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“过年时会准备多一些腊肠腊肉，焖个饭，很简单又非常好吃香喷喷。”
食材明细
腊肉土豆焖饭的做法步骤
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1备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。
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2
土豆去皮切小块。
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3
豌豆洗净沥干；腊肉切小块。
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4
锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接煮）。
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5
然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。
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6
热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。
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加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。
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待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。
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再盖上盖子焖10分钟左右。
椰香蛋挞的做法_椰香蛋挞怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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食材明细
椰香蛋挞的做法步骤
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1
材料备好。
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鸡蛋加糖。
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3
搅拌均匀。
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倒入椰浆和牛奶。
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搅匀，过筛一遍。
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倒入挞皮，8-9分满。
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送入预热好的烤箱，200度烤20分钟左右。
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上色均匀，好赞。
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层层叠叠啊。
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简单的椰香蛋挞就做好啦。
小窍门
洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法_洋葱黄瓜炒鸡蛋怎么做_菜谱_美食天下
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“这是小时候经常吃的菜，那时候肉都是限量的，鸡蛋是家里养的老母鸡下的，所以鸡蛋能够经常吃得到。配上黄瓜，洋葱一炒，真是香气扑鼻，营养又健康。那时候很佩服奶奶，很简单的材料，她都能做出超级美味的菜来。”
食材明细
洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1
小黄瓜洗净，切薄片。
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2
红洋葱切小块。
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3
鸡蛋打散。
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热油锅，把鸡蛋炒熟，盛起。
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5
利用锅里的余油，把洋葱炒出香味。
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放入黄瓜炒至断生。
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放入鸡蛋炒匀，放盐，糖和鸡精调味即可。
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清淡好吃又营养，很适合上班一族的快手菜。
杯装酸奶提拉米苏的做法_杯装酸奶提拉米苏怎么做_菜谱_美食天下
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“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏，算是最草根最平民化的了，材料非常普通，哪里都可以买到，但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多，真正的大众价位、小资品位！喜欢提拉米苏，想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款，保证不会让你后悔的哦！”
食材明细
杯装酸奶提拉米苏的做法步骤
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1
吉利丁粉15克，加入15克清水中泡发，然后入微波炉转30秒至颜色透明即可（注：没有吉利丁粉的，可以用果冻粉、白凉粉代替，同样份量兑入开水中冲调均匀即可，一般超市都有售）。
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2
盆中倒入250克原味酸奶，不要带果粒的，如果不追求速成，想要口感更好的话，可将酸奶倒在纱布或滤纸上静置4-6小时，取滤不掉的比较浓稠的那一部分，如果取这种做法就不加吉利丁液。
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3
将吉利丁液倒入酸奶盆中。
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4
用手动打蛋器快速搅拌均匀，没有这种打蛋器用筷子勺子也成，只要搅打均匀即可。
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5
取4片白吐司，三个口径从大到小的杯子，我取三个不一样的，是因为我用的容器是斜口玻璃杯，如果您家用的是普通直口玻璃杯，那就用那个玻璃杯当切吐司的模具就可以了。
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6
用杯子倒扣在吐司片上，用力按压转几下，即可切成圆形的吐司片，小口杯的话，一片可以切两个，大口杯一片只能切一个，总共切六片出来就可以了。
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7
将60克速溶咖啡粉倒入60克温开水中冲调均匀，放入冰箱冷却，然后倒入平盘中，将切好的吐司片放入其中两面浸泡，使其充分的吸收咖啡溶液。
