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“一日之计在于晨，早起十分钟，为家人做一顿简单温馨的早餐，幸福满满❤️❤️
鸡蛋软饼
营养丰富
制作简单
很受家里大小朋友的喜爱
配上一杯牛奶
煎个自制午餐肉
少许水果、坚果
美美的一餐开启活力满满的一天💯💯💯💯”
食材明细
黑芝麻鸡蛋软饼的做法步骤
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1把鸡蛋面粉盐十三香白胡椒粉清水全部放在一起（水可以预留20-30克，先不加，根据面糊稀稠度调整）。
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2
我用的是这个蛋抽，短时间可以搅拌均匀，没有面粉颗粒，比筷子好用。
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3
加黑芝麻混合均匀，面糊不需要很稠，只要鸡蛋和面粉比例对，煎出来的饼不会烂，而且又薄又软。
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4
平底不粘锅刷一丁点油或者不刷也可以。
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5
倒入适量的面糊，借助刮板刮平刮薄。
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刷少量的油，翻面（全程中小火）。
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饼很薄，两面微上色后关火，基本上一个饼一分钟左右。
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香软好吃，配上粥，牛奶，小菜等，美美的一餐本方用的是24寸不粘锅，出了5张薄饼。
小窍门
2.白胡椒粉去鸡蛋腥用的，不喜也可以不放的。
3.一个鸡蛋放50克面粉，水量一点点加，调成可以流动的稀糊，糊太稠煎出来的饼不软，发硬。
4.锅具建议用平底不粘锅，电饼铛，都比较好操作。
蒜蓉烤茄子的做法_蒜蓉烤茄子怎么做_食尚煮易的菜谱_美食天下
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“茄子如果按大众化烹调方法是很吃油的，用烤箱烘烤，少油健康，做法也相对简单，关键是茄子的口感绵软入味，非常美味。可以整个烘烤或切厚片，切开后茄子容易熟，蒜蓉的香味更浓郁，烘烤之前如果把茄子皮去掉一部分吃起来就更方便了~”
食材明细
蒜蓉烤茄子的做法步骤
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1
备好茄子、蒜瓣；
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2
茄子洗净切厚片，蒜瓣去皮剁碎；
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3
烤盘上铺上一层锡纸，将切好的茄子整齐码在烤盆上；
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4
茄子上面涂抹一层橄榄油；
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5
酱蒜蓉铺在茄子上面；
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6
放入预热好的烤箱中层，以200度烘烤15分钟；
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小葱洗净切粒，调入烧烤汁、酱油、搅拌均匀；
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8
15分钟结束后取出茄子，将汤匙舀起酱汁，淋在茄子上面，再放入烤箱中层，烘烤5分钟即可。
小窍门
蒜泥芝麻酱拌茄子的做法_蒜泥芝麻酱拌茄子怎么做_筠旸JY的菜谱_美食天下
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“茄子属于寒凉性食物，可以起到清热解暑、降压降脂的作用，比较适合夏天食用。今天我用的是白茄子，简单易做，开胃爽口。”
食材明细
蒜泥芝麻酱拌茄子的做法步骤
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1
白茄子特别嫩，去蒂去皮洗净。
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2
用手掰成小块儿。
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3
锅内注水烧开。
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放入茄子（平时都是蒸熟）。
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煮至茄子变软。
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捞出过凉。
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挤出水分。
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芝麻酱加点白开水洩开，加少许香醋和盐调味。
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蒜瓣捣成蒜泥，或剁碎都可以。
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茄子，蒜泥，调好的芝麻酱一起放小盆里。
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拌匀即可食用。
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成品图！
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成品图！
冰糖雪梨炖桃胶的做法_冰糖雪梨炖桃胶怎么做_兰杏梅的菜谱_美食天下
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“甜甜的、糯糯的、健康营养甜品。
桃胶-桃树上溢出的一种脂质，晒干而成，经常喝对痘痘有效果，脸色也会红润光滑。”
食材明细
冰糖雪梨炖桃胶的做法步骤
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1
梨洗净。
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2
切块。
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3
冰糖备用。
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4
泡发好的桃胶。(凉水泡两个小时)
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5
锅中放入桃胶、梨和适量水。
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先用大火烧开，后用小火熬煮半个小时即可。
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7
再放入冰糖稍煮，即可食用。
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盛入碗中。
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甜甜的，糯糯的。
清炖羊肉汤的做法_清炖羊肉汤怎么做_菜谱_美食天下
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“羊肉汤其实是适合一年四季喝的，冬季可滋补驱寒，我是“偷看”了羊肉馆的做法，做羊肉汤堪称我的强项，儿子每次咕咚先喝下一大碗汤，在慢慢吃肉，很小的时候用吸管喝。一两周我就会做一次，今天这锅算冬天的第一锅吧。”
食材明细
清炖羊肉汤的做法步骤
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1
羊肉羊骨羊血放清水泡一会，去血。
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2
姜用刀拍松，葱花不用切。
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3
把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，开始大火炖20分钟，羊肉整炖。
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4
羊肉基本熟的时候，捞出切小块。
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5
切好的羊肉重新放回砂锅，放葱、姜、胡萝卜，羊血也切片放进去。
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6
大火烧一会，小火炖1小时左右。出锅前10分钟放适量盐和蒜片，盐也可吃的时候放。
快手版解馋酸辣粉的做法_快手版解馋酸辣粉怎么做_evaboss的菜谱_美食天下
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食材明细
快手版解馋酸辣粉的做法步骤
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1
水开煮米粉（红薯粉也可以）我家里只有米粉了，红薯粉的话要泡一下，煮到没有硬芯就可以了。
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2
煮米粉的时候准备碗汁，葱姜蒜末放到碗底。
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生抽。
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4
醋。
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5
加辣椒油。
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最后加入盐花椒粉藤椒粉香油。
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7
