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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

芋头八宝粥的做法步骤

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  1

  把花生、红小豆、薏米、黑米淘洗干净。

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  2

  红枣提前10分钟泡一下，绿豆、糯米和小米淘洗干净备用。

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  3

  芋头洗净去皮，切小块备用。

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  4

  锅里放入1000毫升凉水，先把花生、红小豆、薏米和黑米放入锅中，先煮30分钟。

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  5

  放入芋头、红枣、糯米、绿豆和小米盖上锅盖用煮粥键继续煮。

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  6

  50分钟后粥就熟了，自动跳到保温功能。

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  7

  盛到碗里，开吃咯。

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食材明细

• 蒜香 口味
• 烤 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

孜然蒜香馒头片的做法步骤

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  1

  刀的两侧抹上少许冷水，将馒头切成约1厘米厚的片，大蒜切蒜末。

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  2

  鸡蛋打散成蛋液，在馒头片上涂上一层鸡蛋液，然后再刷上一层食用油，静置数分钟让其自然吸收。

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  3

  在馒头片上撒上孜然粉和蒜末、适量盐。（也可以涂上烧烤酱、叉烧酱等自己喜欢的酱料。）

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  4

  烤箱预热，将馒头片依次在烤网上摆好，上下火180度，开启风机功能，10分钟。

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  5

  烤箱调200度，继续烤5分钟至馒头表面变黄开始焦脆即可。

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  6

  装盘。O(∩_∩)O

小窍门

Ps:
1、馒头烘烤前刷鸡蛋液和食用油可以使口感香脆，颜色金黄好看，你也可以撒胡椒面，花椒面、干辣椒面，或者涂抹叉烧酱、烧烤酱等自己喜欢的酱料。
2、没有烤箱的也可以用平底锅，在锅中涂上一层薄油，馒头放入锅中用小火两面煎黄。利用平底锅煎的话，蒜末最好提前炒熟再撒上。
3、烤制时间要根据馒头片的厚薄和自己烤箱的温度、功率来定。
长帝CKTF-32GS试用心得：
1、烤箱整体外观简约、大气，做工很精细，上下独立温控，可以多方面满足烘焙爱好者的要求。
2、对于我这种新手来说，独立温控和内置照明灯真是太实用了，另外还具有面团、酸奶的发酵功能，热风循环功能、360度的旋转烘烤等等，可以烤鱼、烤全鸡，非常实用。
3、独立温控、内置照明灯、门把手的设计、工作时外壳温度比其他电烤箱要低很多等方面，设计都非常人性化。
总体上来说，这款烤箱的做工很精细，一些细节方面的设计很人性化，性能好，功能也很齐全。O(∩_∩)O

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食材明细

• 酱香 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

核桃麻酱豆角的做法步骤

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  1

  豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生的）.

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  2

  烧一锅开水，放入一点盐和油，放入豆角段焯熟，放凉

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  3

  芝麻酱里加入生抽，水，醋和盐调匀，浇在焯好的豆角上，再撒入核桃碎即可

小窍门

1、豆角一定要焯透焯熟，不然容易中毒。
2、焯豆角的水里加一点盐和油，会使豆角更翠绿，也有点底味。
3、核桃仁可以换成其他坚果

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒜薹炒肉的做法步骤

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  1

  五花肉切小块。

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  2

  加入调料腌制15分钟。

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  3

  下锅炒至汤汁收干。

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  4

  蒜薹切断。

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  5

  入油锅翻炒。

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  6

  倒入肉一起炒入味即可！

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  7

  来吃！

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

黑米烧麦的做法步骤

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  1

  备好食材：巴马黑米

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  2

  黑米淘洗2遍后浸泡一晚，浸泡的水不要完全倒掉，留下适量的水煮饭，水量没过黑米一点就可以了

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  3

  电饭煲设置到米饭功能，开始煮饭

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  4

  黑米饭煮好后最好再焖15分钟左右，之后再用饭勺将其翻动一下备用

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  5

  准备好肉末、胡萝卜碎、葱花、姜末

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  6

  起油锅，油稍微有点热后放入肉末，中小火煸炒变白后倒入料酒、葱花和姜末

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  7

  炒出香味后倒入鲜酱油、老抽和糖煸炒片刻

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  8

  放入黑米饭

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  9

  同时调入盐，翻炒均匀

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  10

  最后放入胡萝卜碎

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  11

  炒匀后关火，盛入碗中备用

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  12

  准备好面粉和澄面

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  13

  将面粉和澄面倒入面盆中混合均匀，再倒入开水，同时用筷子不停的搅拌成絮状

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  14

  待不烫手时，再和成光滑的面团，覆盖保鲜膜，放置15到20分钟

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  15

  将松弛好的面团搓成长条，再切割成小剂子

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  16

  取一个剂子先擀成圆形面皮

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  17

  再放到面粉中，把皮的边缘擀薄，擀出褶子

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  18

  把馅料放在面皮中间

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  19

  用虎口慢慢收紧，上面像朵花似得就可以了

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  20

  全部包好后放入蒸笼里

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  21

  盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸制10分钟即可

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  22

  取出后就可以趁热吃啦，很香哦！

小窍门

1、加入澄面可以增加面皮的透明度，如果没有也可以不用放
2、如果自己不想做烧卖面皮，可以买饺子皮，再稍微擀薄点就可以了
3、馅料都是熟的，所以不需要蒸制时间过长

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炖 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

