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“我在朋友圈里晒它的时候，好多朋友以为是猪血豆腐。
看起来的确有些像，但这个跟猪血豆腐完全不是一个概念。
我说它是肉皮冻，大家不相信，我想，如果让大家猜，怕是很难猜出来。
其实就是一个豆浆机版的肉皮冻，成份中加了黑米。
用天然的食物给食物调色调味儿，真是很棒的。
巴马黑米有着天然的鲜香，和天然的黑红色，调味上色效果都很好。
我只用了40克黑米。
再来说说豆浆机做肉皮冻吧。
对于爱吃皮冻的朋友来说，这真是个福音。
把猪皮煮好收拾好，分装起来，什么时间想吃了，取一份丢豆浆机里，一个米糊程序，倒出来就好了。
完全不用你守着灶台看着灶火，很方便很好用。
材料：猪皮巴马黑米
煮肉皮调料：料酒花椒八角葱姜
拌皮冻调料：盐生抽糖蒜苗芝麻油醋辣椒油
做法：”
食材明细
黑米肉皮冻的做法步骤
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1将洗好的肉皮加水加煮肉皮调料煮8至10分钟。
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2
将煮好的肉皮捞出。
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3
稍凉后拔掉残毛。
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4
刮掉余油。
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5
切成小块。
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6
取收拾好的肉皮碎150克黑米40克水1000克，5克料酒，5克生抽，3克盐。（这里的调料用量很小）
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7
加入豆浆机中。
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8
启动一个米糊程序。
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9
程序结束后，将皮冻糊倒入模具中，我用了两个蛋糕模，一个圆形硅胶模。
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10
自然放凉。
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11
脱模切块，脱模时可以用热毛巾或者电吹风稍吹模具，方便脱模，如果是不粘模，徒手也可以脱掉。
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12
加上切碎的蒜苗，加上喜欢的调料，我喜欢用醋生抽盐糖及芝麻油和辣椒油来拌。
小窍门
虎皮尖椒的做法_虎皮尖椒怎么做_乐悠厨房的菜谱_美食天下
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“虎皮尖椒，将尖椒表面煎得焦糊，出现一些焦斑，像虎皮一样，所以得名虎皮尖椒。
相信有很多人都喜欢这道菜。尖椒在煎的焦糊后，配以各式调味料，外香里嫩，极其开胃下饭。且这道菜制作不难，配料简单，很适合居家一试。”
食材明细
虎皮尖椒的做法步骤
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1
准备食材。
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2
将尖椒清洗干净后去蒂。如图
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3
用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀。如图
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4
用手将整根辣椒籽拉出来即可。如图
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5
将辣椒切成两段、蒜切片备用。
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6
锅里抹一层油，然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。
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7
一边煎一边要用铲子按压，煎好一面后再翻另外一面，煎至辣椒表面出现焦斑、表面起皱。都煎好后盛出备用。
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8
锅中倒入少许底油，油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
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9
将尖椒再次放入锅中煸炒。
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10
开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精，然后翻炒匀均即可出锅。
小窍门
2、 煎辣椒的时候，油不用放太多，抹一层即可。
3、 辣椒表面的水一定要提前用厨房纸吸干，不然在煎的时候容易往出溅油。
4、 也可以提前将一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精调成碗汁，在出锅前一次性倒入锅中翻炒匀均。
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信“leyou517”问询。我会一一认真回答。
泰山棒棒鸡的做法_泰山棒棒鸡怎么做_humourzhuang的菜谱_美食天下
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“泰山棒棒鸡，本土风味，泰山东麓隐居的美食。”
食材明细
泰山棒棒鸡的做法步骤
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1
首先把鸡跑一晚上，现在看到的是跑完之后。
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2
把切好的姜片，葱丝，香料，料酒放到盆里，然后放到蒸锅开始蒸，开锅后半小时取下。
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3
正好后就可以食用了，可以切成鸡丝炒菜，可以拌凉菜，都可以的。
小窍门
韭菜炒鱿鱼的做法_韭菜炒鱿鱼怎么做_小洞天的菜谱_美食天下
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“春天的第一茬韭菜和鱿鱼相配，只需一点点咸盐，鲜美可口。”
食材明细
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
