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“妈妈特别爱吃红薯。可是蒸红薯太单一了。换个花样，吃起来也开心。”
食材明细
猪宝宝豆沙包的做法步骤
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1安琪酵母粉，面粉，红薯泥和一起。
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揉成光滑的面团，放着醒发
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发好的面团。加点生面粉揉均匀
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开始制作，切块，然后搓成长条，这个是做花卷用的
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做好了这样的
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屉子上刷一层油，挨个摆好，准备开始蒸。凉水下锅，正常火，二十分钟
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嘿嘿，蒸好了！可是，揭开锅的那一刻，把我都笑的不行不行的了……豆沙放多了，猪爸爸像不像淘气的，让人揍个乌眼青啊！
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口感香甜噢！哈哈。好可爱哟
小窍门
红枣枸杞鲫鱼汤的做法_红枣枸杞鲫鱼汤怎么做_雅雅杨小厨的菜谱_美食天下
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“枸杞、红枣和鲫鱼一起炖汤娄见不鲜，鲫鱼含蛋白质多、脂肪少、食之鲜而不腻、略感甜味，与枸杞大枣配合食疗能起到增强机体抗击疾病的能力，明目益智，美容抗皱坐月子的妈妈一样也可以喝的哦”
食材明细
红枣枸杞鲫鱼汤的做法步骤
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1
材料准备好，鲫鱼洗干净，把黑膜去除干净，用适量的盐把鱼抹均匀，腌制20分钟
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红枣去核备用
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锅里加油烧热，把鱼煎至金黄
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再把鱼翻身一样煎至金黄，这步是为了鱼汤煮出来有奶白色的效果，所以不能省略哦，如果煎不够的话煮出来的汤色也没有像牛奶那样的效果的哦
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煎好把鱼盛出，把油也盛出，剩少许的油来炒姜，用小火把姜炒香
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把鱼倒进锅加，注入水
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把红枣和枸杞一起加入锅中，中火煮20分钟左右
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水一定要加够，因为接下来还要用中火来煮，如果水不够的话那煮到最后，汤水所剩会不多哦因为事先用盐腌制了鱼，所以汤里我是没再加盐的，刚刚好
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成品
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成品
小窍门
黄瓜炒鸡蛋的做法_黄瓜炒鸡蛋怎么做_夜魇的菜谱_美食天下
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“3月18日，重庆，雨。
重庆降温了，重又回到了10多度，冷风冷雨。
据说昨晚的雷声吵醒了很多人，可是我听不到，因为那时的我因为醉酒而沉睡。
从来没有做过黄瓜炒鸡蛋，味道很清香，就跟前天发的黄瓜片紫菜汤一样。
没办法，一根黄瓜都要吃两顿，这就是一个人的生活。”
食材明细
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1
黄瓜切片儿备用。
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鸡蛋打入碗中，一调羹料酒，半调羹清水打匀成蛋液。
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3
热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。
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4
锅中再入油，油热入黄瓜片翻炒至断生。
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5
入鸡蛋翻匀，调入适量盐起锅。
小窍门
1、蛋液中入料酒可去腥，入一点水可使蛋液更加鲜嫩，但不可多加。
2、鸡蛋不用炒久，保持鲜嫩。
依然是一道比较清香的菜——黄瓜炒鸡蛋。
明天再主持本周最后一期节目就到周末了。O(∩_∩)O
奥尔良烤翅的做法_奥尔良烤翅怎么做_大熊的妖精的菜谱_美食天下
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“再也不用对着肯德基里“价格不菲”的奥尔良烤翅垂涎三尺了~在家也可以做出一样让人欲罢不能的味道哦~！！”
食材明细
奥尔良烤翅的做法步骤
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1
将鸡翅中清洗干净，用刀在表面划几道口，或者用牙签扎一些小孔，方便更入味。
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2
将35g腌料倒入保鲜盒，加入少量清水，搅匀。
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把鸡翅放入腌料盒用筷子拌匀。也可以在手上带个塑料手套把鸡翅跟腌料抓匀。一定要腌汁完全包裹鸡翅才能更好的入味。然后把腌料盒放入冰箱冷藏至少6-8小时。腌制期间可以翻动一两次。
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4
烤箱预热200度，然后把鸡翅放到烤架上入烤箱中层，烤盘上放锡纸放在下层。以防烤制的过程中油滴的到处都是。
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5
烤15分钟左右，把鸡翅取出，反正面刷一层蜂蜜，然后撒上白芝麻，再入烤箱烤10分钟即可。
小窍门
咖喱鸡的做法_咖喱鸡怎么做_菜谱_美食天下
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“蔬菜配合咖喱特有的想法~特别下饭~”
食材明细
咖喱鸡的做法步骤
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1
土豆、洋葱、胡萝卜切块备用。
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鸡腿肉切块备用（平时都吃好多肉了，这次就放少点肉）。
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3
