧香辣虾怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
干烧香辣虾的做法步骤
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1
葱切成葱花、蒜切成末，姜片、干辣椒备用；
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2
明虾洗净，挑去虾线备用；
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3
锅中放入适量油烧热；
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4
倒入干辣椒、葱姜蒜爆香；
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5
加入1勺郫县豆瓣酱；
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6
炒出红油；
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7
加入明虾；
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8
加入切成段的芹菜；
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9
翻炒数分钟；
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10
装盘，完成。
酸奶_自制酸奶_眉儿美食的菜谱_美食天下
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食材明细
自制酸奶的做法步骤
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1
原材料。
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2
将容器、盖子、搅拌棒放在开水里面烫一会消毒。
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3
控干水分后将牛奶倒入容器，加入乳酸菌。
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4
用搅拌棒搅拌均匀。
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5
大熊养生壶内加入少许水，将容器放入，通电后选择酸奶功能，设置时间为10小时。
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6
工作结束后酸奶放入冰箱冷藏，吃的时候加入喜欢的水果，淋入蜂蜜即可。
健康蛋挞的做法_无黄油，无奶油之健康蛋挞_健康蛋挞怎么做_炫润丝巾的菜谱_美食天下
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“蛋挞，大家都喜欢吃，但是我在网上看到大家都是买挞皮，或买飞饼回来做，而且挞水里面还有奶油，因为我家拒奶油，有时给朋友做生日蛋糕，会剩一点奶油，偶尔做一次，吃的时候也会刮掉，因为以前做过酥皮点心，所以，今天就大胆地用做酥皮点心的配方做了这款蒲式蛋挞皮。还有，挞水的配方，多数都用淡奶油，我从不让家人吃奶油，所以，我就加了一点淀粉，没想到，挞皮和挞水做的都非常好，就拿出来和大家一起分享，如果大家有更好的方法，告诉我，一起交流，学习，吃出健康的美食。
希望大家说的时候，一定要自己亲自做过，不要说空话，希望让每一个人，在这里学到真正的东西，谢谢大家的来访，丝巾感谢每一位支持我的朋友。”
食材明细
健康蛋挞的做法步骤
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1
油酥皮的制作：面和猪油混合后，用手揉成颗粒状之后
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2
慢慢揉成团状，进行3次饧发，每次饧发40分钟，这是经过3次饧发的面团，上面按下3个小坑，是我做的记号，以便更加清楚
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3
水油皮的制作：盆里放入面，糖，及猪油
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4
用手揉成颗粒状之后，少量多次地加入水
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5
最后揉成团状之后，进行3次饧发，每次饧发40分钟，这是经过3次饧发的面团，上面按下3个小坑，是我做的记号，经过3次饧发后，面团变得更加细腻
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6
水油皮和油酥皮都做好后，切半，我只用一半的水油皮和油酥皮，剩下的可以做其他的酥皮点心
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7
先把水油皮擀成长方形
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8
油酥皮也擀成长方形之后，放在水油皮中间的1/3处
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9
左右向中间折叠两下，之后，再重复第7和第9步，共2次折叠
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10
之后，擀成长方形，用磨具压出片状，或用碗口也行，之后，整理一下
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11
压出挞皮后，放入蛋挞盒中，用大拇指紧贴挞盒四周压实，如果面皮凉了，不好放入模具中，可以放入微波炉中加热一下
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12
挞皮最好高出挞盒1厘米左右，以便在烤的时候，挞皮回缩
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13
6个挞皮做好后，放入保鲜膜中，静至30分钟
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14
饧蛋挞时做挞水，挞水的制作：小锅里放入牛奶及糖，用火把糖融化后，不用烧开，待稍凉后
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15
放入炼乳
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16
蛋黄打散后放入牛奶中搅拌均匀
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17
再放入吉士粉及低筋面粉，充分搅拌均匀后，有点没搅拌开的面粉没关系，后面还要过筛
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18
蛋液过筛后
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19
倒入已经饧好的挞模中
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20
放入烤箱中层，上下火中层，180度20分钟就好了
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21
取出后，放入自己喜欢的水果
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22
美味蛋挞就可以和家人一起享用了。