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食材明细
木瓜椰奶冻的做法步骤
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1吉利丁片用水泡软。
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2
木瓜上面的部分切掉，大约三分之一处切开，掏空里面的籽。
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3
把泡软的吉利丁片放入牛奶中，加入椰粉、糖拌匀。
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4
小火加热至吉利丁、糖融化。
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5
把牛奶液过筛一次。
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6
把过筛好的奶液晾凉，倒入木瓜中，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜。
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7
木瓜冻做好喽。
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小清新可爱的木瓜椰奶冻。
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9
味道好极了。
西红柿炖牛腩的做法_西红柿炖牛腩怎么做_菜谱_美食天下
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食材明细
西红柿炖牛腩的做法步骤
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1
牛腩切成块，冷水下锅焯水，烧开放少许料酒去味道，捞出洗净备用
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2
在西红柿的顶部划上十字刀，放开水中煮一下，捞出去皮
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3
切成小丁状
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4
锅中入油，放西红柿丁煸炒至西红柿出水
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5
倒入砂锅中
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6
原锅入少许油，放葱结、姜片、蒜头、花椒、八角煸香
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7
加入牛腩煸炒，放少许料酒烹香，加老抽煸炒一下
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倒入放西红柿酱的砂锅中
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9
在砂锅中倒入适量开水，加适量白糖，大火烧开，小火慢炖两个小时以上
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10
炖好后捞出葱结，胡萝卜切成滚刀块，再放入胡萝卜块、适量盐烧开，小火炖一会，再撒适量黑胡椒粉
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装盘撒上葱花
叫花鸡的做法_叫花鸡怎么做_爱做饭的陈的菜谱_美食天下
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食材明细
叫花鸡的做法步骤
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1
准备一直清洗干净的活鸡，加入料酒，生抽，盐，生姜，胡椒粉，十三香，和香葱。
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2
用葱蘸上汁水揉遍每个部位。
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3
将鸡和汁水一起装入保鲜袋放入冰箱冷藏过夜，中途记得翻面。
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4
荷叶泡软。
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5
准备香菇和腊肉。
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6
把香菇和腊肉塞入鸡肚子里。
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7
荷叶把鸡包住，用棉绳捆一下。
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8
准备黄泥。
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用黄泥包住。如果没有黄泥用面粉和成面团包住，或者用锡纸包住。
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放入烤箱200度烤2小时~3小时。
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小童鞋，留下那只鸡腿~
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已经是脱骨的状态啦~
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成品。
小窍门
烤的时间长短根据自己烤箱温度酌情增减。
牛肉紫菜包饭的做法_牛肉紫菜包饭怎么做_菜谱_美食天下
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“不愿意吃饭的孩子们都没有理由拒绝它。。。超简单。。大家一起来。。！！”
食材明细
牛肉紫菜包饭的做法步骤
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1
先准备好牛肉550g。
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2
牛肉洗净后切成块，倒上酱油6勺，白糖1勺，料酒3勺，芝麻油1勺，蒜末1勺，胡椒1小勺用手揉搓让牛肉完全浸泡在牛肉里放冰箱5分钟。
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3
将蔬菜洗净切丝放好（胡萝卜，洋葱，大葱，树叶）树叶没有的话也可以用白菜。
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4
把冰箱里的牛肉拿出来锅里倒上油一点把牛肉炒熟。
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5
再加上切好的青菜炒3分钟左右。
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6
炒到没有水为止。
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7
大盆里盛3碗米饭加上芝麻1勺，芝麻油1勺，盐半小勺用手拌一下。
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8
紫菜上面铺一层饭4/3左右。
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9
加上两张树叶（也可以用白菜叶）。
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再加上炒好的牛肉卷一下要小心哦不要让牛肉跑出来了。
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这样好吃的牛肉紫菜包饭就OK了味道好极了。。。
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为孩子们的健康妈妈们要动手啦！！
小窍门
羊排鲫鱼汤的做法_羊排鲫鱼汤怎么做_芹意的菜谱_美食天下
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“在汉字的造字方法中，象形和会意是最主要的两种。“鱼”和“羊”都是典型的象形字，而把鱼和羊放在一起无疑就是会意了，那就是一个字——“鲜”！真真是老祖宗的七窍心肝、九曲肚肠——聪明啊！说来也怪，鱼肉“腥”、羊肉“膻”，两种食材各自做汤，很多人都不喜欢，比如我，既不喝鱼汤也不喝羊汤。可是只要把鱼和羊炖在一起，鱼肉不腥了，羊肉也不膻了，就只剩下“鲜”了。羊肉与鲫鱼一同煲汤属江苏风味，制法独特，不腥不膻，是汤中的佳品。此汤味道鲜美，益气血，补虚痨，最适合冬日食用。”
食材明细
羊排鲫鱼汤的做法步骤
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1
水发木耳洗净去蒂，撕成小朵；水煮笋切片，焯水后备用；葱姜切片；青蒜苗切碎
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2
沸水汆烫洗净的羊排，至水再次沸腾后煮2分钟左右；
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3
捞出羊排洗净血末；
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4
姜片、八角、花椒放进料包；
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5
羊排放进高压锅，加入适量清水和调料包，大火上汽后转小火压制20分钟，关火后自然排气；
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6
分开煮好的羊排和煮羊排的汤水；
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7
鲫鱼治净后，用厨房纸擦干表面的水分；
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8
炒锅提前用生姜擦拭一遍；
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9
