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“我挺喜欢冬天的，因为冬天可以看到雪，生长在南方的我一直对下雪有一种异乎寻常的喜爱，看到漫天大雪从空中飘下，感觉整个世界都变得那么空灵圣洁。
今年冬天的第一场雪会出现在什么时候呢，期待中。。。
天气渐渐冷起来了，为家人为自己送一份温暖，完美的一天就从一杯奶茶一片黑芝麻吐司开始吧。
奶茶一般都是用红茶来做的，我想主要的原因是因为红茶本身香气柔和，与奶香能更好地融合在一起吧。”
食材明细
香草奶茶的做法步骤
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1先看看需要准备的原料吧。
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在杯中倒入沸水。
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把红茶包放入水中。
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泡2-3分钟后，用茶包在水里晃一晃，把茶包丢弃。
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在茶水中倒入牛奶，拌匀。
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倒入香草精，拌匀。
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倒入淡奶油。
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用小勺搅匀。
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最后放入适量的白砂糖，搅匀。
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一杯暖暖的香草奶茶就做好了。
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背景是猪猪做的黑芝麻吐司，晚上做的，过程图也没有拍，以后有机会再拍吧。一杯奶茶一片黑芝麻吐司，感觉是不是很营养，很健康呢！
小窍门
白灼广东菜心的做法_白灼广东菜心怎么做_zhang886的菜谱_美食天下
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“美极鲜味汁.味道更加鲜美在清水中加入盐和少许油，可以使焯制的清菜更加碧绿呢””
食材明细
白灼广东菜心的做法步骤
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菜心洗净除去老根
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干辣椒切丝泡水备用
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京葱切丝泡水备用
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锅内放水油少许盐烧开
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放入菜心断生.捞出装盘
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将切好的红椒丝京葱丝放在菜心上.起锅放油烧开,倒入红椒京葱上.再放入美杈鲜酱油即可
黑森林蛋糕的做法_黑森林蛋糕怎么做_蜜蜜美食的菜谱_美食天下
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“很久以前就想做这款黑森林蛋糕，一直没做成。因为今天正好老公生日，每次这个季节想做草莓蛋糕，却总是没有草莓，不是时候，只好放弃，话说这个蛋糕做起来真的很简单啊。因为对抹平奶油没有要求，反正最后都会被巧克力给盖掉。这次做的巧克力戚风也是很成功，没有回缩没有缩腰，表面有些开裂，其它的完美。用了一盒淡奶油，感觉不是很够，所以夹层的奶油抹少了些。现在发布的时候生日还没过哦，要等他们都回来哦。所以没有切开的图片，以后会补上。”
食材明细
黑森林蛋糕的做法步骤
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1
全图先来一张
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局部的……
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蛋黄加入一半的糖拌匀
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加入牛奶，油拌匀，用筛子筛入蛋黄酱，拌成面糊。
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蛋白加几滴醋，分次加入糖粉，打到硬性发泡
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挖三分之一的蛋白拌入蛋黄糊中。
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7
再把拌好的面糊回倒入蛋白霜入，上下翻拌均匀。模具抹些油，倒入面糊。轻震几下。烤箱16度烤60分钟。中间蛋糕会经过长高再回落，这是做戚风的关键。
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烤好蛋糕晾凉，切成三片。
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9
淡奶油加糖打发至有纹路。，
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取一片蛋糕抹些奶油，再铺上果冻，再放一片蛋糕
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抹些奶油，加些蓝莓酱，盖上最后一片蛋糕。
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巧克力隔水融化，倒入无水元油的盘内，等完全凉后，用汤勺刮出巧克力碎。这个要提前做的。
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蛋糕体全部抹上奶油，不要求抹平。再沾上巧克力碎。在蛋糕的周边裱一圈花，
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点缀上桑果。就成了。
小窍门
2、蛋糕体要提前一天做最好。因为要冷却，要不抹奶油会融化。
3、巧克力碎也要提前融化，冷却，刮好巧克力碎。
3、做了两种口味的夹层，因为不朋友喜欢果冻，而我喜欢蓝莓酱的。但巧克力味是全部都喜欢的。这个他们倒随我了。嘿！
对了，可能会有错字，没审，来不及了，要出门一下。欢迎纠错。
辣子鸡丁的做法_辣子鸡丁怎么做_零下一度0511的菜谱_美食天下
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“此道菜香中带辣，味道很不错，”
食材明细
辣子鸡丁的做法步骤
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1
准备图中的材料，鸡胸肉、葱白、干辣椒、姜
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进一步分解材料，鸡胸肉洗净擦干表面水份，然后切成丁。姜、葱白和干辣椒切小段
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3
鸡胸肉加入适量盐、胡椒粉、一勺生抽腌制15分钟。下锅炸之前再加适量生粉或面粉抓匀
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4
锅内热油后倒入鸡肉中小火炸至表皮焦黄
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5
捞出沥干多余的油备用，炸好的鸡丁颜色已经很漂亮
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6
另起油锅留少量油，先放姜小火炒出香味，再放干辣椒和葱白炒出香味。这一步如果想要更辣的可加入油炸辣子
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7
倒入事先炸好的鸡丁，加一点鸡粉，淋一点辣椒油和几滴麻油提香，迅速翻炒均匀即可
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成品图
小窍门
2、鸡丁加一点生粉炸出来口感更好，至于要大辣还是小辣看个人口味加材料
油炸臭豆腐的做法_油炸臭豆腐怎么做_眉记：的菜谱_美食天下
