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食材明细

• 咖喱 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

猪肉土豆咖喱饭的做法步骤

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  1

  猪后腿肉洗净就能切块，放入姜片。

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  2

  锅中入水煮沸放入肉块和姜片，加花椒和料酒焯水。

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  3

  捞出肉块冲洗干净备用。

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  4

  锅入油烧热放入洋葱和咖喱块炒香。

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  5

  放入肉块，料酒，酱油炒均。

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  6

  加入开水抹过肉块。

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  7

  盖上盖子上气后压二十五分钟，时间根据自己做的量调整。

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  8

  肉熟后排气开盖，放入土豆和胡萝卜一同继续炖煮，不用盖盖子哦。

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  9

  加入洋葱碎继续炖煮。

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  10

  加盐调味，中火收汁。

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  11

  美美的猪肉咖喱就可以享用啦。

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  12

  米饭提前蒸好，盛入盘中，浇入猪肉土豆咖喱，尽情享用吧。

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  13

  成品图。

小窍门

荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

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  1

  两个鸡蛋准备好。

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  2

  小葱和黄瓜洗净备用。

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  3

  小葱改刀成碎。

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  4

  黄瓜去皮切片装盘。

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  5

  鸡蛋磕入碗中打散，放入葱花。

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  6

  加五香粉和一丢丢低盐搅拌均匀。

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  7

  马克西姆不粘锅预热入油烧热，倒入蛋液炒至结块。

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  8

  鸡蛋炒好后盛入盘中。

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  9

  锅中放入黄瓜片翻炒，不用另外加油哦，低脂健康是宗旨。

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  10

  放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味就可以出锅啦。

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  11

  快手小菜，完美呈现。

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  12

  成品图。

小窍门

炒鸡蛋本身挺油大，所以炒黄瓜的时候不用在加油哦！祝您生活愉快！

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

烧茄子的做法步骤

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  1

  原料：茄子、肉片、胡萝卜片、青椒断、葱、蒜

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  2

  调味汁：生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香

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  3

  茄子去皮，切滚刀块，表面掸水

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  4

  把干淀粉撒上面，然后颠动盆里的茄子块，使淀粉均匀的挂在茄子上

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  5

  重新在茄子块上掸水，使茄块湿润，二次撒干淀粉，颠动盆里的茄子块，使淀粉均匀的挂在茄子上

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  6

  锅里倒入油，油温到能使放入的茄子块周围出泡泡就可以

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  7

  锅下中火炸制所有茄子块

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  8

  到茄子块表面已经硬了，就可以捞出

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  9

  油锅二次加热至大概8成油温，倒入所有的茄子块，复炸，使茄子熟。捞出控油

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  10

  另起锅，放入少量的油，爆香蒜碎。放入肉片、胡萝卜片、青椒段翻炒

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  11

  把调味汁倒入锅里，翻炒至芡汁成透明样

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  12

  把炸好的茄子块倒入芡汁中，撒上葱丝，快速翻炒，把芡汁均匀的挂在茄子上

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  13

  淋上明油出锅了！

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  14

  刚出锅的茄子，外脆里嫩，好吃

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食材明细

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

焦糖布丁的做法步骤

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  1

  纯牛奶和淡奶油搅匀微微加热，加入白糖1勺搅至溶化关火放凉。（千万不要煮开了哦，温热就可以）。

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  2

  蛋黄3个打散。

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  3

  把蛋黄液和放凉了的牛奶液倒在一起，滴入两滴金桔汁或柠檬汁（去鸡蛋味），轻轻搅匀。

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  4

  过筛两次。

