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“老醋花生——最滋味儿的下酒菜~
酥脆的花生米，酸酸的，微微辣的味道，好吃停不了口~”
食材明细
老醋花生的做法步骤
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1如图准备好材料；
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缅甸芫荽洗净，切5毫米左右的段，芹菜洗净切段，洋葱切碎，小米辣切成圈圈；
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炒锅上火，冷锅冷油下入花生米中小火炸制；
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炸至花生米颜色微微变深，稍有裂开，啪啪的声响变小即可关火~
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花生米捞出，沥油备用；
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准备一个大一点的碗，调入三勺香醋（大胆的放醋，不要怕放多），一勺味极鲜，大半勺白糖，慢慢搅拌使糖溶解；
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加入适量的盐、切好的小米辣和香油调成醋汁；
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倒入花生米搅拌均匀，浸泡5-10分钟，使花生米入味儿；
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9
加入切好的配菜，拌匀即可~
小窍门
2、花生米在醋汁里浸泡几分钟，花生米能更加入味儿，而且不影响花生米酥脆的口感哦，但是浸泡的时间不可太久，最好不要超过15分钟，否则花生米就“皮”了~
香蕉奥利奥奶昔的做法_香蕉奥利奥奶昔怎么做_灵动美食坊的菜谱_美食天下
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“不管是在减肥的女神，带小宝宝的妈妈，还是怀孕中的准妈妈都可以尝试着做起来哦~在这个炎热的夏天喝一杯冰镇奶昔去去暑。健康又美味。让它独特的清爽口感让酷夏时节几乎“奄奄一息”的味觉重新振作起来！”
食材明细
香蕉奥利奥奶昔的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
香蕉去皮切小块。
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3
与牛奶一起放入料理机中打成顺滑的奶昔。
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4
把奥利奥饼干碎再压细腻，变成奥利奥饼干粉。
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5
把奶昔倒入杯中。
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把奶昔倒入杯子中，把奥利奥饼干粉均匀的撒在奶昔上就可以了.
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香蕉奶昔就好啦
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完美。关注公众号，灵动美食，查看本期视频教程。
小窍门
香蕉奶昔是有点甜腻的，不喜欢的盆友可以再加50ml的水哦
奶油蓝莓泡芙的做法_奶油蓝莓泡芙怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“普普通通的泡芙，因为放了两颗新鲜的蓝莓，再随手淋上一丝丝巧克力酱，立马儿就变得华丽丽了，口感上也更加丰富，有层次了。”
食材明细
奶油蓝莓泡芙的做法步骤
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1
黄油和水入奶锅中
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2
小火煮融化即可
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3
加入蛋糕粉混合均匀，无干粉颗粒状
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4
三个鸡蛋准备好
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5
分次倒入鸡蛋液，每次都要等蛋与黄油面糊充分混合均匀后再倒入蛋液
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6
看情况加入蛋液，舀起面糊来，能够呈现较滋润的下垂状即可，鸡蛋液可适当增加或者减少用量
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7
取一个六瓣花嘴装入裱花袋中，这样做出来的泡芙是有棱角的，然后将一部分泡芙面糊装入裱花袋中
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在不粘烤盘上按压出面糊来，不要特别大，直径在三厘米左右即可，要留出足够的间距来
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9
入预热好的烤箱中层，上下火200度，20分钟左右，待表面呈浅褐色，用手轻压已经硬了，就可出炉，晾架上晾凉后再充入内馅
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将蓝莓清洗干净，用干净毛巾或者厨房用纸吸去表面的水
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待泡芙彻底凉后，可用刀将每个泡芙一分为二
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淡奶油和白糖以10：1的比例入盆中，打发完成，然后入裱花袋中
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将奶油挤在泡芙中，再摆放上新鲜蓝莓
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最后将顶端盖上，奶油蓝莓夹心泡芙就做好啦
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再淋上一点巧克力酱，更好吃啦
小窍门
双色玫瑰馒头的做法_美食如花般绽放—–双色玫瑰馒头_双色玫瑰馒头怎么做_sunshinewinnie的菜谱_美食天下
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“昨天是三八美女节，大家都出去HAPPY了吗，马云的免费餐有没有去吃呢，都说女人如花，做了一款玫瑰美食来纪念，虽然玫瑰馒头以前也做过，但这次的生胚做出来后，娇艳欲滴，自己都忍不住感叹，真美啊。
上次买的甜菜根还没有用完，就这么吃感觉不太喜欢，但确实不忍辜负它的颜色，这也是做今天这款玫瑰的最初原因。”
食材明细
双色玫瑰馒头的做法步骤
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1
甜菜头去皮，切成小块。