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8
取两个玻璃杯，放一片泡过咖啡的吐司片，加入几勺酸奶糊墩平，再放一片吐司，再加酸奶糊，如此反复，直到用完所有的吐司的酸奶。
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9
最后将玻璃杯放入冰箱冷藏，取出食用时筛上可可粉即可（没有可不加）。
西红柿炖牛腩的做法_西红柿炖牛腩——让您在家就能品尝到餐馆式的美味佳肴_西红柿炖牛腩怎么做_菜谱_美食天下
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“西红柿炖牛腩相信很多人在餐馆都吃过，我也在外面吃过，但是现在由于地沟油的频频爆料，在外面吃的也少了，为了健康我时常在家重现餐馆式菜系，呵呵～
介绍西红柿炖牛腩是因为牛腩中含有不少胶原蛋白，这也是广受当下美眉们追捧的美容圣品，但是这种胶原蛋白在食物中的辅氨酸和赖氨酸含量比较充分时，得到维生素C的帮助才会转化为人体的胶原蛋白。而西红柿恰恰富含维生素C。”
食材明细
西红柿炖牛腩的做法步骤
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1
把做西红柿炖牛腩的材料准备好：牛腩、西红柿、大葱、蒜、姜、桂皮、八角、花椒、老抽、白糖、精盐、鸡精、油。
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2
西红柿去皮，先把西红柿放在开水里烫半分钟，这样就能轻而易举的把皮撕掉。
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3
把葱切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小块。
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4
把烫好的西红柿取出，待凉会，就能轻而易举地把皮撕下来了。
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5
把去掉皮的西红柿切成小块状。
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6
把切好的牛腩放水里焯一下，这样能去掉血腥味。
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7
把焯好的牛肉用漏勺捞出备用。
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8
往烧干的锅里放油烧热，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒爆香。
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9
接着把牛腩倒入，加入适量老抽和盐，煸炒一会。
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10
把煸炒好的牛腩倒入砂锅内，加适量的水大火烧开后转小火炖大概1个半小时左右。
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11
在炖牛腩期间，把切好的西红柿放入炒锅里加油，煸炒至出汤，倒入另一个砂锅里备用；（炒一下的西红柿汤汁会比较红，口味也更好）。
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将炖好的牛腩捞出，倒入装有西红柿的砂锅里；用漏勺和汤勺过滤一下牛腩汤，倒入适量的汤到西红柿牛腩砂锅里。
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加点白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右，加点鸡精，一道味美汤浓、开胃、爽口的好菜就可出锅了。
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西红柿炖牛腩是不是使你垂涎欲滴啊？！：）
小窍门
首先要低温烹调，这是很健康的烹调方式，有利于维生素C的保持。经过120度以下的低温烹调15分钟，西红柿里的维生素C损失率低于30%；其次，牛肉需要先炖软，再配西红柿，以免西红柿中的酸性物质降低牛腩的保水性。
营养价值：
牛肉中含有丰富的血红素铁，相对于植物中的非血红素铁会更容易被人体吸收。人体摄入足够的铁，血液中的血红细胞才能增加携氧量，使人体各个组织器官得到足够的氧气供应。所以，女性经常吃一些含铁丰富的食物更容易令面色红润、精神焕发。
西红柿中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
温馨小提示：
西红柿要选颜色红艳、彻底熟透的新鲜西红柿，牛腩选稍带些筋儿的牛腩，两者的重量最好差不多，这样做出来的菜才最好吃。
黄油曲奇饼干的做法_黄油曲奇饼干怎么做_张竹本的菜谱_美食天下
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食材明细
黄油曲奇饼干的做法步骤
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1
黄油室温软化至可以用手指轻易戳动的程度加入糖粉，用打蛋头将黄油和糖粉稍微混匀防止飞溅，开动电动打蛋器低速将黄油打发至颜色发白，体积膨胀。
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2
加入一个蛋黄，继续打发至完全融合顺滑。
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3
加入香草精，继续打发至完全融合顺滑。
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4
低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀。
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5
裱花嘴套入裱花袋，我用的大号8齿花嘴，面糊倒入裱花袋，挤出花纹。面糊多可以挤完再装，太多不好挤，还容易爆袋。
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6
放入烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右。关火焖3分钟再出炉。时间和温度仅供参考，根据自己的烤箱调节。
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7
成品。
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8
成品。
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9
成品。
全麦坚果面包的做法_全麦坚果面包怎么做_尔东叶的菜谱_美食天下
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“全麦面做面包，看着不是很漂亮，却是一款非常健康的面包。加了些核桃仁、大杏仁、黑白芝麻等坚果，既提升了面包的口感，也使这款面包营养更丰富，功效更多。”
食材明细
全麦坚果面包的做法步骤
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1
将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶，添加油、鸡蛋。
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2
在面包桶的一角放盐，在另一角放白糖。
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3
倒入牛奶后放入面粉。
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4
在面粉上按一个小坑，放入酵母粉，将食材略做搅拌。