放调料的碗汁如图，自己调匀尝一尝味道，根据自己的口味调整量，这时米粉差不多煮好了，加入米粉和少量汤因为我爱吃麻所以加了藤椒油花椒粉不爱吃的话可以不要。
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加香菜熟芝麻碎熟花生碎就可以吃了。
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好美味。
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嘿嘿。
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来一口么。
上校鸡块的做法_上校鸡块怎么做_柳絮1982的菜谱_美食天下
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食材明细
上校鸡块的做法步骤
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1
鸡胸肉一块。
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葱切丁鸡肉切块胡萝卜切丁。
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3
将所有食材放入绞肉机里，中间加两次水，每次加少半碗。
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较好的肌肉很细腻。
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5
平铺在冷冻盒里。放到冰箱里冷冻。
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6
从冷冻盒里取出，切块。
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7
放到打散的鸡蛋液中咕噜一下。
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两面占满面包屑。
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9
油锅加热，炸到上色，捞出。
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完成了，可以吃了。
红烧狮子头的做法_红烧狮子头怎么做_请叫我娜姐☺☺的菜谱_美食天下
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“红烧狮子头也叫四喜丸子，四喜丸子一般是由是个大肉丸组成，寓意福、禄、寿、喜四大喜事。常作用于喜宴和宴客的重头菜，四喜丸子做法与狮子头基本一致，都是以猪肉馅为主料，加上葱花和一些辅料炸成肉丸，再经过煮炖而成。”
食材明细
红烧狮子头的做法步骤
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1
把猪肉和葱剁碎。
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2
把葱和肉混合一起剁成肉糜。
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3
把剁好的肉糜放入容器中，打入一个鸡蛋，再放入适量的姜粉和一茶匙盐搅拌至肉馅上劲儿。
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4
再加入淀粉继续搅拌至肉馅上劲儿。
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5
用手把肉馅团成肉丸。
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6
锅中放适量油烧热后下入肉丸。
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7
炸至肉丸表面金黄捞出备用。
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8
锅中添水、老抽、料酒、白糖和浓汤宝大火煮沸。
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9
放入炸好的肉丸，水量要在肉丸的2/3处，大火煮八分钟左右至肉丸熟透。
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继续大火收汁即可。
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锅中烧开水，把洗干净的油菜放入锅中，再放少许盐焯出摆放盘中，把狮子头盛放在上面即可食用。
小窍门
奶黄包的做法_奶黄包怎么做_小耿妈妈的菜谱_美食天下
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“家人喜欢吃的奶黄包，屯了些吉士粉，花了半天功夫多做了些，冰箱冻着，想吃就蒸上几只，馅料到底真材实料，香得很！”
食材明细
奶黄包的做法步骤
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1
准备的原料。
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2
先做奶黄馅，黄油隔水蒸融化，加入白糖拌匀。
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3
再分三次加入蛋液，每次拌匀再加下入余下的蛋液。
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4
拌好的黄油鸡蛋液。
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5
加入奶粉，澄面，吉士粉拌匀。
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6
拌好的面糊还是流动状的。
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7
隔水蒸20分钟左右。
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8
蒸制过程中多搅拌几次。（做好的奶黄馅不容易有块状，馅料比较细腻）蒸好后冰箱冷藏2小时以上。
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做包子皮，所以的主料加一起。
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10
面包机一个揉面程序，再醒半小时，面团体积变两倍大左右。
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冷藏好的奶黄馅分成等量的小剂子待用。
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发好的面粉同样分成等量的小剂子。
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面团用手掌压扁，包入奶黄馅。
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收口朝下，蒸笼垫上油纸，将包好的包子放入，再次发成两倍大左右。
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发好的包子大火烧开，继续大火蒸一刻钟左右，焖5分钟左右开盖拿出。
小窍门
2.蒸包子的过程中不要开盖，否则就会成面疙瘩。
奶香小馒头的做法_奶香小馒头怎么做_吃好吃的喽520的菜谱_美食天下
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“北方的馒头不蒸用炒，用一个鸡蛋一碗面粉这样最简单的食材，和好面团自然饧发，手把手教你做零添加小食。双手一揉，擀面杖一压一擀，用刀一切，放到平底锅里让这些mini馒头一点点膨胀、上色、变熟，就这么简简单单的几步，根本不怕学不会～”
食材明细
奶香小馒头的做法步骤
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1
将面粉、鸡蛋、食盐、酵母、白糖和炼乳都放入大碗中，根据面粉的吸水性适量的添加清水或牛奶，开始和面。
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2
先将面团和至大概成团，但是表面还不够光滑的状态，盖一层保鲜膜饧发10分钟左右。
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3
饧发完成后，将面团和至光滑。
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4
把面团放到温暖的地方进行室温发酵。
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5
发好的面团呈原来的两倍大小，拿出来排气。
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6
将面团尽量擀成5mm厚度的方形。
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7
切成大小均匀的条状。（面条之间保留一定距离，不然它们特别容易粘到一起。）
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8
再把条状面条切成小方块儿的形状，撒一层面粉防粘。
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预热平底锅，倒入玉米油。
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把小方块儿们都倒入锅中，这个时候就是考验耐心啦，要小火不停地翻炒。
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慢慢的，小馒头四周的颜色变得金黄、膨胀。
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再翻炒翻炒，就可以关火啦～
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13
取出来小馒头，松松软软的～
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蘸果酱、蘸炼乳，把小馒头放里面滚一圈，甜滋滋的味道也太棒了吧！
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哈哈，吃起来～一口我能塞10个～
小窍门
2、如果想要奶香味儿更重一些，和面的时候把清水换成温牛奶，同时还能帮助酵母融化。