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2
榨出汁过滤备用。
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3
酵母1克，用少量的温水和匀，倒入100克面粉中，再少量多次加入甜菜头汁。
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用筷子搅至无干粉的状态。
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和成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放一边备用。
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白色面团一样操作。
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发酵40分钟后，将白色和红色面团分成均匀的3等分，每份大概是50克。
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再将每份分成均匀的7份，每份大概是7克。
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白色和红色一样。
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取3份红色小面团和4份白面团，或者是取4份红色小面团和3份白面团，擀成薄的圆片，叠在一起，将多出的那个颜色的小面团做成花芯放在最下面，用筷子在中间压一下。
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从下至上卷起来。
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从中间切开，两朵玫瑰就完成了，依次做完其他的。最后放在锅里饧发5-10分钟，开火，大火将水烧开后，中小火蒸10分钟，再关火焖5分钟即可。
小窍门
2、液体的用量根据自己和面来定，一般是面粉的50%，但前后差几克也是正常的。
3、我个人觉得，做这样的象形美食，想要最后做出来的食物更美观，发酵时间不要过长，要不就会胖嘟嘟的，当然，比起正常程序做出来的馒头来说，口感肯定相对要差一点，但也是不错的，所谓取舍，就看你自己怎么想了。
以下摘自百度，红菜头，又称甜菜根，紫菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，又被称为火焰菜。甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血的重要物质之一，并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根”
韭菜香干炒肉丝的做法_韭菜香干炒肉丝怎么做_笑笑昵的菜谱_美食天下
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食材明细
韭菜香干炒肉丝的做法步骤
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1
食材:猪肉肥瘦分开，瘦肉切丝，薄香干切条，韭菜切段。
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肥肉煸岀油。
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3
放入瘦肉炒至变色。
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放入生抽。
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放入蚝油。
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少许的酱油。
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翻炒几下。
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放入香干翻炒。
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放入韭菜翻炒至断生即可。
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成品图。
宫保鸡丁的做法_【川菜】：宫保鸡丁_宫保鸡丁怎么做_菜谱_美食天下
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“宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯。有时他忙于公务回府晚，家厨摸准了大人的脾气，便在厨房内随手抓些现成的鸡丁、辣子及花生米之类，热锅快炒后送上，甚得丁大人欢心。待他入川做官后，家厨也从山东随行而来，见天府花生不次于山东大花生，经与四川嗜辣的习俗相结合，并加以改进，稍加白糖，又增新鲜滋味。丁大人对此举大加称赞。来丁府赴宴的官员及亲朋，也无不夸赞鸡丁别有风味。因丁宝桢曾被封为太子少保（尊称宫保），从此戏称此菜为“宫保鸡丁”，后风靡全国直至今日。”
食材明细
宫保鸡丁的做法步骤
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1
鸡胸肉洗净擦干水分，切成见方的小丁。
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2
调入水淀粉、少许盐混合均匀，淋上食用油腌制20分钟。
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3
大葱洗净，切成小段；干辣椒剪去两头，去籽；胡萝卜、黄瓜去皮洗净，切见方小丁备用。
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4
碗中调入水淀粉1勺、生抽3勺、白糖1勺、米错2勺、盐1/2勺、混合均匀制成味汁。
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5
锅置火上油烧至3成热，下入腌好的鸡丁迅速滑散；待鸡肉呈白色，捞出沥油。
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6
锅留底油，小火煸香姜蒜片后下入干辣椒、花椒炒香。
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7
锅中依次放入胡萝卜、黄瓜炒熟。
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8
随后放入葱白、鸡丁翻炒片刻。
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9
调入芡汁翻炒至汤汁渐稠。
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关火放入花生米拌匀即可。
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特点：鲜香细嫩，辣而不燥。
西芹炒甜百合的做法_西芹炒甜百合怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下
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食材明细
