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“肉龙，操作简单，食材随意，美味可口，是我们家餐桌上常见的面点。本款肉龙，加入玉米粉，粗细搭配，蓬松柔软，营养丰富。”
食材明细
玉米面胡萝卜肉龙的做法步骤
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1将胡萝卜、姜洗净、切碎，与肉末一起，放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐，顺一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。
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2
面粉、玉米粉与酵母混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
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3
将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
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4
将发酵好的面团排气、揉匀，擀成约0.4厘米厚的长形面片，均匀铺上馅料，周边留一指头的空白不抹馅。
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5
将面片从一头卷起，卷紧些，将接口处、两头捏紧，封好口。
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6
接口处朝下，放入铺有湿屉布的蒸笼里，二次醒发至二倍大。
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7
大火将水烧开，中火蒸20分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
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稍凉后，切段即可食用。
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蓬松柔软。
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10
美味可口。
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11
营养丰富。
小窍门
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
苦瓜香菇酿肉的做法_苦瓜香菇酿肉怎么做_Epiphany丶℡的菜谱_美食天下
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“额，菜品乱入了。主要介绍的是苦瓜香菇酿肉。喜欢清淡饮食的可尝试一下。此菜品是肉汁中夹杂着苦瓜和香菇的淡淡清香…”
食材明细
苦瓜香菇酿肉的做法步骤
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1
准备部分香菇，猪瘦肉，大葱剁碎放入少许花椒油以及盐巴后搅拌在一起。
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2
讲洗好晾好的香菇面上切四个小缺口，并去掉根部，备用。
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3
苦瓜洗净切成一截一截小圆圈后，去心。
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4
前面几步准备好后，将拌好的香菇肉馅塞进苦瓜圈里边。做好的香菇帽盖在已弄好的苦瓜圈上。然后放入蒸锅里蒸大概10分钟左右即可。
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5
蒸好后的肉和香菇帽连在一起了，那个肉馅就变成了香菇蒂。
草莓奶昔的做法_草莓奶昔怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下
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“草莓季快结束了！剩余的一些草莓，做点什么好呢？”
食材明细
草莓奶昔的做法步骤
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1
主要材料备齐；
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2
草莓放清水泡15分钟后，捞出放入淡盐水中泡5分钟取出；
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3
取一个大点的草莓，去蒂，从中间向两边切四片薄片，剩下的部分从中间切开备用；
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4
用木勺辅助，把草莓片贴在玻璃杯内侧；
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5
其余的草莓，全部切去根蒂，切四瓣；
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6
将草莓、草莓冰激凌、牛奶、少量柠檬汁（抗氧化）一同倒入搅拌机中；
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7
搅打至顺滑状即可；
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8
接着倒入杯中，挤上一坨奶油，再点缀点草莓，插上吸管。就完成咯。
小窍门
2、如果不想用草莓，可以换成其他喜欢的水果哦！
花胶鸽子汤的做法_花胶鸽子汤怎么做_Jackey猫的菜谱_美食天下
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“民间有”一鸽胜九鸡”的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容的作用。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，再加入有着丰富蛋白质和胶质，有滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能作用的花胶一起煲汤，更加强强联合，让你在冬天也美美哒”
食材明细
花胶鸽子汤的做法步骤
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1
准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）
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2
鸽子肉洗净后切大块
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3
把党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅
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4
泡发好的花胶与姜片也放入锅中
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5
加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）
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6
盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可
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7
享用前可加入少许盐调味
小窍门
2.本汤为二人份，如家中人多，可酌情加入食材，并更换大锅
麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_美妞0720的菜谱_美食天下
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“麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。”
食材明细
麻婆豆腐的做法步骤
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1
豆腐切成块状，烧开水，放入锅中烫2分钟
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2
把肉切成肉末
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3
捞出烫好的豆腐备用
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4
锅烧热以后，放入少许油
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5
放入肉末下去煸炒
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6
炒出香味以后，加入两大勺豆瓣酱
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炒出红油
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8
放入花椒，炒出香味
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9
加入适量的水
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水烧开以后，放入烫好的豆腐
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盖上锅盖，让它烧开，滚2分钟，放入少许干贝素提味。
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12
倒入砂锅内
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玉米淀粉兑一点水成液体，待锅内烧制水变少以后，加入玉米淀粉液体，边倒边轻轻搅拌