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1
韭菜清洗干净，切寸段备用。
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2
鱿鱼切一字花刀，再切成丝。
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3
炒锅加水烧开，放少许白酒，放入鱿鱼丝，烫30秒捞出投凉。
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4
将焯过水的鱿鱼丝冲洗干净，控干水分备用。
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5
炒锅再上火，放油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
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6
放入鱿鱼丝、少许盐和生抽，翻炒片刻。
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7
放入韭菜，快速翻炒至断生即可。
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8
成品。鲜香味美。
小窍门
2、急火快炒，韭菜炒至断生即可。
油泼藿香凉拌鱼的做法_【油泼藿香凉拌鱼】_油泼藿香凉拌鱼怎么做_人生就是过客的菜谱_美食天下
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“家里种的藿香越来越好，我都舍不得摘。今天尝试一下用藿香，木姜油，炝油，凉拌的方法做鱼。味道也是超级好吃，鱼肉相当细嫩，味道也很突出。中午2个人片刻就鱼吃完啦”
食材明细
油泼藿香凉拌鱼的做法步骤
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1
鲤鱼洗干净，把鱼腥线去掉
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2
鱼划刀。再用盐，料酒，姜葱，腌制半小时
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3
泡萝卜切丝丝
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4
当猪油，烧到七成热，先把花椒炸香，放泡萝卜丝丝，煸炒2分钟
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5
锅里酸汤烧开【有酸味啦】，等锅里汤冷却5分钟，在把鱼放锅里，用小火煮5分钟。把火关掉，用锅里的余温闷3分钟
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6
鱼捞起来，装盘
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7
油辣椒，酱油，花椒油，木姜，白糖，青红海椒，姜，蒜，藿香，味精，鸡精
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8
油辣椒，酱油，香油，白糖，味精，鸡精兑成汁；再淋鱼身上
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9
锅里重新放油，油温烧到7成热，把一把海椒，小把花椒炸香，把海椒，花椒捞起来，只用油
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10
用炝炸的油，在浇在鱼身。面上撒藿香叶子，放点木姜油，在吃的时候把叶子放汁里，鱼在汁里拌一下就可以吃啦
小窍门
宝宝健康手指饼干的做法_宝宝健康手指饼干怎么做_袁先生家的杨小厨的菜谱_美食天下
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“给我家宝宝吃的，一岁四个月了，一天吃妈妈做的东西”
食材明细
宝宝健康手指饼干的做法步骤
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1
3个蛋黄，加入10克砂糖，用电动打蛋器打至粘稠。
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2
2个蛋清，剩余30克白糖分3次加入，第一次粗泡时加，后面两次分别加10克。打至盆子倒放就不出来，有明显的小尖尖。
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3
将蛋清和蛋黄用上下切伴的方式伴均匀（打圈会使泡沫减少，影响效果，所以要切拌。）
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4
装入裱袋，挤出各种形状。
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5
烤箱提前预热，190度，上下火。
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6
20分钟后，香喷喷。
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7
为了防潮，装入密封盒。坐等儿子明天起来吃了。
桂圆红枣腊八粥的做法_桂圆红枣腊八粥怎么做_祺妈666的菜谱_美食天下
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“小孩小孩你别馋，
过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，
哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。
二十四扫房子。
二十五做豆腐。
二十六煮煮肉，
二十七杀年鸡，
二十八把面发，
二十九蒸馒头，
三十晚上玩一宿，
大年初一扭一扭”
食材明细
桂圆红枣腊八粥的做法步骤
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1
准备好各种食材；
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2
浸泡一晚，清洗去浮尘；
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3
加入冰糖；加入适量的水；
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4
启动电饭煲的预约功能，第二天早上就可以喝粥了
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5
程序结束，保温；起床就只管喝粥
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6
鸡蛋、玉米、腊八粥，美美的早餐
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7
好喝的八宝粥粥
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8
来吧，一起喝粥吧～
小窍门
东北乱炖的做法_东北乱炖怎么做_幸福小精灵的菜谱_美食天下