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  5

  倒入锡纸小碗中。烤盘中要放入些水。

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  6

  进烤箱，中下层，200度，上下火，烤约15-20分钟，自己注意观察。

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  7

  表面撒些白糖，用喷枪喷一下变焦即可。

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食材明细

• 奶香 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

芝士面包的做法步骤

• 
  1

  除黄油外的主材料放入面包桶，开启一个揉面程序。

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  2

  加入黄油再启动一个揉面程序。

• 
  3

  收圆发酵。

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  4

  分成4份，滚圆松弛15分钟。

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  5

  擀长，铺上芝士片。

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  6

  从上往下卷起来，两端以外的收口捏紧。

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  7

  两端连接起来，捏紧收口。

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  8

  用剪刀剪口，深度要能露出奶酪。

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  9

  放入纸模中发酵到两倍大。

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  10

  刷牛奶。

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  11

  烤箱180度预热，25分钟左右。

小窍门

根据自己的面粉调整液体用量。
根据自己的情况调整揉面时间。

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食材明细

• 咸香 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青椒炒肉片的做法步骤

• 
  1

  去皮的五花肉切薄片备用。

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  2

  青椒或者麻椒掰成块备用，当然你也可以切，我觉得掰的好吃。

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  3

  热锅热油滑入肉片，炒至出油焦边。

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  4

  加入蚝油生抽适量。

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  5

  大火炒香炒匀。

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  6

  加入青椒或者麻椒快速翻炒，沿锅边淋少许清水开始调味，加盐和糖（可不放）少许，翻炒至均匀。

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  7

  最后加入少许水淀粉勾薄芡，倒入蒜沫迅速翻炒均匀出锅。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红烧冬瓜的做法步骤

• 
  1

  冬瓜一块去皮去瓤。

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  2

  葱姜蒜花椒油准备。

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  3

  生抽，蚝油，白糖，调汁。

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  4

  锅中放油，炒冬瓜块至半透明状倒入调好的汁盖盖焖十分钟。

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  5

  大火收汁装入盘中撒葱花即可。

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食材明细

• 奶香 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红茶酥饼的做法步骤

• 
  1

  将红茶粉包按配方中的量称量好，备用

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  2

  充分软化后的黄油加入糖粉，用刮刀翻拌到看不到糖粉。

• 
  3

  手动打蛋器将黄油充分打发至色变浅呈现羽毛的膨松状态。（这个过程用电动打蛋器也可以）

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  4

  在充分打发的黄油中加入蛋黄，继续用打蛋器打发至蛋黄全部融入黄油中。

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  5

  低粉和红茶粉一起过筛后加入打发的黄油中。

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  6

  充分翻拌面粉成面团状。

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  7

  将面团整形成圆柱形，面团整形时，如果面团太软可以先放在冷藏箱里大约30分钟后再操作。整形成圆柱形状，送入冰箱冷冻3个小时以上。

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  8

  冷冻好的圆柱形饼干从冰箱里取出后，回温15分钟，表面沾上少许的细砂糖，切片状。

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  9

  原方是送入预热好170℃的烤箱烤15-20分钟至表面焦黄即可，出炉放凉。

小窍门

小贴士：
1、原方提到说“要充分烘烤以释放黄油和红茶的香味。但不能烤过头，如果成品内部都呈焦黄色的话黄油的香味就所剩无几了”
2、制作的时候用普通的低粉也可以，但是我这次做的时候用了富泽商店最好的那款超细北海道低粉。这款面粉的细致程度真的是我见过最好的，因而我尝到的这款酥饼应该比一般面粉做的还要酥香一些哦。我始终相信原料的不同能改变成品的表现度。
3、烤箱的温度要按自家的烤箱的情况来灵活调整。

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食材明细

• 原味 口味
• 未知 难度

木瓜椰奶冻的做法步骤

• 
  1

  上面材料用称好放盆里备用。

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  2

  木瓜去皮去籽，上下切一刀保证能够放平，而且不要切太多，保证有一面不破。

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  3

  百利凝胶片用水泡软备用。

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  4

  称好的材料，放电磁炉上加热用温度，防止糊底，慢慢搅动至开。

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  5

  百利凝胶片放微波炉里加热成液态，一会就行，然后倒入材料里，烧开即可。

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  6

  烧开后放凉一会再装。

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  7

  如图。

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  8

  封保鲜膜放冰箱冷藏4小时即可。

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  9

  如图。