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“小鸡炖蘑菇这可是道东北名菜呀！俗话说：姑爷领进门，小鸡吓掉魂！说的就是新姑爷第一次上丈母娘家，丈母娘总是会烧小鸡炖蘑菇这道菜来款待。榛蘑：属口蘑科真菌蜜环菌子实体,生长在多种阔叶树或针叶树的根部或干基部,具有祛风活络、强筋壮骨的功能。
鸡肉：蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
鸡肉食疗作用：
性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。口感：鸡肉鲜嫩，菌菇滑爽，汤汁鲜香，寒冷的冬季暖暖的来上一锅，就着馒头、大饼，怎一个“爽”字了得！”
食材明细
小鸡炖蘑菇的做法步骤
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1小鸡和山榛蘑。
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料酒、葱、姜、八角、桂皮。
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新鲜菌菇类。
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小鸡洗净剁块。
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小鸡过水：汤锅烧半锅水，水温热时下鸡块，微沸时取出鸡块。
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小鸡过水：汤锅烧半锅水，水温热时下鸡块，微沸时取出鸡块。
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准备榛蘑，榛蘑按说明书用温水泡开，去根洗净备用。
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新鲜菌菇，洗净切块备用。
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另烧半锅水，水温热时下几块，加入1汤勺料酒、小葱、姜片、桂皮、八角。
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大火烧开，中小火炖煮45分钟。
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放盐2小勺、下榛蘑继续炖煮20分钟。
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下新鲜菌菇，再炖煮15分钟。
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根据需要大火收一下汤汁，放入鸡精半勺和糖小半勺提鲜。
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装碗开吃！
盐水虾的做法_盐水虾怎么做_小玉厨房的菜谱_美食天下
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“这个菜做法非常简单，虾是很多人的热爱。我也是狂爱吃不止，这样白水煮的虽然不够过瘾，但是营养都锁住了的。非常的鲜美。相信没有几个人能抵挡的住它的美味。”
食材明细
盐水虾的做法步骤
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基围虾洗净，沙茶酱一瓶。
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把虾抽出虾肠。
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坐锅烧水至开放姜片，然后加入处理好的基围虾。
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大火煮1分钟捞出放凉白开，（我放的是矿泉水）
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葱蒜切好。
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加入生抽，辣椒油，最好加半勺沙茶酱。蘸料就做好了。
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开吃吧。
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成品。
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好美味！
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蘸料试试。
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尝尝
小窍门
西湖牛肉羹的做法_西湖牛肉羹怎么做_圆小π的菜谱_美食天下
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食材明细
西湖牛肉羹的做法步骤
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1
把蘑菇和豆腐冲洗干净，切成小丁。
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将鸡蛋打入碗中，去掉蛋黄，只留下蛋清稍微加一点点水将蛋清打散。
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将牛肉洗净切成肉末。
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烧开水倒入牛肉末，加入料酒和姜片煮开。
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将牛肉末捞出冲洗干净，拣掉姜片。
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重新烧水，水开倒入牛肉碎，蘑菇碎和豆腐丁煮一会儿。
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7
给淀粉加入适量的水搅拌均匀。徐徐倒入汤锅中。倒的过程中要不停搅拌。
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在将蛋清沿着锅边缓缓倒入。同时也需要不停搅拌汤锅。
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煮开马上关火，调入适量盐，胡椒粉。
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出锅滴几滴香油，撒上青菜末即可。（本来是用香菜，因为有人不吃，所以改成青菜，其实还是加香菜的好吃啊）
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好喝～
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成品图
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成品图
玫瑰奶茶的做法_【玫瑰奶茶】自制放心甜蜜饮品_玫瑰奶茶怎么做_菜谱_美食天下
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“前网上有报道过奶茶的一些负面消息，其实真的不是危言耸听。那些材料，香精奶精等是真的存在，我之前一个同事曾经就接触过奶茶原材料商，听他说过，确实是这样的，那些奶精等材料都很便宜，但也分等级，好点的商家也许会用贵一点的，街头小贩就很难保证了。每次在大街上，总是能看到很多人手里端着一杯奶茶，以女人和孩子居多，这样的奶茶一杯几元钱，真的不如自己做来的放心。自己做奶茶很容易，材料都非常好寻，味道也不错，喝起来放心也健康。”
食材明细
玫瑰奶茶的做法步骤
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1
准备所有材料。
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将红茶包和玫瑰花一起放在杯中。
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3
倒入半杯开水冲泡。
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4
将泡好的茶静置2分钟。
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5
取出红茶包，倒入温热的牛奶。
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6
加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。
小窍门
蜂蜜可以根据个人口味增添或者不加，用冰糖也可以。
五香卤牛肉的做法_五香卤牛肉怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下
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“现在的猪肉比较贵，牛肉就吃得比较多些，卤牛肉是我家比较喜欢的吃牛肉的方式，酥烂鲜香，汤汁下面条也是很棒的！”
食材明细
五香卤牛肉的做法步骤
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1
准备的原料。
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牛腱加清水泡半小时去血水，中间换水一次。
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3
香料加开水泡半小时去除苦涩味。
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再将牛腱加清水，葱，姜烧开，汆水。
