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“披萨，很多人都喜欢吃，特别是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好，哪家店的装修最豪华。他们喜欢的，是那一份“特别”，那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实，大人也一样会有这种感觉，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心情与食欲。
这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色彩缤纷、营养丰富。”
食材明细
披萨蛋饼的做法步骤
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1准备好所有食材。
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2
培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
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3
鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
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4
加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
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5
不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
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6
大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
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7
接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
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最后铺上切好的奶酪丝。
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9
盖上盖子，继续开起小火，闷3分钟左右。
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10
打开锅盖，奶酪条熔化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
小窍门
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪（有的是无盐奶酪），所以馅料里不用加盐。
3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4：全程小火，我的温度是130。
豆腐脑的做法_山寨版豆腐脑_豆腐脑怎么做_菜谱_美食天下
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“很多年没有吃豆腐脑了，很馋，看到有人做，很心动，但是没有内酯，而且估计一两次也是做不成功的，俺就偷了个懒，很快就能吃上”
食材明细
豆腐脑的做法步骤
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1
内酯豆腐一盒
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2
内酯豆腐从盒中取出，放入碗中
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3
冷水入锅，大火蒸
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4
待水沸腾后改小火蒸约10分钟
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5
蒸的时候，就可以准备调料，榨菜切末
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葱洗净切末
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蒸好的内酯豆腐，好多水呢
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沥掉水份
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撒上榨菜末和葱花
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浇上蒸鱼豉油，没有的话，也可以自己调味
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加少许辣酱，拌匀即可
小窍门
2、调料可按自己喜好随意调
啤酒烧鸭舌的做法_啤酒烧鸭舌怎么做_西马栀子的菜谱_美食天下
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食材明细
啤酒烧鸭舌的做法步骤
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1
准备好鸭舌。
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葱切段，姜切片。
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3
鸭舌用清水洗净，泡至20分钟。
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4
泡好的鸭舌焯水后沥干水分。
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5
锅中注入油，烧热爆香葱姜和八角。
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6
下入鸭舌翻炒均匀至变色。
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7
加入酱油和糖继续翻炒。
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倒入啤酒没过鸭舌。
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9
大火烧开转小火烧制20分钟。
小窍门
苦瓜胡萝卜肉片的做法_苦瓜胡萝卜肉片怎么做_零零落落2011的菜谱_美食天下
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“夏天老公经常会买苦瓜吃。其实以前他是不爱吃苦瓜的，听我说了苦瓜具有降血压、血脂、促进新陈代谢、清心明目、排毒养颜、抗癌等诸多功效。他慢慢吃着吃着就爱上苦瓜了。
虽说现在不是苦瓜的季节，看在他喜欢的份上，偶尔吃吃也是可以的。”
食材明细
苦瓜胡萝卜肉片的做法步骤
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1
猪肉洗净切片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；
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2
苦瓜洗净，对半剖开，去掉苦瓜瓤、苦瓜籽，切成苦瓜片，漂水后备用；
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3
胡萝卜洗净，切成薄片备用；
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4
炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入干辣椒炒香；干辣椒捞出不要；
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5
转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；
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6
放入苦瓜，大火翻炒；
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7
放入胡萝卜片，继续翻炒；
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8
食材炒熟后，调入适量盐；
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9
调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。
小窍门
2、可根据个人口味调入鸡精；
干烧苦瓜酿肉的做法_家常菜之【干烧苦瓜酿肉】_干烧苦瓜酿肉怎么做_舍得的美食诱惑的菜谱_美食天下
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“苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分，可以有效抑制正常一包的癌变和促进特变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，而且还具备有降血脂和血压的特点。不仅如此，苦瓜还有预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化等作用，同时进一步提高人体抵抗力，提高身体里面的反应机制。想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：
http://v.youku.com/v_show/id_XMTU1NTYwNzkyNA==.html?from=y1.2-1-103.3.2-1.1-1-1-1-0
