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食材明细
糯米珍珠丸子的做法步骤
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1葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用
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2
猪肉剁碎成猪肉糜
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3
将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中
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4
打入一个鸡蛋，加入料酒，生抽，盐糖等调味料
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5
用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水
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6
糯米提前浸泡3小时备用
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取肉糜搓成肉圆
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放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米
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做好的糯米丸子
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蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子
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放入蒸锅，蒸25分钟左右即可
小窍门
2糯米的话一定要提前浸泡的，蒸的时间的话，25到30分钟即可，根据你做的丸子大小而定了
上汤娃娃菜的做法_上汤娃娃菜怎么做_清水淡竹的菜谱_美食天下
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“自创版的上汤娃娃菜，放了鸭蛋和红虾米，成品汤汁浓郁，口感鲜美，娃娃菜清甜柔软，营养丰富。”
食材明细
上汤娃娃菜的做法步骤
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1
娃娃菜、红虾米、鸭蛋清洗准备。
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2
鸭蛋打在碗中，加盐、料酒打散。
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3
娃娃菜从中间分切成八块。
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4
蒜瓣压扁。
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5
锅中放油，小火煸香蒜瓣。
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放入蛋液炒凝固。
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7
放入红虾米翻炒，加水烧开，放入娃娃菜烧煮。
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8
煮至娃娃菜变软，加盐、少许生抽调味。
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9
汤汁浓郁，口感鲜美。
寿司的做法_外带寿司（详细版）_寿司怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
寿司的做法步骤
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1
芦笋去掉尖，留梗，焯水。
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2
过凉水然后捞出。
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3
胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来。
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4
芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。
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5
两个鸡蛋打散，有的人喜欢在鸡蛋里放点盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。
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6
煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
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7
不要动，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋饼，吃起来的时候会比较有口感。
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8
不过要掌握火候，不要太大，中火吧，大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程，好好玩啊。
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最后翻面稍微煎下。
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可以装盘了。
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鸡蛋煎好切成条，厚厚的，边缘切下来直接进了我的嘴，这就是做吃的人的好处，可以提前吃。
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火腿肠切条，我用的是QQ，所以比较短，但是味道不错。
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黄瓜切细条。
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所有的准备工作都做好了，来个大集合，很丰富吧。
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15
米饭也蒸好了，看起来不错，舀一口吃吃，香喷喷的米饭，我喜欢。
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米饭搅拌开。
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调好寿司醋，一般是盐1：糖2：醋2，根据自己喜好啦，有的喜欢甜点，有的喜欢酸点，稍微加热融化就好了。
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加入米饭中搅拌均匀后待用吧。
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米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢。
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20
准备工作都做好了。
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一张竹帘卷。
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一张寿司皮。
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铺点米饭。
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拿一张食品保鲜袋铺在上面。
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手放在中间，把米饭稍微摁压一下。
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这样的寿司横切面会比较漂亮，紧实哦。
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舀一勺沙拉酱放上去。
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均匀涂好。
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放上肉松。
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接着放上所有的材料。
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开始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷紧实点哦。
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卷好了啊。
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切一根看看。
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近拍一张。
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装一盘，好好吃啊，我已经偷吃了,味道很美哦。
小窍门
木耳鸡蛋炒苦瓜的做法_ 木耳鸡蛋炒苦瓜怎么做_尔东叶的菜谱_美食天下
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“这是一道非常健康的养生菜。利好的木耳、苦瓜与鸡蛋搭配炒制。清爽鲜香好味道。”
食材明细
木耳鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
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1
苦瓜洗干净，去皮去瓤。
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2
苦瓜切成厚片。
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3
木耳提前泡发入锅焯水后捞出沥干水。
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4
苦瓜入锅焯水后捞出沥干水。
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5
起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用。
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6
再起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒。