锅内热油放姜蒜末，咖喱粉炒香。
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放鸡块进去爆香。
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5
鸡肉爆香后，放洋葱进去翻炒出味。
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放土豆进去翻炒，煎煎土豆。
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放胡萝卜进去翻炒煎一下。
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倒入没过所有食材的水，加入盐调味，盖锅盖煮。
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开锅后，在锅内拿点开了的水，冲开一袋椰子粉倒入锅内。
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等锅内的汤收的差不多，倒一点水淀粉勾芡，出锅就可以了。
草莓提拉米苏的做法_草莓提拉米苏怎么做_juju的巴黎厨房的菜谱_美食天下
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“提拉米苏－这个来自意大利的甜品是无数人的最爱，第一次听它名字，即使不知其意，也会被这神秘又美丽的名字所吸引，禁不住要尝试一下，当你尝到它浓郁的味道时你就知道你的预感是对的。
提拉米苏是意大利名称的音译，意思是“带我走”，确实浪漫又美丽的名称。传统的提拉米苏是由泡过咖啡或朗姆酒的手指饼干加上马斯卡邦尼奶酪和鸡蛋，糖混合的奶油酱做成，而Juju在这基础下稍微做了一些改良，使草莓的酸甜，巧克力的浓郁和马斯卡邦尼奶酪香醇的口味都结合在一起,做出无比美味的草莓提拉米苏。”
食材明细
草莓提拉米苏的做法步骤
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1
先搅拌４个全蛋和砂糖
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搅拌到色泽如图一样乳白为止，再慢慢倒入面粉，搅拌均匀。
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3
倒入烤盘，轻轻震两下使空气跑掉，放进预热到１８０度的烤箱里烤２０分钟。
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4
微火融化巧克力
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5
盆子里放入３个全蛋，加上砂糖搅拌到色泽乳白。
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6
放马斯卡邦尼奶酪继续搅拌２分钟以后慢慢倒入融化的巧克力，一起继续搅拌２－３分钟。
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搅拌完形成如图一样蓬松的巧克力酱
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２大勺草莓酱加入30ml，微火煮到草莓酱完全融化到水里，也可以用咖啡代替此步骤。
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装提拉米苏的杯子，碗或盘里先垫一层海绵蛋糕，上面涂一层草莓汁或咖啡，再放一层巧克力酱，此步骤重复２次，最后洒上可可粉或放上打发奶油即完成！
曲奇饼干的做法_【双色曲奇】——好玩好看的曲奇饼干_曲奇饼干怎么做_菜谱_美食天下
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“新的一年里，先给大家拜年啦！祝大家兔年吉祥！！！年初亲戚要来我家串门，想要做些小饼干和蛋糕的，不过正巧年初那几天升温了，冰箱里塞满了一大堆的食物，怕蛋糕做了放外面会坏掉，思前想后，做蛋糕的想法还是被我搁置了，简单的做几款小点心吧！这款双色曲奇，我共做了4种形状，棋格曲奇相对步骤最为复杂，所以步骤图就拿棋格曲奇为例了！”
食材明细
曲奇饼干的做法步骤
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1
香草面团的制作：黄油软化（冬天可以微波炉适当加热），加入细砂糖，搅拌均匀。
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2
加入蛋黄，搅拌均匀。
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3
滴入香草精，搅拌均匀。
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4
筛入低粉，搅拌。
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5
加入水，揉成面团，静置15分钟。
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6
擀成需要的厚度，我这里为0.5cm厚，切成长方形。
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7
巧克力面团的制作同香草面团，巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度，切成一样的大小，并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。
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8
香草面片放在巧克力面片上。
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9
切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂。
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10
剩余的香草面团擀成薄薄的片。
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表面刷上全蛋液，把叠好的棋格面团包起，切去多远的香草面皮。
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冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成片，约0.5cm厚。
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放入烤盘，中间留些间隙，烘烤时稍有膨胀，烤箱中层，上下火，180度，约15分钟
小窍门
2：这里的黄油建议不要打发（打发即为颜色变浅，体积蓬松），打发黄油做的饼干会比较松，如果不打发的饼干就紧实些，为了烤好的饼干不是太松散，保持形状，所以建议第1步中细砂糖稍拌匀就好
3：烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸
4：饼干烤好，刚冷却就变软，很可能是饼干未烤熟，可以150度再烤5-10分钟
全麦葡萄干面包的做法_【全麦葡萄干面包】更健康更美味_全麦葡萄干面包怎么做_菜谱_美食天下