罗宋汤的做法步骤

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  1

  牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。

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  2

  土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。

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  3

  胡萝卜切滚刀块。

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  4

  卷心菜洗净切小。

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  5

  锅里放油炒香姜葱，放牛腩煸炒。

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  6

  加入洋葱再炒一会，盛出放大锅里。

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  7

  再放油煸炒胡萝卜，土豆，和卷心菜，每炒好一样都放进大锅里。

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  8

  最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里，加水淹没所有食材，放葱结大火烧开炖二十分钟，转小火炖1.5个小时左右，直到牛腩炖烂。

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  9

  调入盐和蕃茄酱，再煮十分钟左右即可。

小窍门

1，牛腩也可以换成牛肉，只是牛腩吃起来更软一些。
2，本来还可以加红肠进去口感会更好，我做的当天没有了，所以没加。
3，炖到最后的时候，可以用勺子把土豆都碾碎，这样汤更浓一些。

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食材明细

• 原味 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

木须肉的做法步骤

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  1

  用温水泡发一袋木耳，木耳个个小巧玲珑。

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  2

  大约2小时，木耳泡发好了，很干净，无根无泥沙，而且肉很厚，很劲道。

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  3

  将木耳用沸水绰熟捞出。

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  4

  黄瓜胡萝卜切片葱切成葱花蒜切成蒜末

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  5

  将鸡蛋加入一匙淀粉半勺水打散搅匀。里脊切成片儿，用一匙料酒半勺淀粉吧1克盐抓匀腌制5分钟。半勺淀粉两勺水合成芡汁。

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  6

  热锅倒入适量油，油热之后倒入鸡蛋液，大火翻炒待鸡蛋凝固即可盛出。

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  7

  不用另起锅，再倒入适量的油，油热之后，大火翻炒肉片至肉片变色。

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  8

  加入黄瓜片胡萝卜片继续翻炒至断生。这个过程很快，大火翻炒几下即可

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  9

  加入木耳和鸡蛋，翻炒几下，撒入蒜末，淋上生抽，撒上盐，翻炒几下

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  10

  倒入芡汁，翻炒几下芡汁冒泡即可

小窍门

1这道菜大火爆炒，所以速度要快。
2肉腌制一下，比较嫩，而且入味。
3鸡蛋加水和淀粉也是为了更嫩。

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食材明细

• 原味 口味
• 煮 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

桂圆红枣八宝粥的做法步骤

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  1

  各种食材准备。

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  2

  红豆、绿豆、黑米预先浸泡。

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  3

  所有食材加水放到电饭煲中，按下煮粥键。

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  4

  营养全面的八宝粥。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煎 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

黄金馒头片的做法步骤

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  1

  准备材料。

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  2

  鸡蛋加少许盐打散；馒头切成约1厘米的馒头片。

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  3

  将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟，均匀的裹上一层蛋液。

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  4

  平底锅放适量油，将馒头片放入。

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  5

  中小火煎至两面金黄即可。

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  6

  趁热吃吧。

小窍门

◎不蘸蛋液直接煎也非常好吃。这个大家一定都懂的。

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

红烧鸡爪的做法步骤

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  1

  鸡爪剪去脚尖，清洗干净。

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  2

  冷水下锅，焯水，水开后略煮。

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  3

  准备好调料。

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  4

  鸡爪捞起后冲洗干净，沥干水分。

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  5

  炒锅烧热放适量色拉油，油热放入白糖。

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  6

  小火炒至白糖融化，出现焦糖色。

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  7

  放入鸡爪，翻炒均匀，炒至鸡爪微黄被糖汁包裹。

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  8

  放入八角、辣椒、姜片炒出香味。

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  9

  放入黄酒、生抽、老抽翻炒均匀。

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  10

  加入白开水，没过鸡爪，加适量十三香、香葱段。

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  11

  盖好锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟左右。

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  12

  炖至鸡爪八分熟，加适量盐调味。

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  13

  继续炖至鸡爪软烂，大火收汁即可。

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  14

  成品图。

小窍门

1、生抽老抽的用量根据自家喜欢的红烧菜颜色调整用量，比例为1:1即可。
2、炒搪色用小火，不断翻炒，以免烧焦。