起炒锅，加入适量食用油，热锅凉油爆香姜片。
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下入鲫鱼，煎制两面微黄；
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加入葱花，爆出香味；
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趁热倒入煮羊排的汤水（如果凉了，再加热一下）；
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大火煮开，撇除浮沫；
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下入羊排，继续大火煮至汤色雪白，大约15分钟左右；
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加入木耳和笋片，再煮2、3分钟；
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加入盐和胡椒粉调味，关火；
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起锅装盘后，撒上青蒜苗碎和几粒枸杞子装饰即可。
小窍门
1、快速煮出雪白鱼汤的方法：煎鱼——加热水——大火煮；
2、第一遍焯烫羊排的水扔掉；第二遍煮羊排的水是好汤，留着用；
3、羊排和鱼的成熟度不一致，所以要先煮熟羊排，再和鱼一起煮汤。
蔓越莓牛扎沙琪玛的做法_蔓越莓牛扎沙琪玛怎么做_Sunny2691的菜谱_美食天下
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“牛扎糖和沙琪玛都是美味的甜品，而当牛扎遇到沙琪玛之后，你知道那是什么神奇的美味吗？来品尝一下吧！”
食材明细
蔓越莓牛扎沙琪玛的做法步骤
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1
原料备齐，面粉加入鸡蛋和好，醒一会儿。
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2
醒好的面擀成薄片切小条。
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3
热油中火炸好。
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4
另起锅放黄油小火融化。
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5
放入棉花糖。
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6
小火慢慢炒融化了，放入奶粉，快速搅拌均匀，关火。
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7
到入炸好的面条、蔓越莓干，炒匀，出锅放平盘里，压实。
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8
放凉脱盘切块，上面少撒了点奶粉。
小窍门
2、这个牛扎沙琪玛也有叫牛扎奶芙的，也算是网红美食呢，做起来也不难，真的很美味呢。
汉堡的做法_汉堡怎么做_どら的菜谱_美食天下
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食材明细
汉堡的做法步骤
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1
牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。
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2
倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。
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3
然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
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4
加入25克黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
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5
然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
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6
以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
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7
将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
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8
取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
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9
盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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10
鸡蛋液准备。
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表面刷一层鸡蛋液，均匀撒一层白芝麻。
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放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤13分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样。
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13
取两份面包，青菜，芝士两片。
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14
然后开始煎鸡蛋和火腿片。
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15
制作完成了。完美呈现，早点来一份，挺好。
辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁怎么做_朱子Abby的菜谱_美食天下
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食材明细
辣子鸡丁的做法步骤
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1
鸡胸肉切薄片（大概2~3cm厚）把肉片锤松散一点。
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2
改刀切条，再切成肉丁。
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3
放腌肉料，搅拌均匀，腌制20分钟。
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4
然后准备其他配料，干辣椒掰成段，葱姜蒜切末，准备白芝麻。
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5
起锅烧油，油温7成热，中小火炸鸡丁。
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6
炸好的鸡丁盛出沥油备用。
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7
另起锅烧油，放麻椒，花椒，爆香。
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8
然后放干辣椒。
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9
再放葱姜蒜末，翻炒均匀。
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10
然后放炸好的鸡肉丁，翻炒均匀，放1勺白糖，1勺鸡精。
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11
出锅前放一些白芝麻。
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12
完成。
小窍门
2.腌制鸡肉丁放盐了，后期炒制时只需要放糖，鸡精调味就可以了，当然，如果掌握不好盐量，可以在放糖以后，尝尝味道。
3.辣椒最好用灯笼椒，颜色鲜艳，味香不辣，如果用朝天椒，建议根据自己的口感适量使用。
红烧冬瓜的做法_红烧冬瓜怎么做_どら的菜谱_美食天下
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“一道简单美味家常菜，微辣好吃！”
食材明细
红烧冬瓜的做法步骤
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1
准备材料。
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2
冬瓜去皮切块备用。
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3
油锅烧热倒入玉米油，倒入肉末，和冬瓜煸炒。
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4
煸炒一分钟，加入适量水。
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5
大火烧10分钟。
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6
加入一勺盐。大火收汁即可出锅。
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7
成品图。
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8
味道很好！开吃吧。