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“我常常用全麦粉做面包或者土司，是那种带麸皮的全麦预拌粉，淘宝有卖的，烘焙出来的成品颜色偏暗，但是味道非常香，对身体也很有好处。吃惯了精细食量，偶尔还是要来一些粗粮调剂一下哦！
加了葡萄干的全面面包更多了一份特别的口味、特殊的营养，其实，葡萄干也可以换成各种果干或者干果，味道各有不同，感兴趣的童鞋可以试一试哦！
（全麦预拌粉淘宝有卖，感兴趣的朋友可以去看看这家的哦）
http://item.taobao.com/item.htm?id=15311562171”
食材明细
全麦葡萄干面包的做法步骤
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1
1.准备好材料。
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2
2.将橄榄油、葡萄干以外的材料按照先液体、调料后面粉、最后酵母粉的顺序倒入面包机，按和面程序15分钟。
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3
3.倒入橄榄油，再和面程序15分钟，达到扩展阶段。
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4
4.倒入葡萄干，启动和面程序2分钟，使葡萄干和面团完全混合。
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5
5.活好的面团放入容器，盖上保鲜膜。
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6
6.室温发酵至2倍大。
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7.发酵好的面团排气后分割成2等份，静置10分钟。
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8
8.将其中一个面团擀成长椭圆形。
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9.自上而下卷起来，边卷边将周围往里收紧。
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10.卷成橄榄形，收口向下捏紧。
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11.放温暖湿润处发酵至2倍大，用小刀在面包表面轻轻划三个小口，不用太深。
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12.撒上少许高粉，放入预热好的烤箱，200度，15–20分钟（根据自己烤箱而定）。
脆皮蛋豆腐的做法_豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】_脆皮蛋豆腐怎么做_帅帅小厨的菜谱_美食天下
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“豆浆能做什么，和面，入菜总觉得少了点什么
今天我就来一个豆浆做的鸡蛋豆腐，炸的外焦里嫩非常的好吃
鸡蛋的香味和豆浆的香味融合到一起，配以脆脆，滑嫩的口感给您带来不一样体验”
食材明细
脆皮蛋豆腐的做法步骤
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1
准备原料
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2
黄豆用豆浆机磨成豆浆
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3
豆浆和蛋液按一比一搅拌均匀，加一点点盐和糖适量
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4
保鲜盒先套上保鲜膜
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5
过滤蛋液到保鲜盒中
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6
上面再包上一层，扎几个小眼儿
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7
上锅中火蒸15-20分钟左右
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8
好了以后放凉
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9
裹上一层淀粉
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油温五成热下锅炸制金黄即可
小窍门
2、蛋液中加一点点盐有点底味，糖根据口味加
3、蒸制时间大概20分钟，要蒸到完全凝固
4、炸制火候掌握好，出来外焦里嫩灰常好吃
西湖煎蛋的做法_西湖煎蛋怎么做_给宝贝做的饭的菜谱_美食天下
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食材明细
西湖煎蛋的做法步骤
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1
虾皮加入料酒拌匀。料酒的量稍多一点。
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2
再加入猪肉馅拌匀。
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3
炒锅上火，加少许底油，下入调好的馅炒散炒匀。
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4
盛出，趁热打入三个鸡蛋拌匀。
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5
加入韭菜段。
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6
拌匀后加入一点盐、一点香醋和一点生粉。生粉待下一步油锅烧热后蛋液准备下锅时再加。
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7
锅上火放入油，将调好味的蛋液倒入。
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8
中火煎至蛋液底面焦黄后翻面。
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9
加入少许热水。
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10
盖上盖烹煮半分钟后关火，放一边，让鸡蛋把汁收进去。
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另起一锅，加入少许水、盐、酱油、糖、香醋（多一些）煮开，然后加少许水淀粉。
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再煮开，西湖醋汁就做好了。
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13
把煎好的鸡蛋改刀。
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14
盛入容器内，浇上西湖醋汁，撒上姜末即可。
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