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5
将面包桶锁紧在面包机内，盖上面包机上盖接通电源，选择好需要的菜单功能，机器开始工作。
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6
利用这个时间剥出核桃仁、大杏仁。
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7
将核桃仁、大杏仁切碎，备好黑白芝麻备用。
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8
面包机发出投料的提示音，打开面包机上盖倒入坚果碎，盖上面包机上盖，面包机继续工作（面包机上盖打开时间不要超过30秒）。
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9
面包做好，机器发出结束的提示音，将面包扣出。
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10
晾凉即可切片享用。
小窍门
2、面粉品牌不同，吸水度不同，液体的用量要灵活掌握。
皮蛋拌豆腐的做法_皮蛋拌豆腐怎么做_秋山尾的菜谱_美食天下
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“之前买的一盒皮蛋，本来是想煮皮蛋瘦肉粥，结果一次都没煮，搭配绿豆粥快吃完了，剩下最后2个，今天拿来做皮蛋拌豆腐。”
食材明细
皮蛋拌豆腐的做法步骤
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1
准备食材。
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2
豆腐倒扣在盘子里，横纵切几刀，切成小块。
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3
皮蛋剥壳切丁，榨菜丝切碎。。皮蛋可以放开水里煮一下或者冰箱冷藏几分钟，比较容易剥壳。
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4
准备一个小碗，放入葱花、蒜末，倒1勺辣椒面。
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5
浇上滚烫的热油。
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6
倒2勺生抽，1勺香醋，半勺白糖，搅拌均匀。
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7
再倒入切好的榨菜丝，搅拌均匀。
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8
把皮蛋丁铺在豆腐上。
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9
再把调好的凉拌汁均匀的浇在豆腐盘内。
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10
成品。撒上葱花点缀即可，咸鲜下饭，微辣爽口。
培根奶酪煎蛋的做法_培根奶酪煎蛋怎么做_々苗∴的菜谱_美食天下
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“常看到匆匆上班的人们，在路边买一杯豆浆一个蛋糕或面包当早餐。我倒宁愿早起十分钟，就可以做个简单快手美味的早餐了~~~例如做个煎蛋再加杯牛奶~~~”
食材明细
培根奶酪煎蛋的做法步骤
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1
准备好材料。
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2
鸡蛋打散，加入牛奶、胡椒粉、盐拌匀；
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3
番茄去皮切碎；培根切小块；香菜切碎；奶酪捏碎；
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4
热小煎锅入培根炒香，再加入番茄炒一下；
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5
平底锅中火热油，倒入蛋液铺开；
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6
煎至蛋液将凝固时加入炒过的培根和番茄，再加入奶酪；
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7
稍煎一会儿待奶酪融化时洒入香菜；
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8
从一边卷起成蛋卷；
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9
吃的时候挤上沙拉酱即可。
花环汉堡的做法_花环汉堡怎么做_温暖sunny的菜谱_美食天下
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食材明细
花环汉堡的做法步骤
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1
将高粉268克牛奶160克鸡蛋半个糖25克盐2克酵母3克按照液体→盐糖→粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，在面粉顶部挖个洞，放入酵母后盖好。启动一个揉面程序将面团揉光滑。
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2
加入切成小块的黄油，继续一个揉面程序，揉至面团达到扩展阶段。
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3
将揉好的面团发酵至约两倍大，用手指蘸面粉在顶部戳洞，面团不塌陷，洞口不回缩的的程度。
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4
将发酵好的面团排气后分成八份，每份45克，滚圆。（剩余面团可以烤普通汉堡，或者平均分成八份用大一些的模具制作）
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5
在面团表面刷一层清水，粘上白芝麻。
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6
将粘上芝麻的面团放入八寸不沾圆模中。
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7
将面团放入温暖潮湿处发酵约1.5-2倍，放入预热好的烤箱180度烤15分钟左右。
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8
将烤好的花环汉堡脱模晾凉后，用刀在每个汉堡中间如图纵切一刀。
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9
将虾用盐水煮熟，去皮备用。
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10
鸡蛋放入碗中打散。
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11
在鸡蛋中加入约蛋量四分之三的牛奶和适量盐搅打均匀。
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12
将平底锅中放少许油，倒入蛋奶液，小火制成牛奶炒蛋，出锅后撒适量黑胡椒粉。
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13
火腿肠切片备用。
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14
将西红柿和牛油果切片。
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15
将夹馅材料夹入汉堡中。