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“作为东北人的我远嫁到北京，千里之遥虽然交通方便，仍然有众多原因不能够和亲人团聚，分外想念家里的亲人和朋友，尤其是妈妈亲手做的美食，新鲜的食材，朴实的做法，浓浓的亲情味道。这道东北乱炖记得小时候都是用大铁锅架在柴火上烧制的，味道特别好吃，现在显然找不到铁锅柴火了，不过按照自最原始的做法做出来味道还是一级棒，菜品丰富，味道鲜美，肉质肥而不腻，豆角美味鲜香，玉米沾满了肉汁唇齿留香，似乎回到了童年，回到了妈妈的怀抱。”
食材明细
东北乱炖的做法步骤
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1
五花肉洗净切大小均匀的小块
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2
冷水下锅焯去血沫，用温水冲净血末沥干备用
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3
如图玉米洗净，剁成小块（别太小，不要小看玉米须，玉米须可是一味茶饮，可以起到保护肠胃，促进肠胃蠕动的功效哦）
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4
豆角洗净掐头去尾去筋备用
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5
热锅冷油，油热加入葱段姜丝，八角炒出香味
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6
加入五花肉淋入酱油翻炒片刻
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7
如图加入适量温水（避免肉质骤冷骤热变的紧致）大火烧开，淋入白酒，转小火炖煮五十分钟
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8
加入豆角和玉米大火烧开
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9
撒入适量盐继续炖煮至豆角和玉米软烂成熟。
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10
如图美味的东北乱炖，好吃营养，简单方便，快点做起来吧。
小窍门
原味奶茶的做法_原味奶茶怎么做_妖妖～🍒的菜谱_美食天下
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“走在大街上，我发现每家奶茶店的生意都很好，特别是在逛步行街的时候，那几家知名的奶茶店门口，永远都是排着大长队，有几次我也忍不住好奇，过去会买一杯，喝不了几口就扔了，几块钱一杯的奶茶，浓浓都是香精的和高度的甜味，这样的奶茶，是万万不可以给孩子喝的，正宗一点的奶茶，价格又高的惊人，自己在家做奶茶，既能享受乐趣，又能在短时间内喝到最醇正的奶茶，价格还便宜，何乐而不为呢？”
食材明细
原味奶茶的做法步骤
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1
取2克红茶，150毫升牛奶，适量的黑糖加入豆浆机里，糖量我觉得可以随意些，喜欢吃甜就多加，不能吃糖就少加。
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2
加适量的清水至豆浆机热饮最高刻度线，然后盖上杯盖，插上电源，选择奶茶功能即可开始煮茶，整个过程需要12分钟。
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3
奶锅里加入适量的清水烧开。
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4
水开了就加入珍珠去煮，小火煮上几分钟就可以了，当然，您要是有时间，也可以自己搓珍珠，珍珠没有难度，用到的食材也很简单，就是搓的时候比较费时间，我就用买的了，煮法都一样，煮到浮起来就关火，用凉水冲凉后备用。
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5
奶茶煮好以后，用配套的奶茶滤网过滤一下茶渣即可。
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6
我们加了多多的自制冰块，奶茶可热饮可冷饮，随自己喜好而定。
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7
把奶茶加进冰块里，很快就得到了一杯冰镇奶茶，冰凉舒爽，香滑浓郁，配上面包吃太惬意了。
小窍门
香菇炖鸡腿的做法_香菇炖鸡腿怎么做_🍬薄荷糖的味道🍬的菜谱_美食天下
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“今天分享一道好吃又下饭的香菇炖鸡腿，鲜美无比，那汤汁拌米饭真的是超赞💯，老公一下子吃了3碗米饭！”
食材明细
香菇炖鸡腿的做法步骤
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1
先把蔬菜和肉切小块
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2
鸡块冷水入锅，加一点料酒，煮开
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3
捞出，洗净、控干
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4
万土烧土锅放少许油，加几块冰糖炒一下糖色
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5
鸡块放入翻炒片刻，加老抽、生抽
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6
一坨蚝油，再翻炒均匀
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7
加水沒过鸡块
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8
下葱姜，香叶桂皮八角
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9
加胡萝卜和香菇
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10
大火烧开后转小火慢炖15-20分钟
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11
嗯，好香啊！大火收一下汤汁
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12
最后撒上青红椒即可
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13
哇，香气四溢啊！
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14
今天买的是鸡腿肉，又是拿万土烧砂锅炖的，只要15分钟就可以了，万土烧土锅好👍！香菇和胡萝卜吸收了汤汁的精华，鸡肉软烂入味，咸鲜可口，好吃爆啦