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食材明细
家常豆腐的做法步骤
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1准备好以上食材
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2
把豆腐切块放入开水焯水后捞出
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3
锅里放入油把蒜末放入煸香，然后加一勺豆瓣酱炒香
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4
加适量的水烧开
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5
把豆腐放入，加入一勺生抽
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6
小火炖入味后，加入长葱，生粉一勺加水勾芡
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7
盛出盘里后再撒上葱花
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滑滑嫩嫩的豆腐
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9
非常好吃
椰蓉酥球的做法_椰蓉酥球怎么做_风意画的菜谱_美食天下
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“追剧小零食自己做，简单易做又好吃，椰香浓郁，酥松可口美味的椰蓉酥饼，好吃到转圈圈，不容错过的小饼干！”
食材明细
椰蓉酥球的做法步骤
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1
准备好需要的食材。
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2
称好低筋面粉和泡打粉。
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3
碗里加玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
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4
加入鸡蛋液拌匀。
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5
加入糖粉拌匀。
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6
筛入低筋面粉和苏打粉。
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7
加入椰蓉。
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拌至无干粉状态。
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9
分成36等份搓圆，轻按压下，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻装饰。
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10
入预热好的烤箱中，上下火175度约15分钟。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小窍门
2、请按照各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
麻酱豆角的做法_麻酱豆角怎么做_开心小精灵的菜谱_美食天下
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“清爽的麻酱豆角，加入蒜末，能起到杀菌消毒的作用，最适合夏季食用啦！既脆又嫩还香，而且麻酱除了补钙补铁外，还具有增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康的作用呢！”
食材明细
麻酱豆角的做法步骤
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1
嫩豆角择洗干净后，切成长段，放入开水锅里焯烫。
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2
将豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干备用。
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3
大蒜切成末。
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4
取一干净小碗，倒入芝麻酱，蒜末，用醋澥开。
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5
加少许精盐，调匀。
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6
把调好的醬汁浇在控净水的豆角上即可。
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7
用红椒粒装饰即可。
小窍门
◎焯豆角的水中滴入少量的油可以让豆角颜色嫩绿。
◎喜欢辣的还可以放辣椒油，喜欢姜味道的还可加姜汁，都可以的哦。但是蒜的味道不能少，如果少了蒜感觉就少了好多风味。
赛肘花的做法_赛肘花怎么做_梦桃缘的菜谱_美食天下
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食材明细
赛肘花的做法步骤
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1
将猪肉洗净切成拇指大粗条。加入1勺蚝油，适量胡椒粉，1勺料酒和1勺白糖，适量的盐拌匀，腌1小时。
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2
猪皮洗净去毛。
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3
将猪皮铺平，放入腌好的肉。
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4
朝一头卷起卷实，并用棉线捆住。
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5
全部整形完毕。
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6
取高压锅放入适量的水，八角，卤汁，桂皮，老抽，盐煮开。（咸淡随个人喜爱）
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7
将梱好的肉放入锅，盖紧烧开听到响声后，转成小火压15至20分钟完成。
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8
取出成品，等完全凉却后，即可切片食用。
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9
成品。嫌淡的话，可调制香汁醮来吃。（因系统原因！手机写不了适量两个子。调料根据个人口味适量的下）
党参红枣乌鸡汤的做法_党参红枣乌鸡汤怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
党参红枣乌鸡汤的做法步骤
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1
所需材料——干香菇，红枣，枸杞，党参，百合，各适量，生姜一大块拍散，乌鸡一只。
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2
烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久。
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3
将乌鸡捞出，水倒掉。
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4
高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧。
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5
盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。
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6
改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。
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7
撒上葱花就可以上桌了，香气四溢，真是诱人啊。
海鲜大狂欢披萨——家庭版（冷藏发酵）的做法_海鲜大狂欢披萨——家庭版（冷藏发酵）怎么做_家有乐的菜谱_美食天下
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“孩子很喜欢必胜客的披萨，用直接发酵法做出的披萨孩子总是说不是这个口感，于是用了冷藏发酵法，孩子说就是这个口感，外皮酥脆，内里软嫩，心里听了美美的，孩子喜欢就是我最大的动力，这里的披萨盘是法焙客的12寸披萨盘，用烤立方调整到上火低，马苏里拉不易烤老”