西芹炒甜百合的做法步骤
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1
兰州甜百合准备就绪。
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2
西芹洗净打斜刀装盘。
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3
百合处理干净备用。
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4
蒜片和枸杞准备就绪。
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5
锅中入油烧热放入蒜片爆香。
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6
放入西芹翻炒均匀。
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7
加入百合继续翻炒。
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8
放入枸杞点缀一下。
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9
出锅加盐调味即可。
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10
快手美味，低脂又健康。
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成品图。
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成品图。
小窍门
白灼菜心的做法_白灼菜心怎么做_amymoore的菜谱_美食天下
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“上周跟总监及另外一位同事一起去总公司开会，回来时已近晌午，总监说“那我就请两位去宏状元吃个简便的午餐吧”。一行人坐定后，因为总监吃素，所以点了一个白灼菜心，一个清炒荷兰豆，他要了一份粥和一份手抓饼，我和另一位同事合点了一份炒饭。
我是一个地道的北方人，白灼和清炒都是南方常用的烹饪方法，没想到很好吃，虽然在外面吃饭不可避免的会有一股油腥味。周末，立即买了荷兰豆，清炒来吃，哇~真的很好吃。后来又加了点蚝油炒，味道更棒了。这次看到新鲜的菜心，立即拿了一把，中午就吃白灼菜心吧，味道很棒！”
食材明细
白灼菜心的做法步骤
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1
菜心洗净，备用。
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2
将菜心放入沸水中汆烫至熟。
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3
捞出菜心，摆盘。
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4
蟹味菇洗净。
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5
锅中热油，放入蒜碎，炒出香味后，放入蟹味菇翻炒至菇变软，加入蚝油、酱油、清水，煮至汤汁浓稠。
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6
熄火后，将酱汁淋到菜心上即可。
溜肝尖儿的做法_溜肝尖儿怎么做_Meggy跳舞的苹果的菜谱_美食天下
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“猪肝富含维生素A，经常食用对眼睛有好处。加点儿黄瓜片，更能增加清香味道。九三非转基因葵花籽油使得这道溜肝尖儿清爽不油腻。”
食材明细
溜肝尖儿的做法步骤
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1
猪肝洗净
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2
切成薄约3毫米左右的小片
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3
黄瓜切薄片
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4
切好的猪肝用清水洗一下，沥干水后加入少许料酒、淀粉，抓匀
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5
炒锅中倒入九三葵花籽油，入葱花煸炒出香味
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6
倒入猪肝片，翻炒变色
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根据口味倒入蚝油、酱油、姜片，继续将猪肝炒熟
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倒入黄瓜片，根据口味加盐，翻炒几下出锅
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猪肝口感很嫩
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10
黄瓜脆爽，真下饭
小窍门
水晶鲜虾饺的做法_餐桌上的亮点－－水晶鲜虾饺_水晶鲜虾饺怎么做_菜谱_美食天下
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“这款虾饺是阳阳在暑假中给俺布置的作业，暑假中阳阳跟随小记者团去香港时，吃过这虾饺。回家后，就让俺给做。可为啥直到现在才完成呢？是一直没买到这澄粉上周末跟阳阳去了一家日常不怎么去的超市，去意外发现这澄粉的所在，赶紧买了几包回来。立马开动！”
食材明细
水晶鲜虾饺的做法步骤
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1
准备好食材。
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2
鲜虾洗净去虾肠虾线，切成小丁，猪肉剁碎。
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3
放入玉米粒。
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4
与猪肉、虾混合调入适量盐、鸡精、香油拌成馅。
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5
澄粉和玉米淀粉混合均匀，倒入开水，用筷子搅拌成雪花状。
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6
稍凉后和成均匀的面团，饧发半小时。
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7
面团再次揉匀搓成长条，分成八等份。
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8
按扁后擀成饺子皮，放入馅料包成虾饺。
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9
蒸屉上抹油，入锅大火烧开后转中火蒸五分钟即可。