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食””
食材明细
干烧苦瓜酿肉的做法步骤
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1
苦瓜两根，切去头尾再切成较厚的片，用勺子挖去苦瓜瓤。
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2
瘦肉和五花肉各适量，五花肉中间切一刀后拖到案板边上，剃下一边的猪皮，用刀在猪皮上扎一个眼，手指扣住眼，剃下另一边的猪皮，将五花肉和瘦肉切成肉丁后再剁成肉末。
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3
将肉盛入碗中，加入适量的盐、姜末、葱花用手抓均，然后摔打上劲。准备一个盘子和适量的水，将苦瓜置于盘子上，再将肉灌入再用勺背沾水摸平。
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4
大红椒粒适量；蒜片适量。
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5
锅烧热加入适量的油，放入苦瓜小火慢煎。多数炉灶小火时，中间有火边上没火，要及时调动苦瓜的位子，避免中间的糊了，边上没煎到，多翻动几次，把苦瓜两面都煎香。
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6
两面煎香后将苦瓜拔向锅边，加适量的油，倒入蒜片，加适量的油，倒入蒜片，蒜片炒香后，加入适量的水拔均，倒入红椒粒，加适量老抽，拔均后盖上锅盖，大火焖煮5分钟后开盖大火收汁，快干汤时加入适量鸡精，将苦瓜翻面收干汤汁，关火起锅。
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成品图
椰蓉小酥球的做法_椰蓉小酥球怎么做_梦桃缘的菜谱_美食天下
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“椰蓉酥，做法简单，和小孩子一起制作，是另一种很不错的一项亲子活动，成品酥松可口，无论是大人或小孩，都是一款很不错的解馋小食。”
食材明细
椰蓉小酥球的做法步骤
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1
90克黄油室温软化，用打蛋器打至黄油逢松。
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2
分三次加入打散的蛋液，每加一次蛋液必须彻底混合透再加另一次。
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3
加入50克的糖粉搅拌至无颗粒。（我用的是绵白糖）
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4
筛入80克低粉和30克奶粉混合拌均。
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5
再加入120克椰蓉混合拌匀。
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6
拌好的面团。
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7
取10克左右的小面团，用手搓圆成小圆球。
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8
放入装有椰蓉的盆里滚一圈，使小球裹满椰蓉。
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9
将所有搓好的小球排入烤盘里。大小最好要一致哦，这样烤出来的成品上色比较均衡。（预热好烤箱170度）
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10
将小球送入烤箱中层，用上下火170度烤15至20分钟左右即可出炉。（温度视自己烤箱的脾气做调整）
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成品～非常的好吃😋
小窍门
一次性烤多一点，装在密封罐里慢慢吃，非常不错。
麻酱豆角的做法_麻酱豆角怎么做_安安0118的菜谱_美食天下
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食材明细
麻酱豆角的做法步骤
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1
准备原料，豆角500克，
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2
豆角洗干净，切段备用
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3
火上烧水，水开后放入豆角，豆角焯熟后捞出，
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4
焯熟的豆角放入冷水中激一下，这样颜色比较好，
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5
豆角控一下水后放入麻酱、蒜沫调一下，装盘，完工
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6
成品，可以开吃了
鸡汁锅塌豆腐的做法_【鸡汁锅塌豆腐】_鸡汁锅塌豆腐怎么做_帅帅小厨的菜谱_美食天下
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“锅塌豆腐是我最爱吃的豆腐之一
具体什么是“锅塌”我专门查了一下，先煎后烧的方法可称之为“锅塌”
这次我就用这个鸡汤来煨这个豆腐，出来之后口味非常的鲜美”
食材明细
鸡汁锅塌豆腐的做法步骤
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1
准备原料
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2
豆腐切块加胡椒粉和适量盐，料酒腌制15分钟
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3
豆腐裹上淀粉
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4
蘸上大好的蛋液
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5
下锅煎到两面焦黄（这次我试了下一面煎的，没有两面的有卖相）
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6
之后倒入剩余的蛋液
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7
加入鸡汤没过食材
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8
中火煨烧直至汤汁浓稠，中间用叉子叉便于入味。
小窍门
2、煎豆腐火要小，一块一块的下，第一次做这个的时候火大了，直接糊了
3、这个鸡汤有咸味，但是不是很咸，我没有加盐算是原汁鸡汤煨出来的豆腐
把子肉的做法_【山东】把子肉_把子肉怎么做_1粗茶淡饭1的菜谱_美食天下
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“把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴，听朋友说特别好吃，所以今天特意买了块肉来尝试。
吃过之后才知道有多好吃，我喜欢吃肉质软烂点的，所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，真的是一道不可抗拒的美食！”
食材明细
把子肉的做法步骤
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1
备好带皮五花肉
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2
洗净后切成约一指宽的肉片
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3
放入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖、料酒
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4
搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制2小时左右（如果天气较热，最好放入冷藏室腌制）
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5
备好香料：八角、香叶、草果、豆蔻、白芷、丁香、小茴香、桂皮
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6
将步骤5中的香料放入料包中，我的包包比较小，放了2个
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7
草果用刀拍裂，这样香味才能出来
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8
砂锅底部抹少许油然后分别摆放一层姜片和大葱片
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9
再把腌好的肉片码放在上面
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10
剩下腌料汁全部倒入锅中
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把料包和草果放入锅中，再倒入没过食材2/3的清水
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12
盖上锅盖，并用湿毛巾将盖口封住
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13
炖约一个半小时，肉软烂即可
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14
出锅用葱花点缀，趁热食用
小窍门
2、烹饪时间可根据个人口感来设定