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“ 闻着臭吃着香的臭豆腐，有人掩鼻而走，有人却嗜之如命。臭豆腐全国各地都有食用，制作方法略有不同。我们这边的臭豆腐是以豆腐浸于臭卤水中经发酵而成，这臭卤水也有讲究，要用野米苋(方言音译，不知学名是什么)的茎来制作，我曾亲眼见到当地一家比较有名的臭豆腐店运了一车野米苋进店，但怎么做却不得而知。
臭豆腐因经发酵而产生许多有益菌，蛋白质分解成各种氨基酸，还合成了VB12、VC等维生素，据说缺乏VB12会得老年痴呆呢。
如今市集上豆腐店都有生的臭豆腐卖，一元钱两块，自己买来炸着吃，经济实惠，且能根据自己的口味炸制和调味。”
食材明细
油炸臭豆腐的做法步骤
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抱歉，视频中把凉开水误写成清水，这里更正一下。
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锅中倒半锅油，加热到约170℃左右，下臭豆腐。
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3
炸到底面金黄后翻面，将另一面也炸到金黄，取出沥油。
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4
升高油温到200℃左右再复炸一次，这次炸得不要太久，外皮脆硬即可，我炸了约10秒。
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5
再调个蘸酱，辣椒酱、香油、糖、凉开水一起倒入小碗中拌匀即可。酱料根据自己口味更换调配，比如还可加点香醋解腻，嫌不够辣可再加点辣椒粉，不吃辣的辣椒酱改成甜面酱，加点香葱香菜啥的等等。
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咬一口，鲜香微辣，外脆里嫩！
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闻着臭，吃着香，你也试试？
小窍门
2、炸第一遍时油温不要过高，炸到两面金黄即可；复炸要高温，
3、食材不容易吃油，复炸时间要短，炸脆外皮就好，别炸焦了。
4、蘸酱可依照自己口味配制，我们这边一般用甜面酱或辣椒酱。
银耳莲子羹的做法_银耳莲子羹怎么做_沐祠姐姐的菜谱_美食天下
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“夏天到了，银耳莲子羹为首选，女人多吃点美容养颜，我一年四季都在吃，你们也在吃吗？”
食材明细
银耳莲子羹的做法步骤
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银耳，莲子，红枣。
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2
泡发好洗干净备用。
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3
加入老冰糖。
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加入适量清水。
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5
电压力锅40分钟。
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开盖加入枸杞。
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搅拌均匀后出锅。
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成品图。
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成品图。
红烧牛肉的做法_红烧牛肉这样做，好吃到停不下来！_红烧牛肉怎么做_白茶home的菜谱_美食天下
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“秘制软烂入味的红烧牛肉，酱汁拌饭超级无敌好吃。红烧菜系在我家特别受欢迎，你也来试试吧！”
食材明细
红烧牛肉的做法步骤
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牛肉买回来洗干净切块，可以稍微切大点，绰水后会收缩。
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泡在清水里去除血水，中间换几次水。
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3
牛肉冷水入锅，放入生姜片和料酒，大火绰一下。
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4
香料准备好，家里有葱的可以放点葱。
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5
水开后锅里会漂浮一层白沫，去除牛肉里的杂质。
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捞出牛肉冲洗干净。
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7
沥干水份备用。
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锅内放油，放适量冰糖，小火炒出焦糖色。
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下入牛肉翻炒上色。
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下入各种香料炒均匀。
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放一勺黄豆酱。
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两勺生抽，一勺老抽。
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翻炒均匀，使每块牛肉都裹上酱汁。
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加入水没过牛肉，大火烧开后转至电压力锅里压四十分钟。水要一次性加够，不要中途添水。
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压过四十分钟后转至刚才的锅里，大火收汁。
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待酱汁变得浓郁的时候，尝尝甜咸，根据自己口味看看是否需要加盐。
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留点汤汁，拌饭超好吃。
小窍门
赛螃蟹的做法_赛螃蟹怎么做_月🈷️的菜谱_美食天下
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食材明细
赛螃蟹的做法步骤
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1
鸡蛋蛋黄和咸蛋黄搅拌，龙利鱼切粒放入少量的蛋清和芡粉搅拌
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2
锅里放入少量的油烧热后放入蛋清翻炒
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3
在放入蛋黄翻炒
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4
炒好的蛋清和蛋黄
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再放入龙利鱼炒熟后倒入炒好的蛋清和蛋白翻炒均匀即可
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成品图
蒜蓉西兰花的做法_蒜蓉西兰花怎么做_菜谱_美食天下
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“非常好吃！”
食材明细
蒜蓉西兰花的做法步骤
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1
西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用。
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将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄。
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炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。
小窍门
2、焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。