食材明细
海鲜大狂欢披萨——家庭版（冷藏发酵）的做法步骤
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1
面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机
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2
取出面团放入盆中自然发酵
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3
待发到两倍大（这一步是检查发酵状态，看看是不是发酵正常），盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好
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4
放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用
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5
早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟(是为了很好的擀开）
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6
拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆（回缩的厉害可以适当延长醒面时间）
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7
放到披萨盘上，用手从中间慢慢往边上推，整理的中间略薄，边沿略厚
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8
用叉子，在饼底叉出几排小眼，防止饼低膨胀起来
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9
放入预热好的烤箱，烤立方上下火分别调成，上火180度，下火200度，时间5分钟
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10
炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分
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虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分，洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道
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披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉
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放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉
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铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果
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放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟（这个步骤要看着，在烤五分钟到十分钟的时间上管调到160度，以免芝士烤老）
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烤好后取出，趁热切开
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满满的海鲜
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一口下去浓浓的芝士加海鲜，有没有很满足
小窍门
豆腐脑的做法_简单易做的豆腐脑_豆腐脑怎么做_小M的厨房的菜谱_美食天下
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食材明细
豆腐脑的做法步骤
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1
100克干黄豆提前泡发。
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2
泡好的黄豆沥去水份，加入1000克水，打成豆浆。
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3
豆浆出豆渣，放锅中煮熟。关火晾至70-80度。
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4
容器中加入3克葡萄糖内脂，兑入10克凉开水化开。
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5
将两至70-80度的豆浆冲入内脂液中，搅拌一下，静置10-15分钟。
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6
准备好调料。
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凝固好的豆腐脑用大勺盛入碗中。
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8
加入凉拌酱油、醋、麻油和配料即可。
小窍门
排骨豆角焖面的做法_排骨豆角焖面怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“最近越来越懒了，就喜欢“一锅炖”或者“一锅焖”这样的做法，饭菜同时出，特省事。所以，有些日子没吃的“排骨豆角焖面”就安排上了。面条是用压面机现压的，所以省了一个步骤没有单独蒸，就直接铺在了排骨豆角上焖了10分钟。起锅时利用锅中残留的汤汁，面条又软乎又入味。”
食材明细
排骨豆角焖面的做法步骤
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1
材料准备好：排骨剁块清洗干净，尤其是小骨渣要洗掉；豆角撅寸段，面条是鲜面条，粗细可随个人喜好；
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2
炒锅加热，倒少许油，将几瓣大蒜、姜丝、八角煸炒出香味；
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3
排骨入锅，大火炒至表面变色，淋少许料酒去腥；
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4
倒适量酱油、盐上色调味；
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5
倒热水，大火煮开转小火，盖上盖子焖炖20分钟；
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6
豆角入锅，翻拌使其浸泡在汤中，盖上盖子焖炖10分钟；
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7
盛出一碗汤，把面条均匀的铺撒在排骨豆角上；
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8
盖上盖子，中火焖炖10分钟；
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9
将盛出来的碗汁均匀地淋在面条上，面条经过10分钟蒸制，根根独立不粘连，碗汁能快速被面条吸收入味并变软乎；
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10
用筷子将面条挑散，与排骨豆角翻拌均匀，撒大蒜末，稍混合即可，可沿着锅边淋少许醋，也可挑入碗中再淋醋，更具风味。
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11
排骨豆角焖面，面条柔软入味，越吃越爱！
小窍门
2. 想要快速吃上焖面，可用肉丝、豆角丝、细面条；
3. 大蒜末和淋香醋是点睛之笔。
汤圆版糖不甩的做法_汤圆版糖不甩怎么做_天国的女儿的菜谱_美食天下
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食材明细
汤圆版糖不甩的做法步骤
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1
熟花生仁用擀面杖擀碎。
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2
速冻汤圆入锅中煮至浮起。
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3
另取一锅放入少许清水、适量红糖小火熬至糖汁稍稠。
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4
煮好的汤圆捞出沥干摆盘。
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5
浇上熬好的红糖汁。
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6
洒上熟花生碎末、熟白芝麻即可。