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7
苦瓜入锅炒。
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8
加盐炒。
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9
鸡蛋入锅炒，炒均匀关火。
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炒均匀关火，盛出享用。
小窍门
卤肉饭的做法_卤肉饭怎么做_zeychou的菜谱_美食天下
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食材明细
卤肉饭的做法步骤
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1
准备材料，煮上一杯米饭。最好是红葱头，没有可以拿洋葱代替。
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2
提前将香菇泡软。
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3
五花肉洗净，切成一厘米宽的长条。
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4
将香菇，洋葱切丁，大蒜切碎。
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5
将鸡蛋连壳煮熟。
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6
在锅中加入少许油，放入肉条翻炒至表面金黄，肉中的油被逼出。
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7
放入香菇，洋葱，蒜一同炒香，加入料酒，最好是米酒或者花雕。
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8
放入冰糖，继续翻炒，加入酱油，五香粉，继续翻炒。
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9
加入适量水，煮开后关小火，加入煮好的鸡蛋一起卤，约90分钟。
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10
卤肉煮好前，煮开水，滴入香油，盐，放入小青菜烫熟。
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将米饭盛出，放上卤肉，淋上卤汁，放上小青菜和卤蛋即可。
小窍门
苹果醋的做法_自制健康饮品—-苹果醋_苹果醋怎么做_菜谱_美食天下
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“果醋中含有丰富的的氨基酸。18种游历氨基酸在果醋中都有，其中包括人体自身不能合成，必须由食物提供的8种氨基酸。由于各种氨基酸口味不同，有的具有鲜味，有的具有甜味等，使醋的味道变的更鲜美，柔和，可口。”
食材明细
苹果醋的做法步骤
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1
将苹果洗净备好。
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2
将准备装苹果醋的瓶子用开水烫3分钟。
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3
苹果去核切成小块。
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4
在瓶子中倒入一层冰糖。
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5
放入苹果。留1/4。
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6
再放一层冰糖。
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7
倒入白醋，漫过苹果。
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8
顶部少留一点空隙。
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9
密封盖盖子。在阴凉通风处放3个月以上。
小窍门
2.可以放些蜂蜜，味道更好。
糖三角的做法_糖三角怎么做_y圆子y的菜谱_美食天下
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“作为南方人，对面食还是挺喜欢的，虽然做不出北方人那么多花样，基本上也能满足自己日常一些饮食需求。这次做了糖三角，感觉蒸出来的面食搭配起来做早餐还是挺受欢迎的，早上也挺省时间的，想做的可以试试。”
食材明细
糖三角的做法步骤
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1
准备好材料和面
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2
将酵母先用温水化开，加入面粉中，加入牛奶揉成光滑的面团，进行发酵
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3
核桃剥出核桃仁
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4
碾碎后加入红糖、全麦粉拌匀做馅料
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5
面团发酵到两倍大即可
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6
取出揉匀排气分成十个小剂子
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7
取一个擀成饺子皮大小的，不要太薄
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8
包入10g馅料
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9
捏成糖三角，捏的时候捏口向下一点，上面就会有胖嘟嘟的边缘
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10
全部做好放入蒸锅中
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11
大火烧开
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12
转中小火20分钟
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13
关火后焖5分钟即可出锅。
小窍门
酵母先用温水化开揉面更容易融合一些，也可以一起加进去揉面。
包的时候收口稍微向下一些，蒸出来边缘也会有胖嘟嘟的一条边，不想要边的可以按着边缘收口，也很好看。
这个方子可以做十个的量，没有全麦粉的用普通粉代替也一样，也可以加蔓越莓、黑芝麻粉之类的，根据自己喜好决定馅料。
甜甜圈的做法_【甜甜圈】炸出来的面包_甜甜圈怎么做_小厨飘香的菜谱_美食天下
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“甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸的面包，在有些面包店里，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。”
食材明细
甜甜圈的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
将水、蛋液、白糖、盐、奶粉倒入面包桶。
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3
倒入面粉和发酵粉。
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4
搅拌十分钟后倒入黄油。（软化的即可，我这次化的时间长了）。
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5
再搅拌15分钟，将面团活成可以拉出筋膜的扩展阶段。
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6
放温暖处或者直接在面包机内发酵至二倍大。取出排气，滚圆静置15分钟。
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7
擀成厚约一厘米的面片。静置5分钟。
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8
用甜甜圈模具压出一个个甜甜圈胚子。
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9
放入加了面粉的烤盘内。
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10
放入温暖湿润出发酵至二倍大。
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11
锅内放油，油要要高过甜甜圈的高度。七成热的时候放入甜甜圈，小火炸至两面金黄。
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12
炸好的甜甜圈要控一下油，或者用吸油纸蘸一下多余的油。
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13
准备好装饰甜甜圈的材料，根据自己的喜好，我用了黑白巧克力、装饰彩珠、椰子粉、杏仁片，花生碎。
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14
将巧克力隔热水融化。
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15
将甜甜圈一面蘸进巧克力，也可以全部都蘸满巧克力。
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16
趁着巧克力还没有凝固，在表面加一层装饰即可。
小窍门
2.装饰一定要趁着巧克力未凝固时进行，天气寒冷可在暖气附近进行。
3.装巧克力的小碗一定要不能有水，否则巧克力很难融化。
鸭血粉丝汤的做法_鸭血粉丝汤怎么做_暮之雪的菜谱_美食天下
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“鸭血粉丝汤是我们南京有名的金陵小吃之一，浓浓的鸭汤里加入粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肫，鸭肝，油豆腐，味道鲜美。也很容易在家自己煮，我做的是简易家庭版的，省去了用鸭子熬制汤的的复杂环节，直接用鸭汤代替，也可以用高汤”
食材明细
鸭血粉丝汤的做法步骤
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1
准备好材料，切好备用
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2
锅里加人鸭汤加生姜片葱油豆腐煮开加点盐料酒鸡精
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3
加粉丝煮熟，在把鸭血烫一下
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4
把煮好的食材装进碗里
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5
把熟的鸭肝鸭肫鸭肠摆在碗里撒入香菜可以食用了