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5
用温水洗净表面的血沫
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6
锅中加少许的油，小火煸炒泡好的香料，葱，姜。
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加入料酒，生抽，老抽。
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加入清水，白糖，牛肉烧开，盖小火炖90分钟左右。
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过滤出汤中所有的杂质，将牛肉泡在汤中过夜。
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切片开吃。
小窍门
2.牛肉泡一晚更容易入味。
3.切片的时候，冷的切比较不容易碎。
鸡蛋火腿炒泡面的做法_鸡蛋火腿炒泡面怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“零失败的鸡蛋火腿炒泡面，爆好吃，几分钟搞定，解锁泡面的神仙吃法。根根分明超级香，喜好的小伙伴一定要试一下。”
食材明细
鸡蛋火腿炒泡面的做法步骤
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洋葱切丝，火腿肠切片，青菜洗干净，鸡蛋打散，小葱切末。
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锅中烧水，水开后放面饼，煮散后就可以捞出啦。过一下冷水、沥干水份。
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鸡蛋炒散，捞出。
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放火腿片、洋葱翻炒几下。
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倒入青菜，泡面和鸡蛋，加调料炒匀即可。
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简单快手，几分钟搞定。
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来一口。
银耳莲子羹的做法_银耳莲子羹怎么做_微笑雨（菱桐）的菜谱_美食天下
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“这款银耳莲子羹，女生一定要多吃，因为：它还含有花生、红枣、枸杞，可以帮我们改善气色，浓稠味美，还可达到美容养颜的效果哦。”
食材明细
银耳莲子羹的做法步骤
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银耳、莲子、花生洗净，用水浸泡2小时。
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枸杞洗净，红枣洗净去核。
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3
银耳去黄根，洗净。
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全部放入迷你破壁机中。
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5
加水至水位上线，按豆浆功能。
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6
按豆浆功能。
小窍门
紫薯南瓜饼的做法_【紫薯南瓜饼】_紫薯南瓜饼怎么做_quenny的菜谱_美食天下
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“今天外面可真冷，从楼上看下去，小区大门口的条幅被风吹的飘飘荡荡的，看着就好冷的感觉。。。
所以今儿就没出门，在家里窝着，做了点儿南瓜小饼，熬了点儿南瓜粥，吃着热乎乎的~~材料：
皮：南瓜250g，糯米粉220g，蜂蜜12g，熟芝麻10g
馅儿：紫薯150g，红糖30g，黄油15g，熟芝麻25g”
食材明细
紫薯南瓜饼的做法步骤
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紫薯洗净去皮后切块，放入蒸锅下层
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南瓜洗净去瓤去皮，切块后放入蒸锅上层，盖盖开大火，蒸约20分钟
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3
取出蒸好的紫薯，倒掉多余的水分，然后加入黄油和红糖
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4
搅拌成均匀的紫薯泥
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5
加入25g熟芝麻
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拌匀
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7
取出蒸好的南瓜，倒掉多余的水分，稍晾凉后加入蜂蜜
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搅成泥
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倒入糯米粉
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揉成面团
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将南瓜面团分成40g/个，紫薯馅儿分成20g/个
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将南瓜面团压扁，放入紫薯馅儿
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包好后压扁
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然后在两面都粘上熟芝麻
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平底锅中放少许油，放入做好的南瓜饼，小火煎至两面金黄即可
小窍门
2.南瓜泥里加入糯米粉的量，要根据实际情况进行增减，因为蒸好后的含水量不同；
3.煎的时候用小火，再时不时的晃动煎锅来挪动小饼的位置，这样可以使小饼上色均匀；
阳春面的做法_阳春面怎么做_琪_feXjZ8E2的菜谱_美食天下
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“鲜香美味，做法简单。”
食材明细
阳春面的做法步骤
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备好食材：如图。
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面条放入开水锅中煮熟。
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捞出来过冷河沥水备用。
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香菜，蒜末，小米辣放入碗中，淋上热油，激发出香味，调生抽，胡椒粉。
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加入适量的面汤(有高汤更好)。
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将面条放入碗中，一碗鲜美的面就完成了。
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成品图。
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成品图。
清蒸大闸蟹的做法_清蒸大闸蟹怎么做_小董妞@厨房的菜谱_美食天下
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“大闸蟹这玩意太不适合在外面吃了，贵不说，蟹的品质也不一定好。自己买的蟹实惠，而且可以挑很好的蟹，挑螃蟹的时候看螃蟹的颜色，蟹背要呈青绿色，螃蟹的肚子要鼓鼓的，黄和膏就会比较饱满，母蟹蟹黄的多少还能从肚子那里看到，黄色很明显的蟹黄就很多，还有要看看螃蟹的屁股，屁股厚的蟹黄也会多一些，公蟹的话因为膏呈白色就会难判断一点，公蟹最明显的就是蟹爪了，蟹爪上的毛要密实就会比较好。还有就是螃蟹一定要跟活跃就对了。螃蟹挑选好了，蒸蟹就很简单啊，在家里都能吃的很满足！！”
食材明细
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1
准备大闸蟹和生姜。
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把大闸蟹用牙刷刷洗干净。
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3
蒸锅放足量的水，放一小包紫苏叶，放几片生姜，紫苏可以解表散寒，蒸螃蟹放一点挺好的。
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蒸笼上也放几片姜。
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把处理好的螃蟹肚子朝上放在蒸笼上，肚子朝上蟹黄就不会流出。大火蒸二十分钟左右。
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取两片生姜，切碎，加到蟹醋里面。
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螃蟹快熟的时候把蟹醋也放蒸笼上一起蒸几分钟。
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饕餮大餐，哈哈哈！