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最后洒上葱花，就可以端出食用了。
小窍门
2、可以在装盘以后趁热均匀的撒上一层花椒面。
3、豆腐要买稍嫩些的为好，此菜不适宜用老豆腐制作，太嫩也不行，软硬适中才好，烧出来的麻婆豆腐，要滑嫩而不碎才最为地道
成都凉面的做法_成都凉面怎么做_遗忘↘蕾拉●的菜谱_美食天下
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“别问我食谱哪来的，
因为我懒得告诉你，
问题不在于食谱从哪来或者正宗与否，
问题在于这个味道能打动你么？
所以，自己尝试做一下就知道了！
当然，一旦是你亲手做出来的，
你自己应该不会说不好吃，对吧！”
食材明细
成都凉面的做法步骤
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1
首先是做肉臊子，先在锅中入油，放入干辣椒和花椒炒一下；
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2
放肉糜略煎一下，倒入甜面酱；
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3
再加入酱油；
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4
翻炒均匀，加水中火煮15分钟；
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5
加小葱末翻炒均匀；
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6
加少许盐炒匀，大火收汁盛出，肉臊子就做好了；
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7
黄瓜切丝，豆芽焯水、独头蒜剁蒜泥备用；
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8
辣椒面加滚油制成辣椒油，芝麻酱调好，这样拌凉面的材料就备齐了；
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9
锅中烧水，下面条，过两道冷水煮好捞出；
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10
煮好的面条倒入一些熟油拌匀吹凉；
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面条略凉后加入辣椒油、花椒面、蒜泥、芝麻酱、白糖、豆芽、黄瓜丝、肉臊子，拌匀就可以了。这就是又辣又麻又甜的成都凉面。
小窍门
2、再搭配瓶冰啤酒绝对够清爽提神。
锅塌鸡汁豆腐的做法_锅塌鸡汁豆腐怎么做_tgcyy的菜谱_美食天下
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“豆腐虽然营养丰富，但是烹制豆腐最大的困难就是不易入味。这次做锅塌豆腐我用了鸡汁，豆腐经过小火慢慢煨煮，充分吸收了鸡汁的鲜美滋味，口感非常不错，强烈推荐哈！鸡汁超市可以买到，如果您有鸡汤，也可以代替鸡汁使用。”
食材明细
锅塌鸡汁豆腐的做法步骤
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1
主料。
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2
豆腐切片。
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3
豆腐沾一层玉米淀粉。
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4
鸡蛋加盐，打散，豆腐裹蛋液。
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5
炒锅烧热，倒少许油，逐个放入豆腐，小火煎制。
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6
豆腐煎至两面金黄。
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7
倒入剩下的蛋液。
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8
倒入鸡汁，加适量水，小火煨煮10分钟。
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9
锅里汤汁粘稠，将干时即可关火，撒葱花，即可盛盘。
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10
美味。
小窍门
鸡汁本身已经有咸味，盐的量一定要控制。
松鼠鱼的做法_松鼠鱼怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
松鼠鱼的做法步骤
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1
将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。
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2
将冬笋切成小方丁，同豌豆一起用开水稍烫晾凉。
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3
炒勺上火，放油烧热，将鱼在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄色捞出，放入盘内。
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4
锅留底油，加入料酒、米醋、白糖、酱油、糖色、豌豆、冬笋丁、葱米、姜米炒熟，用水淀粉勾芡，淋香油，将芡汁浇在鱼身上即可。
小窍门
蔓越莓司康的做法_【蔓越莓司康】如面包般口感柔软的司康_蔓越莓司康怎么做_菜谱_美食天下
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“司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰一块有长久历史并被称为司康之石的石头而来的，传统的司康饼是三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再拘泥於传统的三角形。欧洲人形容司康是午茶的主角，司康的好坏即可决定该茶馆的等级，可搭配果酱或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味与口感会非常特别的迷人。”
食材明细
蔓越莓司康的做法步骤
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1
准备所需材料。黄油室温下回软回室温，切成小丁备用。低筋粉、泡打粉、砂糖、盐过筛。
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2
将面粉混合物和黄油混合。
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3
用手搓成像面包屑一样的质感。再倒入牛奶。
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4
揉匀后加入蔓越莓。
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5
盖上保鲜膜后放入冰箱内冷藏放置约1小时（这一步是司康外焦里嫩的关键）。从冰箱中取出后，分成10份，任意轻揉成近圆形，在表面用毛刷涂一层牛奶。
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6
预热200度的烤箱，烤约20分钟。
小窍门
西红柿打卤面的做法_西红柿打卤面怎么做_石榴树2008的菜谱_美食天下
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“一碗开胃好吃的快手早餐面，很好吃，做法也很容易，做早餐最适合呢。”
食材明细
西红柿打卤面的做法步骤
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1
西红柿去皮，去皮的方法可以把西红柿放在热水里烫一下，然后顶部切十字花顺着向下就把皮去掉了，像我买的这种，西红柿比较软一些，直接切十字花就可以去皮了，这样的西红柿味道会更足更好吃，
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2
切成小块，装在碗里，
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3
葱切碎装在小盘子里，
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4
鸡蛋打入碗里，然后将其打散备用，
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5
锅里放入适量的食用油，油热后，把葱花放入爆香，
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6
再倒入西红柿翻炒，多炒一会儿，把西红柿炒出汤，感觉要看不到西红柿为好，这样味道更足，
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7
木耳泡发好后，切成丝，放入锅里，
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8
再加入适量的清水，煮开，
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9
接着把鸡蛋慢慢顺着锅边倒入锅里，不要搅动，等成形后再搅动几下就可以了，
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10
淀粉放入一个碗里，加入少许清水，搅拌均匀，
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11
慢慢倒入锅里，再搅动几下，西红柿鸡蛋卤就做好了，
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12
大碗里放入酱油，盐，熟油放入大碗里，把煮好的卤浇在大碗里，拌匀，
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13
面条煮好后过凉水，盛在碗里，
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14
浇上西红柿鸡蛋卤，就可以上桌了。